幼兒園大班社會(huì)教案《快樂端午節(jié)》

幼兒園大班社會(huì)教案《快樂端午節(jié)》匯報(bào)人：2024-01-24課程介紹與目標(biāo)端午節(jié)文化習(xí)俗手工制作粽子實(shí)踐親子活動(dòng)：賽龍舟體驗(yàn)美食分享：品嘗各種粽子總結(jié)回顧與拓展延伸contents目錄01課程介紹與目標(biāo)

端午節(jié)背景知識(shí)端午節(jié)的起源和歷史介紹端午節(jié)的由來，與屈原有關(guān)的傳說故事。端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗講解端午節(jié)吃粽子、賽龍舟、掛艾草等傳統(tǒng)習(xí)俗。端午節(jié)的食品文化介紹粽子的種類和制作方法，了解端午節(jié)的特色食品。讓幼兒了解端午節(jié)的起源、傳統(tǒng)習(xí)俗和食品文化。知識(shí)目標(biāo)能力目標(biāo)情感目標(biāo)培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力，學(xué)習(xí)制作粽子等端午節(jié)特色食品。引導(dǎo)幼兒感受中國傳統(tǒng)文化的魅力，培養(yǎng)愛國情感和民族自豪感。030201教學(xué)目標(biāo)與意義課程內(nèi)容第一課時(shí)介紹端午節(jié)的起源和傳統(tǒng)習(xí)俗；第二課時(shí)學(xué)習(xí)制作粽子；第三課時(shí)舉行小型賽龍舟活動(dòng)，感受端午氛圍。課程時(shí)間端午節(jié)前一周，共安排3課時(shí)。課程形式采用講解、示范、實(shí)踐相結(jié)合的形式，注重幼兒參與和體驗(yàn)。課程安排與時(shí)間02端午節(jié)文化習(xí)俗傳說屈原在五月初五投江自盡，人們?yōu)榱思o(jì)念他而劃龍舟、吃粽子。屈原投江東漢孝女曹娥在五月初五投江尋找溺亡的父親，后被人們尊為孝女典范。曹娥尋父?jìng)髡f伍子胥在五月初五被吳王夫差賜死，忌日成為端午節(jié)的另一來源。伍子胥忌辰端午節(jié)起源傳說各地端午習(xí)俗比較南方地區(qū)盛行賽龍舟，寓意祈求豐收、驅(qū)邪避疫。全國各地都有吃粽子的習(xí)俗，粽子形狀各異，口味豐富。民間認(rèn)為艾草、菖蒲有驅(qū)邪避疫的作用，常在端午時(shí)節(jié)掛于門前。香囊內(nèi)裝中草藥，有清香、驅(qū)蟲、避瘟、防病的功效，是端午節(jié)的傳統(tǒng)飾物。賽龍舟吃粽子掛艾草、菖蒲佩香囊“節(jié)分端午自誰言，萬古傳聞為屈原?？靶Τ彰烀?，不能洗得直臣冤?！薄抖宋纭罚ㄌ啤の男悖扒弦殉了?，楚人哀不容。何嘗奈讒謗，徒欲卻蛟龍。未泯生前恨，而追沒后蹤。沅湘碧潭水，應(yīng)自照千峰。”《五月五日》（宋·梅堯臣）“重五山村好，榴花忽已繁。粽包分兩髻，艾束著危冠。舊俗方儲(chǔ)藥，羸軀亦點(diǎn)丹。日斜吾事畢，一笑向杯盤?！薄兑颐匚逶姟罚ㄋ巍り懹危拜p汗微微透碧紈，明朝端午浴芳蘭。流香漲膩滿晴川。彩線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠云鬟。佳人相見一千年。”《浣溪沙·端午》（宋·蘇軾）端午詩詞欣賞03手工制作粽子實(shí)踐03安全注意事項(xiàng)使用剪刀時(shí)要小心，避免剪傷手指；蒸鍋要放在安全的地方，防止?fàn)C傷。01材料糯米、紅棗、蘆葦葉、細(xì)繩。02工具盆、勺、剪刀、蒸鍋。材料準(zhǔn)備與工具使用將糯米淘洗干凈，浸泡3-4小時(shí)，瀝干水分。在漏斗中放入適量糯米和紅棗，用手壓實(shí)。用細(xì)繩將粽子扎緊，確保不漏米。將蘆葦葉洗凈，剪去硬梗，用開水焯軟備用。取兩片焯軟的蘆葦葉，疊放在一起，折成漏斗狀。將蘆葦葉向上折疊，蓋住糯米，用手捏緊兩側(cè)。010203040506粽子包法步驟演示學(xué)生動(dòng)手制作粽子每組學(xué)生準(zhǔn)備好所需材料和工具，按照老師演示的步驟進(jìn)行制作。學(xué)生們互相交流制作經(jīng)驗(yàn)，分享自己的成果。在老師指導(dǎo)下，學(xué)生們分組進(jìn)行粽子制作。老師巡回指導(dǎo)，及時(shí)糾正學(xué)生在制作過程中出現(xiàn)的問題。制作完成后，將粽子放入蒸鍋中蒸熟，品嘗自己的勞動(dòng)成果。04親子活動(dòng)：賽龍舟體驗(yàn)123向孩子們介紹端午節(jié)賽龍舟的起源，與古代愛國詩人屈原的故事相聯(lián)系，增加活動(dòng)的文化內(nèi)涵。賽龍舟的起源展示龍舟的圖片或模型，讓孩子們了解龍舟的形狀、大小、顏色等特點(diǎn)，激發(fā)他們對(duì)龍舟的興趣。龍舟的構(gòu)造簡(jiǎn)要介紹賽龍舟的比賽規(guī)則，如起點(diǎn)、終點(diǎn)、航道、比賽用時(shí)等，讓孩子們對(duì)賽龍舟有更全面的了解。賽龍舟的規(guī)則賽龍舟歷史及規(guī)則簡(jiǎn)介將家長(zhǎng)和孩子們分成若干小組，每個(gè)小組選出一名隊(duì)長(zhǎng)，分配好舵手、鼓手、劃槳手等角色，讓孩子們體驗(yàn)團(tuán)隊(duì)合作的重要性。分組與角色分配在安全的場(chǎng)地進(jìn)行模擬龍舟訓(xùn)練，教授孩子們正確的劃槳姿勢(shì)和呼吸方法，培養(yǎng)他們的協(xié)調(diào)性和節(jié)奏感。龍舟訓(xùn)練鼓勵(lì)每個(gè)小組設(shè)計(jì)自己的團(tuán)隊(duì)口號(hào)和標(biāo)志，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力和創(chuàng)造力。團(tuán)隊(duì)口號(hào)與標(biāo)志設(shè)計(jì)親子團(tuán)隊(duì)組建與訓(xùn)練參與互動(dòng)環(huán)節(jié)在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置互動(dòng)環(huán)節(jié)，如親子劃龍舟體驗(yàn)、知識(shí)問答等，讓孩子們和家長(zhǎng)共同參與，增進(jìn)親子關(guān)系。分享與總結(jié)在活動(dòng)結(jié)束后，組織孩子們分享自己的感受和收獲，總結(jié)活動(dòng)中的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，為今后的活動(dòng)提供參考和改進(jìn)方向?，F(xiàn)場(chǎng)觀摩組織家長(zhǎng)和孩子們前往賽龍舟現(xiàn)場(chǎng)觀摩比賽，感受比賽的激烈和熱情，加深對(duì)賽龍舟活動(dòng)的理解。現(xiàn)場(chǎng)觀摩或參與賽龍舟活動(dòng)05美食分享：品嘗各種粽子北方粽子南方粽子廣東粽子蘇州粽子不同地區(qū)粽子特色介紹多以糯米、紅棗、豆沙為餡料，口感甜潤。形狀多為斜四角形或三角形，捆扎以葦葉為主。以糯米、綠豆、五花肉等為原料，口感香糯，獨(dú)具風(fēng)味。形狀多為長(zhǎng)方形或正方形，用荷葉包裹。餡料豐富多樣，包括咸蛋黃、豬肉、香菇、蝦仁等。形狀多為三角形或長(zhǎng)方形，以箬葉包扎。以糯米、紅棗、松子仁等為餡料，口感軟糯香甜。形狀多為小巧玲瓏的三角形或菱形，用箬葉包扎。咸蛋黃豬肉粽紅棗豆沙粽香菇蝦仁粽綠豆五花肉粽現(xiàn)場(chǎng)品嘗各種口味粽子01020304選用優(yōu)質(zhì)糯米，搭配咸蛋黃和豬肉，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。以糯米、紅棗、豆沙為餡料，口感甜潤，具有滋補(bǔ)功效。選用糯米、香菇、蝦仁等食材，口感鮮美，富含蛋白質(zhì)和微量元素。以糯米、綠豆、五花肉為原料，口感香糯，具有清熱解暑的作用。010204分享感受和心得體會(huì)通過品嘗不同口味的粽子，感受到中華美食的博大精深和豐富多樣。了解到不同地區(qū)粽子的特色和制作工藝，增進(jìn)了對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)知和了解。在品嘗過程中學(xué)會(huì)了分享和尊重他人的飲食習(xí)慣和口味偏好。通過交流和分享感受，增進(jìn)了同學(xué)之間的友誼和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。0306總結(jié)回顧與拓展延伸通過故事、動(dòng)畫等形式，向幼兒們介紹了端午節(jié)的由來和相關(guān)歷史，增加了他們對(duì)傳統(tǒng)文化的了解。端午節(jié)的起源和歷史詳細(xì)講解了端午節(jié)包粽子、賽龍舟、掛艾草等傳統(tǒng)習(xí)俗，并通過手工制作粽子等實(shí)踐活動(dòng)，讓幼兒們親身體驗(yàn)傳統(tǒng)文化的魅力。端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗引導(dǎo)幼兒們理解端午節(jié)所蘊(yùn)含的團(tuán)結(jié)、互助、愛國等精神內(nèi)涵，培養(yǎng)他們的民族自豪感和文化認(rèn)同感。端午節(jié)的意義關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)總結(jié)回顧提高了動(dòng)手實(shí)踐能力通過親手制作粽子等實(shí)踐活動(dòng)，幼兒們不僅鍛煉了動(dòng)手能力，還體驗(yàn)到了勞動(dòng)的樂趣和成就感。拓展了視野和知識(shí)面通過學(xué)習(xí)端午節(jié)相關(guān)知識(shí)，幼兒們拓展了視野，增加了對(duì)傳統(tǒng)文化的了解和認(rèn)識(shí)，為今后的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。增強(qiáng)了文化認(rèn)同感通過學(xué)習(xí)端午節(jié)相關(guān)知識(shí)，幼兒們更加了解和認(rèn)同自己的民族文化，增強(qiáng)了民族自豪感。學(xué)生對(duì)端午節(jié)認(rèn)識(shí)提升家長(zhǎng)參與度提高通過邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與課堂活動(dòng)，讓家長(zhǎng)更加了解孩子在幼兒園的學(xué)習(xí)情況，同時(shí)也促進(jìn)了家園合作，提高了教育效果。家長(zhǎng)評(píng)價(jià)積極家長(zhǎng)們對(duì)本次