標準解讀

《GB 1886.98-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 乳糖醇(又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇)》相較于《GB 1886.98-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 乳糖醇(又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇)》在內容上進行了若干調整與更新，主要體現在以下幾個方面：

首先，在標準文本的結構上可能有所優(yōu)化，以提高其可讀性和實用性。這類改動通常涉及對條款順序的調整或對某些章節(jié)標題進行更加清晰的定義。

其次，對于乳糖醇的技術要求部分，新版標準可能會基于最新的科學研究成果和國際食品安全管理趨勢做出相應修改。這包括但不限于純度、雜質限量等方面的具體數值變化，旨在進一步確保食品添加劑的安全性與質量。

此外，檢測方法也可能得到了改進或新增。隨著分析技術的發(fā)展，新版本的標準或許會引入更精確、高效的方法來測定乳糖醇及其潛在有害物質含量，從而為監(jiān)管機構及企業(yè)提供更為科學可靠的依據。

最后，考慮到行業(yè)實踐的變化以及消費者健康保護的需求，新版標準還可能對標簽標識等信息提出了新的規(guī)定，比如增加了關于產品使用范圍、最大使用量等方面的指導說明，或者是針對特定人群（如糖尿病患者）使用的特別提示。

以上變動反映了我國對于提升食品安全管理水平、促進食品工業(yè)健康發(fā)展所作出的努力。


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  • 2024-02-08 頒布
  • 2024-08-08 實施
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GB 1886.98-2024食品安全國家標準食品添加劑乳糖醇(又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇)-免費下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB188698—2024

.

食品安全國家標準

食品添加劑

乳糖醇又名4--D吡喃半乳糖-D-山梨醇

(β)

2024-02-08發(fā)布2024-08-08實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB188698—2024

.

前言

本標準代替食品添加劑乳糖醇又名β吡喃半乳糖山梨醇

GB1886.98—2016《(4--D-D-)》。

本標準與相比主要變化如下

GB1886.98—2016,:

范圍和技術要求中增加了乳糖醇的產品分類

———;

補充完善了乳糖醇含量的檢驗方法

———。

Ⅰ

GB188698—2024

.

食品安全國家標準

食品添加劑

乳糖醇又名4--D吡喃半乳糖-D-山梨醇

(β)

1范圍

本標準適用于以乳糖為原料經氫化凈化濃縮干燥等工藝加工生產的食品添加劑乳糖醇β

,、、、(4--D

吡喃半乳糖山梨醇產品分為無水乳糖醇一水乳糖醇和二水乳糖醇

-D-),、。

2化學名稱分子式結構式和相對分子質量

、、

21化學名稱

.

β吡喃半乳糖山梨醇

4--D-D-

22分子式

.

無水乳糖醇

:C12H24O11

一水乳糖醇

:C12H24O11·H2O

二水乳糖醇

:C12H24O11·2H2O

23結構式

.

24相對分子質量

.

無水乳糖醇按年國際相對原子質量

:344.3(2018)

一水乳糖醇按年國際相對原子質量

:362.3(2018)

二水乳糖醇按年國際相對原子質量

:380.3(2018)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

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