標準解讀

《GB 1886.227-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 嗎啉脂肪酸鹽果蠟》相較于《GB 1886.227-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 嗎啉脂肪酸鹽果蠟》，主要在以下幾個方面進行了調整：

首先，在標準適用范圍上，新版本可能對嗎啉脂肪酸鹽果蠟的應用場景或具體使用條件進行了更詳細的描述或補充，以確保其使用的安全性與合規(guī)性。

其次，對于產品規(guī)格的要求，《GB 1886.227-2024》可能更新了某些質量指標的具體數(shù)值，或是增加了新的檢測項目，如重金屬含量、微生物限量等，旨在提高產品質量控制水平。

此外，針對試驗方法部分，《GB 1886.227-2024》或許引入了更為先進準確的分析技術，比如高效液相色譜法(HPLC)、氣相色譜-質譜聯(lián)用(GC-MS)等現(xiàn)代儀器分析手段，用以替代原有的一些傳統(tǒng)測定方法，從而使得檢測結果更加可靠。


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  • 2024-02-08 頒布
  • 2024-08-08 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886227—2024

.

食品安全國家標準

食品添加劑嗎啉脂肪酸鹽果蠟

2024-02-08發(fā)布2024-08-08實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB1886227—2024

.

前言

本標準代替食品安全國家標準食品添加劑嗎啉脂肪酸鹽果蠟

GB1886.227—2016《》。

本標準與相比主要變化如下

GB1886.227—2016,:

修改了標準的范圍

———;

修改了固形物指標要求

———;

修改了黏度指標要求

———;

將總砷的檢驗方法修改為

———GB5009.11;

將鉛的檢驗方法修改為

———GB5009.12;

鑒別試驗增加了氣相色譜法

———;

修改了固形物的結果計算

———;

修改了灼燒殘渣的測定方法和結果計算

———。

Ⅰ

GB1886227—2024

.

食品安全國家標準

食品添加劑嗎啉脂肪酸鹽果蠟

1范圍

本標準適用于以嗎啉食用油脂或脂肪酸辛酸癸酸月桂酸豆蔻酸棕櫚酸硬脂酸油酸和天

、(、、、、、、)

然動植物蠟如棕櫚蠟或天然動植物膠如紫膠松香為原料在一定溫度下反應制成的食品添加劑嗎

()(、),

啉脂肪酸鹽果蠟

。

2技術要求

21感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤黃棕色棕褐色取適量試樣置于清潔干燥的比色管中在自然

、,、,

光線下觀察其色澤和狀態(tài)

狀態(tài)透明或半透明乳液,

22理化指標

.

理化指標應符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

固形物w附錄中

,/%≥12.0AA.4

黏度符合聲稱附錄中

/(Pa·s)AA.5

灼燒殘渣w附錄中

,/%≤0.5AA.6

總砷以計

(As)/(mg/kg)≤1.0GB5009.11

鉛

(Pb)/(mg/kg)≤2.0GB5009.12

耐冷穩(wěn)定性試驗通過試驗

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