化妝品化學(xué)理論知識(shí)考核試題及答案

化妝品化學(xué)理論知識(shí)考核

一、選擇題

L下列化妝品不是皮膚用品的是（）［單選題］*

A、潔膚霜

B、護(hù)膚霜

C、防曬霜

D、洗發(fā)露√

2、下列物質(zhì)能使濱水褪色的是（）［單選題］*

A、丁烷

B、丙烷

C、丙烯V

D、苯

3、下列化合物中具有相同的分子式的是（\［單選題］*

A、乙醛和乙醇

B、甲酸和甲醛

C、甲苯和苯酚

D、甲酸乙酯和丙酸√

4、皮膚的PH值是（\［單選題］*

A、4.5-6.5√

B、7.5-8.5

C、9.5—10.5

5、下列各項(xiàng)中不是有機(jī)物特點(diǎn)的是（I［單選題］*

A、大多易溶于有機(jī)溶劑

B、大多熔點(diǎn)低易分解

C、大多有機(jī)反應(yīng)慢不易完成

D、大多是電解質(zhì)、易導(dǎo)電V

6、皮膚由外到內(nèi)可以分為三層，下列不是皮膚結(jié)構(gòu)組成的是（>［單選題］*

A、表皮

B、真皮

C、皮上組織V

D、皮下組織

7、下列不是皮膚的生理功能的是（1［單選題］*

A、保護(hù)作用

B、感知作用

C、抑制作用√

D、恒溫作用

8、正常情況下人多少天洗一次頭發(fā)。（）［單選題］*

A、1—2

B、2——3√

C、4--5

D、5——6

9、甘油是（）元醇，化妝品中常用作保濕劑、潤(rùn)滑劑和溶劑。［單選題］

A、—

B、二

UΞ√

D、四

10、油脂是重要工業(yè)原料，它們都是（λ［單選題］*

A、高級(jí)脂肪酸

B、高級(jí)脂肪酸的甘油酯V

C、甘油

D、軟脂酸

11、纖維素水解產(chǎn)物是（）.［單選題］*

A、蔗糖

B、麥芽糖

C、葡萄糖√

D、果糖

12、真皮層中有血管、汗腺、淋巴腺等，人體（）部位真皮層最厚。［單選題］

A、面部

B、胸部

C、眼瞼

D、手掌√

13、皮膚可以分為五種類型，（）皮膚易長(zhǎng)色斑和皺紋。［單選題］*

A、油性皮膚

B、干性皮膚V

C、中性皮膚

D、敏感性皮膚

14、人體毛發(fā)分為長(zhǎng)毛、短毛和囊毛，下列（）是短毛。［單選題］*

A、頭發(fā)

B、眉毛√

U汗毛

D、胡須

15、化妝品中常用到油脂，下列（）具有表面活性劑的作用。［單選題］*

A、乙醇

B、甘油

C、乙酸

D、磷脂√

16、在化妝品原料中，下列（）在化妝品中可以增加粘附性。［單選題］*

A、乙醇

B、甘油

C、H20

D、硬脂酸鋅V

17、化妝品原料中（）具有保濕效果。［單選題］*

A、苯甲酸鈉

B、乙酸

C、乙醇

D、甘油V

18、下列原料中（）是雪花膏護(hù)膚品的主要原料。［單選題］*

A、乙醇

B、硬脂酸√

C、液態(tài)石蠟

D、乙酸

19、防皺霜的主要原料是（）［單選題］*

A、甘油

B、蒸儲(chǔ)水

C、羊毛脂V

D、淀粉

20、增白霜的主要原料是（）［單選題］*

A、乙醇

B、蒸儲(chǔ)水

C、角鯊?fù)椤?/p>

D、石蠟

21、化妝品的衛(wèi)生指標(biāo)不包含（）檢測(cè)［單選題］

A、有害物質(zhì)

B、微生物

C、毒性V

22、化妝品的理化指標(biāo)不包含（）［單選題］*

A、色彩

B、乳化體的性質(zhì)

C、產(chǎn)品的PH

D、汞含量V

23、下列化妝品（）是美容化妝品［單選題］*

A、粉底液

B、洗發(fā)露V

U香脂

24、下列原料不是燙發(fā)用品原料的是（）［單選題］*

A、碳酸鈉

B、甘油√

C、防腐劑

25、下列不是發(fā)油原料的是（）［單選題］*

A、乙醇√

B、植物油

C、維生素E

26、水/油（油包水型）發(fā)乳適用（）發(fā)質(zhì)［單選題］*

A、干性√

B、油性

C、敏感性

27、洗發(fā)香波的主要原料是（）［單選題］*

A、乙醇

B、蒸儲(chǔ)水

C、脂肪酸皂√

28、下列原料不是護(hù)發(fā)水的原料的是（）［單選題］*

A、乙醇

B、丙二醇

C、角鯊?fù)閂

29、增白霜的主要原料是（）［單選題］*

A、香精

B、蒸儲(chǔ)水

C、角鯊?fù)椤?/p>

D、甘油

30、防粉刺類化妝品的主要原料是（）［單選題］*

A、硫磺V

B、蒸儲(chǔ)水

U羊毛脂

31、（）不是護(hù)膚類化妝品。［單選題］*

A、面膜√

B、雪花膏

C、冷霜

32、（）不是護(hù)膚用化妝品。［單選題］*

A、雪花膏

B、冷霜

C、卸妝油V

33、冷霜也叫香脂或者護(hù)膚脂，它是（）類型的乳化體。［單選題］*

A、o?w√

B、w?o

C、溶液

34、雪花膏是O?w型的乳化體，其中水分含量是（）［單選題］*

A、20%

B、50%

C、80%√

35、冷霜也叫香脂或護(hù)膚脂，產(chǎn)品含油量是（）［單選題］*

A、40%

B、60%

Cx85%√

36、唇膏的PH值接近（）性［單選題］*

A、酸性

B、中性√

C、堿性

37、防曬霜的主要成分是（）［單選題］*

A、水

B、白油

C、對(duì)甲氧基肉桂酸辛脂V

38、（）是洗發(fā)用品［單選題］*

A、發(fā)油

B、發(fā)乳

C、液狀香波V

39、（）是護(hù)發(fā)用品。［單選題］*

A、液狀香波

B、發(fā)乳√

C、香脂

40、（）是美容化妝品。［單選題］*

A、香脂

B、粉底液V

U雪花膏

41、化妝品質(zhì)量檢測(cè)中（）不是理化指標(biāo)。［單選題］*

A、色彩檢測(cè)

B、粘度指標(biāo)

C、微生物指標(biāo)V

42、（）不是化妝品衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)。［單選題］*

A、PH值√

B、汞元素測(cè)試

C、有機(jī)甲醇

43、氯化鈉溶液是（）［單選題］*

A、膠體

B、懸濁液

C、溶液√

44、大多有機(jī)物不具有（）性質(zhì)。［單選題］*

A、導(dǎo)電性√

B、易燃性

C、易溶于有機(jī)溶劑

45、下列物質(zhì)中（）不是煌類［單選題［*

A、乙醇√

B、甲烷

U乙快

46、下列物質(zhì)中（）含有羥基。［單選題］*

A、乙醛

B、甲烷

C乙醇√

47、蔗糖是（）［單選題］*

A、單糖

B、二糖V

U多糖

48、葡萄糖是（）［單選題］*

A、單糖√

B、二糖

C、多糖

49、淀粉是（）［單選題］*

A、單糖

B、二糖

C、多糖√

50、淀粉的水解產(chǎn)物是（）［單選題］*

A、葡萄糖√

B、氨基酸

C、蛋白質(zhì)

二、判斷題

1、食鹽水中，食鹽是溶質(zhì),水是溶劑。［判斷題］*

對(duì)V

錯(cuò)

2、溶解速度與結(jié)晶速度相等時(shí)，達(dá)到一個(gè)平衡，這個(gè)平衡叫溶解平衡，此時(shí)的溶液是飽和溶液。［判

斷題］*

對(duì)V

錯(cuò)

3、溶液飽和或不飽和只與溶質(zhì)多少有關(guān)，與溶液溫度無(wú)關(guān)。［判斷題］*

對(duì)

錯(cuò)V

4、氣體的溶解度隨溫度升高而增大。［判斷題］*

對(duì)

錯(cuò)V

5、IoOgIO%的氯化鈉溶液中有10克的氯化鈉。［判斷題］*

對(duì)V

錯(cuò)

6、水是一種極弱的電解質(zhì)，它可以發(fā)生微弱的電離生成H+和OH-。［判斷題］*

對(duì)V

錯(cuò)

7、純水中［H+］和［OH-］相等，且離子濃度不隨溫度而變化。［判斷題］*

對(duì)

錯(cuò)V

8、25。C的純水和90。C的純水的PH值相同。［判斷題］*

對(duì)

錯(cuò)V

9、人的皮膚呈現(xiàn)弱堿性，PH值為4.5-6.5［判斷題］*

對(duì)

錯(cuò)V

10、一般皮膚用化妝品的PH值都是呈現(xiàn)弱堿性，經(jīng)常使用肥皂會(huì)損害皮膚，因此要使用護(hù)手霜或營(yíng)

養(yǎng)霜保護(hù)皮膚。［判斷題］*

對(duì)

錯(cuò)V

11、皮膚的PH值主要是由皮膚上的皮脂膜決定的，皮膚呈弱堿性時(shí)，能夠抑制皮膚表面的細(xì)菌和微

生物的繁殖。［判斷題］*

對(duì)

錯(cuò)V

12、化妝品的PH值測(cè)定和控制是化妝品生產(chǎn)和使用上是很重要的環(huán)節(jié)，控制不當(dāng)會(huì)損害皮膚和毛發(fā)。

［判斷題］*

對(duì)V

錯(cuò)

13、在有機(jī)化合物中僅有碳和氫兩種元素組成的化合物叫燒，又叫碳水化合物。［判斷題］*

對(duì)

錯(cuò)V

14、大多數(shù)有機(jī)化合物的主要特點(diǎn)是熔沸點(diǎn)高，不易分解。［判斷題］*

對(duì)

錯(cuò)V

15、大多數(shù)有機(jī)化合物的特點(diǎn)是熔沸點(diǎn)低，易分解。［判斷題］*

對(duì)V

錯(cuò)

16、大多數(shù)有機(jī)化合物都易燃燒。［判斷題］*

對(duì)V

錯(cuò)

17、苯在常溫下是無(wú)色有特殊氣味的液體，有毒。［判斷題］*

對(duì)V

錯(cuò)

18、苯酚有毒，對(duì)皮膚有強(qiáng)烈的腐蝕性，在化妝品中用苯酚作殺菌劑和防腐劑。［判斷題］*

對(duì)V

錯(cuò)

19、油脂原料是許多化妝品的基礎(chǔ)原料，是生產(chǎn)化妝品不可缺的成分。［判斷題］*

對(duì)V

錯(cuò)

20、雪花膏是以油脂、蠟分散于水中的分散系。［判斷題］*

對(duì)V

錯(cuò)

21、化妝品中許多原料是以膠體形態(tài)存在的。［判斷題］*

對(duì)V

錯(cuò)

22、化妝品中表面活性劑應(yīng)用廣泛，特別是香波和護(hù)發(fā)素中的應(yīng)用最廣泛。［判斷題］*

對(duì)V

錯(cuò)

23、根據(jù)皮膚顏色不同，皮膚可以分為白色皮膚、黃色皮膚和棕色皮膚三類。［判斷題］

對(duì)

錯(cuò)V

24、真皮位于表皮層和皮下組織之間，有血管和汗腺等，但是沒(méi)有神經(jīng)。［判斷題］*

對(duì)

錯(cuò)V

25、人體毛發(fā)長(zhǎng)度不同，它們的化學(xué)組成都是角蛋白。［判斷題］*

對(duì)V

錯(cuò)

26、正常情況下，人一般2—3天洗一次頭發(fā)，有利于對(duì)頭發(fā)的清潔和護(hù)理。［判斷題］

對(duì)V

錯(cuò)

27、每根頭發(fā)的壽命大約為2—7年，之后自然脫落，不會(huì)再長(zhǎng)出新發(fā)。［判斷題］*

對(duì)

錯(cuò)V

28、化妝品原木浙艮據(jù)用途和性能可以分為基質(zhì)原料和輔助原料。［判斷題］*

對(duì)V

錯(cuò)

29、表面活性劑、香精、色素、防腐劑、抗氧劑等都是輔助原料。［判斷題］*

對(duì)V

錯(cuò)

30、苯甲酸鈉又名安息香酸鈉，廣泛用于化妝品和食品中，是抗氧劑。［判斷題］*

對(duì)

錯(cuò)V

31、清潔霜、洗面乳液、面膜都是清潔類化妝品。［判斷題］*

對(duì)V

錯(cuò)

32、水劑類護(hù)膚妝品可以補(bǔ)充皮膚水分，平衡皮膚的PH值，收縮毛孔，在清潔皮膚之后使用。［判斷

題］*

對(duì)V

錯(cuò)

33、洗發(fā)香波按功能分類有通用型、調(diào)理型和特殊功效型。［判斷題］*

對(duì)V

錯(cuò)

34、護(hù)發(fā)素主要成分為陽(yáng)離子表面活性劑，具有中和頭發(fā)表面靜電的功效。［判斷題］*

對(duì)V

錯(cuò)

35、發(fā)油配制簡(jiǎn)單，可以單純使用植物油,通常用于干性發(fā)質(zhì)。［判斷題］*

對(duì)V

錯(cuò)

36、粉底液是乳液狀的產(chǎn)品，使用方便，適合生活中的日?；瘖y使用，具有遮蓋力強(qiáng)的特點(diǎn)，因此使用

廣泛。［判斷題］*

對(duì)

錯(cuò)V

37、化妝品安全性檢測(cè)項(xiàng)目有毒性檢測(cè)、刺激性檢測(cè)、致病理突變檢測(cè)和過(guò)敏性檢測(cè)。［判斷題］*

對(duì)V

錯(cuò)

38、化妝品毒性檢測(cè)實(shí)驗(yàn)通常選擇皮膚粘膜局部作用的方法，以判斷化妝品質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)。［判斷題］

*

對(duì)V