牛羊控制點與符合性規(guī)范

1良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第7部分：牛羊控制點與符合性規(guī)范GB/T20014的本部分規(guī)定了牛羊生產(chǎn)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的要求。本部分適用于對牛羊生產(chǎn)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的符合性判定。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(所有部分)GB16548病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程GB16549畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范GB16567種畜禽調(diào)運檢疫技術(shù)規(guī)范GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T20014.1良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第1部分：術(shù)語獸藥管理條例(國務(wù)院2004年第404號令)種畜禽管理條例[國務(wù)院1994年第153號令(2011年修正本)]飼料和飼料添加劑管理條例(國務(wù)院2011年第609號令)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例[國務(wù)院2001年第304號令(2011年修正本)]3術(shù)語和定義GB/T20014.1界定的術(shù)語和定義適用于本文件。4要求等級時間(每天8h),飼養(yǎng)畜舍有自然光照或者人工光照。牛羊分娩區(qū)保持全天候光照，且有足夠的定位設(shè)施，便于員工查看。準(zhǔn)，產(chǎn)房有永久性的定位設(shè)施。若無畜舍，則不適用。1級畜舍內(nèi)空氣流通情況、溫度和濕度應(yīng)適當(dāng)，對家畜健康無負(fù)面影響。求。若無畜舍，則不適用。2級2等級畜舍大小應(yīng)與飼養(yǎng)密度匹配。感官評估。犢牛：至少2.0m2/頭；成年牛：至少3.0m2/頭；成年母羊：至羊：至少1.5m2/只。若無畜舍，則不適用。2級產(chǎn)房應(yīng)潔凈，并有適宜的墊料。若無家畜繁殖，則不適用。2級2級不同畜舍的飼養(yǎng)員崗位固定，飼養(yǎng)器具不交叉使用。2級照GB18596規(guī)定排放污物，清掃家畜糞便并進行處理。感官評估。員工應(yīng)知何時、用何種2級畜舍清空時，應(yīng)對相關(guān)的所有設(shè)施和器具進行清洗消毒。施。若無畜舍，則不適用2級畜舍每年應(yīng)定期進行徹底清掃。潔。若無畜舍，則不適用2級息區(qū)。息。全部適用。1級裝運時，應(yīng)維護讓家畜進入固定牛箱，則有可替代的固定設(shè)施(例如在通證員工和家畜的安全。全部適用。2級提供庇護場所。2級等級飼料及原料應(yīng)整齊擺放在清潔、干燥、無污染的倉庫內(nèi)并標(biāo)記清楚，抽樣檢測合格后方可入庫。青綠飼料、草料等無發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊和異味等現(xiàn)象。1級3等級應(yīng)采取預(yù)防措施控制嚙齒類動物、鳥和蟲害，防止飼料受污染。錄。全部適用。1級范并符合相應(yīng)的法規(guī)要求，最大限度降低交叉污染。不同種類飼料分開存感官評估。查看飼料倉庫管理制識別。全部適用。1級執(zhí)行休藥期。感官評估。有相關(guān)記錄，有休藥期方案并有效執(zhí)行。全部適用。1級感官評估。全部適用。2級詞料中不應(yīng)有奶及其制品以外的動物源性飼料。錄。全部適用。2級生物檢測記錄。全部適用。3級等級養(yǎng)工藝，按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制作滿足質(zhì)量、營養(yǎng)需要的配合飼料。感官評估。有庫存飼料標(biāo)簽，參照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)評估飼料質(zhì)量。全部適用。2級當(dāng)飼喂條件受到一定限制時，應(yīng)保證所有家畜都能夠獲得足夠的日糧。狀況。如果飼槽空間不能滿足所有家畜家畜獲得相應(yīng)的日糧。自由采食情況，不適用。2級和飲水清潔衛(wèi)生的措施。用溫水。全部適用。1級家畜栓系飼養(yǎng)時間應(yīng)不超過7d,栓系期間，每天保持適當(dāng)運動。感官評估。若發(fā)現(xiàn)栓系飼養(yǎng)現(xiàn)象，員工解釋原因或提供家畜運動方案。若無栓系飼養(yǎng)，則不適用。3級知相關(guān)的規(guī)定。全部適用。3級4等級家畜出生后90日齡內(nèi)應(yīng)去角。若有必要對超過90日齡的牛去角(例如內(nèi)生角),由獸醫(yī)施行手術(shù)。錄，藥品清單和治療記錄(例如麻醉劑、獸醫(yī)處方等)符合相關(guān)要求。全部適用。1級應(yīng)采取措施保證犢畜盡可能在出生后6h內(nèi)獲得初乳。感官評估。犢畜應(yīng)在出生后3d內(nèi)從母乳或代乳品中獲得充足的乳汁。為了獲得足夠的免疫球蛋白，犢牛在出生6h內(nèi)飼喂初乳。若飼喂?fàn)傩蟠槠?，?yīng)按照廠家的說明進行配制，并在規(guī)定的時間和適宜的溫度下飼喂。員工應(yīng)知者未飼養(yǎng)母畜，則不適用。2級在親情關(guān)系建立之前應(yīng)將幼畜與的應(yīng)激。犢畜在采食精料和干草即可證幼畜自由獲得高質(zhì)量精料、牧草和清潔的飲水。供應(yīng)。若未飼養(yǎng)幼畜，則不適用。1級犢畜應(yīng)禁用籠套，只有分群舍飼的犢畜在飼喂時才固定在某一場所。要求解釋相應(yīng)方案或要求，若無繁殖家2級用非化學(xué)方法。感官評估。由獸醫(yī)完成去角。有相關(guān)記錄。若養(yǎng)殖場不實施去角，則不適用。1級綿羊有干燥的自由活動區(qū)或與秸桿充分接觸，以滿足其生物學(xué)習(xí)性。羊群存在，則不適用。3級應(yīng)維持家畜的社會群居性，按畜群的大小、年齡和群體間的相互關(guān)系(如：哺乳母牛和犢牛、公牛與母牛等)大小和營養(yǎng)需求狀況進行分群。全部適用。2級性成熟的公母畜應(yīng)分群飼養(yǎng)，以免計劃外懷孕。除配種需要外，性欲旺盛的年輕公畜不得與母畜混養(yǎng)。全部適用。2級存記錄。3級畜帶來瞬間不適。若無電圍欄，則不適用。2級5等級應(yīng)保證所有家畜易于獲得清潔的飲水，在惡劣氣候條件下采取措施確保家畜飲水供應(yīng)。1級水槽應(yīng)安裝在牢固且易于排水的地方。1級員工應(yīng)定期檢查家畜。不同情況確定檢查頻次。按照適合該家畜種類的頻次有規(guī)律的檢查。舍飼家畜每日檢查2次，戶外放養(yǎng)家畜每日檢查1次，在沒有異常情況發(fā)生或環(huán)境條件不允許的情況下，可以每周檢查1次。1級家畜受到傷害。2級抗病性。育種，則不適用。3級養(yǎng)殖場描述影響種公畜選擇的因素。難產(chǎn)率和分娩死亡率記錄應(yīng)處于可以接受的水平。若無繁殖家畜，則不適用。3級綿羊戶外產(chǎn)羔時應(yīng)為其提供具有防止惡劣氣候侵襲的天然或人造庇護亡率。狀況。由員工描述產(chǎn)羔設(shè)施(如：草捆、蔽護場所等),需要考慮品種的適應(yīng)性。轉(zhuǎn)移到更適宜的地區(qū)。2級應(yīng)給戶外越冬的家畜提供良好的休息區(qū)。(如：毛皮上的泥等),戶外越冬的家畜應(yīng)案。若無越冬家畜，則不適用。2級市停留、飲水和飼喂。1級放牧畜群應(yīng)實行輪牧、休牧制度。牧，則不適用。1級6等級現(xiàn)病畜后留圈觀察治療。有發(fā)情的及時記錄和配種。出牧和歸牧?xí)r不得驅(qū)械。若無放牧，則不適用2級供營養(yǎng)充分、合理的日糧，以利于幼畜的生長發(fā)育。若無犢?；蛘吒嵫?，則不適用。2級情況，及時調(diào)整飼料配方，做好保胎工作。2級和修蹄。殖家畜，則不適用。2級畜無法接觸的地方且正確接地。適用2級應(yīng)采取預(yù)防措施確保家畜潔凈。員工能描述對運輸過程中產(chǎn)生大量糞污的處理方案。家畜在裝車運往屠宰屠宰場對家畜潔凈狀況有反饋意見，則適用。1級條件的適應(yīng)性?？紤]家畜的體況、品種的適應(yīng)性、當(dāng)移至適宜的地區(qū)。缺少合適的天然庇護場所時，應(yīng)為其提供庇護場所(如圍籬和樹),以免家畜遭受惡劣天氣的侵襲。2級等級適用。1級未經(jīng)許可，外來車輛和人員不允許進入生產(chǎn)區(qū)。感官評估。全部適用。1級7序號控制點符合性要求等級參觀人員進入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)經(jīng)過規(guī)定的消毒程序，更換消毒的防護服、鞋感官評估。員工應(yīng)知消毒工作服的2級2次。2級時，嚴(yán)格執(zhí)行《種畜禽管理條例》、1級感官評估。有驅(qū)蟲記錄。全部2級據(jù)疾病性質(zhì)按照規(guī)定采取措施并報告1級1級等級員工不準(zhǔn)從養(yǎng)殖場外攜帶肉品進入場區(qū)。1級養(yǎng)殖場獸醫(yī)不準(zhǔn)對外出診，配種員不準(zhǔn)對外開展配種工作。押運員完成押運任務(wù)后，經(jīng)過72h后才允許進感官評估。獸醫(yī)、配種員和押運員應(yīng)知相關(guān)的要求。全部適用。1級員工應(yīng)掌握應(yīng)急預(yù)案，包括可能發(fā)生對人體健康、食品安全、家畜健康及福利造成意外事故的處理程序，還包括飼料和飲水供給不足的處理方法。和飲水供應(yīng)。若無應(yīng)急預(yù)案，則不適用。2級8等級得健康合格證后方可上崗。1級養(yǎng)殖場員工的數(shù)量應(yīng)滿足要求，歷都有相應(yīng)的記錄。的經(jīng)驗、資質(zhì)和培訓(xùn)經(jīng)歷的證明材料或1級等級以進行注冊。隔離時間牛90d、羊以在不同養(yǎng)殖場共同完成過渡期后進行注冊(有前一個養(yǎng)殖場注冊狀況記錄)。感官評估。養(yǎng)殖場有所有進場家畜(包括經(jīng)注冊家畜)的記錄檔案，確保非注冊的家畜在注冊的養(yǎng)殖場暫養(yǎng)超過60d(羊)、90d(牛)。全部適用。1級3年。檢查家畜進出養(yǎng)殖場的日期、數(shù)量、適用。1級供應(yīng)商的有關(guān)記錄檔案(例如發(fā)票),并保存2年型、數(shù)量、進貨日期和開包日期。全部適用。1級應(yīng)按照家畜耳號(烙印號)建立病歷卡。管。全部適用。1級淘汰或病死的家畜應(yīng)有病情、治療情況、鑒定意見等記錄。適用。1級感官評估。記錄內(nèi)容包括：購買日廠家、儲藏條件等，要