畜禽遺傳資源調(diào)查技術(shù)規(guī)范 第6部分：馬、驢 征求意見稿

5畜禽遺傳資源調(diào)查技術(shù)規(guī)范第6部分：馬、驢本文件規(guī)定了馬、驢遺傳資源調(diào)查對象和方式、調(diào)查內(nèi)容和品種照片要求，描述了相應(yīng)的調(diào)查方法，以及調(diào)查信息記錄等證實方法。本文件適用于馬、驢以及新發(fā)現(xiàn)的馬、驢遺傳資源的調(diào)查。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過GB/27534的本部分的引用而成為本部分的條款。下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T20551畜禽屠宰HACCP應(yīng)用規(guī)范GB/T27531.1畜禽遺傳資源調(diào)查技術(shù)規(guī)范第1部分：總則GB/T27534.6畜禽遺傳資源調(diào)查技術(shù)規(guī)范第6部分：馬（驢）GB/Txxx-xxxx畜禽遺傳資源調(diào)查照片拍攝技術(shù)規(guī)范（與此標(biāo)準(zhǔn)同步申報立項）NY/T3743畜禽屠宰操作規(guī)程驢3調(diào)查對象、方式按照GB/T27534.1的規(guī)定執(zhí)行。4調(diào)查內(nèi)容4.1遺傳資源概況包括品種名稱、原產(chǎn)地、品種來源與形成過程、品種類型、產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)條件、中心產(chǎn)區(qū)及分布、開發(fā)利用情況、品種評價、消長形勢、分子生物學(xué)測定、遺傳資源保護(hù)狀況、飼養(yǎng)管理、疫病流行情況以及產(chǎn)品檢測。4.2體型外貌包括毛色、別征、頭部、頸部、胸部、背部、腹部、四肢、尾部、體質(zhì)氣質(zhì)結(jié)構(gòu)、公馬或驢睪丸以及母馬或驢乳房發(fā)育情況。4.3生產(chǎn)性能64.3.1體尺、體重包括體高、體長、胸圍、管圍、胸寬、尻寬、尻長。4.3.2生長發(fā)育性能包括3月齡、6月齡、12月齡和24月齡等月齡的體重。4.3.3屠宰性能包括宰前活重、胴體重、凈肉率、骨重、皮重（驢）、屠宰率。4.3.4產(chǎn)乳性能包括年齡、胎次、產(chǎn)駒日期、泌乳期、日均產(chǎn)奶量、泌乳期總產(chǎn)奶量、乳成分。該部分內(nèi)容只針對產(chǎn)乳用馬屬動物品種。4.3.5繁殖性能包括性成熟年齡、初配年齡、初生重、斷奶重、發(fā)情周期、妊娠期、配種方式、公母比例、精子密度等指標(biāo)。4.3.6運動性能包括個體號、性別、年齡、賽事項目名稱、舉行時間、賽事級別、比賽名次、賽事成績、場地描述內(nèi)容。該部分內(nèi)容只針對運動用馬匹。s調(diào)查方法5.1遺傳資源概況5.1.1品種（類群）名稱查閱文獻(xiàn)資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。品種（類群）名稱按《國家畜禽遺傳資源品種名錄（2021年版）》和《中國畜禽遺傳資源志—馬驢駝志》填寫，新發(fā)現(xiàn)的馬、驢遺傳資源和新培育的馬、驢品種按有關(guān)規(guī)定填寫。新發(fā)現(xiàn)的馬、驢遺傳資源、培育品種和引入品種根據(jù)《畜禽新品種配套系審定和畜禽遺傳資源鑒定辦法》進(jìn)行資源鑒定。5.1.2其他名稱其他名稱填該品種（類群）的原名、俗名等。5.1.3品種類型7查閱文獻(xiàn)資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。品種類型根據(jù)《國家畜禽遺傳資源品種名錄（2021年版）》選填。5.1.4品種來源及形成歷史查閱文獻(xiàn)資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。按品種類型分別調(diào)查如下內(nèi)容：a)地方品種原）產(chǎn)地及形成歷史；b)培育品種：培育單位及育種過程、審定時間、證書編號；c)引入品種：首次引入的輸出國家及企業(yè)、引種單位及時間、引種情況。查閱文獻(xiàn)資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。馬驢遺傳資源的主要分布區(qū)域，且存欄量占該品種調(diào)查總存欄量的20%以上，填寫至縣級。5.1.6群體數(shù)量群體數(shù)量及種公馬和驢、種母馬和驢，根據(jù)2021年普查結(jié)果填寫，從全國畜禽遺傳資源信息系統(tǒng)里導(dǎo)出。5.1.7自然生態(tài)條件查閱獻(xiàn)資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。地方品種調(diào)查原產(chǎn)地自然生態(tài)條件；分布在原產(chǎn)地之外的地方品種、培育品種和引入品種調(diào)查中心產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)條件。產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)條件調(diào)查如下內(nèi)容：a）地貌：可為山地、盆地、丘陵、平原、高原；b）海拔：經(jīng)緯度、地勢和海拔；c）氣候類型：可為熱帶雨林氣候、熱帶草原氣候、熱帶季風(fēng)氣候、熱帶沙漠氣候、亞熱帶季風(fēng)和濕潤氣候、地中海氣候、溫帶季風(fēng)氣候、溫帶海洋性氣候、溫帶大陸性氣候、亞寒帶針葉林氣候、高原山地氣候；d）氣溫：年最高、最低和年平均溫度；e）年降水量：降雨量和降雪量、濕度、雨季、風(fēng)力；f）無霜期：起止日期、年均總天數(shù)；g）水源土質(zhì)：中心產(chǎn)區(qū)流經(jīng)的主要河流和土壤構(gòu)造、性質(zhì)；h）耕地及草地面積；i）主要農(nóng)作物、飼草料種類及生產(chǎn)情況。5.1.8消長形式8查閱文獻(xiàn)資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。分析總結(jié)近15年內(nèi)群體數(shù)量規(guī)模變化、生產(chǎn)性能、品質(zhì)性能變化情況、遺傳多樣性變化以及瀕危程度。5.1.9分子生物學(xué)測定查閱文獻(xiàn)資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。宜收集整理生化或分子遺傳學(xué)相關(guān)測定，測定單位、測定時間和行業(yè)公認(rèn)的代表性結(jié)果。如沒有可填寫無。查閱文獻(xiàn)資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。分析總結(jié)遺傳特點、優(yōu)異特性，研究開發(fā)利用的主要方向。5.1.11資源保護(hù)情況查閱文獻(xiàn)資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。宜收集整理保種和利用計劃，保種場（保護(hù)區(qū)）名稱、級別、群體數(shù)量及家系數(shù)、品種登記制度；開始時間和負(fù)責(zé)單位。5.1.12開發(fā)利用情況查閱文獻(xiàn)資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。宜收集整理純繁生產(chǎn)、雜交利用、新品種（系）培育、品種標(biāo)準(zhǔn)（注明標(biāo)準(zhǔn)號），以及產(chǎn)品開發(fā)、品牌創(chuàng)建、產(chǎn)品地理標(biāo)志、賽事及成績等。5.1.13飼養(yǎng)管理情況查閱文獻(xiàn)資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。分析整理管理難易程度、補飼情況、飼料組成、飼養(yǎng)方式。宜記錄特殊的飼養(yǎng)、繁殖方式，傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式和調(diào)查時飼養(yǎng)方式，如圈養(yǎng)、全年放牧、季節(jié)放牧等。查閱文獻(xiàn)資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。分析整理原產(chǎn)地或中心產(chǎn)區(qū)流行性傳染病和寄生蟲病發(fā)生情況，該品種易感和抗病情況。5.2體型外貌5.2.1調(diào)查數(shù)量觀測特征明顯的成年公馬10匹以上、成年母馬30匹以上；成年公驢10頭以上、成年母驢50頭以5.2.2毛色5.2.2.1體色在自然、安靜狀態(tài)下目測。按但不僅限于騮毛、栗毛、青毛、兔褐毛、沙毛、黑毛、白毛、海騮毛、鼠灰毛、斑毛、銀鬃毛、花毛、花尾栗毛、粉黑（三粉或黑燕皮）、烏頭黑、灰色、栗色（紅、銅、駝色）、進(jìn)行鑒別。95.2.2.2別征在自然、安靜狀態(tài)下目測。主要包括以下幾種類型：a）頭部：白斑、耳斑、額刺毛、飛白、小星、大星、白額、細(xì)長流星、長廣流星、斷流星、白鼻、白臉、鼻端白、唇白、玉石眼。b）身體四肢：背線（騾線）、鷹膀、虎斑（斑驢紋）。c）其他：旋毛、傷痕、烙印、唇?。ù糖啵?。5.2.2.3氣質(zhì)在自然、安靜狀態(tài)下目測。主要包括以下幾種類型：a）烈悍：神經(jīng)活動屬強而不平衡型。對外界刺激反應(yīng)強烈，易興奮暴燥，不易控制和管理。往往因性急而無益地消耗精力和能量，持久力差。這種馬多見于輕型馬中的公馬。b）上悍：神經(jīng)活動強而靈活，對外界反應(yīng)敏感，但興奮與抑制趨于平衡。這種馬聽指揮，能力強。c）中悍：神經(jīng)活動稍遲鈍，對外界刺激不敏感，易調(diào)教，工作性能好。較好的役馬多為中悍。d）下悍：神經(jīng)活動以抑制為主，對外界刺激不敏感，性遲鈍，工作不靈活，工作效率低。使役較重的地方品種和部分重挽馬多有此表現(xiàn)。5.2.2.4體質(zhì)在自然、安靜狀態(tài)下目測。主要包括以下幾種類型：a）粗糙型：頭重，骨粗；肌肉厚實，關(guān)節(jié)肌腱不夠明顯；皮厚，皮下結(jié)締組織一般；被毛粗硬，鬃、鬣、尾、距毛多而濃密。b）細(xì)致型：頭小，骨量較輕；肌肉不夠發(fā)達(dá)，關(guān)節(jié)明顯；皮薄毛細(xì)，皮下結(jié)締組織少，長毛稀少；感覺過敏，性情暴躁，運動缺乏持久力，適應(yīng)性較差。c）干燥型：頭部清秀，頭部及四肢血管顯露，骨骼結(jié)實，蹄質(zhì)堅實。d）肌肉結(jié)實有力，關(guān)節(jié)肌鍵明顯；皮薄有彈性，被毛細(xì)短，長毛不多，皮下結(jié)締組織不發(fā)達(dá)；性情活潑，運動敏捷。e）濕潤型：頭大，骨骼粗，蹄質(zhì)較松；肌肉松馳，關(guān)節(jié)肌腱不明顯；皮厚毛粗，長毛較多，皮下結(jié)締組織發(fā)達(dá)；性情遲鈍，不夠靈活。f）結(jié)實型：頭大小適中，骨骼結(jié)實；肌肉厚實，腱和韌帶發(fā)達(dá)；皮膚厚，被毛光澤；皮下結(jié)締組織少，無粗糙外觀。5.2.3頭部5.2.3.1頭部大小在自然、安靜狀態(tài)下用杖尺或體杖測量頭和頸的長度。以頭與頸作比較，相等者為中等大的頭；大于頸長者為大頭，小于頸長者為小頭。5.2.3.2頭部形狀在自然、安靜狀態(tài)下側(cè)望目測，參照以下方法進(jìn)行鑒別：a）直頭：額部至鼻梁為一條直線。b）兔頭：額部至鼻梁呈弓起形狀。c）半兔頭：額部平直，鼻梁處呈弓起形狀。d）凹頭：額部與鼻梁之間略微凹下。e）羊頭：額部突起，形似山羊頭。f）楔頭：額部正常，但鼻梁部和口唇部細(xì)小。g）條形頭：額部，下頜部均呈發(fā)育不良狀態(tài)，側(cè)望，頭部呈細(xì)長條狀。h）顎凹：下頜兩后角之間的凹陷部分。能容納一拳（10cm以上）者為寬；容納4指（8～9cm）者為中等；容納不下3指（小于7cm）者為窄顎凹。5.2.3.3頸部在自然、安靜狀態(tài)下測量，參照以下方法進(jìn)行鑒別：a）頸部長短：頸長與頭長相比，頸長長于頭長者，為長頸；頸長與頭長相近（相等）者，為中等頸；頸長短于頭長者，為短頸。b）頸部方向：頸中軸線與地平線所成的夾角為45°左右為斜頸。頸中軸線與地平線所成的夾角為近于水平為水平頸。頸中軸線與地平線所成的夾角大于45°為立頸。c）頸部形狀：在斜頸的基礎(chǔ)上，頸的上下緣略呈直線前伸為直頸。頸的基部傾向于垂直，頸的上部略有彎曲，形似鶴的頸為鶴頸。應(yīng)頸上緣結(jié)締組織發(fā)達(dá)，且脂肪蓄積過多，使鬣床隆起為脂頸。頸的上緣凹，下緣凸起，頭的方向傾向水平為鹿頸。d）頸礎(chǔ)：氣管進(jìn)入胸腔的位置明顯高于肩關(guān)節(jié)連線的為高頸礎(chǔ)，低于肩關(guān)節(jié)連線的為低頸礎(chǔ)，略高于肩關(guān)節(jié)連線的為中等頸礎(chǔ)。5.2.4軀干部在自然、安靜狀態(tài)下目測或測量，參照以下方法進(jìn)行鑒別：5.2.4.1肩部在自然、安靜狀態(tài)下目測，肩胛與水平線的夾角為40-45°為斜肩。肩胛與水平線的夾角大于60°為立肩。5.2.4.2鬐甲在自然、安靜狀態(tài)下目測，鬐甲高于尻高者為高鬐甲。鬐甲高與尻高相等者為中等鬐甲。鬐甲高低于尻高者為低鬐甲。鬐甲高而薄者為銳鬐甲。5.2.4.3胸在自然、安靜狀態(tài)下目測。a）寬胸：兩前肢垂直，前蹄間的距離大于一蹄者。b）窄胸：兩前肢垂直，前蹄間的距離小于一蹄。c）平胸：胸前臂與兩肩關(guān)節(jié)相平齊或略飽滿而成圓隆狀。d）凸胸：胸骨向前突出。e）凹胸：胸前臂向內(nèi)凹入。f）深胸：鬐甲至腹下緣的垂直距離（胸深）大于肘至地面水平線間垂直距離（肢長）。g）淺胸：鬐甲至腹下緣的垂直距離（胸深）小于肘至地面水平線間垂直距離（肢長）。5.2.4.4背在自然、安靜狀態(tài)下目測。背部呈自然曲度，長短適中者為直背。背部向下凹陷，肌肉和韌帶發(fā)育不良者為凹背；背部向上弓起，兩側(cè)肌肉發(fā)育不良者為凸背。5.2.4.5腰在自然、安靜狀態(tài)下目測。a）直腰：腰呈水平或自然弧度。b）短腰：距離明顯短于平均長度。c）長腰：距離明顯長與平均長度。d）中等腰：長度適中。e）凸腰：腰部向上弓起。f）凹腰：腰部向下凹陷。5.2.4.6肷在自然、安靜狀態(tài)下目測。位于腰兩側(cè)，在最后一根肋骨之后和腰角之間。大小能容納一掌為中等，大于一掌為大，小于一掌為小。5.2.4.7腹在自然、安靜狀態(tài)下目測。a）良腹：腹下線與胸下線呈一條直線，逐漸向后上方彎曲，兩側(cè)不顯突出。b）草腹：腹肌松弛下垂為垂腹；腹部過于向左右側(cè)膨大。c）卷腹：腹部形狀為卷縮。5.2.4.8尾在自然、安靜狀態(tài)下目測。a）高尾礎(chǔ)：尾巴高舉，尾與體軀分離明顯者。a）低尾礎(chǔ)：尾巴夾于尻下股間。a）中等尾礎(chǔ)：介于以上二者之間的尾形。5.2.4.9尻在自然、安靜狀態(tài)下目測。以薦椎、髖骨及強大的肌肉群為基礎(chǔ)。a）正尻：側(cè)望，尻長線（由腰角至臀端的直線）與水平線的夾角為20-30°。b）水平尻：側(cè)望，尻長線（由腰角至臀端的直線）與水平線的夾角小于20°,方向接近水平。c）斜尻：側(cè)望，尻長線（由腰角至臀端的直線）與水平線的夾角大于30°。d）圓尻：后望，兩腰角不突出，肌肉發(fā)達(dá)。e）復(fù)尻：后望，由于肌肉強盛，中央出現(xiàn)凹溝，兩側(cè)隆起。f）尖尻：后望，薦椎向上突出明顯，兩側(cè)肌肉消瘦，呈屋脊?fàn)睢?.2.5四肢部在自然、安靜狀態(tài)下目測。5.2.5.1前肢肢勢a）正常肢勢：前望，由肩端中央引一垂線，前肢由上到下均被垂線左右等分；側(cè)望，自橈骨外側(cè)韌帶結(jié)節(jié)向下引一垂線，將球節(jié)以上各部位前后等分，系與地面夾角為45-50°。b）內(nèi)?。呵巴麜r，兩前膝互相靠近，呈X形肢勢為外弧，兩前膝相距較遠(yuǎn)，呈O形肢勢。c）廣踏：前望時，兩前肢下部斜向垂線外側(cè)。d）狹踏：前望時，兩前肢下部斜向垂線內(nèi)側(cè)。d）后踏：側(cè)望時，前肢斜向垂線后方。e）前踏：側(cè)望時，前肢斜向垂線前方。f）內(nèi)向：球節(jié)以上呈垂直狀，僅系以下斜向垂線內(nèi)側(cè)。g）內(nèi)向：球節(jié)以上呈垂直狀，僅系以下斜向垂線外側(cè)。5.2.5.2前膝以腕骨為基礎(chǔ)。a）凹膝：前膝向后突出。b）彎膝：向前突出。5.2.5.3后肢肢勢a）正常肢勢：側(cè)望，從臀端向下引一垂線，該垂線觸及飛端，沿后管和球節(jié)后緣落于蹄的后方，系與地面呈50-60°角，后望，由臀端向下引一垂線，將飛節(jié)以下各部位左右等分。b）內(nèi)?。呵巴?，兩飛節(jié)互相靠近，呈X形肢勢為外弧，兩飛節(jié)相距較遠(yuǎn)，呈O形肢勢。c）前踏：側(cè)望，后肢斜向垂線后方為后踏，斜向垂線前方。d）刀狀肢勢：側(cè)望，飛端觸及垂線，而飛節(jié)以下各部都傾于垂線的前方。5.2.5.4蹄a）內(nèi)向蹄：球節(jié)以上呈垂直狀態(tài)，系部以下斜向內(nèi)側(cè)。b）外向蹄：球節(jié)以上呈垂直狀態(tài)，系部以下斜向外側(cè)。c）滾蹄：蹄寸踠部大筋縮短,使蹄向后翻滾,行走時如滾球狀。5.2.5.5系以第一趾骨為基礎(chǔ)。系與地平線的夾角為45-55°為正系，小于45°為臥系，大于55°為立系；由于腱損傷，球節(jié)向前方突出為突球；臥系并伴有高蹄、球節(jié)下垂者為熊腳。5.2.6體型外貌群體特征毛色描述，填寫該品種毛色類型及占比。如某品種毛色以騮毛、栗毛為主，其次為黑毛等毛色。據(jù)2006年對60匹某品種馬的調(diào)查統(tǒng)計，騮毛占46%，栗毛占21.7%，黑毛占13.3%，青毛占11.7%，其他毛色5.3生產(chǎn)性能5.3.1體尺體重5.3.1.1調(diào)查數(shù)量a）驢調(diào)查數(shù)量：測定有代表性的成年公驢10頭以上、母驢50頭以上。無保種場的，每個調(diào)查點至少測定成年公驢3頭以上、成年母驢15頭以上。b）馬的調(diào)查數(shù)量：每個類型至少測定2匹成年公馬、8匹成年母馬。如果類型情況不明，測定成年公馬10匹以上、成年母馬30匹以上；成年公馬不足10匹的，測定全部成年公馬。5.3.1.2體尺a）體高：鬐甲最高點到地平面的垂直距離。單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。b）體長：肩端前緣至臀端直線距離。單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。c）胸圍：在肩胛骨后緣處垂直繞一周的胸部圍長度。單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。d）管圍：左前管部上1/3的下端（最細(xì)處）的周長度。單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。e）頭長：項頂至鼻端直線間距離。單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。f）頸長：耳根至肩胛前緣。單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。g）胸寬：兩肩端外側(cè)之間的寬度。單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。h）胸深：鬐甲最高點至胸下緣垂直距離。單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。i）尻高：尻部最高點至地面的垂直距離。單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。j）尻長：腰角前緣至坐骨結(jié)節(jié)后緣間的距離。單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。k）尻寬：兩腰角外側(cè)間（左右兩腰角（髖結(jié)節(jié)）最大寬度）的水平距離。單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。5.3.1.3體重a）驢早晨未進(jìn)食前測定的重量。b）體重應(yīng)在磅秤或地秤上稱量。c）測定成年母驢應(yīng)為空懷至妊娠2個月內(nèi)的個體。d）單位為公斤（kg），結(jié)果保留1位小數(shù)。5.3.2生長發(fā)育性能5.3.2.1調(diào)查數(shù)量每個階段需調(diào)查測定公馬驢10頭以上、母馬驢20頭以上。5.3.2.2調(diào)查月齡a）馬：初生重、6月齡體重為必填項，12月齡和成年體重為選填項。b）驢：初生、6月齡、12月齡體重為必填項，3月齡、24月齡體重為選填項。5.3.3屠宰性能5.3.3.1調(diào)查數(shù)量需屠宰測定18月齡及以上公馬驢5頭、成年母馬驢5頭。5.3.3.2屠宰操作屠宰技術(shù)參照NY/T3743執(zhí)行。5.3.3.3宰前活重禁食24h、禁水12h后待宰前的活重。單位為公斤（kg），結(jié)果保留1位小數(shù)。5.3.3.4胴體重經(jīng)宰殺放血后，除去皮、頭、蹄、尾、內(nèi)臟（保留腎及腎周脂肪）及生殖器（母驢去除乳房）后的軀體重量。單位為公斤（kg），結(jié)果保留1位小數(shù)。5.3.3.5凈肉重胴體剔除骨骼、韌帶后的全部肉重。單位為公斤（kg），結(jié)果保留1位小數(shù)。5.3.3.6骨重剔除胴體肌肉后即時稱取骨骼總重。單位為公斤（kg），結(jié)果保留1位小數(shù)。5.3.3.7骨肉比凈肉重與骨重之比。5.3.3.8腹脂重屠宰后，剝離腹部脂肪的即時稱重。單位為公斤（kg），結(jié)果保留1位小數(shù)。5.3.3.9臟器重宰后掏出內(nèi)臟，即時分別稱取心（留冠狀動脈稱重）、肝、肺（氣管<2cm）、脾、胃（剪斷食管和腸管）、腎及腸（清除內(nèi)容物并清洗）的重量。單位為公斤（kg），結(jié)果保留1位小數(shù)。5.3.3.10皮重將驢皮剝下并瀝干水分后稱取的重量。單位為公斤（kg），結(jié)果保留1位小數(shù)。5.3.3.11屠宰率胴體重占宰前重的百分比。5.3.3.12肋骨對數(shù)驢屠宰后剔除肌肉，計數(shù)肋骨對數(shù)。5.3.3.13脊椎數(shù)頸椎、胸椎、腰椎的總數(shù)。5.3.4產(chǎn)乳性能5.3.4.1調(diào)查數(shù)量馬需調(diào)查10匹成年母馬；驢需調(diào)查30頭成年母驢。5.3.4.2泌乳期從分娩后開始泌乳之日起到停止泌乳之間的一段時間。5.3.4.3日產(chǎn)奶量日產(chǎn)奶量（kg/d）=兩次擠奶量之和（kg）×24h/兩次擠奶隔離時間之和。單位為公斤（kg），結(jié)果保留1位小數(shù)。5.3.4.4泌乳期總產(chǎn)奶量一個泌乳期內(nèi)的產(chǎn)奶總量。單位為公斤（kg），結(jié)果保留1位小數(shù)。5.3.4.5乳成分包括乳脂率、乳蛋白率、干物質(zhì)、乳糖率，產(chǎn)駒后50-80d內(nèi)，連續(xù)測定3次以上，計算其平均數(shù)。5.3.5繁殖性能5.3.5.1調(diào)查數(shù)量測定場的所有馬驢。5.3.5.2指標(biāo)數(shù)值應(yīng)填寫范圍值。5.3.5.2性成熟月齡按生殖器官發(fā)育成熟、具備繁殖能力的時期計。用月齡表示。5.3.5.3初配月齡按第一次參加配種的時期計。用月齡表示。5.3.5.4配種方式a）本交：公母馬驢直接交配。此種配種方式下，填寫公母馬驢的比例。b）公母比例：1頭公馬驢與所交配的母馬驢的數(shù)量之比。5.3.5.5利用年限按種公馬驢（種母馬驢）配種繁殖的可利用年限計。5.3.5.6采精量用集精杯或注射器測定，集精杯帶刻度時采精后可直接讀取，集精杯無刻度時可用2mL注射器將精液吸入后測定。5.3.5.7精子密度用血細(xì)胞計數(shù)法測定或用顯微鏡目測評定，也可用精子分析儀測定。5.3.5.8精子活力用精子密度儀直接測定或用顯微鏡目測評定。5.3.6運動性能應(yīng)最近3年內(nèi)同級別同類項目的最好賽事成績，如沒有可不填寫。6品種照片按GB/Txxx-xxxx的規(guī)定執(zhí)行。7記錄檔案根據(jù)調(diào)查情況，記錄每個馬驢資源的遺傳資源概況、體型外貌、體重和體尺、產(chǎn)茸性能、繁殖性能、屠宰性能等登記表（見附錄A）和品種照片。記錄應(yīng)規(guī)范、詳細(xì)并做好歸檔管理。附錄A（資料性）A.1馬遺傳資源調(diào)查表A.1.1馬遺傳資源概況表省級普查機構(gòu)：品種(類群)名稱其他名稱品種類型地方品種培育品種引入品種品種來源及形成歷史中心產(chǎn)區(qū)分布區(qū)域群體數(shù)量（匹）其中種公馬（匹）種母馬（匹）態(tài)條件地貌、海拔與經(jīng)緯度氣候類型氣溫年最高年最低年平均年降水量無霜期水源土質(zhì)耕地及草地面積農(nóng)作物、飼草料種類及生產(chǎn)情況消長形勢分子生物學(xué)測定產(chǎn)品檢測品種評價資源保護(hù)情況開發(fā)利用情況飼養(yǎng)管理情況疫病情況）：A.1.2馬體型外貌個體登記表地點：省（區(qū)、市）市（州、盟）縣（區(qū)、市、旗）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村場（戶）名：聯(lián)系人：聯(lián)系方式：品種（類群）名稱：性別：公母個體（序）號年齡毛色騮毛黃騮毛紅騮毛褐騮毛黑騮色栗毛紅栗毛黃栗毛金栗毛朽栗毛青毛鐵青毛紅青毛菊花青毛斑點青毛白青毛兔褐毛灰兔褐毛紅兔褐毛黃兔褐毛青兔褐毛沙毛沙黑毛沙騮毛沙栗毛沙青毛沙兔褐毛純黑毛淡黑毛銹黑毛純白毛污白毛桃花白毛其他海騮毛鼠灰毛斑毛銀鬃毛花毛花尾栗毛別征頭部：額刺毛飛白小星大星白額細(xì)長流星長廣流星斷流星白鼻白臉鼻端白唇白玉石眼無四肢：踏雪管?白管?白系白球節(jié)白蹄冠白黑斑條紋蹄無背線虎斑鷹膀無其他額旋鼻旋頸旋胸下旋傷痕烙印無氣質(zhì)烈悍□上悍□中悍□下悍□體質(zhì)粗糙型□細(xì)致型□干燥型□濕潤型□結(jié)實型□頭大?。捍笾小跣　跣螤睿褐鳖^□兔頭□半兔頭□凹頭□羊頭□楔頭□條形頭□耳：長□中□短□垂□立□靈活□眼：大□中□小□顎凹：寬□中□窄□額：寬□中□窄□頸長短：長□中□短□方向：斜頸□水平頸立頸□形狀：直頸□鶴頸□脂頸□鹿頸□頸礎(chǔ)：高頸礎(chǔ)□低頸礎(chǔ)□中等頸礎(chǔ)□軀干肩部斜肩立肩□鬐甲高□中等□低□銳□胸寬胸□窄胸□平胸□凸胸□凹胸□深胸□淺胸□背直背□凹背□凸背□腰直腰□短腰□長腰□中等腰□凸腰□凹腰□肷大□中□小□腹良腹□草腹□垂腹□卷腹□尾尾毛：濃□稀□尾礎(chǔ)：高□低□尻正尻□水平尻□斜尻□圓尻□復(fù)尻□尖尻□前肢肢勢前望：正?！鮋狀□X狀□廣踏□狹踏□側(cè)望：后踏□前踏□前膝凹膝□彎膝□正?！鹾笾珓莺笸赫！鮋狀□X狀□側(cè)望：正?！醯稜睢鹾筇ぁ跚疤ぁ跆銉?nèi)向蹄□外向蹄□立蹄□滾蹄□系正系□臥系□立系□突球□熊腳□）：A.1.3馬體型外貌群體特征表地點：?。▍^(qū)、市）市（州、盟）縣（區(qū)、市、旗）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村場（戶）名：聯(lián)系人：聯(lián)系方式：品種（類群）名稱：毛色描述別征描述氣質(zhì)描述體質(zhì)描述外貌特征描述填表人（簽字）：電話：日期：年月日A.1.4馬體尺體重登記表地點：?。▍^(qū)、市）市（州、盟）縣（區(qū)、市、旗）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村場（戶）名：聯(lián)系人：聯(lián)系方式：品種（類群）名稱：性別：公母序號個體號年齡體高（cm）體長（cm）胸圍（cm）（cm）體重（kg）123平均值±標(biāo)準(zhǔn)差填表人（簽字）：電話：日期：年月日A.1.5馬生長發(fā)育性能登記表地點：?。▍^(qū)、市）市（州、盟）縣（區(qū)、市、旗）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村場（戶）名：聯(lián)系人：聯(lián)系方式：品種（類群）名稱：性別：公母序號個體號不同階段體重（kg）初生□6月齡□12月齡□成年□123平均值±標(biāo)準(zhǔn)差注：1、12月齡和成年體重為選填。2、公母馬分不同表格填寫。A.1.6馬屠宰性能登記表地點：?。▍^(qū)、市）市（州、盟）縣（區(qū)、市、旗）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村場（戶）名：聯(lián)系人：聯(lián)系方式：品種（類群）名稱：性別：公母序號個體號年齡宰前活重（kg）胴體重（kg）凈肉重（kg）骨重（kg）骨肉比屠宰率123平均值±標(biāo)準(zhǔn)差注：公母馬分不同表格填寫。填表人（簽字）：電話：日期：年月日A.1.7馬產(chǎn)乳性能登記表地點：?。▍^(qū)、市）市（州、盟）縣（區(qū)、市、旗）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村場（戶）名：聯(lián)系人：聯(lián)系方式：品種（類群）名稱：序號年齡胎次產(chǎn)駒泌乳奶量（kg）泌乳期總產(chǎn)奶量（kg）乳成分(%)乳脂率乳蛋白率乳糖非脂干物質(zhì)123填表人（簽字）：電話：日期：年月日A.1.8馬繁殖性能登記表地點：?。▍^(qū)、市）市（州、盟）縣（區(qū)、市、旗）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村場（戶）名：聯(lián)系人：聯(lián)系方式： 品種（類群）名稱：母馬性成熟月齡（m）初配月齡（m）發(fā)情季節(jié)發(fā)情周期（d）妊娠期（d）公馬性成熟月齡（m）初配月齡（m）配種方式本交公母比例人工授精采精量（ml）精子活力（%）利用年限（y）A.1.9馬運動性能登記表地點：?。▍^(qū)、市）市（州、盟）縣（區(qū)、市、旗）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村場（戶）名：聯(lián)系人：聯(lián)系方式： 品種（類群）名稱：序號個體號性別年齡賽事項目名稱舉行賽事級別名次賽事成績場地描述填表人（簽字）：電話：日期：年月日附錄A（資料性）A.2驢遺傳資源調(diào)查表A.2.1驢遺傳資源概況表省級普查機構(gòu)：品種（類群）名稱其他名稱品種類型地方品種培育品種品種來源及形成歷史中心產(chǎn)區(qū)分布區(qū)域群體數(shù)量（頭）其中種公驢（頭）種母驢（頭）態(tài)條件地貌、海拔與經(jīng)緯度氣候類型氣溫年最高年最低年平均年降水量無霜期水源土質(zhì)耕地及草地面積農(nóng)作物、飼草料種類及生產(chǎn)情況消長形勢分子生物學(xué)測定產(chǎn)品檢測品種評價資源保護(hù)情況開發(fā)利用情況飼養(yǎng)管理情況疫病情況填表人（簽字）：電話：日期：年月日A.2.2驢體型外貌個體登記表地點：?。▍^(qū)、市）市（州、盟）縣（區(qū)、市、旗）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村場（戶）名：聯(lián)系人：聯(lián)系方式：品種（類群）名稱：性別：公母個體（序）號年齡毛色粉黑（三粉或黑燕皮）栗色（紅、銅、駝色）烏頭黑青色皂角黑蒼色灰色別征頭部白斑□耳斑□身體四肢背線（騾線）□鷹膀□虎斑（斑驢紋）□其他旋毛□傷痕□烙印□唇?。ù糖啵w質(zhì)粗糙型□細(xì)致型□干燥型□濕潤型□結(jié)實型頭大?。捍笾小跣　跣螤睿褐鳖^□兔頭□半兔頭□凹頭□羊頭□楔頭□條形頭□額：寬□中□窄□耳：長□中□短□垂□立□靈活□眼：大□中□小□顎凹：寬□中□窄□頸長短：長□中□短□方向：斜頸□水平頸立頸□形狀：直頸□鶴頸□脂頸□鹿頸□頸礎(chǔ)：高□低□中等軀干肩部斜肩立肩□鬐甲高□中等□低□銳胸寬胸□窄胸□平胸□凸胸□凹胸□深胸□淺胸□背直背凹背□凸背□腰直腰□短腰□長腰□中等腰□凸腰□凹腰□肷大□中□小□腹良腹□草腹□垂腹□卷腹□尾尾毛：濃□尾礎(chǔ)：高□稀□低□尻正尻□水平尻□斜尻□圓尻□復(fù)尻□尖尻□前肢肢勢前望：正?！跬饣　鮾?nèi)弧□廣踏□狹踏□側(cè)望：后踏□前踏□后肢肢勢后望：正?！跬饣　鮾?nèi)弧□側(cè)望：正?！醯稜睢鹾筇ぁ跚疤ぁ跚跋グ枷ァ鯊澫ァ跽！跸嫡怠跖P系□立系□突球□熊掌蹄內(nèi)向蹄□外向蹄□立蹄□滾蹄□填表人（簽字）：電話：日期：年月日A.2.3驢體型外貌群體特征表地點：?。▍^(qū)、市）市（州、盟）縣（區(qū)、市、旗）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村場（戶）名：聯(lián)系人：聯(lián)系方式：品種（類群）名稱：調(diào)查群體數(shù)：公驢：母驢：毛色描述別征描述體質(zhì)描述外貌特征描述填表人（簽字）：電話：日期：年月日A.2.4驢體尺體重登記表地點：?。▍^(qū)、市）市（州、盟）縣（區(qū)、市、旗）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村場（戶）