2024年飲食護(hù)理常規(guī)專(zhuān)項(xiàng)考核試題

飲食護(hù)理常規(guī)專(zhuān)項(xiàng)考核試題一、選擇題1.水果中能起通便作用的營(yíng)養(yǎng)素是（）[單選題]*A.糖類(lèi)√B.纖維素C.維生素CD.蛋白質(zhì)E.膠原物質(zhì)2.下列哪類(lèi)病人應(yīng)給予鼻飼飲食（）[單選題]*A.嬰幼兒√B.經(jīng)常嘔吐者C.拒絕進(jìn)食者D.食欲低下者E.拔牙者3.可采用鼻飼法供給病人營(yíng)養(yǎng)液的疾病是（）[單選題]*A.口腔手術(shù)√B.鼻腔手術(shù)C.食管梗阻D.食管靜脈曲張E.上消化道出血4.禁用鼻飼法的病人是（）[單選題]*A.拒絕進(jìn)食者√B.食管手術(shù)后C.昏迷者D.早產(chǎn)兒者E.口腔疾患者5.禁用鼻飼法的病人是（）[單選題]*A.食管靜脈曲張者√B.拒絕進(jìn)食C.昏迷者D.早產(chǎn)兒者E.口腔疾患者6.成人胃管插入的深度為（）[單選題]*A.15-20cm√B.25-30cmC.35-40cmD.45-55cmE.55-65cm7.為昏迷患者插鼻飼管時(shí)，應(yīng)采?。ǎ單選題]*A.右側(cè)臥位√B.左側(cè)臥位C.坐位D.半坐臥位E.去枕仰臥位8.鼻飼時(shí)，為提高昏迷患者插管的成功率，在插管至?xí)挷繒r(shí)應(yīng)將患者的頭（）[單選題]*A.后仰√B.貼近胸骨C.保持原位D.側(cè)向右側(cè)E.側(cè)向左側(cè)9.在給病人鼻飼插管時(shí)，如果病人嗆咳，呼吸困難，正確處理的方法是（）[單選題]*A.囑病人深呼吸√B.囑病人做吞咽動(dòng)作C.托起病人頭部再插D.拔出管子，休息緩解后重新插管E.停止操作，取消鼻飼10.不適合鼻飼病人護(hù)理的做法是（）[單選題]*A.每次灌食前檢查胃管是否在胃內(nèi)√B.鼻飼間隔時(shí)間不少于2小時(shí)C.每次灌畢注入少量溫開(kāi)水D.灌食后應(yīng)協(xié)助病人翻身E.每日做好口腔護(hù)理11.齊先生，60歲，食管燒傷后由于瘢痕導(dǎo)致食管狹窄,不能正常進(jìn)食，靠鼻飼供給營(yíng)養(yǎng)，每次灌入量最多不能超過(guò)（）[單選題]*A.100ml√B.150mlC.200mlD.300mlE.400ml12.連續(xù)兩次鼻飼的間隔時(shí)間應(yīng)不少于（）[單選題]*A.1.0小時(shí)√B.1.5小時(shí)C.2.0小時(shí)D.2.5小時(shí)E.3.0小時(shí)13.為病人鼻飼灌食后，再注入少量溫開(kāi)水的目的是（）[單選題]*A.使病人溫暖舒適√B.便于準(zhǔn)確記錄入量C.防止病人嘔吐D.沖凈胃管，避免食物積存于胃管內(nèi)E.防止胃液返流14.患者男性，68歲，患腦血管意外，昏迷已半年，長(zhǎng)期鼻飼。在護(hù)理操作中，下列措施不妥的是（）[單選題]*A.每日做口腔護(hù)理2～3次√B.每次鼻飼間隔時(shí)間不少于2小時(shí)C.注入流質(zhì)或藥物前要檢查胃管是否在胃中D.所有灌注物品應(yīng)每日消毒1次E.胃管應(yīng)每日更換，晚上拔出，次晨再由另一鼻孔插入15.記錄每日進(jìn)水量不包括（）[單選題]*A.飲水量√B.進(jìn)食量C.輸液量D.輸血量E.皮內(nèi)注射藥量16.一般情況下排出量不包括（）[單選題]*A.尿量√B.嘔吐物C.腹腔抽出液D.汗液E.膽汁引流液17.當(dāng)胃管插至?xí)挷繒r(shí)，護(hù)士應(yīng)（）[單選題]*A.使患者頭后仰√B.囑患者做吞咽動(dòng)作C.將患者的頭側(cè)向一邊D.將患者的頭靠近胸骨E.減慢插管動(dòng)作18.胃管插入后，應(yīng)驗(yàn)證其在胃內(nèi)，正確的方法是（）[單選題]*A.注入少量溫開(kāi)水，于胃部聽(tīng)氣過(guò)水聲√B.注入少量溫開(kāi)水，聽(tīng)腸鳴音C.注入少量氣體，聽(tīng)腸鳴音D.注入少量氣體，于胃部聽(tīng)氣過(guò)水聲E.將胃管末端放入水中，見(jiàn)有氣泡溢出19.給予的鼻飼液溫度應(yīng)是（）[單選題]*A.0～4℃√B.24～28℃C.28～35℃D.38～40℃E.45～48℃（20～22題共用題干）患者男，30歲?；悸越Y(jié)腸炎。查體：T:36.5℃，P:80次/分，Bp:120/80mmHg。化驗(yàn)血紅蛋白9g/dl，消瘦，經(jīng)常腹瀉。20.該患者應(yīng)給予（）[單選題]*A.高熱量飲食√B.低鹽飲食C.低蛋白飲食D.高脂肪飲食E.少渣飲食21.該患者需要做潛血試驗(yàn)，試驗(yàn)的前3天，可以攝入的飲食是（）[單選題]*A.牛肉√B.豬肝C.土豆D.菠菜E.羊血22.許某，59歲，近日來(lái)大便發(fā)黑，懷疑有消化道出血，醫(yī)囑給予大便隱血試驗(yàn)。該病人應(yīng)在試驗(yàn)前幾天控制飲食（）[單選題]*A.1天√B.2天C.3天D.4天E.5天23.就以上信息，應(yīng)給予的適應(yīng)飲食為（）[單選題]*A.低脂飲食√B.軟質(zhì)飲食C.少渣飲食D.低蛋白飲食E.流質(zhì)飲食24.經(jīng)治療，患者停止出血。查體：體溫38℃，脈搏88次/分，呼吸21次/分，血壓165/95mmHg。應(yīng)為患者選擇的最適宜飲食為（）[單選題]*A.高蛋白、高纖維素飲食√B.少渣、高熱量飲食C.高纖維素、低脂飲食D.低蛋白、低鹽飲食E.低脂、低鹽飲食25.進(jìn)一步檢查發(fā)現(xiàn)其血膽固醇含量明顯高于正常，該患者適宜的食譜是（）[單選題]*A.咸蛋黃、豆腐、牛肉、青菜√B.火腿、魚(yú)、菠菜C.青椒炒雞雜、三黃雞、豆腐D.皮蛋豆腐、鯽魚(yú)、青椒炒肉絲E.土豆炒肉絲、滑炒魚(yú)片、豆腐26.為進(jìn)一步明確治療效果，需做潛血試驗(yàn)，試驗(yàn)前一天患者可進(jìn)食（）[單選題]*A.青菜√B.牛肉C.皮蛋D.火腿E.土豆27.肝硬化腹水的病人應(yīng)給予（）[單選題]*A.低鹽飲食√B.高脂飲食C.低膽固醇飲食D.高蛋白飲食E.少渣飲食28.急性腎炎的病人應(yīng)給予（）[單選題]*A.低鹽飲食√B.高脂飲食C.低膽固醇飲食D.高蛋白飲食E.少渣飲食29.燒傷的病人應(yīng)給予（）[單選題]*A.低鹽飲食√B.高脂飲食C.低膽固醇飲食D.高蛋白飲食E.少渣飲食30.體弱、手術(shù)后患者宜用（）[單選題]*A.普通飲食√B.軟質(zhì)飲食C.半流質(zhì)飲食D.流質(zhì)飲食E.高膳食纖維飲食31.術(shù)后恢復(fù)階段的患者宜用（）[單選題]*A.普通飲食√B.軟質(zhì)飲食C.半流質(zhì)飲食D.流質(zhì)飲食E.高膳食纖維飲食32.便秘患者宜用（）[單選題]*A.普通飲食√B.軟質(zhì)飲食C.半流質(zhì)飲食D.流質(zhì)飲食E.高膳食纖維飲食33.嚴(yán)重貧血患者應(yīng)采用（）[單選題]*A.低蛋白飲食√B.高蛋白飲食C.低鹽飲食D.高脂肪飲食E.無(wú)鹽低鈉飲食34.肝性腦病的患者應(yīng)采用（）[單選題]*A.低蛋白飲食√B.高蛋白飲食C.低鹽飲食D.高脂肪飲食E.無(wú)鹽低鈉飲食35.進(jìn)行膽囊造影檢查的患者檢查前一日中午應(yīng)采用（）[單選題]*A.低蛋白飲食√B.高蛋白飲食C.低鹽飲食D.高脂肪飲食E.無(wú)鹽低鈉飲食36.患者在進(jìn)行甲狀腺攝碘試驗(yàn)檢查前應(yīng)禁食含碘食物的時(shí)間為（）[單選題]*A.3天√B.4~6天C.1~2周D.3~4周E.7~60天37.需要禁食高蛋白飲食的患者是（）[單選題]*A.急性扁桃體炎√B.胃潰瘍C.糖尿病D.肝性腦病E.結(jié)腸癌38.護(hù)士為患者制定的飲食應(yīng)該是（）[單選題]*A.低脂飲食√B.高糖飲食C.無(wú)鹽飲食D.低維生素飲食E.流質(zhì)飲食39.為患者體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)血壓明顯高于正常，而且觀察一周始終仍然高于正常范圍，此時(shí)護(hù)士建議患兒的飲食應(yīng)該是（）[單選題]*A.低糖飲食√B.高蛋白質(zhì)飲食C.低鹽飲食D.無(wú)鈉飲食E.低纖維飲食40.患者，男性，28歲，淋雨后寒戰(zhàn)、高熱，咳嗽、咳痰，痰液為鐵銹色；體溫39.8℃，查體右下體肺呼吸運(yùn)動(dòng)減弱，語(yǔ)顫增強(qiáng)，叩診濁音，聽(tīng)診有支氣管呼吸音和濕啰音。護(hù)士指導(dǎo)其飲食，不應(yīng)給予的飲食為（）[單選題]*A.高熱量√B.高纖維C.清淡飲食D.高脂肪E.易消化41.患者，男性，52歲。有胃潰瘍病史，近日來(lái)上腹部疼痛加劇，醫(yī)囑做大便隱血試驗(yàn)。隱血試驗(yàn)前3天可食用的菜譜是（）[單選題]*A.卷心菜，五香牛肉√B.菠菜，紅燒青魚(yú)C.茭白，豆腐D.油豆腐，雞血湯E.青菜，炒豬肝42.患者，女性，36歲，患慢性腎炎，有眼瞼水腫，血壓高，大量蛋白尿，但腎功能正常，飲食應(yīng)采用（）[單選題]*A.低鹽飲食√B.高磷飲食C.高蛋白飲食D.高脂飲食E.不限制飲食43.患者擬行膽囊造影，護(hù)士告訴患者檢查前1天的晚餐應(yīng)選擇（）[單選題]*A.無(wú)脂高糖飲食√B.富纖維飲食C.高脂低糖膳食D.低鹽易消化膳食E.高質(zhì)稠厚膳食44.患者，男性，50歲，因急性胰腺炎入院治療，3天后腹痛、嘔吐基本消失，護(hù)士告知患者及家屬此時(shí)的飲食應(yīng)為（）[單選題]*A.正常飲食√B.低脂、低蛋白流質(zhì)飲食C.高脂、高蛋白流質(zhì)飲食D.高熱量、高蛋白、高纖維素流食E.半流質(zhì)45.患者手術(shù)后的飲食治療原則為（）[單選題]*A.高脂、高熱量、富纖維飲食√B.低脂、高糖、少渣飲食C.低蛋白、高脂、富纖維飲食D.高脂、高蛋白、高維生素飲食E.低蛋白、低糖、無(wú)渣飲食46.患者，男性，50歲，慢性胃潰瘍10年，近日胃部疼痛，排黑便。行糞便隱血試驗(yàn)前3天起，患者不宜選用的食物是（）[單選題]*A.綠豆?fàn)F飯√B.炸醬面條C.糖醋山藥D.皮蛋瘦肉粥E.黃瓜拌粉絲47.患者，男性，腦梗死后昏迷，需要插胃管供給營(yíng)養(yǎng)。病區(qū)護(hù)士為了提高插管成功方法，應(yīng)注意插管中不應(yīng)采取的動(dòng)作是（）[單選題]*A.插管時(shí)不可喂水√B.插15cm時(shí)將患者的頭部托起C.使頭和頸部保持在同一水平D.插管動(dòng)作要輕柔E.插管長(zhǎng)度45~55cm48.患者，男性，52歲，慢性腎炎?；颊咿r(nóng)民，小學(xué)文化。查體：血壓正常，全身明顯水腫。實(shí)驗(yàn)室檢查：尿蛋白（+++），[單選題]*血肌酐正常，血漿白蛋白20g/L。護(hù)士為患者采取的飲食是（）√A.低鹽、低脂B.低鹽、正常量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白C.低鹽、高優(yōu)質(zhì)蛋白D.低蛋白、不限鹽E.低鹽、低優(yōu)質(zhì)蛋白（49~50題共用題干）患者，女性，25歲。診斷為厭食癥?；颊卟∏槲Ｖ兀瑯O度消瘦，需要插胃管補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。49.為患者插胃管時(shí)，其操作要點(diǎn)應(yīng)除外（）[單選題]*A.向患者解釋操作目的√B.協(xié)助患者取半坐臥位或舒適臥位C.插管前評(píng)估插管長(zhǎng)度D.插管時(shí)患者有嗆咳、呼吸困難，囑其張口做深呼吸E.插入一定長(zhǎng)度后檢查胃管是否在胃內(nèi)50.判斷胃管是否在胃內(nèi)的最好方法是（）[單選題]*A.用注射器抽出胃內(nèi)容物√B.用注射器向胃內(nèi)注入10ml空氣聽(tīng)氣過(guò)水聲C.用注射器向胃內(nèi)注入10ml藥液聽(tīng)氣過(guò)水聲D.讓患者搖晃身體，感覺(jué)胃內(nèi)有否異物E.將胃管末端放入水中，觀察有無(wú)氣泡溢出51.患者，男性，32歲，慢性腎小球腎炎。為減輕腎小球的高灌注、高壓、高濾過(guò)狀態(tài)，護(hù)士為患者選擇的飲食為（）[單選題]*A.低蛋白、低磷飲食√B.低蛋白、低磷、低鈉飲食C.高蛋白、低磷、低鈉飲食D.高蛋白飲食E.高蛋白、低磷飲食52.患者，女性，60歲。因賁門(mén)癌入院擬行手術(shù)治療。患者出現(xiàn)進(jìn)食后哽噎感、輕微的胸骨后疼痛。護(hù)士進(jìn)行飲食護(hù)理時(shí)給予的飲食指導(dǎo)，錯(cuò)誤的是（）[單選題]*A.不吃霉變的食物√B.戒煙酒C.不吃燙食和粗硬的食物D.高熱量飲食E.低蛋白飲食53.患兒，3歲，急性上呼吸道感染。體溫38.0℃，食欲不振，應(yīng)為該患兒提供的飲食是（）[單選題]*A.高脂飲食√B.半流質(zhì)飲食C.高蛋白飲食D.低熱能飲食E.低蛋白飲食54.關(guān)于要素飲食保存的要求正確的是（）[單選題]*A.常溫下保存12小時(shí)√B.4℃冰箱中保存48小時(shí)C.0℃冰箱中保存1周D.4℃冰箱中保存24小時(shí)E.0℃冰箱中保存48小時(shí)55.甲亢患者行131I治療前，護(hù)士應(yīng)告知其（）[單選題]*A.7~60天禁食含碘的食物√B.使用正常飲食C.禁食一切動(dòng)物類(lèi)食物D.7天禁食帶魚(yú)、蝦米E.15天禁食海魚(yú)56.患者，女性，52歲。血壓150/95mmHg，有頭痛、失眠等不適。素食，但口味較重，喜食咸菜，目前對(duì)其最重要的飲食指導(dǎo)是（）[單選題]*A.高脂飲食√B.低磷飲食C.低鹽飲食D.高蛋白飲食E.低纖維素飲食57.患者，男性，46歲。慢性腎衰竭3年。1個(gè)月前出現(xiàn)進(jìn)餐后上腹飽脹，惡心、嘔吐，加重2天。查體：尿量減少，內(nèi)生肌酐清除率20ml/分。目前正確的飲食方案是（）[單選題]*A.高鈉飲食√B.高鉀飲食C.高脂飲食D.高蛋白飲食E.高熱量飲食58.患兒，4歲，急性扁桃體炎。體溫38.5℃，食欲缺乏，護(hù)士應(yīng)為該患兒提供的飲食是（）[單選題]*A.高脂飲食√B.半流質(zhì)飲食C.高蛋白飲食D.高纖維素飲食E.流質(zhì)飲食59.患者，女性，擬擇期行食管癌切除手術(shù)?，F(xiàn)患者能進(jìn)食粥之類(lèi)的食物，護(hù)士建議的飲食為（）[單選題]*A.高熱量、低蛋白、低脂肪流食√B.高熱量、低蛋白、低脂肪半流質(zhì)C.高熱量、高蛋白、高維生素半流食D.高熱量、低蛋白、高維生素半流食E.高熱量、高蛋白、高脂肪普食60.患者，男性，45歲，腦外傷昏迷1個(gè)月，給予鼻飼飲食。護(hù)士采取的措施不妥的是（）[單選題]*A.每日做口腔護(hù)理2~3次√B.注入流質(zhì)或藥物前要檢查胃管是否在胃內(nèi)C.每次鼻飼結(jié)束后要沖管，防止胃管被食物堵塞D.灌注物品應(yīng)注意消毒E.胃管應(yīng)每日更換，晚上拔出，次晨再由另一鼻孔插入61.患者，男性，62歲，診斷為肝硬化，自述乏力、食欲差。護(hù)理體檢：神志清，消瘦，輕度黃疸，腹部移動(dòng)性濁音（）。X線鋇劑檢查提示胃底食管靜脈曲張。護(hù)士為患者制定的飲食護(hù)理中應(yīng)除外（）[單選題]*A.無(wú)渣不過(guò)燙半流食√B.適量脂肪飲食C.營(yíng)養(yǎng)豐富、高熱量飲食D.低鹽飲食，并適量限水E.多食粗纖維和粗糧以保持排便通暢62.患者男性，62歲。胃大部切除術(shù)后行空腸造瘺，該患者飲食應(yīng)采?。ǎ單選題]*A.低脂肪飲水√B.半流質(zhì)飲食C.流質(zhì)飲食D.少渣飲食E.要素飲食63.鼻飼時(shí)，插入胃管的長(zhǎng)度相當(dāng)于患者的（）[單選題]*A.眉心至胸骨柄的長(zhǎng)度√B.發(fā)際至胸骨柄的長(zhǎng)度C.發(fā)際至劍突的長(zhǎng)度D.眉心至劍突的長(zhǎng)度E.鼻尖至劍突的長(zhǎng)度A.30~32℃B.33~35℃C.36~38℃D.39~41℃E.42~45℃64.患者男性，30歲?；加芯穹至寻Y，罪惡妄想堅(jiān)信自有罪拒絕進(jìn)食，護(hù)士有效的護(hù)理方法是（）[單選題]*A.喂食√B.鼻飼C.集體進(jìn)食D.單獨(dú)進(jìn)食E.飯菜混合一起65.患兒男一歲。診斷動(dòng)脈導(dǎo)管未閉6個(gè)月。三天前，發(fā)熱，咳嗽，呼吸急促三凹癥明顯，尿少急癥入院。體察’T38攝氏度,P160次/分,R55次/分肝肋下5厘米‘診斷動(dòng)脈導(dǎo)管未閉合并心力衰竭，正確的指導(dǎo)是（）[單選題]*A.低脂飲食√B.低鹽飲食C.低蛋、白飲食D.高脂飲食E.高蛋白飲食66.患者女性，65歲?；几哐獕簲?shù)年，近日病情加重入院，查體，血壓190/110mmHg，全身水腫，患者的飲食應(yīng)采用（）[單選題]*A.要素飲食√B.少渣飲食C.低蛋白飲食D.無(wú)鹽低鈉飲食E.低膽固醇飲食67.患者女性，高血壓病經(jīng)住院治療，血壓已控制，健康宣教時(shí)，護(hù)士應(yīng)知道患者飲食，下列不正確的是（）[單選題]*A.低鹽、低脂、低膽固醇√B.適量蛋白質(zhì)C.多吃新鮮蔬菜水果D.低鹽、高鉀、高蛋白E.高鹽、低脂、低膽固醇68.患者女性，30歲。急性腎炎，輕度水腫，患者最適宜的飲食是（）[單選題]*A.低鹽飲食√B.高蛋白飲食C.低蛋白飲食D.高熱量飲食E.無(wú)鹽低鈉飲食69.患者女性，30歲。急性腎炎，輕度水腫，患者最適宜的飲食是（）[單選題]*A.低鹽飲食√B.高蛋白飲食C.低蛋白飲食D.高熱量飲食E.無(wú)鹽低鈉飲食70.患者男性，30歲。自述乏力、心慌、怕熱，心率120次/分，入院查甲亢的各項(xiàng)指標(biāo)異常，醫(yī)生診斷甲狀腺功能亢進(jìn)，護(hù)士進(jìn)行飲食指導(dǎo)的主要內(nèi)容是（）[單選題]*A.高蛋白、高熱量、高維生素飲食√B.多吃含維生素的飲食，保持大便通暢C.限制飲水D.可以吃一些辛辣食物E.可以喝濃茶71.腎病綜合征患者宜采用的飲食是（）[單選題]*A.高熱量飲食√B.低脂肪飲食C.低蛋白飲食D.正常量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白飲食E.少渣飲食72.按照醫(yī)院飲食的分類(lèi)，基本飲食除外（）[單選題]*A.普通飲食√B.軟質(zhì)飲食C.半流質(zhì)飲食D.流質(zhì)飲食E.試驗(yàn)飲食73.適用低蛋白飲食的病人（）[單選題]*A.腎病綜合征病人√B.急性腎炎病人C.高脂血癥病人D.甲狀腺功能亢進(jìn)病人E.肝硬化腹水病人74.為病人進(jìn)行鼻飼時(shí)，每次鼻飼量不能超過(guò)（）[單選題]*A.100ml√B.150mlC.200mlD.250mlE.300ml75.患者，女性，25歲，體溫39℃，口腔糜爛，疼痛難忍，此患者應(yīng)給予的飲食是（）[單選題]*A.軟食√B.半流質(zhì)軟食C.流食D.要素飲食E.胃腸外飲食76.結(jié)腸造口的患者，飲食用的蔬菜是（）[單選題]*A.芹菜√B.韭菜C.洋蔥D.辣椒E.菜花77.為降低血氨濃度，肝性腦?。ǜ位杳裕┑幕颊呖杀秋暯o予（）[單選題]*A.牛奶√B.蛋湯C.豆?jié){D.25%葡萄糖液E.雞湯78.護(hù)士在指導(dǎo)肝硬化腹水患者的飲食，其中氯化鈉的攝入量宜控制在每日（）[單選題]*A.1.2~2.0g√B.2.4~3.2gC.3.5~4.0gD.4.2~4.8ggB.2.4~3.2gC.3.5~4.0gD.4.2~4.8ggB.2.4~3.2gC.3.5~4.0gD.4.2~4.8gE.5.0~6.0g79.指導(dǎo)患兒家長(zhǎng)配制飲食，應(yīng)告誡選擇（）[單選題]*A.多進(jìn)甜食√B.低纖維飲食C.按時(shí)按量進(jìn)餐D.多飲水E.少鹽或無(wú)鹽80.甲亢患者不宜選用的食物是（）[單選題]*A.高糖的食物√B.高碘的食物C.高鉀的食物D.高鈣的食物E.高蛋白質(zhì)的食物81.患者，男性，50歲，低鈉飲食。每日控制的食物自然含鈉量是（）。A.<0.5gB.0.68gC.1gD.1.5gE.3g82.患者的飲食，不宜采用（）[單選題]*A.高熱量飲食√B.低蛋白飲食C.少量多餐D.抽搐頻繁者，禁止經(jīng)口進(jìn)食E.必要時(shí)，全胃腸外營(yíng)養(yǎng)83.肝性腦病昏迷病人為降血氨可鼻飼（）[單選題]*A.牛奶√B.雞湯C.果汁D.魚(yú)湯E.25%葡萄糖液84.患者，男性，55歲，因胰頭癌住院行胰頭十二指腸切除術(shù)，術(shù)后出現(xiàn)高血糖。出院飲食指導(dǎo)原則正確的是（）[單選題]*A.低脂、低糖、高維生素√B.高脂、低糖、高蛋白C.高脂、低糖、低蛋白D.低脂、低糖、低蛋白E.高脂、低糖、高維生素85.患者，女性，65歲，因糖尿病住院，經(jīng)過(guò)治療血糖得以控制。護(hù)士給該患者進(jìn)行飲食指導(dǎo)時(shí)，應(yīng)告訴其每日總熱量在三餐中的比例為（）[單選題]*A.早餐、午餐、晚餐各1/3√B.早餐1/5，中餐、晚餐各2/5C.早餐/中餐各1/4、晚餐1/2D.早餐1/4、中餐1/2、晚餐為1/4E.早餐1/2，剩下的中餐、晚餐各半86.患者，男性，45歲，腎結(jié)石，體外碎石后分析主要成分為草酸鹽。護(hù)士在健康指導(dǎo)時(shí)，告訴患者不必限制的食物是（）[單選題]*A.菠菜√B.豆制品C.番茄D.肉類(lèi)E.竹筍87.對(duì)患者的飲食指導(dǎo)，不正確的是（）[單選題]*A.禁食蛋白質(zhì)√B.鈉鹽限制在250mg/天C.靜脈補(bǔ)充能量合劑D.補(bǔ)充各種脂溶性維生素E.清醒后供動(dòng)物性蛋白質(zhì)88.患者，女性，56歲，急診因“神志不清、行為異常3天，昏迷半天”收治入院，有肝硬化病史6年。入院查體:呼之不應(yīng)，壓眶反射無(wú)反應(yīng)，皮膚可見(jiàn)蜘蛛痣。實(shí)驗(yàn)室檢查:血氧150μg/dl，腦電波顯示δ波每秒2次。初步診斷為肝硬化、肝性腦病。經(jīng)入院治療后，患者神志清醒、病情好轉(zhuǎn)，此時(shí)適宜的飲食是（）[單選題]*A.低脂、高纖維素飲食√B.高蛋白飲食C.逐步增加蛋白質(zhì)飲食，以植物蛋白為主D.逐步增加蛋白質(zhì)飲食，以動(dòng)物蛋白為主E.絕對(duì)禁食蛋白質(zhì)飲食89.該患者應(yīng)盡量避免進(jìn)食的食物是（）[單選題]*A.蘋(píng)果√B.芋頭C.梨D.草莓E.橘子90.為患者安排隱血飲食的時(shí)間是從（）[單選題]*A.試驗(yàn)前6小時(shí)√B.試驗(yàn)前12小時(shí)C.試驗(yàn)前1天D.試驗(yàn)前3天E.試驗(yàn)前4天91.護(hù)士可為患者選擇的食物是（）[單選題]*A.雞肉√B.血豆腐C.豬肝D.雞蛋清E.青菜和水果92.患者，女性，26歲。上腹部疼痛3天，今日午餐后疼痛加劇，疑為急性胰腺炎，飲食應(yīng)為（）[單選題]*A.禁食√B.低糖流質(zhì)C.半流質(zhì)飲食D.要素飲食E.軟食93.患者，女性，26歲。診斷為“慢性胃炎”。護(hù)士指導(dǎo)其飲食，適合食用的是（）[單選題]*A.濃茶√B.咖啡C.脫脂牛奶D.辣椒E.油炸食品94.患女，38歲。慢性腎衰竭5年。2周前出現(xiàn)進(jìn)餐后惡心、嘔吐，加重2天入院。查體:24小時(shí)尿量500ml，內(nèi)生肌酐清除率每20分鐘20ml。目前飲食方案錯(cuò)誤的是（）[單選題]*A.低鈉飲食√B.低鉀飲食C.高熱量飲食D.高蛋白飲食E.高脂飲食95.患者，女性，60歲。因賁門(mén)癌入院擬行手術(shù)治療。患者出現(xiàn)進(jìn)食后梗塞感、輕微的胸骨后疼痛。護(hù)士進(jìn)行飲食護(hù)理時(shí)給予的飲食指導(dǎo)，錯(cuò)誤的是（）[單選題]*A.不吃霉變的食物√B.戒煙酒C.不吃燙食和粗硬的食物D.高熱量飲食E.低蛋白飲食96.患者，女性，35歲，以呼吸困難、發(fā)紺急診，診斷為風(fēng)濕性心臟病合并心力衰竭。用利尿藥脫水時(shí)，宜多食用的水果是（）[單選題]*A.梨、蘋(píng)果√B.葡萄、西瓜C.香蕉、橘子D.楊梅、草莓E.櫻桃、木瓜97.護(hù)士為患者選用的飲食是（）[單選題]*A.低糖，低脂就是√B.要素飲食C.高蛋白、低脂飲食D.無(wú)脂肪飲食E.禁食98.體檢發(fā)現(xiàn)患者消瘦，輕度黃染，肝，脾大。X線鋇劑檢查示:食管胃底靜脈曲張。給予患者的飲食計(jì)劃，不包括（）[單選題]*A.優(yōu)質(zhì)高蛋白飲食√B.適量脂肪飲食C.富含營(yíng)養(yǎng)易消化的飲食D.低鹽、適當(dāng)限水E.多用粗纖維食物，保持大便通暢99.鼻飼法插入胃管的長(zhǎng)度為（）[單選題]*A.從鼻翼到劍突√B.從眉心到劍突C.從鼻尖到胸骨柄D.從眉心到胸骨柄E.從前額發(fā)際到胸骨劍突100.痛風(fēng)患者不需要加以限制的食物有（）[單選題]*A.豆腐√B.雞蛋C.紅酒D.蘑菇E.蝦蟹101.為缺鐵性貧血患者制定的最恰當(dāng)?shù)氖澄锝M合是（）[單選題]*A.大蝦、豆?jié){√B.豬排、雪碧C.雞丁、酸奶D.羊肝、橙汁E.豆腐、綠茶102.下列疾病中，患者宜采用高蛋白、高維生素、低糖、低脂、低鹽，含鉀、鈣豐富飲食的是（）[單選題]*A.甲狀腺功能亢進(jìn)癥√B.甲狀腺功能減退癥C.急性腎小球腎炎D.皮質(zhì)醇增多癥E.克汀癥（呆小癥）103.慢性支氣管炎病人飲食應(yīng)（）[單選題]*A.高熱量、高蛋白質(zhì)、高維生素飲食√B.高熱量、高脂肪、高維生素飲食C.低熱量、高蛋白質(zhì)、高維生素飲食D.低熱量、高蛋白質(zhì)、低脂肪飲食E.高熱量、高蛋白質(zhì)、高脂肪飲食104.患者，男性，42歲。身高170cm，體重90kg，一周前檢查身體時(shí)在不同時(shí)間連續(xù)多次測(cè)得血壓為160/90mmHg，為控制患者體重所采取的措施不應(yīng)該包括（）[單選題]*A.減少每日總熱量攝入√B.細(xì)嚼慢咽，避免過(guò)飽C.吃減肥藥D.堅(jiān)持跑步，太極拳等運(yùn)動(dòng)E.低脂、低膽固醇飲食105.患者，女性，52歲。急性水腫型胰腺炎入院，經(jīng)治療后病情好轉(zhuǎn)，腹痛、惡心、嘔吐基本消失，進(jìn)食開(kāi)始宜采用（）[單選題]*A.普食√B.低脂高蛋白流質(zhì)C.高脂高蛋白流質(zhì)D.高脂低糖流質(zhì)E.高熱量高蛋白流質(zhì)106.甲亢病人不宜進(jìn)食的食物是（）[單選題]*A.高碘食物√B.高維生素食物C.高鉀食物D.高脂食物E.高蛋白質(zhì)食物107.按照醫(yī)院飲食的分類(lèi)，基本飲食（）除外[單選題]*A.普通飲食√B.軟質(zhì)飲食C.半流質(zhì)飲食D.流質(zhì)飲食E.試驗(yàn)飲食108.患者男性，28歲。淋雨后寒戰(zhàn)、高熱、咳嗽、咳痰，痰液為鐵銹色，體溫39.8℃，查體右下肺呼吸運(yùn)動(dòng)減弱，語(yǔ)顫增強(qiáng)，叩診濁音，聽(tīng)診有支氣管呼吸音和濕啰音。護(hù)士指導(dǎo)其飲食，不應(yīng)給予的飲食為（）[單選題]*A.高熱量√B.高維生素C.清淡食物D.高脂肪E.易消化109.患兒12歲。身高165cm，體重98kg，屬肥胖癥。醫(yī)生建議控制飲食減輕體重。護(hù)士為患兒制定的飲食應(yīng)該是（）[單選題]*A.低脂飲食√B.高糖飲食C.無(wú)鹽飲食D.低維生素飲食E.流質(zhì)飲食110.為患者體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)血壓明顯高于正常，而且觀察1周始終仍然高于正常范圍，此時(shí)護(hù)士建議患兒的飲食應(yīng)該是（）[單選題]*A.低糖飲食√B.高蛋白質(zhì)飲食C.低鹽飲食D.無(wú)鈉飲食E.低纖維素飲食111.肝性腦病昏迷前期的患者不宜食用的食物是（）[單選題]*A.大米糕，炒生菜√B.小松糕，什錦菜C.蔬菜汁，小饅頭D.西紅柿面條，拌蘑菇E.肉末蛋羹，拌菠蘿112.患者女性，60歲。因賁門(mén)癌入院擬行手術(shù)治療。患者出現(xiàn)進(jìn)食后梗塞感、輕微的胸骨后疼痛。護(hù)士進(jìn)行飲食護(hù)理時(shí)給予的飲食指導(dǎo)，錯(cuò)誤的是（）[單選題]*A.不吃霉變的食物√B.戒煙酒C.不吃燙食和粗硬的食物D.高熱量飲食E.低蛋白飲食113.患者男性，48歲。因肝硬化、門(mén)靜脈高壓擬行門(mén)靜脈分流，術(shù)前護(hù)士采取的正確護(hù)理措施是（）[單選題]*A.用力排便√B.高蛋白、低脂飲食C.避免干硬、粗糙食物D.術(shù)日晨放置胃管E.肥皂水灌腸114.患者男性，34歲。飲酒后上腹部劇烈疼痛，伴嘔吐、高熱1天入院。查體：體溫39.8℃，上腹部壓痛明顯。查血示白細(xì)胞計(jì)數(shù)明顯升高，血清淀粉酶升高。護(hù)士對(duì)患者進(jìn)行飲食指導(dǎo)，正確的是（）[單選題]*A.禁食水√B.低脂、流質(zhì)飲食C.低蛋白、流質(zhì)飲食D.低脂、半流食E.高熱量、高蛋白、軟食115.患者男性，39歲。職業(yè)為銀行信貸部經(jīng)理，工作中應(yīng)酬較多。因左足大腳趾的趾關(guān)節(jié)紅腫﹑疼痛而就診。查白細(xì)胞14.6×（10的9次方）/L，血尿酸673μmol/L，血沉48mm/小時(shí)。護(hù)士為該患者進(jìn)行飲食指導(dǎo)，患者采用的飲食方案正確的是（）A.限制嘌呤、低熱量、低蛋白質(zhì)、低脂肪B.限制嘌呤、高熱量、高蛋白飲食C.低脂肪、高蛋白、低熱量飲食D.高脂肪、低蛋白、高熱量飲食E.低熱量、高脂肪、高蛋白飲食116.患者男性，55歲。因胰頭癌住院行胰頭十二指腸切除術(shù)，術(shù)后出現(xiàn)高血糖。出院飲食指導(dǎo)原則正確的是（）[單選題]*A.低脂、低糖、高維生素√B.高脂、低糖、高蛋白C.高脂、低糖、低蛋白D.低脂、低糖、高蛋白E.高脂、低糖、高維生素117.患者女性，28歲。過(guò)馬路時(shí)被一電動(dòng)車(chē)撞到腹部，入院經(jīng)查體、急查血、急診做腹部B超和腹部X線并進(jìn)行腹腔診斷性穿刺，均無(wú)陽(yáng)性發(fā)現(xiàn)。護(hù)士給患者制定的正確飲食方案是（）[單選題]*A.禁食禁水√B.少量流質(zhì)C.半流質(zhì)D.軟食E.普食118.患者女性，48歲。慢性腎小球腎炎病史15年，3天前勞累后出現(xiàn)乏力、頭痛、飲食減退、夜尿增多。內(nèi)生肌酐清除率為25ml/分。護(hù)士指導(dǎo)患者飲食中蛋白質(zhì)應(yīng)選擇（）[單選題]*A.少量動(dòng)物蛋白√B.大量植物蛋白C.大量動(dòng)物蛋白D.適量植物蛋白E.少量植物蛋白119.患者男性，52歲。護(hù)士叮囑其禁止食用肉類(lèi)、肝類(lèi)、含鐵豐富的藥物、大量綠色蔬菜，判斷患者將行的試驗(yàn)飲食是（）[單選題]*A.隱血試驗(yàn)飲食√B.尿濃縮試驗(yàn)飲食C.肌酐試驗(yàn)飲食D.膽囊造影飲食E.吸碘試驗(yàn)飲食120.某慢性腎炎病人，血壓正常，全身明顯水腫，尿蛋白，血肌酐正常，血漿白蛋白20g/L，飲食宜（）[單選題]*A.高蛋白，高熱量，不限鹽√B.高蛋白，低熱量，限制鹽C.低蛋白，不限制鹽D.低鹽，低量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白E.高鹽，正常量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白121.患者女性，38歲。因每日大便次數(shù)增多每天6-8次，且大便為黏液膿血便而入院，經(jīng)檢查診斷為潰瘍性結(jié)腸炎，該患者飲食應(yīng)給予（）[單選題]*A.給予易消化，高纖維素飲食√B.低蛋白飲食C.進(jìn)食無(wú)渣流質(zhì)或半流質(zhì)飲食D.多進(jìn)食新鮮水果E.高脂飲食122.患者女性，28歲。因浸潤(rùn)性肺結(jié)核入院治療，護(hù)士進(jìn)行飲食指導(dǎo)告知患者正確的飲食方案是（）[單選題]*A.高熱量，高脂肪，高纖維素飲食√B.高熱量，高纖維素，高糖飲食C.低熱量，低蛋白，低維生素飲食D.熱量，高蛋白，高維生素飲食E.低熱量，高蛋白，高維生素飲食123.患者女性，38歲。慢性腎衰竭5年。2周前出現(xiàn)進(jìn)餐后惡心，嘔吐，加重2天后入院。查體：尿量500ml/天，內(nèi)生肌酐清除率20ml/分。目前飲食方案錯(cuò)誤的是（）[單選題]*A.低鈉飲食√B.低鉀飲食C.高熱量飲食D.高蛋白飲食E.高脂飲食124.患者女性，33歲。出現(xiàn)面頰部對(duì)稱(chēng)紅斑6個(gè)月，四肢關(guān)節(jié)疼痛4個(gè)月，反復(fù)發(fā)作口腔潰瘍，診斷為“系統(tǒng)性紅斑狼瘡”。以下護(hù)理措施不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ單選題]*A.給予清淡飲食√B.堅(jiān)持飯后漱口C.進(jìn)食蘑菇，芹菜等食物，防止便秘D.給予優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食E.給予高維生素飲食125..患者女性，36歲。因水腫，蛋白尿入院，臨床診斷為腎病綜合征。該病人的飲食可選用（）[單選題]*A.高蛋白飲食√B.高脂肪飲食C.低蛋白飲食D.低脂肪飲食E.低膽固醇飲食126.結(jié)腸造口患者出院后可以進(jìn)食的蔬菜是（）[單選題]*A.芹菜√B.菜花C.木耳D.辣椒E.松蘑127.給缺鐵性貧血患者制定的最恰當(dāng)?shù)氖澄锝M合是（）[單選題]*A.大蝦，豆?jié){√B.豬排，雪碧C.雞丁，酸奶D.羊肝，橙汁E.豆腐，綠茶128..患者女性，52歲。血壓150/95mmHg，有頭痛，失眠等不適。素食，但口味較重，喜食咸菜，目前對(duì)其最主要的飲食指導(dǎo)是（）[單選題]*A.高脂飲食√B.低磷飲食C.低鹽飲食D.高蛋白飲食E.低纖維素飲食129.患者男性，28歲。為鋼鐵廠練鋼爐工人，因高溫作業(yè)中暑入院。護(hù)士給予患者飲食指導(dǎo)錯(cuò)誤的是（）[單選題]*A.忌大量飲水√B.忌食生冷水果C.忌油膩食物D.忌大量進(jìn)補(bǔ)E.忌高維生素飲食130.患者男性，61歲。直腸癌。擬定根治術(shù)并做永久性造口術(shù)，術(shù)前常規(guī)準(zhǔn)備錯(cuò)誤的是（）[單選題]*A.心里疏導(dǎo)和術(shù)前知識(shí)指導(dǎo)√B.術(shù)前3日口服硫酸C.術(shù)前1日流質(zhì)飲食，術(shù)晨禁D.術(shù)前1日晚及術(shù)陳做清潔灌腸E.術(shù)前3日口服卡那霉素以及維生素k131.患者男性，29歲。近2個(gè)月來(lái)低熱，乏力，盜汗，消瘦，食欲缺乏，偶有咳痰而就診。經(jīng)問(wèn)診和查體后，醫(yī)生考慮患者可能的診斷是“肺結(jié)核”，醫(yī)囑PPD試驗(yàn)針對(duì)患者的消瘦，護(hù)士采取了有針對(duì)性的護(hù)理措施，但不包括（）[單選題]*A.與患者共同制定合理的飲食營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃√B.告訴患者消瘦的主要原因C.可有適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)增進(jìn)食欲D.給予高蛋白，高熱量飲食E.給予低蛋白，低脂飲食132..患者男性，45歲?；技毙阅I炎，眼瞼及面部水腫，該患者每日飲食中應(yīng)控制（）[單選題]*A.鈉鹽量不超過(guò)0.5克√B.鈉鹽量不超過(guò)2克C.不超過(guò)4克D.鈉鹽量不超過(guò)5克E.鈉鹽量不超過(guò)6克133.就以上信息應(yīng)給予的適宜飲食為（）[單選題]*A.少脂飲食√B.軟質(zhì)飲食C.少渣飲食D.流質(zhì)飲食E.低蛋白飲食134.經(jīng)治療，患者停止出血。查體：體溫38℃，脈搏88次/分，呼吸21次/分，血壓165/95mmHg。應(yīng)為患者選擇的最適宜飲食為（）[單選題]*A.高蛋白、高纖維素飲食√B.高纖維素、低脂飲食C.少渣、高熱量飲食D.低蛋白、低鹽飲食E.低脂、低鹽飲食135.進(jìn)一步檢查發(fā)現(xiàn)，其血膽固醇含量明顯高于正常，該患者適宜的食譜是（）[單選題]*A.火腿、魚(yú)、菠菜√B.蛋黃、豆腐、牛肉、青C.青椒炒雞雜、三黃雞、豆腐D.皮蛋豆腐、鯽魚(yú)、青椒炒肉絲E.土豆炒肉絲、滑炒魚(yú)片、豆腐136.為進(jìn)一步明確治療效果，需做潛血試驗(yàn)。試驗(yàn)前一天（）[單選題]*A.青菜√B.牛肉C.土豆D.火腿E.皮蛋137.患者入院后的飲食（）[單選題]*A.低脂肪飲食√B.低熱量飲食C.低蛋白飲食D.高熱量飲食E.高纖維素飲食138.需要進(jìn)一步做131I試驗(yàn)，則患者在試驗(yàn)前應(yīng)禁食的食物為（）[單選題]*A.蔬菜√B.海帶C.肉類(lèi)D.動(dòng)物血E.巧克力及甜食139.若患者行甲狀腺大部切除術(shù)治療，麻醉清醒后應(yīng)（）[單選題]*A.禁飲食√B.流質(zhì)飲食C.普通飲食D.軟質(zhì)飲食E.半流質(zhì)飲食140.患者手術(shù)后，麻醉清醒時(shí)可采取的體位是（）[單選題]*A.側(cè)臥位√B.端坐臥位C.半坐臥位D.頭高足低位E.去枕仰臥位141.鼻飼插管前，應(yīng)將患者擺放為（）[單選題]*A.坐位√B.半坐位C.左側(cè)臥位D.右側(cè)臥位E.去枕仰臥位142.標(biāo)記胃管時(shí)，