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認(rèn)證信息

認(rèn)證類型：個人認(rèn)證

認(rèn)證主體：郝**（實(shí)名認(rèn)證）

IP屬地：河北

IP屬地：河北 上傳時間：2024-03-25 格式：DOCX 頁數(shù)：44 大小：32.83KB 積分：13 舉報(bào) 版權(quán)申訴

飯?zhí)贸邪贤執(zhí)贸邪贤?

簽定協(xié)議雙方：

甲方：乙方：(身份證號：)

二、協(xié)議內(nèi)容及用途：

乙方使用甲方食堂，用于醫(yī)院的飲食服務(wù)工作。

三、協(xié)議條件：

1、甲方向乙方提供食堂用房。

2、甲方為乙方免費(fèi)提供經(jīng)營用水和用電。

3、乙方每一季度向甲方交納費(fèi)用10000元。協(xié)議簽訂之日起生效。

4、乙方負(fù)責(zé)職工飲食供應(yīng)，保證每日三餐按時開飯。

5、乙方負(fù)責(zé)醫(yī)院組織大型活動和節(jié)假日職工聚餐等情況的飲食供應(yīng)及環(huán)境。在小區(qū)居住的人員的就餐、實(shí)習(xí)生的就餐和因工需要不能按時吃飯的'工作人員就餐

6、甲方提供24小時熱水。

7、乙方承包期滿后，如不繼續(xù)承包，剩余的主副食品由乙方自行解決。

8、如機(jī)械、用具出現(xiàn)故障，修理費(fèi)用由乙方自行解決。物品如有損壞，乙方需照價(jià)賠償。

9、乙方不得在樓下使用煤氣罐，不得隨意改動食堂內(nèi)原由設(shè)施，如有損壞，乙方需照價(jià)賠償。

10、乙方的飲食工作必須符合食品衛(wèi)生法，食堂工作人員必須體檢合格后方可上崗。

11、承包期滿，清點(diǎn)物資，如有丟失或損壞，由乙方負(fù)責(zé)照價(jià)賠償。

12、乙方要注意安全，采取必要的安全措施，防水、防火、防盜等。

四、違約條款

1、承包期未滿而單方無故終止合同，違約方向?qū)Ψ礁哆`約金1000元。

2、單方違反承包條件，經(jīng)對方指正仍不改正時為單方違約，違約者向?qū)Ψ礁哆`約金1000元，合同作廢。

3、如食堂無穩(wěn)定客源，導(dǎo)致食堂不能經(jīng)營下去，提前1一個月協(xié)商達(dá)成一致后無違約金

五、本協(xié)議有效期為壹年(20x年3月1日-----20x年3月1日)。

六、本協(xié)議和物資清單一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

七、簽定本協(xié)議后，以前簽定的協(xié)議同時作廢。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

飯?zhí)贸邪贤?

甲方___________________乙方______________________

經(jīng)過甲乙雙方友好協(xié)商，簽訂廚房承包合同并商定以下條款，共同遵守執(zhí)行。

甲方因管理需要對乙方提出以下要求：

1、每天必須有4人上班，值班情況下必須留2人值班(注，下午值班廚師，必須在晚上19點(diǎn)下班);

2、廚房衛(wèi)生必須保持清潔，如有罰款，由乙方負(fù)責(zé);

3、乙方負(fù)責(zé)每天早餐茶葉蛋與小菜，夜班值班人員須準(zhǔn)備第二天早晨免費(fèi)稀飯，打好豆?jié){。并把第二天需要的菜列出菜單;

4、如有腐爛變質(zhì)的菜，由乙方負(fù)責(zé)，工作時間，如果接到菜單不得拒炒;

5、上班時間，早8:00——下午14：00;晚17:00——21:00;每個月有15天值班，值班時間晚21:00——凌晨2:00，上班時間不得遲到早退。

甲方對乙方做出以下承諾

1、每月25號準(zhǔn)時發(fā)放上月工資(4人)共計(jì)9000元人民幣;

2、甲方應(yīng)提供乙方值班人員住宿;

3、不得無故拖欠乙方工資;

如在合同期內(nèi)有一方有意終止合同，必須提前20天通知對方。

本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，不得違約。合同有效期為農(nóng)歷20x年正月初三至農(nóng)歷正月初三。

甲方代表_________________________________

乙方代表__________________________________

年月日

飯?zhí)贸邪贤?

甲方(以下簡稱甲方)：乙方(以下簡稱乙方)：

依照國家相關(guān)法律法規(guī)，雙方本著自愿互信、平等協(xié)商達(dá)成一致，甲方愿意將本酒店廚房管理運(yùn)行承包給乙方工作。

一、承包期限暫定叁年，從20x年11月12日起至20x年10月31日止。

二、甲方將廚房承包給乙方托管工作，月工資定為萬元整，工資為全包干形式(保險(xiǎn)、稅金等包含在內(nèi)，其中在廚房的勤雜工由公司另行安排)。每月工資發(fā)放日為次月20日，由乙方代表領(lǐng)取自行分配，遇特殊情況不能發(fā)放工資，甲方提前告之乙方。

三、乙方承包期間需確保菜肴毛利率61%—65%，菜肴月營業(yè)額保底為人民幣12萬元—13萬元，以此數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)公司實(shí)行獎罰制度，具體細(xì)則如下：(第一個月為試用期，此條過試用期后生效)

1、在以上數(shù)據(jù)范圍內(nèi)公司采取不獎不罰;

2、如高于以上營業(yè)保底額數(shù)據(jù)按超出1萬元獎勵500元的標(biāo)準(zhǔn)操作，以此類推;

3、如低于以上營業(yè)保底額數(shù)據(jù)按低于1萬元處罰500元的標(biāo)準(zhǔn)操作，以此類推。

4、如低于毛利率按一個點(diǎn)500元獎勵。

5、如高于毛利率按一個點(diǎn)500元處罰。

四、甲方負(fù)責(zé)乙方工作成員的食宿(員工餐及床位)，其它費(fèi)用自理。健康證、暫住證的辦理根據(jù)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門規(guī)定的手續(xù)乙方自行去相關(guān)部門辦理交由甲方統(tǒng)一管理。

五、乙方在承包期內(nèi)必須服從甲方的統(tǒng)一管理，遵從甲方的管理制度，積極配合甲方所舉行的各種營銷活動和社會公益活動。

六、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會活動，如烹飪比賽等。

七、甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

2、甲方有權(quán)對主干廚師技術(shù)能力考核并提出要求更換。

3、乙方必須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)及監(jiān)管，如乙方違反相關(guān)制度規(guī)定甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行處罰。

八、乙方的權(quán)利和義務(wù)：

1、在確保甲方中西餐廳正常運(yùn)作情況下，可自行安排人員休息，請假等，公司規(guī)定公休為三天，第一個月所有人員無假期。

2、在確保甲方中西餐廳正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量的情況下，廚房人事權(quán)歸乙方代表。

3、乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行甲方制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)(廚房管理規(guī)章制度及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等)。

九、工傷事故的處理，乙方在廚房工作期間，輕微工傷事故自行負(fù)責(zé)，遇重大工傷事故協(xié)商處理。

十、若甲方轉(zhuǎn)讓中西餐廳提前告之乙方，如遇人力不抗拒因素，則按相關(guān)法規(guī)處理。

十一、提前終止協(xié)議處理方法。

1、如甲方提前終止協(xié)議須提前一個月以書面形式通知乙方，全額發(fā)放工資。

2、如乙方提出終止協(xié)議須提前兩個月以書面形式通知甲方，并配合甲方做好下屆廚師的`招聘工作。

十二、乙方由于管理不當(dāng)或操作失誤，造成人為損耗，物料浪費(fèi)，甲方將按成本價(jià)的兩倍進(jìn)行處罰;設(shè)備設(shè)施由于乙方操作不當(dāng)造成損壞致使和原材料變質(zhì)，設(shè)備設(shè)施的維修費(fèi)用由乙方承擔(dān)，原材料由乙方按成本價(jià)的1.2倍進(jìn)行賠償。

十三、乙方必須每月推出五款以上的新菜品，以新菜品淘汰銷量較差的舊菜品，且每半年更換一次菜單上所有菜品。

十四、乙方新接手時必須延續(xù)甲方餐廳原有菜品十天以上，做到保質(zhì)保量，待新產(chǎn)品敲定后才可更換。

十五、違約的處理方法。

1、甲方無正當(dāng)理由欠發(fā)工資和獎金，半個月以上視為違約。

2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

3、雙方刻意刁難對方視為違約(如乙方故意將整體菜品制作很差等)。

4、如任何一方違約將賠償對方一個月工資并終止協(xié)議。

十六、本合同執(zhí)行期間，如有未盡事宜，雙方另行協(xié)商，簽訂補(bǔ)充協(xié)議，

本協(xié)議經(jīng)雙方簽字生效，一式兩份，雙方各執(zhí)一份!

甲方：乙方代表：

簽章：身份證號碼：

年月日

飯?zhí)贸邪贤?

甲方：_________

乙方：_________

為了確保甲、乙雙方的權(quán)責(zé)關(guān)系，特訂以下合約，希望甲、乙雙方共同遵守。

一、甲方飯?zhí)没锸骋悦刻靻蝺r(jià)計(jì)：工人____元/人，葷素；職員____元/人，葷素(早、午、晚三餐)。工人早餐____元/人，午、晚各____元/人；職員早餐____元/人，午、晚餐各____元/人；夜宵為____元/人的伙食費(fèi)給乙方承包。

二、甲方責(zé)任：

1、提供廚房、住宿、廚具、燃料、水電、飯廳、臺凳(水電、燃料可面議)；

2、提供冰柜、消毒柜、蒸飯用具、爐灶、水池、風(fēng)扇等廚房大件設(shè)施；

3、第二實(shí)際就餐人數(shù)須在當(dāng)天下午6時前提供給乙方；

4、提供準(zhǔn)確的開、用膳時間；

5、負(fù)責(zé)維持飯?zhí)镁筒腿藛T的秩序(排隊(duì)秩序)；

6、負(fù)責(zé)安排廚房人員體檢工作(費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé))；

7、協(xié)助乙方搞好衛(wèi)生環(huán)境管理工作；

8、對提供給乙方的廚房用具及電器設(shè)施須列出清單，經(jīng)雙方簽名后各持一份。

三：乙方責(zé)任：

1、必須遵守國家規(guī)定的衛(wèi)生管理?xiàng)l例，嚴(yán)格執(zhí)《食品衛(wèi)生法》，飯菜衛(wèi)生要保證，如發(fā)現(xiàn)有員工普遍中毒事故，經(jīng)醫(yī)院檢驗(yàn)是乙方飯菜引起的.，一切責(zé)任和費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)；

2、保證按雙方擬定的伙食標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用供應(yīng)膳食及服務(wù)，并保質(zhì)保量，力求做到多樣化，按季節(jié)更換菜式，每天有魚、肉、蔬菜供應(yīng)；

3、保證供應(yīng)新鮮的魚、肉、蔬菜等，若發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)并經(jīng)雙方證實(shí)后，甲方有權(quán)扣除當(dāng)餐全部伙食費(fèi)用；

4、保證按時開膳，做到色、香味俱全之菜式供選擇，分配平均及就餐全過程各種服務(wù)，若末按時開膳而影響甲方正常工作(超過30分鐘以上)須扣除乙方當(dāng)餐全部伙食費(fèi)用；

5、負(fù)責(zé)飯?zhí)萌藛T的相關(guān)費(fèi)用(廚房全部人員工資)及爐具維修和購置費(fèi)用；

6、提供每周更新的菜譜給甲方；

7、工人飯?zhí)茫涸绮鸵?粥、粉、面"等為主。輔料有"蘿卜干、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條"等，午、晚餐供應(yīng)菜(素肉或魚)一湯，夜宵以"粥、粉、面"為主；

8、職員飯?zhí)茫涸绮鸵?粥、粉、面"等為主，輔料有"蘿卜干、花生、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條"等，午、晚餐供應(yīng)菜(素肉或魚)一湯，夜宵以"粥、粉、面"等為主；

9、若發(fā)現(xiàn)供應(yīng)的伙食(每天每餐與本合約不符合時)，甲方有權(quán)發(fā)求改善及隨時抽查，出現(xiàn)問題仍末改善，甲方有權(quán)拾天內(nèi)書面通知乙方終止合同；

10、廚房重地及物料房非相關(guān)管理人員有得隨意進(jìn)入；

11、要嚴(yán)格遵守甲方廠規(guī)，服從領(lǐng)導(dǎo)之指示，注意防火、文明經(jīng)營、態(tài)度誠懇、講究公共及個人衛(wèi)生、工作時間要穿廚房的工作服、戴帽、口罩、廠證、穿圍裙、持有效的健康證上崗。

12、不得隨意帶親友進(jìn)甲方廠區(qū)內(nèi)，車輛出入或物品應(yīng)接受保安檢查；

13、經(jīng)常督促廚房員工注意衛(wèi)生須知及做好飯?zhí)蒙攀彻芾恚?/p>

四、伙食費(fèi)用結(jié)算方式：甲方員工費(fèi)用由乙方支付，甲方以____天結(jié)算給乙方，最遲不超過____天支付當(dāng)月伙食費(fèi)用給乙方；

五、本合同末盡不宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協(xié)商或另訂協(xié)議，同樣具有法律效力

六、本合約期限為___年，從200___年___月___日至200___年___月___日止期間任何一方要求解約須經(jīng)雙方協(xié)商

七、乙方在經(jīng)營期間，如果員工達(dá)不到70%滿意，甲方有權(quán)終止合約；

八、本合約經(jīng)雙方簽字及蓋章即可生效，合同一式二份，雙方各持一份。

甲方負(fù)責(zé)人簽名：_________

甲方地址(單位)：_________

聯(lián)系電話：_________

生效日期：_________

乙方負(fù)責(zé)人簽名：_________

乙方地址(單位)：_________

聯(lián)系電話：_________

生效日期：_________

飯?zhí)贸邪贤?

甲方:

乙方:

甲方現(xiàn)將飯?zhí)贸邪o乙方，為了加強(qiáng)飯?zhí)玫墓芾?，提高員工生活水平，為了雙方的權(quán)責(zé)關(guān)系，經(jīng)協(xié)商簽訂下列合約，雙方須共同遵守:

一、甲方責(zé)任:

1、無償為乙方提供現(xiàn)有廚房，廚具，水電，燃料及乙方員工住宿:(雙方在交接時須進(jìn)行盤點(diǎn))，廚房所缺的用具損耗由乙主增添.

2、有權(quán)時乙方每周菜譜的份量，質(zhì)量，品質(zhì)色香味進(jìn)行監(jiān)督，驗(yàn)收.

3、每天提供或(每月提供)次日(次月)就餐人數(shù)給乙方.員工每人每天元，管理員每人每天元，甲方員工伙食由乙方先支付.以天結(jié)算給乙方，最遲不超過天付清.

4、就餐員工應(yīng)自覺維護(hù)公共衛(wèi)生，(如:骨頭，殘?jiān)?不可倒在地面上，應(yīng)自覺地將殘?jiān)谷胪皟?nèi).甲方須派出保安維護(hù)秩序.

5、就餐員工不得私自到廚房里擾亂，有事須通過雙方領(lǐng)導(dǎo)解決.

6、承包期間，如乙方質(zhì)量，份量未能達(dá)到合同標(biāo)準(zhǔn)，甲方提出合理的改進(jìn)建議，乙方須在三天內(nèi)改進(jìn)，否則甲方有權(quán)隨時終止合同.

二、乙方責(zé)任:

1、乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢，持有效的"健康證"方可作業(yè).

2、飯?zhí)萌藛T的工資，勞保，福利，工傷事故，清潔用品由乙方自行承擔(dān).

3、工作人員須節(jié)約用水，電，廚具合理使用，妥善管理.

4、員工每人每天餐，每人每天伙食標(biāo)準(zhǔn)為元，早餐元，中，晚餐各元，中，晚餐各菜湯(葷素).管理員每人每天餐，每人每天伙食標(biāo)準(zhǔn)為元，早餐元，中，晚餐元.中，晚餐各菜湯(葷素).員工，管理員夜宵另計(jì)元.

5、節(jié)假日要安排正常開餐，甲方如需加餐，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)加工服務(wù).

6、乙方在承包期間，要定期變換菜譜，應(yīng)注意伙食的質(zhì)量，份量，保證甲方員工每餐的.食量，每餐應(yīng)有肉，菜，魚，蛋，疏菜多樣化，新鮮化.每餐設(shè)有南北風(fēng)味任甲方員工選擇，以適應(yīng)不同口味的人的要求.

7、乙方所配送的原料，必須經(jīng)過防疫部門檢驗(yàn)或合格食品方能使用.

8、保證準(zhǔn)時開餐，不行無故推遲開餐時間表，保證甲方員工飯菜的質(zhì)量及份量.

9、嚴(yán)格執(zhí)行《飲食衛(wèi)生法》同時負(fù)責(zé)廚房范圍的環(huán)境，設(shè)備，用具的衛(wèi)生管理，如出現(xiàn)食物中毒，火災(zāi)事故，經(jīng)過有關(guān)部門核實(shí)屬乙方造成的.一切后果由乙方負(fù)責(zé).

10、廚房餐廳剩飯，剩菜由乙方負(fù)責(zé)處理.

11，乙方工作人應(yīng)遵守甲方廠規(guī)，廠紀(jì)，如有違反則按甲方規(guī)定處理.

12，派有專人深入就餐人員了解和掌握員工的需求，以便促進(jìn)工作.

13，乙方終止甲方合同時，須提前半個月或一個月通知甲方，須經(jīng)甲方同意協(xié)商主可執(zhí)行.

三、其它:

乙方從年月日，開始承包至年月日止，合同期為年，期間任何一方要求解約，須雙方協(xié)商，并提前半個月通知對方.如有未盡事宜，不在本合約之內(nèi)，雙方另行協(xié)商解決，本合約一式二份，簽字蓋章即日生效.

甲方：_________________乙方：_________________

地址：_________________地址：_________________

電話：_________________電話：_________________

代表：_________________代表：_________________

簽約日期：_____________簽約日期：_____________

飯?zhí)贸邪贤?

甲方：__________________

乙方：__________________

為了完善飯?zhí)霉芾?，保障員工的身體素質(zhì)，確保辦好飯?zhí)没锸?，為廣大員工服務(wù)，并明確甲、乙雙方的責(zé)任，保障雙方利益，特訂立以下合約，甲、乙雙方共同遵守。

一、飯?zhí)没锸巢耸郊皟r(jià)格

1．普通員工每天（早、午、晚三餐）的食費(fèi)為_________元。（乙方每天提供__________________個品種菜式供甲方選擇）。早餐：價(jià)格_________元／人，午、晚餐：各_________素菜＋_________份素菜＋例湯＋米飯：價(jià)格各_________元／人。

2．管理人員每天（早、午、晚三餐）的食費(fèi)為_________元。（乙方每天提供__________________個品種菜式供甲方選擇）。早餐：價(jià)格_________元／人，午、晚餐：各_________素菜＋_________份素菜＋例湯＋米飯：價(jià)格各_________元／人。

二、甲方責(zé)任

1．提供廚房、住宿、水電、燃油、飯廳、臺凳及費(fèi)用支出；

2．提供冰柜、消毒柜、蒸飯用具、爐灶、水池、風(fēng)扇等廚房大件設(shè)施；

3．第二天實(shí)際就餐人數(shù)須在當(dāng)天下午6時前提供給乙方；

4．提供準(zhǔn)確的開、用餐時間；

5．負(fù)責(zé)維持飯?zhí)镁筒腿藬?shù)的秩序（排隊(duì)秩序）；

6．負(fù)責(zé)辦理有關(guān)的`消防、環(huán)保等部門的手續(xù)和費(fèi)用；

7．協(xié)助乙方對衛(wèi)生環(huán)境管理工作；

8．對提供給乙方的廚房用具及電器設(shè)施須列出清單，經(jīng)雙方簽名后各持一份；

9．甲方要按時結(jié)算伙食費(fèi)。

三、乙方責(zé)任

1．必須遵守國家規(guī)定的衛(wèi)生管理?xiàng)l例，飯菜衛(wèi)生要保證，如發(fā)現(xiàn)有員工普遍中毒事故，經(jīng)醫(yī)院檢驗(yàn)是乙方飯菜引起的，一切責(zé)任和費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)；

2．保證按雙方擬定的伙食標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用供應(yīng)膳食及服務(wù)，并保質(zhì)保量，力求做到多樣化，按季節(jié)更換菜式，每天有魚或蛋、蔬菜等供應(yīng)；

3．保證供應(yīng)新鮮的魚、肉、蔬菜等類，若發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)并經(jīng)雙方證實(shí)后，甲方有權(quán)扣除當(dāng)餐全部伙食費(fèi)用；

4．保證按時開膳，做到色、香、味俱全，分南方及北方不同口味之菜式供選擇，分配平均及就餐全過程各種服務(wù)，若未按時開膳而影響甲方正常工作（超過30分鐘以上）須扣除乙方當(dāng)餐全部伙食費(fèi)用；

5．負(fù)責(zé)飯?zhí)萌藛T的相關(guān)費(fèi)用（如廚房全部人員工資）；

6．提供每周更新的菜譜給甲方；

7．工人飯?zhí)茫涸绮鸵灾?、粉、面等為主。輔料有蘿卜干、花生、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條等，午、晚餐供應(yīng)_________菜（_________素_________肉或魚）一湯，夜宵以粥、粉、面等為主；

8．職員飯?zhí)茫涸绮鸵灾?、粉、面等為主。輔料有蘿卜干、花生、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條等，夜宵以粥、粉、面等為主；午、晚餐供應(yīng)_________菜（_________素_________肉或魚）一湯；

9．若發(fā)現(xiàn)供應(yīng)的伙食（每天每餐與本合約不符合時），甲方有權(quán)提出改善要求，出現(xiàn)問題屢次仍不改善，甲方有權(quán)在30天內(nèi)書面通知乙方終止合同；

10．廚房重地及物料房非相關(guān)人員不得隨意進(jìn)入；

11．要嚴(yán)格遵守甲方廠規(guī)，服從甲方領(lǐng)導(dǎo)之指示，注意防火、文明經(jīng)營、態(tài)度誠懇，講究公共及個人衛(wèi)生、工作時間要穿廚房的工作服、戴帽、口罩、廠證、穿圍裙、持有效的健康證上崗；

12．不得隨意帶親友進(jìn)入甲方廠區(qū)內(nèi)，車輛出入或所帶物品應(yīng)接受保安檢查；

13．經(jīng)常督促廚房員工注意衛(wèi)生須知及做好飯?zhí)蒙攀彻芾怼?/p>

四、伙食費(fèi)用結(jié)算方式：

甲方員工伙食費(fèi)用由乙方先付，甲方以_________天結(jié)算給乙方，最遲不超過_________天支付當(dāng)月伙食費(fèi)用給乙方。

五、本合同未盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協(xié)商或另訂協(xié)議，同樣具有法律效力。

六、本合約的期限為_________年，從_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止，期間任何一方要求解約的，須經(jīng)雙方協(xié)商后通知雙方，并提前15天通知對方。

七、本合同經(jīng)雙方簽字蓋章即可生效，合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方（蓋章）：_______________

甲方代表人（簽字）：_________

_________年________月______日

乙方（蓋章）：_______________

乙方代表人（簽字）：_________

_________年________月______日

飯?zhí)贸邪贤?

為了確保甲、乙雙方的權(quán)責(zé)關(guān)系，特訂以下合約，希望甲、乙雙方共同遵守。

一、甲方員工每天餐，每人每天伙食費(fèi)元，中、晚餐各菜湯。（早餐元，中、晚各元）。加班宵夜費(fèi)元。

甲方干部每天餐，每人每天伙食費(fèi)元，中、晚各菜湯。（早餐元，中、晚各元）。

二、甲方責(zé)任：

1、提供廚房及對提供給乙方的廚房用具及電器設(shè)施須列出清單，經(jīng)雙方簽名后各持一份；

2、保證每天的訂餐人數(shù)人；

3、提供準(zhǔn)確的開、用膳時間；

4、負(fù)責(zé)維持飯?zhí)镁筒腿藛T的秩序（排隊(duì)秩序）；

5、協(xié)助乙方搞好衛(wèi)生環(huán)境管理工作。

三、乙方責(zé)任：

1、必須遵守衛(wèi)生管理?xiàng)l例，如發(fā)現(xiàn)有員工普遍中毒事故，經(jīng)醫(yī)院檢驗(yàn)是乙方飯菜引起的，一切責(zé)任和費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)；

2、保證按雙方擬定的.伙食標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用供應(yīng)膳食及服務(wù)，并保質(zhì)保量，力求做到多樣化，按季節(jié)更換菜式，每天有魚、肉、蔬菜供應(yīng)；

3、保證供應(yīng)新鮮的魚、肉、蔬菜等；

4、保證按時開膳，做到色、香味俱全之菜式供選擇，分配平均及就餐全過程各種服務(wù)；

5、提供更新的菜譜給甲方；

6、廚房重地及物料房非相關(guān)管理人員不得隨意進(jìn)入；

7、要嚴(yán)格遵守甲方廠規(guī)，服從領(lǐng)導(dǎo)之指示，注意防火、文明經(jīng)營、態(tài)度誠懇、講究公共及個人衛(wèi)生；

8、經(jīng)常督促廚房員工注意衛(wèi)生須知及做好飯?zhí)蒙攀彻芾怼?/p>

四、伙食費(fèi)用結(jié)算方式：伙食費(fèi)由乙方先暫付天后向甲方結(jié)算，甲方應(yīng)在天內(nèi)一次性付清給乙方；否則視為違約，按每逾期一天支付所欠金額5‰的違約金。

五、本合同末盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協(xié)商或另訂協(xié)議，同樣具有同等法律效力。

六、本合約期限為年，從年月日至年月日止。其間任何一方要求解約，須經(jīng)雙方協(xié)商，并提前天通知對方，且必須賠償對方的違約金元。

七、本合約經(jīng)雙方簽字及蓋章即可生效，合同一式二份，雙方各持一份。

甲方（簽名或蓋章）：乙方（簽名或蓋章）：

地址：地址：

電話：電話：

日期：日期

飯?zhí)贸邪贤?

甲方：__________________

乙方：__________________

為了對員工餐廳綜合管理，提高員工膳食標(biāo)準(zhǔn)，保障員工的身體素質(zhì)，確保辦好飯?zhí)没锸?，?jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同。

一、承包項(xiàng)目

__________________食堂

二、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍

承包經(jīng)營甲方員工食堂，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工（早、中、晚、夜宵、通宵）。在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)員工需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)，煙酒飲料等零售。嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)（包括宿舍）進(jìn)行非法經(jīng)營活動和其它用途。

三、承包期限

本合約的期限為_________年，從_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止，期間任何一方要求解約的，須經(jīng)雙方協(xié)商后通知雙方，并提前15天通知對方。

四、雙方的權(quán)利和義務(wù)

（一）甲方的權(quán)利與義務(wù)

1、甲方對乙方的進(jìn)菜、配菜、營養(yǎng)搭配、市場行情、衛(wèi)生狀況及服務(wù)水平進(jìn)行全面臨督，使其合法并按照合同履行責(zé)任，對不合理現(xiàn)象，有權(quán)責(zé)令修改并要求乙方不斷提高管理水平。

2、乙方所購用之食材與材料，均應(yīng)保證由合格之廠商供應(yīng)，甲方有權(quán)去供應(yīng)商了解清潔及衛(wèi)生條件。因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒或身體不適，經(jīng)醫(yī)院確診后，則由乙方負(fù)責(zé)賠償甲方員工因醫(yī)療因素而引起的實(shí)際經(jīng)濟(jì)損失并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

3、甲方做好廚房及餐廳的治安情況，并加強(qiáng)就餐員工的素質(zhì)教育與訓(xùn)練。

4、甲方負(fù)責(zé)提供各階段就餐的大約人數(shù)，一旦有較大人員變動時立即通知乙方。

（二）乙方的權(quán)利與義務(wù)

1、甲方員工如未按就餐時間規(guī)定的，乙方工作人員有權(quán)拒絕其就餐。

2、廚房的泔腳料應(yīng)由乙方自行處理。

3、廚房作業(yè)中產(chǎn)生的垃圾應(yīng)由乙方自行清理，因此產(chǎn)生的一切后果由乙方承擔(dān)。

4、公司員工就餐用之餐具應(yīng)為本公司員工專用，嚴(yán)禁給非本公司員工使用。

5、廢水、廢汽、廢棄物之排放、處置應(yīng)符合國家及地方相關(guān)環(huán)保法律法規(guī)規(guī)定，若未相符，須立即配合甲方進(jìn)行整改。

6、配合本公司之環(huán)境政策、安全健康進(jìn)行改善及管理。

7、遵守國家和地方的`安全衛(wèi)生規(guī)定，做到優(yōu)秀服務(wù)，文明服務(wù)，嚴(yán)格把好菜肴的質(zhì)量關(guān)，絕對禁止腐爛變質(zhì)的食物進(jìn)入食堂。

8、國家監(jiān)督機(jī)構(gòu)查有異常時，乙方應(yīng)將異常情況及改善對策報(bào)知甲方，因檢查產(chǎn)生的一切后果由乙方承擔(dān)，甲方因此產(chǎn)生的損失由乙方賠償。

9、乙方工作人員在工作期間，必須佩戴政府部門核發(fā)的健康證，隨時接受甲方食堂管理人員的檢查。注重個人衛(wèi)生，符合衛(wèi)生要求，打菜時應(yīng)戴好白色工作帽與口罩。

10、乙方承保餐飲場所責(zé)任險(xiǎn)，附保險(xiǎn)單復(fù)印本，對甲方提供更完善具體的保證。

五、伙食費(fèi)用結(jié)算方式

乙方每月將上月餐費(fèi)開具正規(guī)發(fā)票送交甲方財(cái)務(wù)，甲方以月結(jié)_________天的形式通過銀行匯款方式支付乙方伙食費(fèi)（乙方須提供抬頭）。

六、違約責(zé)任

1、經(jīng)營期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無正當(dāng)理由提出解除合約，需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書面形式通知對方，并按上月營業(yè)額補(bǔ)償對方。

2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食。

3、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，而造成乙方經(jīng)濟(jì)損失，由甲方負(fù)責(zé)賠償。

七、其它

1、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。

2、甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，若有發(fā)生追究責(zé)任因此造成的傷害由無理的乙方負(fù)責(zé)。

3、節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務(wù)，如需加餐乙方負(fù)責(zé)加工，甲方買菜或委托乙方采購。

4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報(bào)銷。

5、承包結(jié)束時，乙方應(yīng)將甲方提供的場地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

6、承包期滿時是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

7、本合同未盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協(xié)商或另訂協(xié)議，同樣具有法律效力。

8、本合同經(jīng)雙方簽字蓋章即可生效，合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方（蓋章）：__________________乙方（蓋章）：__________________

甲方代表人（簽字）：____________乙方代表人（簽字）：____________

________年________月________日________年________月_______日

飯?zhí)贸邪贤?

發(fā)包方(甲方)：

地址：

聯(lián)系電話：郵編：

承包方(乙方)：

姓名：

身份證號碼：聯(lián)系電話：郵編：

戶口所在地：為做好單位食堂工作，在平等、自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，甲方同意乙方承包食堂工作。為了保障發(fā)包方與承包方的合法權(quán)益，雙方協(xié)議如下：

一、承包期的任務(wù)指標(biāo)

(一)乙方負(fù)責(zé)辦理甲方職工星期一至星期六的中餐和晚餐。

(二)乙方負(fù)責(zé)購菜、洗菜，煮飯，購菜費(fèi)結(jié)算時由乙方提供購菜清單與甲方核對無誤后，甲方在半個月或一個月以現(xiàn)金方式一次性付清乙方購菜費(fèi)。

(三)乙方確保飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生安全，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

(四)乙方保證厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，按操作規(guī)程使用、保養(yǎng)設(shè)備，不得人為損壞和丟失。

(五)乙方每天按甲方提前通知人數(shù)準(zhǔn)備飯菜份。

二、承包期的約定

(一)承包期自20x年1月1日起至20x年12月31日止。

(二)為方便做好食堂工作，每天食堂開餐的具體時間由甲方規(guī)定，如有變動事先通知乙方。

三、承包費(fèi)用

(一)支付標(biāo)準(zhǔn)

1、承包方完成協(xié)議約定任務(wù)的，發(fā)包方按每月壹仟伍佰元整(不含稅)支付勞務(wù)報(bào)酬。

2、承包方如不完成協(xié)議約定任務(wù)，發(fā)包方則按承包方實(shí)際完成任務(wù)的.情況扣減勞務(wù)報(bào)酬。

(二)支付時間

發(fā)包方每月初對承包方完成上月協(xié)議約定任務(wù)的情況進(jìn)行考核，并根據(jù)承包方提供正式勞務(wù)發(fā)票、身份證復(fù)印件、銀行卡復(fù)印件后，發(fā)包方支付上月承包費(fèi)用。

四、安全責(zé)任

承包方在廚房工作時必須注意安全，如發(fā)生安全事故，由承包方全權(quán)負(fù)責(zé)，所發(fā)生的一切費(fèi)用由承包方承擔(dān)，與發(fā)包方無關(guān)。

五、其它

發(fā)包方支付給承包方的承包費(fèi)用已包含承包方承包期間的勞務(wù)報(bào)酬、養(yǎng)老金、醫(yī)療保險(xiǎn)金、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金、失業(yè)保險(xiǎn)金等全部費(fèi)用。

六、本協(xié)議一式二份，發(fā)包方執(zhí)一份，承包方執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

飯?zhí)贸邪贤?0

甲方：_____________________

乙方：_____________________公司

根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方在友好合作的基礎(chǔ)上，經(jīng)雙方協(xié)商同意，就乙方承包經(jīng)營甲方食堂達(dá)成以下協(xié)議：

一、承包項(xiàng)目

甲方的員工食堂

二、承包方式

1、甲方為乙方免費(fèi)提供廚房、餐廳及廚房一般的設(shè)備，在經(jīng)營期間，必須要更新廚房設(shè)備時，乙方應(yīng)用書面提出申請并呈報(bào)甲方，經(jīng)甲方核準(zhǔn)后，由甲方負(fù)責(zé)購買。

2、在經(jīng)營承包期間，食堂的燃?xì)庥梢曳阶孕胸?fù)責(zé)，費(fèi)用由乙方負(fù)擔(dān)。食堂的設(shè)備人為損壞，由乙方負(fù)責(zé)修理或補(bǔ)充，食堂內(nèi)的清潔衛(wèi)生及下水道在甲方監(jiān)督下由乙方管理，因管理不善造成的問題，由乙方自行負(fù)責(zé)解決。

3、食堂廚師和服務(wù)員的薪資、餐廳清潔衛(wèi)生工作及清潔劑之類的用品與日常行政管理所發(fā)生的費(fèi)用均由乙方負(fù)責(zé)。

三、雙方的`權(quán)利及義務(wù)

(一)甲方的權(quán)利與義務(wù)

1、甲方對乙方的進(jìn)菜、配菜、營養(yǎng)搭配、市場行情、衛(wèi)生狀況及服務(wù)水平進(jìn)行全面臨督，使其合法并按照合同履行責(zé)任，對不合理現(xiàn)象，有權(quán)責(zé)令修改并要求乙方不斷提高管理水平。

2、乙方所購用之食材與材料，均應(yīng)保證由合格之廠商供應(yīng)，甲方有權(quán)去供應(yīng)商了解清潔及衛(wèi)生條件。因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒或身體不適，經(jīng)醫(yī)院確診后，則由乙方負(fù)責(zé)賠償甲方員工因醫(yī)療因素而引起的實(shí)際經(jīng)濟(jì)損失并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

3、甲方做好廚房及餐廳的治安情況，并加強(qiáng)就餐員工的素質(zhì)教育與訓(xùn)練。

4、甲方負(fù)責(zé)提供各階段就餐的大約人數(shù)，一旦有較大人員變動時立即通知乙方。

(二)乙方的權(quán)利與義務(wù)

1、甲方員工如未按就餐時間規(guī)定的，乙方工作人員有權(quán)拒絕其就餐。

2、廚房的泔腳料應(yīng)由乙方自行處理。

3、廚房作業(yè)中產(chǎn)生的垃圾應(yīng)由乙方自行清理，因此產(chǎn)生的一切后果由乙方承擔(dān)。

4、公司員工就餐用之餐具應(yīng)為本公司員工專用，嚴(yán)禁給非本公司員工使用。

5、廢水、廢汽、廢棄物之排放、處置應(yīng)符合國家及地方相關(guān)環(huán)保法律法規(guī)規(guī)定，若未相符，須立即配合甲方進(jìn)行整改。

6、配合本公司之環(huán)境政策、安全健康進(jìn)行改善及管理。

7、遵守國家和地方的安全衛(wèi)生規(guī)定，做到優(yōu)秀服務(wù)，文明服務(wù)，嚴(yán)格把好菜肴的質(zhì)量關(guān)，絕對禁止腐爛變質(zhì)的食物進(jìn)入食堂。

8、國家監(jiān)督機(jī)構(gòu)查有異常時，乙方應(yīng)將異常情況及改善對策報(bào)知甲方，因檢查產(chǎn)生的一切后果由乙方承擔(dān)，甲方因此產(chǎn)生的損失由乙方賠償。

9、乙方工作人員在工作期間，必須佩戴政府部門核發(fā)的健康證，隨時接受甲方食堂管理人員的檢查。注重個人衛(wèi)生，符合衛(wèi)生要求，打菜時應(yīng)戴好白色工作帽與口罩。

10、乙方承保餐飲場所責(zé)任險(xiǎn)，附保險(xiǎn)單復(fù)印本(如附件二)，對甲方提供更完善具體的保證。

四、付款方法

月結(jié)_______天(當(dāng)月底結(jié)算總金額，次月底付款)

五、違約責(zé)任

1、乙方經(jīng)營期間，雙方不得擅自中斷合同，如有異議需提前一個月以書面形式通知對方。

2、本合同發(fā)生爭議時，雙方以友好協(xié)商解決，協(xié)商不成可由_______人民法院裁決。

六、本合同雙方簽章后生效，合同正本一式_______份，甲乙雙方各執(zhí)_______份。

甲方：______________

法定代表人：______

地址：______________

簽約代表：_________

______年____月____日

乙方：______________

法定代表人：________

地址：______________

簽約代表：__________

______年____月____日

飯?zhí)贸邪贤?1

甲方：x

乙方：x身份證：x

住址：x號

為完善管理制度，保障職工的正常生活及身體健康，確保工程順利進(jìn)行。甲方同意將平和恒豐城市廣場工程的職工食堂承包給乙方經(jīng)營管理，為明確雙方職責(zé)，經(jīng)友好協(xié)商甲乙雙方達(dá)成如下協(xié)議：

一、工程名稱：

x工程：建筑面積：約00000㎡。

二、承包日期:計(jì)劃開工日期：

20x年xx月xx日至本工程所有棟號工程外腳手架拆除完畢止。

三、承包經(jīng)營范圍及費(fèi)用繳納：

1、承包經(jīng)營范圍：承包經(jīng)營甲方員工餐廳食堂，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工(早、中、晚、夜宵、通宵)，嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進(jìn)行非法經(jīng)營活動和其它用途。職工食堂經(jīng)營管理，除甲方提供的單層約x平方米活動房及水電到位外，其余的食堂使用的設(shè)備、工具、灶臺及食堂所用材料等的采購管理、使用均由乙方自行負(fù)責(zé)。

2、費(fèi)用繳納：

(1)食堂所產(chǎn)生的水電費(fèi)(單獨(dú)計(jì)表)根據(jù)實(shí)際產(chǎn)生的用量，每月由甲方代付費(fèi)用乙方承擔(dān)，并在當(dāng)月10日前交清。

(2)乙方在經(jīng)營期間，按季度繳納臨時設(shè)施租金及管理費(fèi)人民幣元/季度，(費(fèi)用記取日期：自20x年xx月xx日開始到全部外架拆除完止)

3、合同簽訂生效后，乙方支付甲方x元做為合同履行的保證金(所有棟號工程外腳手架拆除完畢后退還)。

四、雙方職責(zé)：

1、甲方職責(zé)：

(1)食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，保證通水、通電，做好食堂的初裝修工作。確保工人不自主煮飯，禁止“三爐”，乙方配合監(jiān)督，以拍照為準(zhǔn)每次罰款500元。

(2)項(xiàng)目部指定x(聯(lián)系電話：11111111111)負(fù)責(zé)對食堂進(jìn)行監(jiān)督管理(飯菜的質(zhì)量及價(jià)格控制等)。

(3)提供食堂張掛的《炊事員崗位責(zé)任制》、《食品衛(wèi)生法》、《食品(成品)存放“四隔離”》、《食品衛(wèi)生“五四制”》牌。

2、乙方職責(zé)：

(1)做好食堂范圍(包括餐廳)內(nèi)衛(wèi)生，治安狀況應(yīng)保持良好;采取有效措施嚴(yán)防火災(zāi)、煤氣中毒、食物中毒等事故發(fā)生。如發(fā)生食物中毒事件一切損失由乙方承擔(dān)。

(2)必須保證做到食品(成品)存放“四隔離”及“食品衛(wèi)生五四制”。

(3)食堂的'廚師等人員均應(yīng)持證上崗。

(4)采購的食物應(yīng)新鮮衛(wèi)生，應(yīng)努力學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，提高飯菜質(zhì)量，色香味俱全，確保工人在合理的價(jià)格下吃飽吃足。

(5)乙方除經(jīng)營食堂外，不經(jīng)甲方同意不得在本工程內(nèi)經(jīng)營其它項(xiàng)目，違者甲方有權(quán)沒收對乙方進(jìn)行相應(yīng)處罰。

(6)乙方應(yīng)負(fù)責(zé)在經(jīng)營過程中只能使用瓶裝天然煤氣及電器，嚴(yán)禁使用蜂窩煤或其它，違者甲方有權(quán)對乙方處罰500～1000元，其造成的損失均由乙方負(fù)責(zé)。

(7)乙方應(yīng)負(fù)責(zé)辦理員工的健康證及食堂經(jīng)營的許可證等相關(guān)證照，規(guī)范符合文明施工及衛(wèi)生管理的相關(guān)條文，及時配合相關(guān)部門對食堂的檢查指導(dǎo)工作，并承擔(dān)管理不到位的相關(guān)處罰費(fèi)用。

(8)除不可抗力因素外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)膳食。不得無故停止?fàn)I業(yè)。如擅自停止?fàn)I業(yè)超過三天，則甲方有權(quán)在第四天起中止本合同，并將乙方清除出場，由此造成的損失由乙方自行負(fù)責(zé)。

(9)甲方負(fù)責(zé)提供一臺熱水箱供工人使用，由乙方代為保管。

五、本合同一式二份，具有同等法律效力。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

飯?zhí)贸邪贤?2

甲方：(以下簡稱甲方)乙方：(以下簡稱乙方)

簽訂日期：簽訂地點(diǎn)：雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方運(yùn)作和管理。具體內(nèi)容如下：

一、承包內(nèi)容

1.甲方聘任乙方出任行政總廚，授權(quán)乙方負(fù)責(zé)廚師團(tuán)隊(duì)的組織、聘用與管理，負(fù)責(zé)廚房的管理和食品加工。

2.甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權(quán)。進(jìn)場前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施及大型廚房用品等設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點(diǎn)(交接清單雙方簽章)后，交乙方管理使用;承包期內(nèi)，廚房內(nèi)的用具由乙方負(fù)責(zé)管理。因維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由甲方承擔(dān);廚房內(nèi)的用具因自然損耗而致無法使用的，甲方應(yīng)當(dāng)及時更換。

3.菜系范圍：以甌菜為主，兼粵菜(包括燕鮑翅)，帶菌煲、點(diǎn)心、西餐;烤鴨外供。

二、承包期限

1.承包期限自20x年月日起至20年月日止。

2.期限屆滿后，乙方如繼續(xù)承包的，乙方享有優(yōu)先權(quán)。

三、工作薪酬

1.甲方將廚房承包給乙方工作，廚房的人事權(quán)歸乙方，但廚房刷洗等勤雜工仍由甲方負(fù)責(zé)招聘和發(fā)工資。

2.廚師薪酬(包括：工資、加班工資、獎金、工傷保險(xiǎn)、福利待遇、額外費(fèi)用等)發(fā)放，由乙方提供員工名冊給甲方財(cái)務(wù)，經(jīng)甲方統(tǒng)一制表并審批后，甲方將薪酬交乙方自行發(fā)放。每月的工資發(fā)放為次月的第5日，甲方應(yīng)及時發(fā)放。

四、利潤分配

1.甲、乙雙方商定廚房食品平均毛利在40%-43%之間(按貴賓卡8.8折定價(jià)，酒店宴請不減乙方營業(yè)額);毛利達(dá)不到40%的，其差額部分由甲、乙雙方各承擔(dān)一半(按月在工資中扣罰);乙方在完成營業(yè)額指標(biāo)并實(shí)現(xiàn)毛利率大于43%的，毛利超出部分的雙方各享受一半(按月與工資一并發(fā)放);因促銷需要或特價(jià)等原因，毛利率需要調(diào)低的，需經(jīng)雙方同意(以書面為準(zhǔn))。

2.因市場不景氣的，甲、乙雙方應(yīng)及時改變食品的平均毛利，任何一方無權(quán)單方改變該毛利的約定。

五、乙方待遇

甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員(與酒店其他員工同等)。

六、甲方的權(quán)利和義務(wù)

1.甲方應(yīng)提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境。

2.甲方提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng)義務(wù)。

3.甲方提供乙方工作人員的食宿，提供廚房所用的水、電、燃料等。

4.甲方不得隨意中止承包。

5.甲方負(fù)責(zé)乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。

6.甲方必須確保食物的質(zhì)量，把握住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物。各種廚房原料及用品由甲方負(fù)責(zé)采購。

7.甲方必須按乙方要求采購足量原料，甲方不能按乙方要求采購的原料或不能足量采購的原料需通知乙方，征得乙方同意后方可采購。

8.甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會活動，如烹飪比賽等等，并全部負(fù)責(zé)以上的費(fèi)用。

9.甲方要自覺遵守國家法律、法規(guī)和政策。

七、乙方的權(quán)利和義務(wù)

1.在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，乙方可自行安排人員休息、請假等事宜。

2.在保證飯店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，乙方具備自主的廚房人事權(quán)。乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方企業(yè)管理部辦理入職手續(xù)。但甲方如對乙方聘請的.主要廚師技術(shù)能力不滿，可以要求乙方更換。

3.乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費(fèi)的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。

4.甲方應(yīng)為乙方制作工作服及工作證，費(fèi)用由甲方承擔(dān)。

5.乙方因工作負(fù)傷所需醫(yī)療、住宿等一切費(fèi)用由甲方承擔(dān)并支付。

6.乙方有權(quán)了解酒店當(dāng)天當(dāng)月經(jīng)營及成本狀況，以便及時采取有效的成本控制措施。

7.乙方人員需愛護(hù)甲方財(cái)物。

8.乙方有權(quán)力對不符合要求的原料進(jìn)行無條件退換。

9.客人投訴和退菜等事故，須經(jīng)甲乙雙方共同鑒定，按所承擔(dān)的責(zé)任比例進(jìn)行賠償和接受相應(yīng)處罰。

10.乙方要自覺遵守國家法律、法規(guī)和政策。

八、協(xié)議的解除

1.本協(xié)議訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本協(xié)議無法履行，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，未能就變更本協(xié)議內(nèi)容達(dá)成協(xié)商一致的，可以雙方可以協(xié)商解除。協(xié)議解除的，解除方應(yīng)提前一個月以書面形式告知另一方，在另一方同意的情況下，本協(xié)議方可解除。

2.甲方不按照協(xié)議約定支付報(bào)酬或者提供勞動條件的，乙方可以單方解除本協(xié)議，并要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任。

3.甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫乙方勞動的，乙方可以單方解除本協(xié)議，并要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任。

4.任何一方不得無故單方解除本協(xié)議。5.如遇甲方酒店轉(zhuǎn)讓，后來的股東不留用乙方的情況下，本協(xié)議自動解除，甲方須補(bǔ)賠乙方人民幣20萬元。

九、違約責(zé)任

1.本協(xié)議在履行期間若實(shí)際運(yùn)作存在與本協(xié)議約定沖突或未盡事宜的，雙方應(yīng)洽商并另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議。任何一方無故刁難另一方的，視為違約。

2.本協(xié)議自生效之日起，甲、乙雙方均應(yīng)積極履行。任何一方違反本協(xié)議約定的，應(yīng)當(dāng)賠償非違約方的損失，同時違約方應(yīng)另行支付非違約方20萬元的違約金。

十、爭議解決

本協(xié)議發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可在協(xié)議簽訂地人民法院提出訴訟。

十一、其他

1.本協(xié)議自雙方簽訂之日起生效，雙方應(yīng)積極、勤勉地履行本協(xié)議。

2.本協(xié)議自生效之日起，甲、乙雙方于20x年10月16日所簽訂的《夏威夷大酒店廚房管理與食品加工合作協(xié)議書》自動失效(作廢)。

3.本協(xié)議如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分。

4.本協(xié)議一式二份，雙方各持一份，具有同等法律效力。

甲方(簽字或蓋章)：乙方(簽字或蓋章)：

法人代表簽名:

飯?zhí)贸邪贤?3

甲方：_________

乙方：_________

為了甲、乙雙方的責(zé)權(quán)關(guān)系，特?cái)M定以下合同，甲、乙雙方須共同遵守。

一、甲方無償提供給乙方所用的廠地、廚具、水電、燃料以及工作人員住宿等。（注：如廠方不便之處可面議）

二、廚房工人工資由乙方負(fù)責(zé)，工具損耗（如：冰箱、風(fēng)扇、風(fēng)機(jī)）等電器由甲方負(fù)責(zé)，其它廚具損耗由乙方負(fù)責(zé)。

三、員工每天_________餐，中、晚餐各_________菜_________湯。每人每天伙食費(fèi)_________元，加班夜宵費(fèi)另計(jì)。

四、干部每天_________餐，每人每天_________元，中、晚餐各_________菜_________湯。

五、節(jié)假日乙方要安排正常開膳，廚房用具保持衛(wèi)生清潔。

六、乙方要定期變換食譜，嚴(yán)格執(zhí)行（食品衛(wèi)生法）同時負(fù)責(zé)廚房范圍、設(shè)備、用具的.衛(wèi)生及管理工作由乙方負(fù)責(zé)。

七、甲方有權(quán)隨時抽檢乙方食堂衛(wèi)生和所采原輔料。乙方要做到原輔料新鮮無異味，并和甲方一道協(xié)調(diào)做好適合員工口味的飯菜。

八、甲方員工應(yīng)自覺維護(hù)公共衛(wèi)生，如骨頭、菜渣等不得倒在地面及桌面上，應(yīng)自覺把殘?jiān)谷胪皟?nèi)，不自覺者應(yīng)由甲方負(fù)責(zé)。

九、甲方每天應(yīng)在下午五點(diǎn)前提供第二天的人數(shù)給乙方。

十、結(jié)算方式按甲方每天提供人數(shù)計(jì)算。

十一、甲方員工伙食費(fèi)由乙方先付，以_________天結(jié)算給乙方，最遲不超過_________天。

十二、廚房里面的剩飯、殘?jiān)鼞?yīng)由乙方負(fù)責(zé)。

十三、乙方廚房員工應(yīng)遵守甲方廠規(guī)。

十四、甲方員工不得帶零食到餐廳吃用及私自跑到廚房里騷亂，出事均由騷亂者負(fù)責(zé)。

十五、乙方從_________年_________月_________日開始承包至_________年_________月_________日止。期間任何一方要求解約，須與對方協(xié)商，并提前半個月通知對方。本合同試用期為一個月，如雙方滿意，則按合同執(zhí)行。

十六、如有問題不在本合約，由雙方協(xié)商解決。本合同甲、乙各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字，蓋章即日生效。

甲方（簽章）：_________

_________年____月____日

乙方（簽章）：_________

_________年____月____日

飯?zhí)贸邪贤?4

甲方：_________

乙方：_________

甲方根據(jù)需要將食堂承包給乙方進(jìn)行經(jīng)營管理，經(jīng)雙方友好協(xié)商，特簽訂本合同。甲、乙雙方將共同遵守、執(zhí)行下列之條款：

一、合同雙方

發(fā)包方：________（以下簡稱甲方）

承包方：_________（以下簡稱乙方）

二、承包期限

從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。

三、具體內(nèi)容

1．甲方有職工_________人，其每人每天為_________餐，早餐為人民幣_________元，午餐為人民幣_________元（_________），晚餐為人民幣_________元（_________），夜宵為人民幣_________元，委托給乙方管理食堂事務(wù)。

2．甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

3．甲方管理部每天將次日用餐人數(shù)通知乙方食堂主管，乙方按此人數(shù)準(zhǔn)備飯菜數(shù)量。

4．甲方在乙方交接前進(jìn)行盤點(diǎn)，所剩的糧油、副食品等由乙方作價(jià)接收，解除合約時甲方須按市場價(jià)接收乙方剩下糧油、副食品等物品。

5．乙方預(yù)付甲方半個月伙食費(fèi)，結(jié)算時由乙方開具半個月用餐明細(xì)表與甲方核對無誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金（支票）方式一次性付清乙方伙食費(fèi)，不得拖欠。

6．在經(jīng)營期間內(nèi)，雙方應(yīng)按照合同規(guī)定之條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

四、甲方責(zé)任

1．提供廚房及其附屬設(shè)備的維修保養(yǎng)。

2．甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

3．不得隨意停止承包和增加收費(fèi)項(xiàng)目。

4．甲方必須提前預(yù)報(bào)就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負(fù)責(zé)。

五、甲方權(quán)限

1．甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行監(jiān)督管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防等，特別要防止食物中毒事故的發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

2．因乙方食堂工作人員失職影響到甲方的正常工作（特殊情況除外），甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

3．甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)償。

4．承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)，把處理結(jié)果告知甲方。

5．因乙方（特殊情況除外）原因造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)要求乙方給予適當(dāng)?shù)?經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。

6．乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報(bào)法院或仲裁機(jī)關(guān)處理。

六、乙方責(zé)任

1．甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。

2．食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進(jìn)行健康檢查，持證上崗。