藥用植物學(xué)課件

植物的器官

器官：由多種不同組織構(gòu)成的，具有一定的外部形態(tài)和內(nèi)部結(jié)構(gòu)，并執(zhí)行一定生理機(jī)能的植物體的組成部分。被子植物的器官一般可分為根、莖、葉、花、果實和種子六部分。營養(yǎng)器官：包括根、莖、葉，它們共同起著吸收、制造和供給植物體所需營養(yǎng)的作用，使植物體不斷生長和發(fā)育。繁殖器官：包括花、果實和種子，它們起著繁殖后代，延續(xù)種族的作用。

第一節(jié)根一、根的形態(tài)和類型（一）根的形態(tài)（二）根的類型（三）根的變態(tài)二、根的內(nèi)部構(gòu)造（一）根尖的構(gòu)造（二）根的初生構(gòu)造（三）側(cè)根的形成（四）根的次生構(gòu)造（五）根的異常構(gòu)造三、根瘤與菌根

根的功能1、吸收功能：根系從土壤中吸收水分最活躍的部分是根毛區(qū)。根系從土壤中吸收礦質(zhì)元素最活躍的區(qū)域是根冠和頂端分生組織及根毛發(fā)生區(qū)。根系能從土壤中吸收少量的二氧化碳并轉(zhuǎn)化，參與葉片的光合作用。2、輸導(dǎo)功能：根系吸收的物質(zhì)通過輸導(dǎo)組織運輸?shù)降厣喜?，同時地上部莖、葉合成的物質(zhì)運輸?shù)礁俊?、貯藏功能：貯藏的物質(zhì)供植物的生長。4、支持與固著功能：龐大的根系支持地上的莖、葉片，將植物固定在一個穩(wěn)定的生活環(huán)境。5、合成與分泌功能：根能進(jìn)行有機(jī)化合物的合成轉(zhuǎn)化，如谷氨酸、脯氨酸；吲哚乙酸、細(xì)胞分裂素等物質(zhì)的合成。根能分泌黏液和糖類、有機(jī)酸、維生素等物質(zhì)，以減輕根生長過程中與土壤的磨擦，促進(jìn)根對土壤營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。6、繁殖功能：有些植物的根能長出新植株。一、根的形態(tài)和類型（一）根的形態(tài)一般為圓錐形，向四周分枝，細(xì)胞不含葉綠體，不分節(jié)和節(jié)間、不產(chǎn)生花芽等結(jié)構(gòu)。有向地性、向濕性、背光性。（二）根的類型1、主根、側(cè)根和纖維根主根：種子的胚根直接發(fā)育來的，它不斷向下生長，是植物體最早出現(xiàn)的根。側(cè)根：主根長到一定程度后，在一定部位上側(cè)向地從內(nèi)部生出許多支根，稱為側(cè)根。纖維根：在側(cè)根上形成細(xì)小的分枝，稱纖維根。2、定根和不定根定根：凡是直接或間接由胚根發(fā)育而成的主根、側(cè)根及纖維根稱為定根。有固定的著生部位的根。不定根：沒有固定的著生部位，不是直接或間接由胚根發(fā)育而成，而是從莖、葉或其它部位生長出來的根，稱為不定根。秋海棠、落地生根的葉；人參的蘆頭；枝條扦插。3、直根系和須根系

根系：一株植物地下部分所有根的總和稱為根系。根系分為直根系和須根系。直根系：主根發(fā)達(dá)，主根及各級側(cè)根界線明顯的根系。主根粗大，垂直向下生長，側(cè)根小。人參、蒲公英的根系。須根系：主根不發(fā)達(dá)或早期死亡，而由莖的基部節(jié)上生出許多大小、長短相似的不定根組成的根系，無主次之分。龍膽、小麥、蔥的根系。（三）根的變態(tài)

植物由于適應(yīng)環(huán)境的變化，其根的形態(tài)構(gòu)造產(chǎn)生了許多變態(tài)，而且這些變態(tài)性狀可代代遺傳下去。1、貯藏根根的一部分或全部因貯藏營養(yǎng)物質(zhì)而成肉質(zhì)肥大狀，這樣的根稱貯藏根。（1）肉質(zhì)直根：由主根發(fā)育而成的，有一個肉質(zhì)直根，上部有胚軸和節(jié)間很短的莖。圓錐根：桔梗（利咽、祛痰）、胡蘿卜；圓柱根：黃芪（氣虛乏力、腎炎、糖尿?。粓A球根：珠子參（關(guān)節(jié)炎）、蘿卜(消食、便秘)。（2）塊根：由不定根或側(cè)根發(fā)育而成的，因此，在一株植物上可形成多個塊根，組成沒有胚軸和莖的部分。扦插繁殖的甘薯；藥用塊根的何首烏、白蘞。

3、氣生根

由莖上產(chǎn)生的，不深入土壤而暴露在空氣中的不定根，吸空氣中的水分。吊蘭、榕樹。學(xué)名：FicuspumilaLinn.

英文名：CreepingFig

科名：?？芃oraceae

常綠攀援灌木；小枝有棕色絨毛。葉異型；在不生花序托的枝上葉小而薄，心狀卵形，長約2．5厘米，基部斜；在生花序托的枝上葉較大而厚，革質(zhì)，卵狀橢圓形，長3—9厘米，頂端鈍，表面無毛，背面有短柔毛，網(wǎng)脈明顯，突起成蜂窩狀。隱花果單生于葉腋，梨形或倒卵形，長約5厘米，徑約3厘米，有短柄。花期6月，果6月，果熟期10月。

常攀援在城墻石縫中；分布我國華東、華南和西南。

成熟果可制涼粉，供食用；根、莖、葉、果藥用，[功效]有祛風(fēng)除濕、活血通絡(luò)、消腫解毒的功效。

薜荔(利尿、麻疹)

菟絲子

科名：旋花科

Convolvulaceae

一年生寄生草本。莖絲線狀，橙黃色。無葉。花簇生，花冠白色，蒴果近球形，成熟時被花冠全部包圍；種子淡褐色?；ü?—10月。

多寄生在豆科、菊科、蓼科等植物上；分布于華北、華東、中南、西北及西南各省。種子含脂肪油及淀粉；又可入藥。[功效]為滋養(yǎng)性強(qiáng)壯收斂藥，治陽痿，遺精，遺尿等癥。

二、根的內(nèi)部構(gòu)造（一）根尖的構(gòu)造根尖：從尖端到根毛區(qū)。根尖分根冠、分生區(qū)、伸長區(qū)、成熟區(qū)四部分。1．根冠：為根尖最先端像帽子一樣包在分生區(qū)的外面，由多層不規(guī)則的薄壁細(xì)胞組成，具有保護(hù)分生區(qū)的作用。根生長時，根冠外層細(xì)胞與土粒磨擦，不斷解體死亡，靠生長錐的根冠細(xì)胞不斷分裂產(chǎn)生新的根冠細(xì)胞，補充更新，根冠細(xì)胞解體后產(chǎn)生粘液有助于根向前延伸。2.分生區(qū)（生長錐）：位于根冠的上方為圓錐形，長約1㎜是植物體分裂最旺盛的部位。來源于胚，屬于原分生組織。細(xì)胞多面體形、壁薄、質(zhì)濃、核大。3.伸長區(qū)：位于分生區(qū)上方到長根毛部位，一般長2--5㎜。從生長錐分裂的細(xì)胞在此處沿根的長軸方向伸長，使根尖伸入土壤。出現(xiàn)導(dǎo)管和篩管。4.成熟區(qū)（根毛區(qū)）：位于伸長區(qū)上方，表皮的一部分細(xì)胞外壁向外突出形成根毛。形成各種原生組織，外有表皮，內(nèi)有皮層和中柱。（二）根的初生構(gòu)造1、表皮

位于根的外層，一般是由單層細(xì)胞構(gòu)成排列緊密，外無角質(zhì)化，富有透性可吸水分但無氣孔，突起形成根毛，增加吸收面積。2、皮層

位于表皮的內(nèi)方，在根的橫切面中占很大的面積，常由多層排列疏松、有細(xì)胞間隙的薄壁細(xì)胞構(gòu)成，據(jù)位置分為三層：（1）外皮層：為皮層最外方緊鄰表皮的一層細(xì)胞，細(xì)胞排列整齊、緊密。當(dāng)表皮被破壞后，此層細(xì)胞的壁常增厚并栓質(zhì)化，以代替表皮細(xì)胞。（2）中皮層（皮層薄壁組織）：位于外皮層內(nèi)方的多層薄壁細(xì)胞，疏松、有大的胞間隙，多為圓形，吸收、運輸、貯藏的功能。（3）內(nèi)皮層：皮層最里的一層細(xì)胞，通常比較明顯，排列整齊、緊密無細(xì)胞間隙，在中柱鞘的外面。內(nèi)皮層細(xì)胞壁常增厚。在有些內(nèi)皮層上的徑向壁（側(cè)壁）和上下壁（橫向壁）局部加厚，形成木質(zhì)化和木栓化增厚的帶狀結(jié)構(gòu)，環(huán)繞徑向壁和上下壁而呈一整圈，稱為凱氏帶（或點）。單子葉植物大多數(shù)單子葉植物及少數(shù)雙子葉植物（如茶）的內(nèi)皮層細(xì)胞五面增厚，僅外切向壁仍保持薄壁狀態(tài)，其橫切面加厚部分呈現(xiàn)U形或馬蹄形，如玉米、蔥屬、菖蒲屬.少數(shù)植物（百合屬）內(nèi)皮層細(xì)胞六面加厚，進(jìn)有少數(shù)對著木質(zhì)部的內(nèi)皮層仍停留在凱氏帶加厚狀態(tài)，成為水分和無機(jī)鹽進(jìn)入維管柱的必經(jīng)之道，成為通道細(xì)胞。內(nèi)皮層細(xì)胞五面或六面增厚，加強(qiáng)了對維管柱的保護(hù)作用馬蹄形加厚和通道細(xì)胞凱氏帶3、維管柱

根的內(nèi)皮層以內(nèi)的所有組織構(gòu)造統(tǒng)稱。包括中柱鞘、初生木質(zhì)部、初生韌皮部，有的植物還有髓部。（1）中柱鞘（維管柱鞘）：緊貼著內(nèi)皮層，為維管柱最外方的組織，它是由原形成層的細(xì)胞發(fā)育而成，通常由一層薄壁細(xì)胞構(gòu)成。具有潛在的分生能力，在一定時期可以產(chǎn)生側(cè)根、不定根及參與形成層和木栓形成層的形成。（2）初生木質(zhì)部、初生韌皮部

是根的輸導(dǎo)系統(tǒng)，在根的最內(nèi)方，由原形成層直接分化而成的，故稱初生韌皮部和初生木質(zhì)部。①

初生韌皮部：被子植物主要由篩管、伴胞、韌皮壁細(xì)胞、偶有韌皮纖維構(gòu)成。裸子植物主要由篩胞構(gòu)成。②初生木質(zhì)部：被子植物主要由導(dǎo)管、管胞、木薄壁細(xì)胞和木纖維構(gòu)成。裸子植物主要由管胞構(gòu)成。③初生木質(zhì)部分為幾束，呈星芒狀，初生韌皮部排列在初生木質(zhì)部之間，即相間排列，成輻射狀，輻射維管束。

④

不同植物初生木質(zhì)部的束的數(shù)目是不同的，一般雙子葉植物束的數(shù)目少，只有兩束到六束，稱二原型或六原型；而單子葉植物至少是六束以上，有的可達(dá)數(shù)百束之多。即多原型。

⑤初生木質(zhì)部和初生韌皮部發(fā)育成熟的方向是外始式。

⑥先分化的初生木質(zhì)部為原生木質(zhì)部，多是環(huán)紋或螺紋導(dǎo)管，直徑?。缓蠓只某跎举|(zhì)部為后生木質(zhì)部，多是梯紋、網(wǎng)紋、孔紋導(dǎo)管，直徑大。在外方先分化的初生韌皮部為原生韌皮部；在內(nèi)方后分化的初生韌皮部為后生韌皮部。

⑦初生木質(zhì)部和初生韌皮部之間有一至多層薄壁細(xì)胞，在雙子葉植物中可進(jìn)一步轉(zhuǎn)化形成層的一部分，產(chǎn)生根的次生構(gòu)造。

⑧雙子葉植物初生木質(zhì)部一直分化到維管柱的中心，根無髓部。

⑨單子葉植物初生木質(zhì)部不分化到維管柱的中心，根中心保留未分化的薄壁細(xì)胞，有發(fā)達(dá)的髓部。（三）側(cè)根的形成

側(cè)根：無論主根、側(cè)根或不定根所產(chǎn)生的支根均統(tǒng)稱為側(cè)根。

側(cè)根起源于中柱鞘，當(dāng)側(cè)根形成時，中柱鞘中某些細(xì)胞發(fā)生變化，質(zhì)變濃，液泡變小，重新恢復(fù)分裂能力。最先幾次平周分裂，增加細(xì)胞層數(shù)，新生的組織就產(chǎn)生向外的突起；接著進(jìn)行平周分裂和垂周分裂，產(chǎn)生一團(tuán)新的細(xì)胞形成側(cè)根的根原基，其頂端分化成生長錐和根冠，生長錐繼續(xù)分裂，伸入皮層，根尖分泌含酶物質(zhì)將皮層細(xì)胞和表皮細(xì)胞部分溶解，突破表皮形成側(cè)根。側(cè)根輸導(dǎo)組織形成后，與母根輸導(dǎo)組織相連接。（四）根的次生構(gòu)造1．

形成層的產(chǎn)生及活動在根進(jìn)行次生生長時，在初生木質(zhì)部與初生韌皮部之間的一些薄壁細(xì)恢復(fù)分裂功能，轉(zhuǎn)變?yōu)樾纬蓪?，逐漸向初生木質(zhì)部外方的中柱鞘部位發(fā)展，使連接的中柱鞘細(xì)胞也開始分化成為形成層的一部分，這樣形成層就由片段連接成一個凹凸相間的形成層環(huán)。

形成層多為一層扁平細(xì)胞不斷分裂，向內(nèi)產(chǎn)生新的木質(zhì)部，加于初生木質(zhì)部的外方，叫次生木質(zhì)部；向外產(chǎn)生新的韌皮部，加于初生韌皮部的內(nèi)方，叫次生韌皮部。由于木質(zhì)部和韌皮部之間的形成層形成的早，分裂能力強(qiáng)，產(chǎn)生的次生木質(zhì)部比次生韌皮部多，所以凹凸不平的形成層環(huán)形成一個圓形的形成層，木質(zhì)部和韌皮部已由初生構(gòu)造的間隔排列轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)外排列。次木質(zhì)部和次韌皮部合稱為次生維管組織。

次生木質(zhì)部：導(dǎo)管、管胞、木薄壁細(xì)胞和木纖維。

次生韌皮部：篩管、伴胞、韌皮薄壁細(xì)胞和韌皮纖維。形成層細(xì)胞活動在一定部位也分生一些薄壁細(xì)胞，這些薄壁細(xì)胞沿徑向延長，呈輻射狀排列，貫穿在木質(zhì)部的射線叫木射線。貫穿在韌皮部的射線叫韌皮射線。木射線和韌皮射線合稱為維管射線，具有橫向運輸水分和營養(yǎng)物質(zhì)的功能。2、木栓形成層的發(fā)生及活動

隨著根的增粗，表皮、皮層不能加粗常被破壞，可在表皮、皮層組織破壞之前，中柱鞘細(xì)胞恢復(fù)分生能力，形成木栓形成層，木栓形成層向外產(chǎn)生木栓層，向內(nèi)形成栓內(nèi)層。木栓層：在橫切面上扁平，排列緊密，多層相疊，細(xì)胞壁木栓化。栓內(nèi)層：數(shù)層薄壁細(xì)胞構(gòu)成，排列疏松，一般不含葉綠體，栓內(nèi)層發(fā)達(dá)者，稱為次生皮層。栓內(nèi)層、木栓形成層、木栓層三者合稱周皮。老的周皮被破壞，又可產(chǎn)生新的周皮。

（五）根的異常構(gòu)造

某些雙子葉植物的根，除了正常的次生構(gòu)造外，另外還產(chǎn)生一些特有的維管束，稱為異形維管束，形成了根的異常構(gòu)造，與初生構(gòu)造、次生構(gòu)造相對應(yīng)，稱為三生構(gòu)造。

1、同心環(huán)狀排列的異常維管組織

在一些雙子葉植物的根中，初生生長和早期的次生生長都是正常的，當(dāng)次生生長發(fā)育到一定階段，次生維管柱的外圍又形成多輪同心環(huán)狀排列的異常維管組織。如牛膝根中異常維管束2—4輪，川牛膝根中異常維管束3—8輪。2、附加維管柱

如何首烏塊根在正常的次生結(jié)構(gòu)發(fā)育過程中，次生韌皮部外緣保留著初生韌皮纖維，一些初生韌皮纖維束周圍的薄壁細(xì)胞開始分化，形成一圈異常形成層，向內(nèi)產(chǎn)生木質(zhì)部，向外產(chǎn)生韌皮部。形成異常纖管束。故在何首烏塊根的橫切面上看到大小不等的圓圈狀花紋，稱云錦花紋。

3、木間木栓

有些雙子葉植物的根，在次生木質(zhì)部的薄壁細(xì)胞分化形成木栓帶，稱木栓木間或內(nèi)含周皮。如黃芩的老根中的木栓環(huán)；甘松的根中的木栓木間包圍一部分韌皮部和木質(zhì)部，把維管柱分為2—5束。

三、根瘤與菌根

根系分布土壤中，與根際微生物（細(xì)菌、放線菌、真菌）有密切關(guān)系。①根系分泌物是土壤微生物營養(yǎng)來源，吸引微生物。②土壤微生物的新陳代謝活動產(chǎn)生刺激植物生長的物質(zhì)，或為植物生長提供營養(yǎng)物質(zhì)。③有些微生物能進(jìn)入植物根內(nèi)，從中吸收營養(yǎng)；植物也能利用微生物作用獲得所需物質(zhì)，兩者形成共生關(guān)系。形成根瘤與菌根。1、根瘤土壤內(nèi)的根瘤菌被根毛分泌的有機(jī)物質(zhì)吸收，根瘤菌分泌纖維素酶的作用下，使根毛細(xì)胞壁溶解，根瘤菌進(jìn)入根毛內(nèi)，并進(jìn)行分裂，延伸到皮層，皮層受到刺激后，產(chǎn)生大量新細(xì)胞，使皮層局部膨大，形成瘤狀突起物。豆科植物為根瘤菌提供水、礦物質(zhì)、有機(jī)物；根瘤菌能固定空氣中游離氮（N2—NH﹢4）給豆科植物及提高土壤肥力。旱熟禾屬、木麻黃屬等植物也能結(jié)瘤固氮。2、菌根1）外生菌根：真菌的菌絲大部分在幼根的表面生長，形成白色絲狀外套，部分菌絲侵入表層細(xì)胞的間隙，但不侵入細(xì)胞內(nèi)。油松、馬尾松、云杉、冷杉、毛白楊等許多木體植物常具外生菌根。2）內(nèi)生菌根：真菌的菌絲通過細(xì)胞壁侵入到細(xì)胞內(nèi)，與細(xì)胞的原生質(zhì)混生在一起，根尖仍具根毛，外形上形成增厚肥大的瘤狀突起。桑、銀杏、側(cè)柏、核桃、某些蘭科、蔥屬、苜蓿屬等，一、莖的形態(tài)和類型（一）莖的外形（二）芽（三）莖的類型（四）莖的變態(tài)二、莖的內(nèi)部構(gòu)造（一）莖尖的構(gòu)造（二）雙子葉植物莖的初生構(gòu)造（三）雙子葉植物莖的次生構(gòu)造（四）雙子葉植物莖和根狀莖的異常構(gòu)造（五）單子葉植物莖和根狀莖構(gòu)造

一、莖的形態(tài)和類型（一）莖的外形莖一般呈圓柱形，最適植物支持和輸導(dǎo)功能；有的四棱形，如唇形科植物薄荷、紫蘇的莖；有的三棱形，如莎草科植物的莖；有的扁平形，如仙人掌的莖。有的植物莖是空心的，如芹菜、南瓜；有的植物的莖節(jié)間中空，節(jié)是實心的，具有明顯的節(jié)和節(jié)間，稱桿。莖的頂端有頂芽，葉腋有腋芽，莖上著生葉和腋芽的部位稱節(jié)。節(jié)與節(jié)之間稱節(jié)間。一般植物莖節(jié)在葉著生部位膨大，成環(huán)狀，如石竹、玉蜀黍；有的植物莖節(jié)特別細(xì)，如藕。葉腋：葉柄和莖之間的夾角處。葉痕：葉從莖上脫落后留下的痕跡。托葉痕：由托葉脫落后留下的痕跡。芽鱗痕：由包被芽的鱗片脫落后留下的痕跡。皮孔：是莖枝表面隆起呈裂隙狀的小孔，呈淺綠色。枝條：著生有葉和芽的莖。節(jié)間較長的稱長枝；節(jié)間較短的稱短枝；短枝生在長枝上，能開花結(jié)果，稱果枝。如蘋果、梨、銀杏。

根與莖外形的區(qū)別莖的形態(tài)特征主要具有節(jié)和節(jié)間，而根無節(jié)和節(jié)間，且不長葉。

（二）芽芽：是尚未發(fā)育的枝條、花或花序。1、依芽的生長位置分：（1）定芽：芽在莖上生長有一定的位置。頂芽：生于莖枝頂端的芽。腋芽（側(cè)芽）：生于葉腋的芽。有的植物腋芽生長位置低，被葉柄基部覆蓋，葉脫落后才能露出來，稱柄下芽。如刺槐。副芽：有些植物頂芽或腋芽旁邊以生出一到幾個較小的芽，頂芽或腋芽受傷后可代替生長。桃、葡萄。（2）不定芽：芽的生長無固定位置，多從節(jié)、根、葉及組織培養(yǎng)長出的芽。

2、依芽的性質(zhì)分：（1）葉芽（枝芽）：發(fā)育成枝與葉的芽。（2）花芽：發(fā)育成花和花序的芽。（3）混合芽：同時能發(fā)育成枝葉和花或花序的的芽。3、依芽鱗的有無分：（1）鱗芽：芽的外面有鱗片包被。楊、柳、人參等。（2）裸芽：芽的外面無鱗片包被。茄、4、依芽的活動能力分：活動芽：芽形成后當(dāng)年萌發(fā)或第二年春天萌發(fā)的芽。

休眠芽（潛伏芽）：芽形成后保持一段休眠狀態(tài)，在一定時期才開始活動。人參、樹樁上由休眠芽長出新枝條。

（三）莖的類型1、按莖的質(zhì)地分（1）木質(zhì)莖：莖的質(zhì)地較堅硬，木質(zhì)部發(fā)達(dá)稱為木質(zhì)莖。這樣的植物稱為木本植物。①喬木：主干明顯的木本植物，5m以上為大喬木，5m以下為小喬木。②灌木：植物有多個地上莖，主干不明顯，2m—5m稱為大灌木（丁香），1m以下為小灌木（薔薇）③半（亞）灌木：本身為灌木，冬天地上部分枯死，來年再發(fā)芽的稱為半（亞）灌木，草麻黃木質(zhì)藤本莖木質(zhì)纏繞生長的。牡丹、草珊瑚。

草珊瑚牡丹（2）草質(zhì)莖：木質(zhì)部不發(fā)達(dá)，莖質(zhì)地柔軟的莖稱為草質(zhì)莖，具有草質(zhì)莖的植物稱為草本植物。①一年生草本植物：植物在一年內(nèi)完成它的生活史（周期）。如：馬齒莧、鳳仙花。②二年生草本植物：植物在兩年內(nèi)完成它的生活史（周期）。如：白菜、蘿卜、板藍(lán)根。③多年生草本植物：植物生長發(fā)育過程超過兩年，若植物地下部分一直存活的稱宿根草本。如人參、黃連。若植物體保持常綠若干年的稱常綠草本。如萬年青、麥冬。（3）肉質(zhì)莖：莖的質(zhì)地柔軟多汁，肉質(zhì)肥厚。如蘆薈、仙人掌。麥冬2、按莖的生長習(xí)性（1）直立莖：莖直立生長的莖，紫蘇、松、杉。（2）纏繞莖：植物體靠自身莖的彎曲纏繞其它植物。五味子、律草；馬兜鈴、牽牛；何首烏。（3）攀援莖：莖柔軟，以卷須、吸盤、鉤刺、葉柄生根不定根等攀附于它物而生長，栝樓、葡萄、豌豆；爬山虎；鉤藤、律草；薜荔。（4）匍匐莖：莖平臥地上，貼地生長，節(jié)上有不定根，積雪草、紅薯、草莓。（5）平臥莖：莖平臥地上，在節(jié)上無不定根，地錦。馬兜鈴五味子何首烏萬年青律草鉤藤主治：腸炎、急性關(guān)節(jié)炎、膀胱炎、尿道炎（四）莖的變態(tài)1．地上莖的變態(tài)（1）葉狀莖（葉狀枝）：莖或枝成為扁平的葉狀或針葉狀。而葉常退化成膜質(zhì)的鱗片狀、線狀或刺狀。石刁柏、仙人掌。（2）刺狀莖：莖變成針刺狀對植物體有保護(hù)作用，如山楂、皂莢莖刺：由腋芽發(fā)育，生于葉腋，不易掉。皮刺：由表皮細(xì)胞突起開成的，無固定位置，易掉，玫瑰、月季、花椒莖上的刺。玫瑰（3）鉤狀莖：粗短、堅硬、無分枝，鉤藤。（4）莖卷須：莖的全部或一部分變成卷須狀，如葡萄的莖卷須由頂芽變成的，腋芽代替頂芽合軸式生長，黃瓜、南瓜類。鉤藤（5）小塊莖及小鱗莖一些植物的葉柄上的不定芽或腋芽形成小塊莖，如黃獨(黃藥子)、山藥的零余子（珠芽）；有些植物的花序處形成小鱗莖，如大蒜花序中花芽形成小鱗莖。小塊莖黃獨小鱗莖（6）假鱗莖：附生的蘭科植物莖的基部肉質(zhì)膨大呈塊狀或球狀部分，石豆蘭、羊耳蒜。羊耳蒜石豆蘭根狀莖藕人參百合:地下鱗莖由許多肉質(zhì)鱗瓣相互抱合而成，鱗莖外無皮膜，可供食用、藥用。有潤肺止咳、清心安神之功效。

二、莖的內(nèi)部構(gòu)造

主莖是由胚芽發(fā)育而來，側(cè)枝則由側(cè)芽（腋芽）發(fā)育而來。主莖和側(cè)枝頂芽具有頂端生長能力，使植物不斷長高。

（一）莖尖的結(jié)構(gòu):莖尖是指莖或枝的頂端，為頂端分生組織所在的部位，由分生區(qū)（生長錐）、伸長區(qū)和成熟區(qū)三部分組成。⒈分生區(qū)

形態(tài)上也叫生長錐、無類似根冠結(jié)構(gòu),外圍有幼葉包圍。四周葉原基和腋芽原基的小突起，后發(fā)育成葉和腋芽，腋芽發(fā)育成枝條。⒉伸長區(qū)

細(xì)胞逐漸停止分裂，迅速伸長生長。外觀表現(xiàn)為節(jié)間逐漸伸長，幼葉長大，并由密集逐漸變成松散。⒊成熟區(qū)

節(jié)間長度趨向穩(wěn)定，各種組織分化成熟，形成了初生結(jié)構(gòu)。不形成根毛，有氣孔和毛茸。(二)雙子葉植物莖的初生構(gòu)造

從外向內(nèi)包括表皮、皮層和維管柱（維管束、髓、髓射線）組成。1、表皮：是莖外表的初生保護(hù)組織，由一層長方形、扁平無細(xì)胞間隙的細(xì)胞組成，不含葉體，少數(shù)含花青素（甘蔗、蓖麻）。其最顯著特征是細(xì)胞外壁角質(zhì)化，并形成角質(zhì)層。表皮有氣孔，有的表皮有毛茸，少數(shù)有蠟被。

2、皮層

：表皮內(nèi)、維管柱外的幾層細(xì)胞，具有細(xì)胞間隙。

由厚角組織和皮層薄壁組織構(gòu)成，厚角組織能加強(qiáng)莖的韌性，有的排列成環(huán)狀(葫蘆科)；有的在角隅處（芹菜），皮層薄壁細(xì)胞常具葉綠體，具光合和貯藏作用，故幼莖常呈綠色。莖的皮層最內(nèi)一層細(xì)胞為普通的薄壁細(xì)胞，無內(nèi)皮層。有的最內(nèi)一層薄壁細(xì)胞常含有豐富的淀粉粒，稱為淀粉鞘。可產(chǎn)生木栓形成層。3、維管柱

位于的莖中央，由維管束、髓及髓射線組成。無明顯的內(nèi)皮層和中柱鞘，因此，皮層和中柱沒有明顯界限。（1）初生維管束：由多個維管束排列成環(huán)狀；維管束由初生韌皮部、初生木質(zhì)部和束中形成層組成；①初生韌皮部：位于維管束最外面，主要是由篩管、伴胞、韌皮薄壁細(xì)胞、韌皮纖維組成，起源方式為外始式。韌皮部的外側(cè)有初生韌皮纖維束，可以加強(qiáng)莖的韌性。②初生木質(zhì)部：位于維管束最內(nèi)方，主要是由導(dǎo)管、管胞、木薄壁細(xì)胞、木纖維構(gòu)成，起源方式為內(nèi)始式。③束中形成層：位于初生韌皮部和初生木質(zhì)部之間（即維管束內(nèi)部）（與根不同，根初生構(gòu)造無形成層），有一、二層具有分裂的扁平細(xì)胞構(gòu)成，它的活動使莖不斷長粗。無限外韌維管束。（2）髓：維管柱中央的薄壁細(xì)胞；貯藏作用。草本植物莖的髓部大，一般木本植物莖的髓部小。有的植物莖的髓部發(fā)育成中空的莖，連翹、芹菜。（3）髓射線：也稱初生射線是位于兩個維管束之間，連接皮層和髓的薄壁細(xì)胞，起貯藏和植物體橫向運輸?shù)耐ǖ?。在次生生長開始時，對束中形成層的髓射線細(xì)胞可恢復(fù)分裂能力轉(zhuǎn)變?yōu)槭g形成層。在一定條件下，髓射線細(xì)胞分裂產(chǎn)生不定芽、不定根。表皮皮層維管束髓射線髓雙子葉植物莖的初生構(gòu)造維管柱（三）雙子葉植物莖的次生構(gòu)造1、雙子葉植物木質(zhì)莖的次生構(gòu)造（1）形成層的形成及活動：當(dāng)莖進(jìn)行次生生長時，與束中形成層相鄰的髓射線細(xì)胞恢復(fù)分生能力，形成了束間形成層，并和束中形成層相連，形成了新的形成層環(huán)。

向內(nèi)產(chǎn)生新次生木質(zhì)部，增添初生木質(zhì)部外方；向外產(chǎn)生次生韌皮部，增添初生韌質(zhì)部內(nèi)方。次生木質(zhì)部的數(shù)量比次生韌皮部的數(shù)量大得多，莖的大部分多為木質(zhì)部，而韌皮部常隨著莖的增粗被擠壓成頹廢組織。形成層活動時也產(chǎn)生一些射線細(xì)胞，位次生于木質(zhì)部的為木射線，位于次生韌皮部為韌皮射線，統(tǒng)稱次生射線。形成層本身細(xì)胞進(jìn)行分裂，擴(kuò)大圓周，適應(yīng)木質(zhì)部增大，同時形成層向外推移。①次生木質(zhì)部：是木質(zhì)莖次生構(gòu)造的主要部分，是木材的主要來源。由導(dǎo)管、管胞、木薄壁細(xì)胞、木纖維和木射線組成，年輪：由于維管形成層周而復(fù)始的季節(jié)性活動所形成的次生木質(zhì)部的同心圓周環(huán)。由早材和晚材組成。年輪的形成過程：由于形成層在活動中受季節(jié)或氣候的影響很大，春季氣候溫暖，雨量充沛，形成層活動強(qiáng)烈所產(chǎn)生的細(xì)胞體積大，壁薄，數(shù)目多，纖維較多，因此材質(zhì)疏松，顏色較淺，稱為早材（春材）；到了秋季，氣溫下降，雨量稀少，形成層活動能力降低，所產(chǎn)生的細(xì)胞體積小，壁厚，木質(zhì)纖維增多，材質(zhì)較密，顏色較深，稱為晚材（或秋材）。

邊材：在木材的橫切面上，靠近形成層的部分顏色較淡，質(zhì)地疏松，稱為邊材。心材：靠近木材的中心部分，顏色較深，質(zhì)地堅固，稱之為心材，多為植物代謝產(chǎn)物為藥用的主要部分。如揮發(fā)油、單寧、樹膠等。雙子葉植物木質(zhì)莖的次生構(gòu)造②次生韌皮部：次生韌皮部由篩管、伴胞、韌皮薄壁細(xì)胞、韌皮纖維和韌皮射線組成。次生韌皮部形成后初生韌皮部被擠壓到外方，形成頹廢組織。韌皮射線不如木射線規(guī)則，韌皮射線和木射線合稱維管射線。

（2）木栓形成層的產(chǎn)生及活動

由于莖進(jìn)行次生生長加粗，表皮、皮層常被破壞，皮層內(nèi)側(cè)薄壁細(xì)胞可以恢復(fù)分裂能力形成木栓形成層。木栓形成層進(jìn)一步活動產(chǎn)生周皮。周皮的最外層為木栓層，其內(nèi)為栓內(nèi)層，常被擠壓看不到細(xì)胞。木栓形成層活動時間極短，其內(nèi)部又可以產(chǎn)生新的木栓形成層，可深達(dá)次生韌皮部，形成新的周皮。因此，木栓形成層的位置向內(nèi)移。落皮層：被新的周皮隔離和外面死亡的組織叫落皮層。鱗片狀（松）、環(huán)狀（白樺）、縱溝狀（榆、柳）等。樹皮：狹義指落皮層。廣義指形成層以外的部分，包括落皮層和木栓形成層以內(nèi)的次生韌皮部（內(nèi)樹皮）稱為樹皮。2、雙子葉植物草質(zhì)莖的次生構(gòu)造（1）草質(zhì)莖的次生構(gòu)造不發(fā)達(dá)，木質(zhì)部較少，質(zhì)地柔軟。（2）最外層為表皮。表面常有毛茸、氣孔、角質(zhì)層、蠟被等附屬物。少數(shù)表皮下方有木栓形成層，向外產(chǎn)生1—2層木栓細(xì)胞，向內(nèi)產(chǎn)生少量栓內(nèi)層，但表皮沒被破壞。（3）有的僅有束中形成層，無束間形成層。有的均不明顯。（4）髓部發(fā)達(dá)，有的破裂成空洞狀（髓腔）。髓射線較寬3、雙子葉植物根狀莖構(gòu)造根狀莖多指草本植物，與地上莖類似：1、表面常具木栓組織，少數(shù)有表皮或鱗葉。2、皮層中常有根跡維管束和葉跡維管束。3、皮層中常有纖維和石細(xì)胞，維管束為外韌型，成環(huán)狀排列。4、儲藏薄壁組織發(fā)達(dá)，機(jī)械組織多不發(fā)達(dá)5、中央有明顯的髓部。黃連根狀莖橫切面木栓層皮層石細(xì)胞群射線韌皮部木質(zhì)部根跡維管束髓木栓層皮層纖維束韌皮層形成層木質(zhì)部髓空腔4、莖的異常構(gòu)造（1）髓維管束：海風(fēng)藤莖髓部有6—13個異型維管束；大黃根莖髓部有許多星點狀的異型維管束。（藥用大黃星狀排列無規(guī)律；掌葉大黃星狀排列有規(guī)律）。（2）同心環(huán)狀排列的異常維管束：密花豆的老莖（雞血藤），韌皮部呈2—8個紅棕色至暗棕色環(huán)帶，與木質(zhì)部相間排列，其最內(nèi)一環(huán)為圓環(huán)，其余為同心半圓環(huán)。（3）木間木栓：甘松根狀莖上，可見木間木栓成環(huán)狀，包圍一部分韌皮部和木質(zhì)部把維管束分隔為數(shù)束。藥用大黃密花豆—同心環(huán)狀異形結(jié)構(gòu)甘松—木間木栓木栓層皮層周韌纖維韌皮部木質(zhì)部纖維束環(huán)異型維管束髓韌皮部木質(zhì)部形成層星點木質(zhì)部韌皮部木栓層韌皮部木質(zhì)部髓腔隙（四）單子葉植物莖的構(gòu)造特點1、表皮：最外層為表皮，由長細(xì)胞、短細(xì)胞和氣孔器有規(guī)律交替排列。不產(chǎn)生周皮。2、基本薄壁組織：表皮內(nèi)為基本組織，有幾層厚壁細(xì)胞，起機(jī)械支持作用，靠近表皮的薄壁組織含有葉綠體，進(jìn)行光合作用。3、維管束：多數(shù)維管束散布基本薄壁組織。在具有髓腔的中空莖中，維管束有規(guī)律地排列兩輪，外輪維管束較小，大部分埋于邊緣的機(jī)械組織中，內(nèi)輪維管束較大，為薄壁組織包圍；在無髓腔的實心莖中，維管束隨機(jī)地分散在薄壁組織中，自外向內(nèi)，維管束直徑大，但數(shù)量少。維管束為有限外韌。

4、單子葉植物莖一般沒有形成層和木栓形成層，終身只有初生構(gòu)造，不能無限增粗。另外少數(shù)單子葉植物莖具形成層有次生生長。如龍血樹。禾本科植物莖的解剖結(jié)構(gòu)特點（五）裸子植物莖的構(gòu)造特點1、次生木質(zhì)部主要由管胞、木薄壁細(xì)胞、射線所組成，管胞兼有輸送水分和支持作用。2、次生韌皮部是由篩胞、韌皮薄壁細(xì)胞組成，無篩管、伴胞和韌皮纖維。3、松柏類植物莖的皮層、韌皮部、木質(zhì)部、髓，甚至髓射線中常有樹脂道。表皮木栓層木栓形成層皮層上皮層韌皮部形成層木射線樹脂道次生木質(zhì)部髓射線后生木質(zhì)部原生木質(zhì)部髓

一、葉的組成二、葉的形狀三、葉片的分裂、單葉和復(fù)葉四、葉序五、異形葉及葉的變態(tài)六、葉的組織構(gòu)造

葉的功能1、光合作用、2、氣體交換、3、蒸騰作用、4、貯藏作用。5、繁殖作用一、葉的組成

葉起源于莖尖周圍的葉原基，一般由葉片、葉柄、托葉組成。（一）

葉片是葉的主要部分，一般為綠色扁平體，葉的全形稱葉形，葉片的頂端稱葉端或葉尖，葉片的基部稱葉基，葉片的邊緣稱葉緣，葉片中維管束形成的隆起線稱葉脈。

完全葉（二）葉柄葉柄呈圓柱形、半圓柱形、扁平，上面有溝槽。有的葉柄擴(kuò)大成鞘狀，叫葉鞘。包裹著莖桿，加強(qiáng)莖的支持作用，保護(hù)莖的居間生長和葉腋內(nèi)的幼芽。如：當(dāng)歸、白芷（傘形科）；蘆葦、小麥（禾本科）；姜（姜科）。水生植物葉柄上有膨脹的氣囊，有利植物浮水。水浮蓮、菱。有的葉柄基部具有膨大的關(guān)節(jié)，稱葉枕，調(diào)節(jié)葉片的運動。含羞草。有的葉柄葉片狀（葉狀柄），代替葉片的功能。臺灣相思樹。有的葉柄能圍繞各種物體螺旋狀地扭曲。旱金蓮。當(dāng)歸白芷白芷淡竹葉

臺灣相思樹旱金蓮數(shù)噸水浮蓮（水葫蘆）堵死珠江水浮蓮（Pistiastratiotes），天南星科，學(xué)名鳳眼藍(lán)，亦稱鳳眼蓮，民間叫水葫蘆、水荷花或水浮蓮，原產(chǎn)于南美，100年前作為觀賞花卉引入中國，后來又被當(dāng)作豬飼料大量種植。生于池沼，多年生浮水無莖草本。夏季開花，花單性，雌雄同株?！?/p>

將一切扼殺在搖籃中吧，

孕育并不代表新生，

新生卻是另一種扼殺”

禾本科植物葉的組成特點禾本科植物葉的兩個主要組成部分是葉片和葉鞘。葉鞘：葉柄擴(kuò)大成鞘狀。葉片條形，具平行脈；葉鞘抱莖，一側(cè)開裂。葉鞘與葉片交界處的外側(cè)呈環(huán)狀的部位稱為葉頸，交界處的內(nèi)側(cè)常有膜狀突起物，稱葉舌。葉舌能使葉片向外彎曲，葉片接受更多陽光，防止菌、蟲進(jìn)入葉鞘。在葉舌兩旁有一對從葉片基部邊緣延伸出來的突起物，稱葉耳。有些植物的葉不具有葉柄，葉片基部包圍在莖上，稱抱莖葉。如苦荬菜。

學(xué)名LactucaindicaL．別名苦麻菜、山萵苣、苦苣，蒙名伊達(dá)日阿。

苦荬菜為菊科萵苣屬一年生或二年生草本植物。植物體含白色乳汁，株高1．5-3米，莖多分枝，葉形變化多樣，花為舌狀，淡黃色。頭狀花序，頂生，總狀排列。種子為瘦果，先端有一束白色冠毛。

苦荬菜（三）托葉托葉是葉柄基部的附屬物，托葉形狀多種多樣，如葉片狀（豌豆、薔薇）、刺狀（刺槐）、卷須（菝葜）、托葉鞘狀（蓼科植物）完全葉：具備葉片、葉柄、托葉三部分的葉。缺少任何一部分的葉稱不完全葉。

菝葜菝葜

Smilaxchina

攀緣灌木，高1—5米，根狀莖粗厚、堅硬，粗2—3厘米。莖與枝條通常疏生刺。葉薄革質(zhì)或紙質(zhì)，干后一般紅褐色或近古銅色，通話寬卵形或圓形，長3—10厘米，寬1．5—6(10)厘米，下面淡綠色,有時具粉霜；葉柄長5—15毫米，幾乎全部有卷須，少有例外?；▎涡浴４菩郛愔?，綠黃色，多朵排成傘形花序；總花梗長l一2厘米；漿果球形，直徑6—15毫米，成熟時紅色。

分布于華東、中南、西南，朝鮮，日本也有.生于海拔2200米以下的林下、灌叢中、路旁和山坡上。根狀莖富含淀粉和鞣質(zhì)，在中草藥上也作土茯苓使用。

二、葉的形狀（一）葉片的全形（四）葉緣形狀（五）葉脈和脈序葉脈：葉片中維管束形成的隆起線。起輸導(dǎo)和支持的作用。主脈（中脈）：葉片中最大的葉脈。主脈的分枝稱側(cè)脈。側(cè)脈的分枝稱細(xì)脈。脈序：葉脈在葉片中的分布及排列形式?？煞譃榉植婷}序、平行脈序和網(wǎng)狀脈序三種類型。1.網(wǎng)狀脈序：具有明顯的主脈，主脈經(jīng)多級分枝后(側(cè)脈)，最小的細(xì)脈互相連接成網(wǎng)狀。是雙子葉植物的脈序類型。

（1）羽狀網(wǎng)脈：主脈僅一條，主脈兩側(cè)分出許多側(cè)脈呈羽狀排列，側(cè)脈再分出細(xì)脈并相互連接成網(wǎng)狀。如桃葉。

（2）掌狀網(wǎng)脈：主脈有數(shù)條，全部從葉基分出，成掌狀排列，主脈再分出側(cè)脈，側(cè)脈和細(xì)脈連接成網(wǎng)狀。如蓖麻葉、南瓜葉2、叉狀脈序（分叉脈序）：葉脈自葉基發(fā)出作數(shù)次二叉分枝，銀杏葉。

脈序類型3、平行脈序：主脈和側(cè)脈自葉基發(fā)出，大致互相平行直達(dá)葉端，單子葉植物的脈序類型。

（1）直出平行脈：主脈和側(cè)脈由葉基發(fā)出，平行直達(dá)葉端。麥冬葉、淡竹葉

（2）橫出平行脈：中央主脈明顯，側(cè)脈自主脈兩側(cè)橫出，彼此平行直達(dá)葉緣。芭蕉葉

（3）射出平行脈：各葉脈自基部以輻射狀態(tài)發(fā)出成扇狀的。棕櫚葉

（4）弧形脈：葉脈從基部直達(dá)葉尖，中部彎曲成弧形脈序。車前、黃精葉

脈序類型(六)葉片的質(zhì)地1．膜質(zhì)：葉片質(zhì)薄而半透明。天麻的葉2．革質(zhì)：葉片堅韌而較厚，略似皮革。山茶葉、夾竹桃3．肉質(zhì)：葉片肥厚多汁。景天葉、蘆薈4．草質(zhì)：葉片薄而柔軟。紫蘇葉、薄荷（七）

葉片的表面1．光滑：夾竹桃2．被粉：表面有粉末狀蕓香3．粗糙：葉的表面有突起，凹凸不平。紫草4．毛茸：蜀葵三、葉片的分裂、單葉和復(fù)葉（一）葉片的分裂1、淺裂：裂片深度小于1/4的。大黃、南瓜2、深裂：裂片深度超過1/4，小于1/2的。葎草3、全裂：裂片深度達(dá)到葉的主脈基部或兩側(cè)。白頭翁、大麻單葉：一個葉柄上只生一片葉。女貞復(fù)葉：一個葉柄上生有兩個或兩個以上葉片。復(fù)葉的葉柄稱總?cè)~柄，每個小葉的柄稱小葉柄?？?cè)~柄以上著生葉片的軸狀部分稱葉軸。

1、三出復(fù)葉：葉軸上只有三片小葉的復(fù)葉。若頂生小葉無柄的，稱為掌狀三出復(fù)葉，半夏的葉；若頂生小葉具柄的，稱為羽狀三出復(fù)葉，胡枝子的葉。2、單身復(fù)葉：總?cè)~柄頂端有一片發(fā)達(dá)的小葉，兩側(cè)生小葉退化成翼狀附著于總?cè)~柄兩側(cè)，頂生小葉與總?cè)~柄有關(guān)節(jié)相連。柑橘的葉。（二）單葉與復(fù)葉3、羽狀復(fù)葉：葉軸長，小葉排列在葉軸兩側(cè)排成羽毛狀。若葉軸頂端生有一片小葉的，稱為奇（單）數(shù)羽狀復(fù)葉，苦參的葉；若葉軸頂端生有二片小葉的，稱為偶（雙）數(shù)羽狀復(fù)葉，決明的葉。若羽狀復(fù)葉的葉軸作一次羽狀分枝，分枝上又形成羽狀復(fù)葉的，稱二回羽狀復(fù)葉。含羞草的葉4、掌狀復(fù)葉：葉軸短縮，頂端著生三片以上小葉。如人參

酢漿草

酢漿草屬酢漿草科雜草，多年生草本，全株通常疏生柔毛，莖匍匐或斜生，節(jié)上生根。掌狀三出復(fù)葉互生，葉柄細(xì)長，托葉小而明顯，小葉倒心形，無柄。傘形花序，腋生，花瓣5，黃色。蒴果圓柱狀，有5棱，被白色柔毛?；ü谠?-10月，種子繁殖，種子橢圓形至卵形、褐色。主要野生在較濕潤的路旁、田邊、圍墻或房屋近墻根處,草坪草的主要雜草之一。

五、異形葉性和葉的變態(tài)（一）異形葉性：在同一植株上有不同形狀葉的現(xiàn)象稱異形葉性。年齡不同：

人參（一年生三小葉組成的一枚復(fù)葉，稱三花；二年生一枚掌狀復(fù)葉，巴掌；三年生二枚掌狀復(fù)葉，二甲子；四年生三枚掌狀復(fù)葉，燈臺子；五年生四枚掌狀復(fù)葉，四批葉）

半夏（苗期單葉，以后為三全裂）

藍(lán)桉（幼橢圓形，老鐮刀形）環(huán)境：

慈菇（沉水葉線形，浮水葉橢圓形，氣生葉箭形）葉鑲嵌：無論那種葉序，相鄰兩片葉子都不重疊，總是從相當(dāng)?shù)慕嵌缺舜髓偳吨?/p>

藍(lán)桉

常綠喬木，樹形開展。高15-50m，冠幅10-25m。樹皮光滑，白色偏乳白色或灰色。葉卵狀矩圓形，萌芽枝及幼枝上葉對生，長7-15cm，老枝上葉互生，長10-30cm，葉白藍(lán)色。生長非常迅速。原產(chǎn)澳大利亞。非常好的觀賞樹種，葉色獨特，生長迅速，因此是極好的綠化樹種。性喜光，但耐寒性不強(qiáng)。

益母草

益母草為唇形科植物益母草的全草。一年或二年生草本，夏季開花。生于山野荒地、田埂、草地等。全國大部分地區(qū)均有分布。在夏季生長茂盛花未全開時采摘，割取地上部分曬干。食用功效：味辛苦、涼?；钛?、祛淤、調(diào)經(jīng)、消水。治療婦女月經(jīng)不調(diào)，胎漏難產(chǎn)，胞衣不下，產(chǎn)后血暈，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血、瀉血，癰腫瘡瘍。食用方劑：

慈菇（二）葉的變態(tài)1、苞片生于花序或花柄下面的變態(tài)葉，花序基部一至多層的苞片稱為總苞，由小苞片組成。苞片形狀與普通葉不同。常較小，綠色，也有其它顏色。菊科植物的頭狀花序基部由多數(shù)綠色總苞片組成；天南星植物花序外面有大的總苞片，稱佛焰苞。同功器官與同源器官

1、同功器官即功能相同，形態(tài)結(jié)構(gòu)相似，來源不同的變態(tài)器官。如莖刺和葉刺、莖卷須和葉卷須等。2、同源器官即來源相同，功能和形態(tài)不同的變態(tài)器官。如莖刺和莖卷須、支持根和貯藏根等。六、葉的組織構(gòu)造（一）雙子葉植物葉結(jié)構(gòu)⒈葉柄的結(jié)構(gòu)

葉柄的橫切面呈半圓形、圓形、三角形，向莖一面平坦或凹下，背莖一面凸出。最外方表皮，內(nèi)方皮層，有大小不同的維管束，木質(zhì)部位于上方（腹面），韌皮部位于下方（背面），木質(zhì)部與韌皮部短暫的形成層。⒉葉片的結(jié)構(gòu)

分為表皮、葉肉、葉脈三部分。

⑴表皮

：

葉表面的保護(hù)組織，上面（腹面）稱上表皮，下面（背面）稱下表皮。通常由一層排列緊密細(xì)胞構(gòu)成。由表皮細(xì)胞、氣孔器、毛茸、蠟被等附屬物組成。表皮細(xì)胞一層或多層，其外壁角化，并形成角質(zhì)層。多數(shù)植物上表皮和下表皮都有氣孔，但一般下表皮氣孔較上表皮多。⑵葉肉：

由含大量葉綠體的薄壁細(xì)胞組成，是葉進(jìn)行光合作用的主要部分。葉肉分為柵欄組織和海綿組織兩部分。柵欄組織：位于上表皮之下，細(xì)胞圓柱形，排列整齊緊密，其細(xì)胞長軸與上表皮垂直，如柵欄。細(xì)胞中含有大量葉綠體，柵欄組織在葉內(nèi)排列一層或兩層及以上，可作為呆葉類藥材鑒定特征。海綿組織：位于柵欄組織下方，與下表皮相連，由一些不規(guī)則的薄壁細(xì)胞構(gòu)成，細(xì)胞間隙大，排列疏松如海綿狀，葉綠體含量少。兩面葉和等面葉據(jù)葉肉分化的情況不同，可分為兩面葉和等面葉：兩面葉：葉肉分化為柵欄組織和海綿組織，柵欄組織近上表皮，含葉綠體多；海綿組織近下表皮，排列較疏松，細(xì)胞含葉綠體較少。

等面葉：葉肉不分化為柵欄組織和海綿組織，或上、下表皮內(nèi)側(cè)均有柵欄組織，中部為海綿組織。如番瀉葉。番瀉葉學(xué)名]FoliumSennae[來源]為豆科植物狹葉番瀉或尖葉番瀉的干燥小葉。[植物形態(tài)]為矮小灌木，高約1--1.5cm。雙數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，小葉4--8對，卵狀披針形至線狀披針形，總狀花序腋生或頂生，萼片5，長卵形；花瓣5，倒卵形、黃色；雄蕊10，不等長，莢果扁平長方形，長4--6cm，寬1--1.7cm，背縫頂端有清楚的尖突；種子8枚?；ㄆ?--12月，果期次年3月。[采集地]成都藥材市場[藥材性狀]呈長卵形或卵狀披針形，長1.5--5cm，寬0.4--2cm，全緣，葉端急尖，葉基稍不對稱。上表面黃綠色，下表面淺黃綠色，無毛或近無毛，葉脈稍隆起。革質(zhì)。氣微弱而特異，味微苦，稍有粘性。

[功能主治]便秘腹痛。番瀉葉⑶葉脈

：為葉片中的維管束及其周圍的有關(guān)組織組成，起支持和輸導(dǎo)作用。在葉中央的一條粗大葉脈稱為主脈（或中脈），由維管束和機(jī)械組織構(gòu)成的，木質(zhì)部位于向莖面，韌皮部位于背莖面，在木質(zhì)部和韌皮部之間有形成層，分生能力弱，產(chǎn)生少量次生組織。在維管束上下方，常有厚壁組織和厚角組織包圍，使主脈和大的側(cè)脈在葉背面形成顯著的突起，主脈其分支稱側(cè)脈，側(cè)脈的分支稱細(xì)脈，細(xì)脈的末梢稱脈梢。葉脈愈細(xì)，其結(jié)構(gòu)愈簡單。主脈的結(jié)構(gòu)含有一個或幾個維管束，通常由木質(zhì)部、韌皮部和維管束鞘組成，木質(zhì)部近葉的上表皮，韌皮部近下表皮。茶樹葉片構(gòu)造（二）單子葉植物葉的構(gòu)造

單子葉植物的葉,多種多樣,有條形(麥、稻)、管形（蔥）、劍形（鳶尾）、披針形（鴨趾草）等，葉片較窄，脈序一般是平行脈。在內(nèi)部構(gòu)造上，分為表皮、葉肉、葉脈三部分。⒈表皮：

上、下表皮的組成稍有不同：上表皮由長細(xì)胞、短細(xì)胞、泡狀細(xì)胞和氣孔器有規(guī)律地排列而成，下表皮沒有泡狀細(xì)胞。長細(xì)胞與葉的縱長軸平行，外壁角化并硅化；短細(xì)胞（硅細(xì)胞和栓細(xì)胞）分布在長細(xì)胞之間。

泡狀細(xì)胞具有大的液泡，泡狀細(xì)胞是一些大型的薄壁細(xì)胞，分布于兩條葉脈之間的上表皮，干旱時，失水收縮，使葉片卷成筒狀，可減少水分蒸發(fā)，稱為運動細(xì)胞。

氣孔器也分布在長細(xì)胞之間，由一對啞鈴形的保衛(wèi)細(xì)胞和一對略呈三角形的副衛(wèi)細(xì)胞組成。上、下表皮的氣孔器數(shù)目依不同植物而不同。⒉葉肉

沒有柵欄組織和海綿組織之分化，由同形的細(xì)胞組成，屬于等面葉。葉肉細(xì)胞形狀不規(guī)則，細(xì)胞壁向內(nèi)皺褶，形成“峰、谷、腰、環(huán)”的多環(huán)結(jié)構(gòu)。⒊葉脈

禾本科植物的葉具平行脈。葉脈維管束為有限外韌維管束，其結(jié)構(gòu)由韌皮部、木質(zhì)部和維管束鞘組成。維管束鞘由一層薄壁細(xì)胞(C4植物）或兩層細(xì)胞(C3植物)，外層為薄壁細(xì)胞，內(nèi)層為厚壁細(xì)胞組成。較大的葉脈，其維管束上、下方常有厚壁組織與表皮相連。水稻葉片構(gòu)造

一、果實的形成與組成

果實是被子植物特有的繁殖器官，由受精后雌蕊的子房發(fā)育形成。外被果皮，內(nèi)含種子，果實具有保護(hù)種子和散布種子的作用。（一）果實的形成開花、傳粉、受精之后，花的各部分發(fā)生了不同的變化：胚珠發(fā)育成為種子，子房發(fā)育成為果實，花萼枯萎或宿存，花瓣、雄蕊、雌蕊的柱頭和花柱均凋謝枯萎。

假果的結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜如蘋果、梨的主要食用部分是由花托和花被筒合生的部分發(fā)育形成的，只有果實中心的一小部分是由子房發(fā)育而成。南瓜、冬瓜較硬的皮部是花托和花萼發(fā)育成的部分及外果皮，食用部分主要是中果皮和內(nèi)果皮。西瓜的食用部分則主要是胎座。

果實的構(gòu)造（二）果實的構(gòu)造

果實的構(gòu)造較簡單，外為果皮，內(nèi)含種子。果皮由子房壁發(fā)育形成，包在種子的外面，一般又分外果皮、中果皮、內(nèi)果皮三層，由于各層質(zhì)地不同而形成不同的果實類型。外果皮由子房外壁及下方的幾層細(xì)胞形成。中果皮和內(nèi)果皮是由子房外壁以內(nèi)的部分發(fā)育而來，其組成和質(zhì)地有較大的變化。外果皮：常薄，是果實的表皮及其下的幾層細(xì)胞構(gòu)成。表面常有角質(zhì)層、蠟被、毛絨、刺、瘤突、翅等。中果皮：常由薄壁細(xì)胞組成，所占比例較大，在各類果實中有很大變化，如有的肉質(zhì)化（桃）、有的維管束明顯（橘）、有的膜質(zhì)化（莢果、角果）、有的有石細(xì)胞和油細(xì)胞（篳澄茄）。內(nèi)果皮：果皮的最內(nèi)層，變化很大，如大多數(shù)膜質(zhì)化（莢果、角果）、有的由石細(xì)胞形成堅硬的核，包在種子外面，稱核果、有的形成囊狀，內(nèi)有肉質(zhì)表皮毛（橘子）。

（一）單果1、肉質(zhì)果：（1）漿果：由單心皮或合生心皮發(fā)育而成。外果皮薄，中、內(nèi)果皮肉質(zhì)、多汁。內(nèi)有1至多粒種子。如葡萄、枸杞、番茄等。

（2）柑果：由多心皮合生雌蕊，上位子房形成。外果皮革質(zhì)，具油腺，與中果皮愈合，中果皮疏松、白色海綿狀，內(nèi)果皮膜質(zhì)、囊狀。如橙、柚、桔等。

（3）核果：由單心皮雌蕊，上位子房發(fā)育而成。外果皮薄，中果皮肉質(zhì)，內(nèi)果皮堅硬木質(zhì)。（具一個堅硬核）每核內(nèi)含有一粒種子。如桃、杏等。有的核果和漿果相似，稱漿果狀核果。如人參。

（4）梨果：假果。2-5心皮合生，常分隔成2-5室，每室2粒種子。下位子房及花托肉質(zhì)化形成。外、中果皮肉質(zhì)，內(nèi)果皮膜質(zhì)。如梨、蘋果、山楂。

（5）瓠果：假果。常由3心皮合生的具側(cè)膜胎座的下位子房與花托一起發(fā)育形成的。外果皮和花托愈合，形成堅韌的果實外層，中果皮、內(nèi)果皮及胎座肉質(zhì)化。成為果實的可食用部分。如葫蘆、西瓜、羅漢果等。2、干果果實成熟時果皮干燥，依果皮開裂或不開裂，分為裂果和不裂果。（1）裂果：果實成熟時，果皮開裂。①蓇葖果：由一個心皮或離生心皮發(fā)育成的果實形成，成熟時沿一個縫線開裂。一朵花中有一個心皮雌蕊形成1個蓇葖果，如淫羊霍；一朵花中有二個心皮離生雌蕊形成2個蓇葖果，如蘿摩、徐長卿；一朵花中有多個心皮離生雌蕊形成聚合蓇葖果，如八角回香、芍藥。②

蒴果：由合生心皮復(fù)雌蕊發(fā)育而成的果實，子房1室或多室，每室含有多粒種子。果實成熟開裂的方式有：縱裂：室間開裂（沿腹縫線開裂、蓖麻）；室背開裂（沿背縫線開裂、百合）；室軸開裂（沿背、腹縫線開裂、牽牛）?？琢眩汗麑嶍敹顺市】谞铋_裂（罌粟）。蓋裂：果實中部呈環(huán)狀開裂（馬齒莧、車前）。齒裂：果實頂部呈齒狀開裂（王不留行）。③莢果：由單心皮發(fā)育而成，成熟時沿兩縫線開裂，果皮裂成兩片，如赤小豆。有不開裂的，如皂莢、落花生、紫荊。有的莢果成熟后節(jié)節(jié)斷裂，每節(jié)含一粒種子，如含羞草。有的莢果肉質(zhì)呈念珠狀，如槐。有的莢果呈螺旋狀，如苜蓿。④角果：兩個心皮合生子房發(fā)育成的果實，為一室，后由假隔膜分成假二室，種子著生在假隔膜兩側(cè)，成熟時沿兩縫線開裂。是十字花科植物的特征，有長角果（蘿卜、油菜）和短角果（獨行菜）之分。

（2）不裂果果實成熟時不開裂的果實。①瘦果：由1心皮或多心皮，1粒種子，種皮薄，成熟時果皮與種皮分離。如白頭翁（1心皮）、向日葵（2心皮）、何首烏（3心皮）。②穎果：由2-3心皮合生而成，1粒種子，果小，果皮與種皮不易分開。禾本科植物特有。如薏苡、小麥。③堅果：果皮木質(zhì)化，堅硬，1粒種子。褐色硬殼是果皮，果實外面有花序的總苞發(fā)育的殼斗附著于基部，如板栗、櫟。有的堅果小，且無殼斗包圍，稱小堅果，如益母草、薄荷等。④翅果：1粒種子，在果皮的一端或周圍形成翅。如榆數(shù)的果、槭樹的果。⑤胞果：由合生心皮，上位子房發(fā)育而成，1粒種子，果皮薄、疏松膨脹，與種子易分離。藜科、莧科植物，如地膚、雞冠花。⑥雙懸果：有2個心皮合生雌蕊發(fā)育，子房下位發(fā)育而成，果實成熟后心皮分離成兩個分果（小堅果），懸掛在心皮柄上端，心皮柄的基部與果柄相連。傘形科植物特有。如小茴香、當(dāng)歸、蛇床等。（二）聚合果

由1朵花中許多離生心皮雌蕊的子房共同形成的果實，每個雌蕊形成1個單果，聚生于同一花托上。1．聚合蓇葖果：由多數(shù)蓇葖果聚生于花托上。芍藥、八角茴香。2．聚合瘦果：由多數(shù)瘦果聚生于花托上。草莓、白頭翁、毛茛。3．聚合核果：多數(shù)核果聚生于突起的花托上。懸鉤子、人參。4．聚合漿果：由多數(shù)漿果聚生于延長的花托上。五味子。5．聚合堅果：由多數(shù)堅果嵌生于膨大海綿狀的花托上。蓮。（三）聚花果

是由整個花序發(fā)育成的果實?；ㄐ蛏系拿恳欢浠òl(fā)育成1小果，許多小果聚生在花軸上，類似1個果實。桑椹開花后花被變成肥厚多汁，包被一個瘦果；鳳梨是多數(shù)不育的花著生在肥大肉質(zhì)的花序軸上，肉質(zhì)多汁的花序軸為果實的可食部分；無花果是隱頭花序形成的隱頭果，其花序軸肉質(zhì)化并內(nèi)陷成囊狀，囊的內(nèi)壁上著生許多小瘦果，其肉質(zhì)化的花序軸是果實可食部分。

一、種子的形態(tài)和組成

種子的結(jié)構(gòu)：植物的種類不同，其種子在大小、形狀和顏色等方面有著較大的差別。但其基本結(jié)構(gòu)都是一致的。都是由胚、胚乳和種皮三部分組成。

種皮由珠被發(fā)