2,3位飽和度不同黃酮類化合物提取分離及生物活性研究的綜述報(bào)告

2,3位飽和度不同黃酮類化合物提取分離及生物活性研究的綜述報(bào)告植物黃酮類化合物是一類天然的生物活性化合物，具有眾多的藥理學(xué)和生理活性，如抗氧化、抗炎、抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫和心血管保護(hù)等作用。其中，2,3位飽和度不同黃酮類化合物是一種比較常見(jiàn)的黃酮類，具有獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性，因此在分離提取和生物活性研究方面?zhèn)涫荜P(guān)注。本篇綜述主要對(duì)這類化合物的提取分離和生物活性進(jìn)行概述。一、2,3位飽和度不同黃酮類化合物的提取分離1.傳統(tǒng)提取法傳統(tǒng)提取法包括水提取法、乙醇提取法和醋酸乙酯提取法等，其中以乙醇提取法得到的黃酮類化合物得率最高。例如，在對(duì)富含柚木素、芝麻素、槲皮素等黃酮類化合物的黑大豆芽進(jìn)行等體積的70%乙醇浸提和超聲波提取，結(jié)果表明，超聲波提取得到的黃酮類化合物含量均優(yōu)于乙醇提取法（Luoetal.，2019）。2.高效液相色譜法（HPLC）HPLC是一種分離、檢測(cè)和定量化合物的高效分析技術(shù)，被廣泛應(yīng)用于許多領(lǐng)域中的樣品分離和純化過(guò)程。對(duì)于黃酮類化合物的提取分離，HPLC是一種常用的方法。例如，針對(duì)月季花中的黃酮類化合物提取研究，通過(guò)HPLC-ESI-MS/MS技術(shù)進(jìn)行分離和鑒定，成功分離了槲皮素、芹菜素、蕓香素等7種黃酮類化合物，為后續(xù)生物活性研究提供了基礎(chǔ)（Renetal.，2020）。3.其他方法此外，還有許多其他方法可進(jìn)行黃酮類化合物提取，如超聲波輔助提取、微波輔助提取、組合提取等。例如，Wang等人通過(guò)對(duì)雨花露茶中黃酮類化合物的提取研究，發(fā)現(xiàn)超聲波輔助提取可以使提取效率提高25%以上（Wangetal.，2017）。二、2,3位飽和度不同黃酮類化合物的生物活性1.抗氧化活性2,3位飽和度不同的黃酮類化合物具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可挽救由自由基引起的損傷，預(yù)防許多疾病的發(fā)生。例如，李旭等人通過(guò)體外實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，槲皮素、芹菜素和蕓香素等黃酮類化合物對(duì)人類肝細(xì)胞癌細(xì)胞HepG2的細(xì)胞毒性作用低，而對(duì)超氧化物歧化酶（SOD）、過(guò)氧化氫酶（CAT）和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（GSH-Px）的活性的提高特別明顯，且對(duì)丙二醛（MDA）含量的抑制作用較強(qiáng)（Lietal.，2016）。2.抗炎活性黃酮類化合物還具有抗炎作用，可以調(diào)節(jié)炎性反應(yīng)，減輕炎癥和疼痛。例如，在研究macrocyclinA的抗炎作用時(shí)，Ekambaram等人發(fā)現(xiàn)，使用含有macrocyclinA的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)素時(shí)，細(xì)胞凋亡的比例下降，而同時(shí)造成的炎癥反應(yīng)也減少了（Ekambarametal.，2020）。3.抗癌活性此外，2,3位飽和度不同的黃酮類化合物還具有抗癌作用，在預(yù)防和治療許多癌癥方面發(fā)揮作用。例如，Hong等人通過(guò)對(duì)乳腺癌的體外研究發(fā)現(xiàn)，將胡椒素與槲皮素聯(lián)用可以抑制乳腺癌的細(xì)胞形成，同時(shí)提高細(xì)胞凋亡和基因表達(dá)，這表明這兩種化合物是潛在的抗乳腺癌藥物（Hongetal.，2016）?？偟膩?lái)說(shuō),2,3位飽和度不同的黃酮類化合物是具有廣泛生物活性的化合物,能夠在抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)免疫、心血管保護(hù)等方面發(fā)揮作用。此外，對(duì)于這類化合物的提取分離技術(shù),除了常規(guī)的水提取法、乙醇提取法和醋酸乙酯提取法外,高效液相色譜法、超聲波輔助提取、微波輔助