國企酒水采購流程培訓課件

國企酒水采購流程培訓課件采購流程概述酒水市場現(xiàn)狀及趨勢分析供應商選擇與評估采購計劃與預算編制采購執(zhí)行與監(jiān)控結(jié)算與支付管理采購風險防范與應對策略contents目錄01采購流程概述通過采購流程，國企可以確保酒水的穩(wěn)定供應，滿足日常經(jīng)營和特殊活動的需求。確保酒水供應穩(wěn)定優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)提升品牌形象通過合理的采購策略和談判技巧，降低酒水采購成本，提高企業(yè)的盈利能力。選擇與品牌形象相符的酒水供應商和產(chǎn)品，有助于提升國企的品牌形象和市場競爭力。030201采購目的與意義供應商選擇與評估通過市場調(diào)查和供應商評估，選擇合適的酒水供應商，確保產(chǎn)品質(zhì)量和服務水平符合要求。需求分析與計劃分析酒水需求，制定采購計劃，明確采購的品種、數(shù)量、預算和時間等要素。采購談判與合同簽訂與選定的供應商進行談判，就價格、交貨期、付款方式等達成一致，并簽訂采購合同。付款與結(jié)算按照合同約定的付款方式和期限，及時完成付款和結(jié)算工作。產(chǎn)品檢驗與接收對采購的酒水進行質(zhì)量檢驗，確保產(chǎn)品符合合同約定的標準和要求，然后進行接收和入庫。采購流程簡介公平競爭原則成本控制原則質(zhì)量優(yōu)先原則長期合作關系原則采購原則與策略01020304在選擇供應商時，應遵循公平競爭原則，不得偏袒或歧視任何一方。在采購過程中，應注重成本控制，通過合理的價格談判和采購策略降低采購成本。在采購酒水時，應優(yōu)先考慮產(chǎn)品質(zhì)量，選擇品質(zhì)優(yōu)良、口感純正的酒水產(chǎn)品。與優(yōu)秀的供應商建立長期穩(wěn)定的合作關系，確保酒水的持續(xù)穩(wěn)定供應和優(yōu)質(zhì)服務。02酒水市場現(xiàn)狀及趨勢分析近年來，我國酒水市場規(guī)模持續(xù)擴大，其中高端白酒市場占比最大，啤酒市場次之，葡萄酒市場逐漸崛起。市場規(guī)模隨著消費升級和消費者口味多樣化，酒水市場增長率逐年提高。其中，精釀啤酒、進口葡萄酒等高品質(zhì)酒水增長迅速。增長情況酒水市場規(guī)模及增長情況以高粱、小麥等為原料，經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵、蒸餾等工藝制成。具有酒體醇厚、回味悠長等特點。白酒以麥芽、水、酵母等為原料，經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵、過濾等工藝制成。具有口感清爽、酒精度低等特點。啤酒以葡萄為原料，經(jīng)過破碎、發(fā)酵、陳釀等工藝制成。具有口感豐富、營養(yǎng)價值高等特點。葡萄酒酒水品種與特點需求變化消費者越來越注重酒水的品質(zhì)和口感，對高端白酒、精釀啤酒等高品質(zhì)酒水的需求增加。同時，健康飲酒觀念深入人心，低度酒、無醇酒等健康酒水受到追捧。趨勢預測未來，隨著消費者口味多樣化和健康飲酒觀念的普及，酒水市場將呈現(xiàn)以下趨勢：一是高品質(zhì)酒水市場份額將持續(xù)擴大；二是健康酒水將成為市場新寵；三是個性化、定制化酒水將逐漸流行。消費者需求變化及趨勢預測03供應商選擇與評估合法經(jīng)營資質(zhì)良好的商業(yè)信譽產(chǎn)品質(zhì)量保障供貨能力評估供應商資格要求及審查標準供應商必須具備合法的營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證等相關證照，且經(jīng)營范圍包含酒水銷售。供應商所銷售的酒水應符合國家相關質(zhì)量標準，具備相應的質(zhì)量認證。供應商應無不良經(jīng)營記錄，如制假售假、偷稅漏稅等行為。供應商應具備穩(wěn)定的供貨能力，包括貨源充足、運輸配送有保障等。供應商評估方法與指標設定對供應商的報價進行合理性分析，結(jié)合市場行情和同類產(chǎn)品價格進行綜合評估。通過抽樣檢驗、質(zhì)量認證等方式對供應商的產(chǎn)品質(zhì)量進行評估。考察供應商的售后服務、退換貨政策等，確保采購方權益得到保障。評估供應商的交貨準時率，以及應對突發(fā)情況的應急處理能力。價格評估質(zhì)量評估服務評估交貨期評估與選定的供應商簽訂采購合同，明確雙方的權利和義務。合同簽訂建立有效的信息共享機制，確保采購方和供應商之間的信息溝通順暢。信息共享定期對供應商的供貨質(zhì)量、價格、服務等進行綜合評估，及時調(diào)整合作策略。定期評估與表現(xiàn)優(yōu)秀的供應商建立長期合作關系，實現(xiàn)互利共贏。長期合作供應商合作關系建立與維護04采購計劃與預算編制分析企業(yè)歷史酒水采購數(shù)據(jù)，了解采購規(guī)模、品種、價格等變化趨勢。調(diào)研市場酒水需求，掌握市場動態(tài)和消費者偏好。預測未來酒水需求，結(jié)合企業(yè)戰(zhàn)略和市場趨勢，制定合理的采購計劃。采購需求分析與預測根據(jù)需求分析結(jié)果，制定詳細的酒水采購計劃，包括采購品種、數(shù)量、預算等。與相關部門溝通，確保采購計劃符合企業(yè)戰(zhàn)略和業(yè)務需求。根據(jù)市場變化和企業(yè)實際情況，及時調(diào)整采購計劃，確保采購活動的順利進行。采購計劃制定及調(diào)整010204預算編制原則和方法預算編制應遵循合理性、可行性、透明度和靈活性等原則。采用零基預算法，根據(jù)實際需求逐項編制預算，避免浪費和不必要的支出。結(jié)合歷史數(shù)據(jù)和市場趨勢，采用科學的預測方法，確保預算的準確性和合理性。設立預算調(diào)整機制，根據(jù)實際情況及時調(diào)整預算，確保采購活動的順利進行。0305采購執(zhí)行與監(jiān)控適用于采購金額大、技術要求高的項目，確保公平競爭和透明度。公開招標邀請招標競爭性談判單一來源采購針對特定供應商發(fā)出邀請，適用于采購金額適中、技術要求一般的項目。與多家供應商進行談判，最終選擇最優(yōu)方案，適用于緊急采購或特殊需求。僅從一家供應商采購，適用于獨家供應或特殊技術要求的項目。采購方式選擇及實施確保合同中包含價格、交貨期、質(zhì)量標準、付款方式等關鍵條款。合同條款明確建立監(jiān)督機制，確保供應商按照合同要求履行義務，及時處理違約行為。合同履行監(jiān)督對于合同變更，需經(jīng)過雙方協(xié)商并簽訂補充協(xié)議，確保變更內(nèi)容合法合規(guī)。合同變更管理合同簽訂與履行管理

交貨期保證和質(zhì)量控制交貨期保證要求供應商提供詳細的交貨計劃，并建立進度監(jiān)控機制，確保按時交貨。質(zhì)量檢驗與控制在收貨前對酒水進行質(zhì)量檢驗，確保符合合同約定的質(zhì)量標準。不合格品處理對于不合格品，要求供應商進行整改或更換，確保采購的酒水質(zhì)量合格。06結(jié)算與支付管理根據(jù)采購合同和供應商要求，選擇合適的結(jié)算方式，如現(xiàn)金、銀行轉(zhuǎn)賬、電子支付等。確保結(jié)算操作符合企業(yè)財務制度和相關法律法規(guī)，如核對收款賬戶信息、保留支付憑證等。結(jié)算方式選擇及操作規(guī)范操作規(guī)范結(jié)算方式選擇發(fā)票核對收到供應商提供的發(fā)票后，需核對發(fā)票內(nèi)容與實際采購情況是否一致，如商品名稱、數(shù)量、單價、金額等。賬務處理將核對無誤的發(fā)票及時錄入企業(yè)財務系統(tǒng)，進行賬務處理，確保采購成本和費用的準確核算。發(fā)票核對和賬務處理支付密碼管理加強支付密碼管理，定期更換密碼，防止密碼泄露導致資金風險。資金安全制度建立健全的資金安全管理制度，規(guī)范資金收付流程，確保資金安全。資金監(jiān)控通過企業(yè)財務系統(tǒng)或第三方支付平臺，實時監(jiān)控資金流動情況，發(fā)現(xiàn)異常及時處理。資金安全保障措施07采購風險防范與應對策略03預警機制建立根據(jù)風險評估結(jié)果，設定風險預警線，一旦市場出現(xiàn)異常波動，及時觸發(fā)預警。01建立市場信息收集機制通過定期收集酒水市場價格、供需情況、政策法規(guī)等信息，及時掌握市場動態(tài)。02風險識別與評估運用風險評估工具，對收集到的市場信息進行深入分析，識別潛在的市場風險。市場風險識別及預警機制建立合同條款審查在簽訂采購合同前，對合同條款進行逐條審查，確保合同條款明確、無歧義。明確雙方權責在合同中明確采購雙方的權利和義務，避免后期出現(xiàn)責任不清的情況。違約責任約定明確違約責任和違約金的計算方式，提高合同的約束力和可執(zhí)行性。