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文檔簡介

第頁共頁畜禽定點屠宰廠審批制度范文第一章總則為規(guī)范畜禽定點屠宰廠的建設和管理，保障屠宰過程中的食品安全和動物福利，提高屠宰質量和效率，特制定本制度。第二章申請和審批程序1.申請材料（1）申請表；（2）畜禽定點屠宰廠建設方案；（3）環(huán)境影響評價報告；（4）經濟可行性研究報告；（5）屠宰設備采購清單；（6）動物安全防控措施；（7）動物福利保護措施。2.審批程序（1）屠宰廠申請人向主管部門提出書面申請；（2）主管部門組織對申請材料進行初審；（3）初審通過后，開展現(xiàn)場核查和評估；（4）評估合格后，主管部門辦理批準手續(xù)；（5）頒發(fā)《畜禽定點屠宰廠建設許可證》。第三章建設和管理要求1.土地和環(huán)境（1）選擇潔凈、無公害的土地建設；（2）建設廠房應符合環(huán)保要求，設置合理的通風、排放和污水處理設施；（3）周邊環(huán)境應滿足屠宰廠的運營需要，避免與居民區(qū)、學校等敏感區(qū)域過近。2.屠宰設備和工藝（1）采用符合國家標準的屠宰設備；（2）設備應符合安全、衛(wèi)生、節(jié)能的要求；（3）屠宰場流程要合理，操作規(guī)范，遵循無痛宰殺原則；3.動物福利保護（1）確保動物在屠宰過程中不受到無謂的痛苦和折磨；（2）設立動物福利保護機構，配備專業(yè)人員；（3）遵循動物福利相關法律法規(guī)的要求。4.操作人員（1）設立健全操作人員培訓制度；（2）操作人員應具備相關職業(yè)技能證書；（3）按規(guī)定進行健康檢測，確保身體健康和無傳染病。5.食品安全管理（1）建立食品安全管理體系，確保原料和產品的質量安全；（2）設立專門的食品安全監(jiān)測機構，對原料和產品進行抽樣檢測；（3）防止交叉污染，設立食品加工和存儲區(qū)域。第四章監(jiān)督檢查和處罰1.監(jiān)督檢查（1）主管部門對畜禽定點屠宰廠進行定期檢查；（2）對違規(guī)行為進行實地核查，及時制止并處理；（3）對屠宰工藝、設備和環(huán)境進行抽檢。2.處罰措施（1）對屠宰廠存在的違規(guī)行為，按照相關法律法規(guī)進行處罰；（2）對屠宰廠惡意欺騙、偽造證件等違法行為，進行停業(yè)整頓或者吊銷許可證。第五章審批管理費用（1）建設申請費：根據建設規(guī)模和地方政策收費；（2）年度監(jiān)督檢查費：根據屠宰廠規(guī)模和收入收費；（3）處罰費用：根據違規(guī)情況進行處罰。第六章附則1.本制度自頒布之日起實施；2.主管部門依法享有法規(guī)授權的其他職權；3.對于本制度未作明確規(guī)定的事項，參照相關法律法規(guī)

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