小吃店項目計劃書模板

本文格式為Word版下載后可任意編輯和復(fù)制第第頁小吃店項目計劃書模板小吃店項目的創(chuàng)業(yè)開展之前需要制定好相關(guān)的方案書。下面就隨我一起去閱讀小吃店項目方案書模板，信任能帶給大家關(guān)心。

服務(wù)：

每位顧客進人大廳，我們的店員就要齊聲說出(歡迎光臨家)，接著按人數(shù)支配就坐，那樣可以節(jié)約座位。并對顧客提示，(你好!為了你的身體健康請先洗手)，然后用手勢指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們供應(yīng)的衛(wèi)生袖套，并對顧客說，為了你的袖口不被弄臟，請戴上袖套用餐。當(dāng)菜品上齊后須對顧客說聲(你好!你們的菜品已上齊，請慢用)。對待小伴侶因要多加關(guān)懷，須準時搬出我們特地為小伴侶供應(yīng)的平安坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小伴侶，這樣可以體現(xiàn)我們的服務(wù)更貼近暖和。

為了體現(xiàn)我們的溫馨服務(wù)，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧!往往許多提示標志貼在顧客眼線看不到的地方，我個人覺得在貼提示標志的同時，增加真人播音提示會覺得更溫馨，比如：敬重的顧客中午好!很榮幸在家見到您們，家溫馨提示：請您們在用餐的同時，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務(wù)或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關(guān)懷的是我們必做的。假如是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識，或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜蜜的女員工去播，那樣或許會更加體現(xiàn)出家的品牌服務(wù)。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業(yè)可以做我們餐飲業(yè)也可以借鑒。

為了能給我們的店打造品牌為基礎(chǔ)，將增加飯后銀碎袋。顧客去餐廳就餐，結(jié)帳的時候，收銀員呈上一個精致的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說這是找您的零錢，我個人還是挺高興的。一個小小的銀碎袋，對顧客來說并沒有多大的實際作用，頂多拿回家產(chǎn)當(dāng)針線袋，但這體現(xiàn)的是一種服務(wù)的態(tài)度，顧客高興，帶來的是經(jīng)營者的喜悅的心理。同時還可將地址、電話等內(nèi)容印在銀碎袋上，一舉兩得。

內(nèi)在口碑宣揚：

細節(jié)做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但潔凈衛(wèi)生是肯定要留意的。一甁洗手液、一卷衛(wèi)生紙能花多少錢呢?麥當(dāng)勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛(wèi)生紙的功勞。還是之前伴侶說到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭受褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特別狀況時，可以避開尷尬。其實能用得上這些針線的幾率特殊小，但這樣的服務(wù)，的確細致周到得讓人感動。

外送特色：

購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車后面掛著同樣的箱子，箱子可以設(shè)計流淌提手的，車子的后面直立一面廣告幅(家歡迎您或您知道家在哪里嗎?)

外賣單廣告與標語：

在外賣菜單上印著(我們的選址雖然有點遠離鬧事，是由于我們想省更多的錢來回報更多的顧客，雖然來我們店就餐有點遠，是由于我們想給顧客更多優(yōu)待、更多歡快。您只要多走幾步路就能體會到我們對您的愛，我們的愛比盼望多。)

顧客您好!為了您的健康，我們不供應(yīng)一次性餐具，我們只供應(yīng)可回收的密胺餐具，每套餐具我們都經(jīng)過高溫消毒，請放心使用。每套餐具我們將收取5元押金，假如您不便利把餐具送回我們店里，可撥打，我們將派專人上門回收，并退還你的押金，如有不便盡請諒解。

有一個布滿活力的地方!完全開放的空間，自由隨便的時尚。自然?鮮活的植物、肆無忌憚的陽光，構(gòu)成洋溢健康的環(huán)境。高雅的音樂、富于人文的海報、蜜蜂般穿梭的員工、發(fā)自心底的問候，趣味互動真錢嬉戲中的顧客，織成了一道靚麗的風(fēng)景，或否是您我曾經(jīng)幻想的地方呢?現(xiàn)在這樣一個地方就在你身邊……

宣揚拉條廣告：

您知道家開在哪里嗎?

家會員每天都有優(yōu)待您知道嗎?

家的外賣服務(wù)很特殊您知道嗎?

您知道在家可以體會到歡快嗎?

家每個周末都有會員活動您知道嗎?

家的外賣餐具不是一次性的您知道嗎?

您知道在家可以吃到不一樣的餛飩嗎

員工使用：

請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，兩個在廚房式窗口內(nèi)操作，一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)?，關(guān)系到打折促銷問題管理。

員工要統(tǒng)一服裝，員工聘用第一個月需留200元做服裝押金，統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵，不算統(tǒng)一服裝方面的投資。

員工基本工資為1000元到1800元，再將每月營業(yè)額的5%做員工獎金，按出勤率平均安排。

收款：2名×1200元=2400元

服務(wù)：2名×1200元=2400元

外送：2名×1000元=20xx元

后廚師傅：4名×1800元=7200元

共計：人數(shù)10名=14000元

毛利潤分析：

這種小店，基本上早中晚和夜宵都能經(jīng)營，日目標營業(yè)額為20x