大學生寒假社會實踐報告餐廳服務員

本文格式為Word版下載后可任意編輯和復制第第頁大學生寒假社會實踐報告餐廳服務員寒假社會實踐雖然短暫都是收獲頗豐，下面是我給大家整理收集的高校生寒假社會實踐報告餐廳服務員，供大家閱讀參考。

高校生寒假社會實踐報告餐廳服務員1通過四個多月的高校校內(nèi)里的學習和生活實踐之后，迎來了我高校生涯里的第一個寒假。足足一個半月的時間，既期盼卻又模糊的擔憂這么長的假期時間該怎么充分的利用，怎樣才能讓這個寒假變得更有意義。高校的短短幾個月里，讓我更加意識到了如今高校生的就業(yè)形勢的嚴峻和社會上人才競爭的日益激烈，這就打算了我們高校生必需樂觀增加自我綜合素養(yǎng)和力量，從而提高自身的競爭力，以應對殘酷競爭中的優(yōu)勝劣汰和工作中的各個挑戰(zhàn)。

現(xiàn)如今，無論是中小企業(yè)還是跨國公司，不但要有過硬的實力，應聘中還要求具有肯定的社會工作閱歷。實踐出真知，寒假社會實踐無疑將有助于高校生接觸社會，了解社會，同時從社會中學到超越書本的課外學問，豐富我們的社會閱歷，擴展我們的視野。閱歷，對將來的工作來說是一種有效鞏固工作力量的途徑，只有真正具有過硬的處理事情的力量才足以穩(wěn)定我們的根基。就職業(yè)本身而言，并沒有凹凸貴賤之分，此次寒假里短短一個月的工作經(jīng)受讓我走出了校內(nèi)，對實踐和社會有了更直觀更深刻的熟悉。

實踐過程：高校生面臨的首要問題就是就業(yè)，而當前的就業(yè)壓力是我們不得不面對的現(xiàn)實問題。現(xiàn)如今，各個工作崗位都關(guān)非常在意應聘者的閱歷，商業(yè)街頭里聘請相關(guān)服務員的告示上標明著“有閱歷者優(yōu)先”。可是，作為大多時間都處于校內(nèi)學習的我們又能擁有多少的社會閱歷呢?為了擴大與社會的接觸面，提升自我學問層面和自身的社會競爭力，打算用實際行動來磨練自己，提高自己為人處事方面的力量。一切從實際動身，用從中所感來鞭策思想，使我能夠更加樂觀從容的面對國內(nèi)外的就業(yè)形勢，有利于正確指明將來的就業(yè)之路。我開頭了我的寒假社會實踐—橙概念西餐廳。

紙上談兵、實踐是檢驗真理的唯一標準等大家耳熟能詳?shù)脑~和句，足以說明古往今來，實踐對于理論的必要性，無論是對于個人還是整個社會的進展，都是永久具有現(xiàn)實意義的。一切脫離實踐的理論都不行能具有生命力，那些人們所認定的所謂的真理，經(jīng)不起現(xiàn)實的考驗，一旦經(jīng)過實際的驗證，便會被推翻。

沒有成千上萬次的反復試驗，中國也不行能成就了中華兒女的飛天夢，這是一個不斷學習和實踐的過程，在實踐中學習，在學習中實踐，產(chǎn)品的更新?lián)Q代，經(jīng)濟的飛速進展讓中國同國際越來越接軌，對人才的要求也越來越高。作為高校生的我們，更應當走出校門，多見識多領(lǐng)悟一下外面的世界，從社會和生活中多學多看，經(jīng)受得多了，自然就會有肯定的閱歷積累。當代高校生，不但需要具有迎接挑戰(zhàn)的士氣，還要有應對困難的力量，不慌不亂，從容面對一切。

剛進餐廳的時候大約上午九點多的樣子，老板看了看我，問我是不是來找寒假工的，我說是啊，你怎么知道，老板笑了笑并說看你樣子就知道。我想，可能是由于自己的確沒什么社會經(jīng)受，所以看不出太多的社會氣息，沒有太多社會閱歷的同學和社會上的人在氣質(zhì)上是不一樣的，不具有那種老練和由內(nèi)向外的成熟，或許是由于環(huán)境不同的結(jié)果。

我的工作是做服務員，每天9點-下午2點再從下午的4點-晚上8:30上班，工作時間上并不算短，但是靠著第一次真正嘗試打工的新奇感和年輕人對生活的那份激情和盼望，我并不覺得這份工作很累，相反的，反而有一種新生活的激勵。工作過程中，盡管在一開頭的熱忱里就已經(jīng)漸漸感覺到了累，一天下來，的確讓我感受到了打工的辛苦和辛酸，但是這是我第一次真正感覺到了父母平常所說的賺錢的不易。好像在第一天工作結(jié)束之后，我突然感悟了生活，體驗到了人生百態(tài)中不盡如人意的一部分，有汗水，也有辛酸。以前覺得做服務員挺簡潔，端茶送水的事情誰不會，實際上，服務行業(yè)是一個以微笑和親和力與顧客進行相處和溝通的學問。

讓我知道無論做什么都有或深或淺的學問在里面，無論你做什么，只要專心去感受，去發(fā)覺，肯定會有意外的收獲。對有心的人來說，生活也可以到處有驚喜。打工不像在學校那樣仔細聽課就可以學到學問，雖說有可以詢問的前輩，但是真正做起來并不是像說的那么簡潔，需要邊看邊學，最重要的就是將看到的和學到的付諸于自己的實踐之中，從而有效的提高工作效率。有時候看似簡潔的一件事，只有當自己親自實踐才會發(fā)覺其中的神秘，才有可能學到全新的東西，鞏固收獲的新學問。我們在學習中貫徹和接觸的理論可以是多方面的，但是到了實際生活里，你會發(fā)覺其實不是那么回事，許多理論的東西都不行能古板的運用到生活和實踐之中。

理論的學問再面面俱到，也只是書本上的，在真正的實踐中，是不具有生命力的，工作和生活的許多事情必需親身經(jīng)受才會有所領(lǐng)悟，在領(lǐng)悟中才能懂得更多，社會閱歷是一個長期時間漸漸積累的過程。社會閱歷是就業(yè)的另一敲門磚，對將來的工作來說無疑是向上攀登的奠基石，更是一筆無形的財寶，可以讓我們的工作和生活少走彎路，閱歷足以讓我們在生活工作中削減因估計不足而造成的損失，減小工作失誤率。學校是學習的場所，是學習的氛圍，但是這個西餐廳是工作賺錢的地方，幾乎每個人都會為了更多的酬勞而努力工作。但是無論是學習還是工作，都會存在著競爭，只有相互競爭才能提高樂觀性，化壓力為動力，你追我趕，共同進步。

實踐心得：短短的一個月，雖然有汗水，但我在學習和實踐中收獲了與社會上各層次的人打交道的珍貴閱歷，和生疏人溝通接觸的方式。人和人的交往，也是一門藝術(shù)，一個優(yōu)秀的溝通者，懂得投其所好，以一個合適的相處方式給他人以更為深刻的印象，這往往會有事半功倍的效果。好的印象自然會讓自己在別人心中樹立一個良好的形象，一個良好的形象，往往會帶來更多的意外機會。除此之外，對生活，多了一份理解，一份包涵，對社會，有了更深刻的了解，對自己，是一種閱歷的積累。

首先，工作也好生活也好，時間觀念是正常工作和任務完成的保證，避開工作和生活不因時間發(fā)生混亂，確保工作、生活有條不紊的進行。就人本身而言，并不是一個天生就具有自覺性的動物。國有國法，家有家規(guī)，假如沒有這些必要的手段來束縛規(guī)范人類的行為，那么毫無章法可言的國家和社會是無法生存進展下去的，混亂的局面不言而喻。所以，在學校有我們同學必需遵守的校內(nèi)規(guī)章制度，工作中，也有嚴峻的獎懲制度和規(guī)定，不同的工作崗位，擔當不同的責任。只有這樣才能讓員工克服內(nèi)心的不足，將責任謹記在心，才能加強時間觀念和責任感。時間觀念，是一個具有責任感的人必需具備的條件。

盡管個人力量的提高肯定會增加個人競爭力，但是作為一個整體，分散力和團結(jié)也是至關(guān)重要的。在這次工作中，我真正體會到了團結(jié)就是強大的力氣，有助于大大提升團隊的樂觀性和分散力。雖然分工不同，但是工作的環(huán)境是一樣的，工作中，能順手幫忙分擔的應當義不容辭，一個好的合作氛圍大大提高工作效率。集體是個體與個體相互分散的結(jié)果，正所謂“眾人拾柴火焰高”，小小的火焰不足以輝煌，只有團結(jié)合作，才能攜手邁向更大的勝利。因此，將來的生活或工作中，我肯定牢記，樂觀的融入集體之中。

只有經(jīng)受了，才會真正懂得，心理的成熟需要經(jīng)受來漸漸磨合，生活和工作都不會盡如人意，我們既然無力去轉(zhuǎn)變什么，那就要學會適應，承受和堅持，在不斷的磨合和經(jīng)受中懂得生存的真諦，然后慢慢趨向成熟。

實踐不是成長的唯一途徑，但是是漸漸成熟的最直接有效的方式。

“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨······”對當代高校生而言，生活和學習環(huán)境都是相對優(yōu)越的，我們大多都不用擔憂學習以外的溫飽和生存問題，因此意志力往往較薄弱，面對挫折時，承受力不夠強大，心態(tài)還不夠成熟?！吧趹n患，死于安樂”，優(yōu)質(zhì)的生活質(zhì)量和物質(zhì)條件簡單導致高校生滿意于一時的優(yōu)越環(huán)境，不思進取，對于環(huán)境的適應和挫敗的克服，責任感和力量不強，簡單消極面對。

同學應當以學為主，高校生所擔當?shù)呢熑?，意義重大，在學習專業(yè)學問和技能的短短幾年之后，就必需憑本領(lǐng)去打拼出一片自己的天空。有社會閱歷的高校生相對來說，會有更強的社會適應力。當然，這并不是說我們就可以由于打工放棄自己的學業(yè)，而是應當在課余時間和假期里把握住可以熬煉自己力量的機會，多接觸社會，擴展眼界，邊學邊看，不要因小失大。在樂觀投身于社會實踐、回報社會的同時，要注意自身的社會責任感的培育，才能更好的服務于社會，立足于社會。

高校生寒假社會實踐報告餐廳服務員2當我們進入高校的殿堂，開頭走向新生活時，也恰恰是在走向社會，走向生活的路上。而我們肯定要漸漸學會擺脫依靠，學會獨立，并在此過程中不斷積累生活閱歷。去年寒假我曾經(jīng)到大豐收去當服務員，而這個寒假，我又一次做相同的工作，在大排檔做兼職，同樣是餐飲業(yè)，然而面對不同的環(huán)境，面對不同的人，照舊擁有沉甸甸的收獲。無論是在面對顧客，還是在面對我的同事時，都能更加好地把握尺度，遵守其中的原則，對職業(yè)道德也有一個更加深化的理解。與此同時，對當今社會公共生活中的不良道德規(guī)范感到懊喪，渴望人們能夠遵守公共秩序。

這次的暑期社會實踐我在家里四周的大排檔兼職，當一名服務員，雖然辛苦卻受益匪淺。短短一個多月，我學到的東西卻是金錢所不能衡量的，同時也是身處于學校這漂亮而舒適的象牙塔中所無法接觸的。我所學到的東西簡潔來說包括四個方面，即艱苦奮斗，人際交往，職業(yè)道德和公共秩序。

第一點，即學會艱苦奮斗。社會主義榮辱觀中八榮八恥提到“以辛勤勞動為榮，以好逸惡勞為恥”，“以艱苦奮斗為榮，以驕奢淫逸為恥”，而這次的暑期活動的開頭恰恰體現(xiàn)了我的上進心，并不呆在家里好吃懶做，出門向父母伸手要錢，而是出去工作來增長見識，豐富閱歷并獵取經(jīng)濟利益。

其次，作為一個服務員，學會吃苦耐勞是特別的重要的。在客人還沒到來前，需要有大量的預備工作，要整理工作柜，要擺放餐具，看似簡潔的工作，卻非常的繁瑣，涉及醬油醋，茶水，餐具，抹布等，加上工作范圍之廣，實際上既勞累又簡單使人失去急躁;客人到來之時，除了上菜，幫他們點飲料酒水，就連米飯也是服務員打的，由于吧臺與打米飯離自己所看管的桌臺有距離，來來回回地跑便簡單累，加上要倒茶水，打包，付賬等等的確不輕松;至于客人走后，整理餐具，擦桌子，鋪臺，掃地，拖地，整理工作柜更是使身體更加疲乏不堪。

這是每一天都必需要完成的工作，繁瑣而沉重，所以，在此時，牢記八榮八恥，學會艱苦奮斗，學會堅持就顯得尤為重要。同時，在當今社會，由于人口基數(shù)非常大，就業(yè)機制的不完善等等一系列緣由，使得就業(yè)壓力非常地大，這時候，學會吃苦耐勞，艱苦奮斗顯得尤為重要。眾所周知，在艱苦中熬煉，在實踐中成才是我們美妙的將來路上的墊腳石，在這個寒假便學會吃苦耐勞，讓我對自己的人生更加有信念，為了自己的幻想，我信任我會不怕苦，不怕累，堅決地走向?qū)怼?/p>

其次點學到的東西便是人際交往，作為一個服務員，其實要面對的人許多，不僅僅是顧客，還有同事，肯定要把握其中的尺度，遵循原則，否則，寸步難行也并不夸張。在促進個人與他人的和諧當中，應當堅持公平原則，誠信原則，寬容原則，與互助原則，同時應當正確熟悉和處理競爭與合作的關(guān)系。這一點在面對同事時是非常重要的，我們每個服務員都有自己看的臺，假如被跑單，就要服務員自己擔當責任，所以我們必需要時刻盯住自己的臺，然而由于不時要去吧臺幫客人點飲料，打米飯，所以我們經(jīng)常會不在自己的崗位上，這時候你便需要四周的同事幫忙，讓他幫忙看住，而在他有需要的時候，我們也要反過來關(guān)心他，因此互助原則是非常重要，這也是一種友好的合作。

而同事之間是公平的，誰也沒資格要求對方肯定要關(guān)心自己，所以肯定要有禮貌而不是理所當然地要求對方。人與人相處難免會有沖突，不管誰對誰錯，總應當以一顆寬容的心去對待。服務員由于有酒水飲料的抽成，每個人只能看自己的臺，這樣，同事之間并不存在競爭問題，然而，我在剛?cè)偡值脚_的時候，總是被另一個同事?lián)屪约旱某槌?，變成一種不公正的競爭關(guān)系，感到非常生氣，剛開頭想著算了，或許她還不知道這是我的臺，或許這只是一兩次，漸漸就會好的，但照舊被搶，便非常生氣同她理論，后來，就很少消失這種事，并且我們關(guān)系也漸漸變好，她經(jīng)常關(guān)心我，我也經(jīng)常關(guān)心她，兩個人的合作使得打工的日子變得雖然辛苦卻開心。

我想，在以后的日子里，我會變得更加理解競爭與合作的關(guān)系，競爭會促進合作，而合作也會促進競爭，競爭與合作都需要公正，如果我們學會處理兩者的關(guān)系，在遇到事情時，雙方都面對面說出自己的想法，解決問題，遵守規(guī)章，那么肯定能使雙方的業(yè)績都更上一層樓，并且，保持開心的心情。第三點內(nèi)容即職業(yè)道德。無論我們從事什么行業(yè)，都應當擁有職業(yè)道德，如律師便應當保守對方的隱秘，老師則應當要公正對待同學等。作為一名服務員，也有很多職業(yè)道德，如愛崗敬業(yè)，服務群眾等，這里我要強調(diào)的是誠懇守信。

誠懇守信是職業(yè)生活中的道德規(guī)范，是公民道德建設(shè)的重點，而高校生更應當學會誠信。在面對顧客時，我們應當學會誠信，這是一種基本要求，是我們該遵循的基本原則。菜價需要明碼標價，材料要真材實料，需要收費的都告要知顧客，而不是等待付賬再發(fā)生沖突。由于酒水比外面貴，在顧客點酒水時，我們會特意明確地告知顧客，而不是不說或者瞎說，這是我認為作為服務員甚至是這家餐廳都該做到的一點。

另一點則是在客人有要拿醋之類的要求，而此時我正在忙其他事，我會叫他稍等，做完手頭上的事，便去幫忙，而不是任憑應付，答應了卻把它拋之腦后。這也是我做到的誠信。在以后正式工作中，誠信對于我們特別重要，我們的上司會非常看重這一點。而作為外漢專業(yè)的同學，我們極有可能成為一名外教，要教會同學誠信，我們首先要做到誠信，明白誠信對我們意義之大，它不僅僅是進入社會的通行證，更是人格魅力的一種體現(xiàn)。

第四點內(nèi)容即公共秩序。有序的公共生活是構(gòu)建和諧社會的重要條件，它不僅有利于促進經(jīng)濟社會的健康進展，而且是提高社會成員生活質(zhì)量的基本保障和國家現(xiàn)代化和文明程度的重要標志。公共生活中的道德規(guī)范有文明禮貌、助人為樂、愛惜公物、愛護環(huán)境和遵紀守法五點，然而多少人能夠做到?單單就文明禮貌方面，在兼職期間，便看到很多的不文明現(xiàn)象。

最為典型的則是有一個小孩子在餐廳拉屎，這實在是特別不禮貌。小孩子還小，我們不對其過于嚴苛，可以教他，但是家長卻如此放任，我們餐廳是有衛(wèi)生間的，無論如何急，我想去衛(wèi)生間的時間總