便利店人員培訓(xùn)課程提升商品知識(shí)和類別認(rèn)知

匯報(bào)人：PPT可修改2024-01-28便利店人員培訓(xùn)課程提升商品知識(shí)和類別認(rèn)知目錄CONTENTS商品基礎(chǔ)知識(shí)便利店常見(jiàn)商品類別商品陳列與擺放技巧商品促銷策略及技巧顧客服務(wù)與溝通技巧商品知識(shí)更新與拓展01商品基礎(chǔ)知識(shí)從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度解釋商品的概念，明確商品是用于交換的勞動(dòng)產(chǎn)品，具有使用價(jià)值和交換價(jià)值。商品定義詳細(xì)介紹商品的多種分類方法，如按用途、按原材料、按消費(fèi)者群體等，以便員工更好地理解和區(qū)分不同商品。商品分類商品定義與分類深入剖析商品的基本屬性，如質(zhì)量、功能、包裝、品牌等，幫助員工全面了解商品特性。針對(duì)不同類別的商品，介紹其獨(dú)特的特點(diǎn)和賣點(diǎn)，提升員工對(duì)商品的認(rèn)知深度和廣度。商品屬性與特點(diǎn)商品特點(diǎn)商品屬性商品來(lái)源介紹商品的采購(gòu)渠道和進(jìn)貨方式，包括直接采購(gòu)、經(jīng)銷商采購(gòu)、網(wǎng)上采購(gòu)等，讓員工了解商品的來(lái)源和流通環(huán)節(jié)。供應(yīng)鏈知識(shí)簡(jiǎn)要闡述供應(yīng)鏈的概念和運(yùn)作流程，以及便利店在供應(yīng)鏈中的地位和作用，增強(qiáng)員工對(duì)供應(yīng)鏈的整體認(rèn)知。商品來(lái)源與供應(yīng)鏈02便利店常見(jiàn)商品類別食品類商品包括膨化食品、糖果、巧克力等，滿足顧客日常休閑需求。包括碳酸飲料、果汁、茶飲料等，提供多種口味選擇。如牛奶、酸奶等，滿足顧客對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的需求。如方便面、速食飯等，提供快捷方便的飲食選擇。休閑食品飲料乳制品方便食品日用品文具用品家居用品煙草制品非食品類商品01020304包括洗發(fā)水、沐浴露、牙膏等，滿足顧客日常清潔需求。如筆、本、紙張等，提供學(xué)生和工作人士所需文具。如紙巾、垃圾袋等，提供家庭日常所需用品。包括香煙、雪茄等，滿足部分顧客特殊需求。夏季商品冬季商品節(jié)日商品促銷商品季節(jié)性商品如冰淇淋、冷飲等，滿足夏季消暑需求。根據(jù)節(jié)日特點(diǎn)提供相應(yīng)商品，如春節(jié)的年貨、情人節(jié)的巧克力等。如熱飲、暖寶寶等，提供冬季保暖所需商品。根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)需求推出促銷商品，吸引顧客購(gòu)買。03商品陳列與擺放技巧將商品放置在顧客容易看到的位置，如門(mén)口、收銀臺(tái)附近、貨架端頭等。顯眼原則商品陳列要便于顧客拿取，避免過(guò)高或過(guò)低的擺放位置。易取原則貨架上的商品要保持豐滿，給顧客留下商品豐富、品種齊全的印象。豐滿原則先上架的商品要先銷售出去，避免過(guò)期或變質(zhì)。先進(jìn)先出原則陳列原則與方法按照商品類別進(jìn)行分類擺放，方便顧客查找和選購(gòu)。分類擺放價(jià)格順序品牌順序關(guān)聯(lián)陳列按照價(jià)格從低到高或從高到低的順序進(jìn)行排列，方便顧客比較和選擇。同一類商品可以按照品牌進(jìn)行排列，方便顧客識(shí)別和選購(gòu)。將相關(guān)聯(lián)的商品放在一起，如牙膏和牙刷、面包和牛奶等，方便顧客一站式購(gòu)物。擺放順序與規(guī)范保持店內(nèi)環(huán)境干凈整潔，貨架無(wú)灰塵，商品無(wú)破損或過(guò)期現(xiàn)象。清潔衛(wèi)生店內(nèi)照明要充足，讓顧客能夠清晰地看到商品的外觀和顏色。照明充足店內(nèi)溫度要適宜，讓顧客在舒適的環(huán)境中購(gòu)物。溫度適宜播放輕松愉悅的背景音樂(lè)，營(yíng)造舒適的購(gòu)物氛圍。音樂(lè)氛圍營(yíng)造良好購(gòu)物環(huán)境04商品促銷策略及技巧ABCD促銷活動(dòng)策劃與執(zhí)行確定促銷目標(biāo)明確促銷活動(dòng)的目的，如提升銷售額、推廣新品、清理庫(kù)存等。促銷活動(dòng)宣傳通過(guò)店內(nèi)海報(bào)、宣傳單頁(yè)、社交媒體等方式提前進(jìn)行活動(dòng)宣傳，吸引顧客關(guān)注。策劃促銷方案根據(jù)目標(biāo)制定相應(yīng)的促銷方案，包括活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)、參與商品、優(yōu)惠方式等。促銷活動(dòng)執(zhí)行按照方案落實(shí)各項(xiàng)促銷活動(dòng)措施，如布置促銷區(qū)域、準(zhǔn)備促銷商品、提供優(yōu)惠服務(wù)等。價(jià)格促銷購(gòu)買指定商品可獲贈(zèng)相應(yīng)贈(zèng)品，提高商品附加值。贈(zèng)品促銷會(huì)員促銷限時(shí)搶購(gòu)01020403在特定時(shí)間段內(nèi)提供超低價(jià)商品，刺激顧客購(gòu)買欲望。通過(guò)降價(jià)、折扣、滿減等價(jià)格手段吸引顧客購(gòu)買。針對(duì)會(huì)員提供專享優(yōu)惠和特權(quán)，增強(qiáng)會(huì)員黏性。促銷手段選擇與運(yùn)用提高促銷效果方法突出亮點(diǎn)在促銷活動(dòng)中突出商品或服務(wù)的亮點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，讓顧客更容易產(chǎn)生購(gòu)買欲望。營(yíng)造氛圍通過(guò)店內(nèi)布置、音樂(lè)、燈光等手段營(yíng)造購(gòu)物氛圍，提高顧客購(gòu)物體驗(yàn)。強(qiáng)化互動(dòng)增加與顧客的互動(dòng)環(huán)節(jié)，如試吃、試用、抽獎(jiǎng)等，提高顧客參與度和滿意度。持續(xù)跟進(jìn)在促銷活動(dòng)結(jié)束后，對(duì)參與活動(dòng)的顧客進(jìn)行持續(xù)跟進(jìn)和回訪，了解顧客反饋和需求，為后續(xù)活動(dòng)提供參考和改進(jìn)方向。05顧客服務(wù)與溝通技巧03掌握季節(jié)性及節(jié)假日商品需求變化根據(jù)時(shí)令、節(jié)日等因素，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)和陳列，滿足顧客的特定需求。01學(xué)習(xí)并掌握消費(fèi)者購(gòu)買心理和行為了解不同年齡、性別、職業(yè)等顧客的購(gòu)物習(xí)慣和需求，以便更好地滿足他們的期望。02識(shí)別并應(yīng)對(duì)不同類型顧客針對(duì)?？汀⑿驴?、潛在顧客等，提供個(gè)性化的服務(wù)和推薦，提高顧客滿意度。顧客需求分析與應(yīng)對(duì)123包括傾聽(tīng)、表達(dá)、詢問(wèn)等，確保與顧客進(jìn)行有效溝通。學(xué)習(xí)基本溝通技巧熟練運(yùn)用各種銷售話術(shù)，處理顧客異議，引導(dǎo)顧客完成購(gòu)買。掌握銷售話術(shù)與談判技巧通過(guò)肢體語(yǔ)言、面部表情等，傳遞友好、專業(yè)的服務(wù)態(tài)度。學(xué)習(xí)并應(yīng)用非語(yǔ)言溝通技巧有效溝通技巧培訓(xùn)

提升顧客滿意度途徑提供優(yōu)質(zhì)購(gòu)物環(huán)境保持店面整潔、明亮，營(yíng)造舒適、便捷的購(gòu)物氛圍。強(qiáng)化售后服務(wù)意識(shí)關(guān)注顧客反饋，及時(shí)處理投訴和建議，提升顧客忠誠(chéng)度。開(kāi)展會(huì)員管理與營(yíng)銷活動(dòng)建立會(huì)員制度，提供積分兌換、優(yōu)惠券等福利，增強(qiáng)顧客粘性。同時(shí)，定期開(kāi)展促銷活動(dòng)，吸引新顧客并回饋老顧客。06商品知識(shí)更新與拓展訂閱行業(yè)雜志和報(bào)紙01了解最新的商品趨勢(shì)、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和新品發(fā)布。關(guān)注行業(yè)展會(huì)和研討會(huì)02參加相關(guān)展會(huì)和研討會(huì)，與同行交流，了解最新的商品和技術(shù)。定期瀏覽行業(yè)網(wǎng)站和社交媒體03關(guān)注行業(yè)內(nèi)的權(quán)威網(wǎng)站和社交媒體賬號(hào)，獲取最新的商品信息和行業(yè)動(dòng)態(tài)。關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)及新品信息參加銷售技巧培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)如何向客戶推薦商品、處理客戶異議和促成交易。參加供應(yīng)鏈管理培訓(xùn)課程了解供應(yīng)鏈的基本概念和流程，學(xué)習(xí)如何優(yōu)化庫(kù)存管理和物流配送。參加商品知識(shí)培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)商品的基本知識(shí)、分類、特點(diǎn)和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。參加專業(yè)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)活動(dòng)建立商品知識(shí)庫(kù)整理歸納各類商品知識(shí)，形成便利店自己的商品知識(shí)庫(kù)，方