人教版高中化學(xué)選修5：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) 　醇酚 全國優(yōu)質(zhì)課一等獎

第一節(jié)醇酚第一頁，共二十一頁。你認(rèn)識嗎？乙醇苯苯酚第二頁，共二十一頁。OHCH3OCH3OHOHCH2OHOHC2H5OHA.B.C.E.F.D.酚：羥基與苯環(huán)直接相連的化合物。

A、C、E概念理解下列屬于酚類的物質(zhì)是

。第三頁，共二十一頁。苯酚的組成和結(jié)構(gòu)苯基羥基(官能團(tuán))2、苯酚的分子結(jié)構(gòu)1、分子式：C6H6O3、結(jié)構(gòu)簡式：或C6H5OHOH球棍模型比例模型第四頁，共二十一頁。思考與探究：如果將苯酚晶體加入到苯或乙醇中會怎樣呢？苯酚的物理性質(zhì)【實驗1】在試管中加入苯酚晶體，觀察狀態(tài)，顏色，并聞氣味，再加入適量水，不斷振蕩試管，靜置片刻，觀察現(xiàn)象，再加熱試管，觀察現(xiàn)象。實驗探究：苯酚的溶解性第五頁，共二十一頁。色態(tài)味熔點水中的溶解性有機(jī)溶劑中的溶解性毒性65℃以下65℃上無色晶體有特殊氣味40.9℃能溶于水，

但溶解度較小與水以任意比互溶易溶于乙醇、苯等有機(jī)溶劑有毒，

腐蝕皮膚苯酚的物理性質(zhì)第六頁，共二十一頁。結(jié)構(gòu)分析性質(zhì)預(yù)測實驗驗證苯基、羥基得出結(jié)論對比兩種基團(tuán)是否相互影響苯酚的化學(xué)性質(zhì)應(yīng)具有兩種基團(tuán)的性質(zhì)第七頁，共二十一頁。思考：哪幾類有機(jī)物中含有羥基？R—OHR—C—OH

O中性酸性苯酚有酸性嗎？-OH第八頁，共二十一頁?！緦嶒?】在試管中加入少量苯酚試液，加入數(shù)滴紫色石蕊試液，觀察現(xiàn)象。【實驗2】在苯酚溶液中，逐滴加入NaOH溶液,觀察現(xiàn)象，繼續(xù)加入稀鹽酸，觀察現(xiàn)象?，F(xiàn)象：紫色石蕊不變色現(xiàn)象：苯酚濁液變澄清，加入鹽酸后又變渾濁結(jié)論：苯酚具有弱酸性，又被稱為石炭酸實驗探究：苯酚是否有酸性苯酚的化學(xué)性質(zhì)第九頁，共二十一頁。1、弱酸性：-ONa-OH+NaOH+H2O與NaOH反應(yīng)：-ONa+HCl-OH+NaCl與Na反應(yīng)：-OH-O-+H+2C6H5OH+2Na2C6H5ONa+H2↑與同溫度的乙醇比較，哪一個與Na反應(yīng)更劇烈？為什么？苯酚的化學(xué)性質(zhì)第十頁，共二十一頁。苯酚與碳酸，哪一個的酸性較強(qiáng)？設(shè)計實驗，進(jìn)行證明。如何分離苯和苯酚的混合物？思考討論：苯酚和苯的混合物加入NaOH溶液分液苯苯酚鈉加鹽酸或通入CO2苯酚鈉和苯的混合物苯酚CO2苯酚鈉溶液-ONa+CO2+H2O-OH+NaHCO3碳酸的酸性強(qiáng)于苯酚強(qiáng)酸制取弱酸第十一頁，共二十一頁。思考：乙醇和苯酚都含有羥基，乙醇不顯酸性而苯酚顯酸性，這說明了什么？酚羥基中的氫原子比醇羥基的氫活潑苯環(huán)對羥基的影響苯酚的化學(xué)性質(zhì)羥基對苯環(huán)有影響嗎？第十二頁，共二十一頁。2、苯環(huán)上的取代反應(yīng)+3Br2+3HBrOHOHBrBrBr【實驗4】向盛有少量苯酚稀溶液的試管中逐滴加入飽和溴水，邊加邊振蕩，觀察現(xiàn)象。2,4,6-三溴苯酚（白色沉淀）—OH對苯環(huán)的影響,使苯環(huán)上鄰、對位的H變活潑，容易被取代。苯酚的化學(xué)性質(zhì)解釋：用于酚類物質(zhì)的定性檢驗和定量測定第十三頁，共二十一頁?！緦嶒?】

向盛有少量苯酚稀溶液的試管中滴加FeCl3溶液，觀察現(xiàn)象。3、顯色反應(yīng)苯酚的化學(xué)性質(zhì)用于酚類物質(zhì)的定性檢驗和定量測定苯酚溶液紫色第十四頁，共二十一頁。苯酚

農(nóng)藥酚醛塑料合成纖維環(huán)境消毒

洗劑

醫(yī)藥

染料

軟膏苯酚的用途第十五頁，共二十一頁。苯酚的化學(xué)性質(zhì)：1.弱酸性：酚羥基的性質(zhì)與Na，NaOH反應(yīng)，但不能使酸堿指示劑變色。

2.取代反應(yīng)：

3.顯色反應(yīng)：酚中苯環(huán)的性質(zhì)酚的特性苯酚的物理性質(zhì)：常用于檢驗酚類物質(zhì)的存在酚的定義：課堂小結(jié)：苯環(huán)與羥基相互影響的結(jié)果第十六頁，共二十一頁。1、只用一試種劑把下列四種無色溶液鑒別開：苯酚、乙醇、NaOH、KSCN，現(xiàn)象分別怎樣？物質(zhì)苯酚乙醇NaOHKSCN現(xiàn)象FeCl3溶液紫色溶液無明顯現(xiàn)象

紅褐色沉淀血紅色溶液隨堂練習(xí)：第十七頁，共二十一頁。隨堂練習(xí)：2.下列物質(zhì)羥基上氫原子的活潑性由弱到強(qiáng)的順序正確的是()①水②乙醇③碳酸④苯酚⑤醋酸A.①②③④⑤ B.①②③⑤④C.②①④③⑤