人教版高中化學(xué)選修5：有機化學(xué)基礎(chǔ) 　醛公開課

第二節(jié)醛第一頁，共二十四頁。生活中的醛杏仁含苯甲醛新房子-甲醛超標(biāo)-白血病含有香草醛的蘭花35～40％的甲醛水溶液第二頁，共二十四頁。醛的概念和通式1、醛的定義：由烴基（或氫原子）和醛基（-CHO）相連而成的化合物2、飽和一元醛通式：CnH2nO或CnH2n+1CHO第三頁，共二十四頁。乙醇在銅或銀催化下與氧氣反應(yīng)H

O2CH3

CO-H+O22CH3

CH+2H2OH

Cu△【嘗試1】通過分析乙醛的結(jié)構(gòu)，寫出其分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式。復(fù)習(xí)回顧第四頁，共二十四頁。一、分子結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)簡式結(jié)構(gòu)式HHHHCCOC2H4OCH3COH或CH3CH＝O醛基CH3CHO第五頁，共二十四頁。色、態(tài)、味沸點溶解性密度無色、有刺激性氣味的液體比水小沸點低，易揮發(fā)與水、乙醇、氯仿等互溶二、物理性質(zhì)第六頁，共二十四頁。三、化學(xué)性質(zhì)思考1：根據(jù)醛基的結(jié)構(gòu)（成鍵特點），預(yù)測乙醛的性質(zhì)。醛基C=O不飽和，易加成H－C－C－H－HH－O=受C=O的影響，C-H易斷分析結(jié)構(gòu):預(yù)測性質(zhì):第七頁，共二十四頁。CH3-C-HO+H—HCH3-C-HO-HH催化劑和碳碳雙鍵不同的是，通常情況下，乙醛不能和HX、X2、H2O發(fā)生加成反應(yīng)1、加成反應(yīng)思考2：加成反應(yīng)是乙醛的還原反應(yīng)還是氧化反應(yīng)？有機物加O或去H,發(fā)生氧化反應(yīng)有機物加H或去O發(fā)生還原反應(yīng)（還原反應(yīng)）思考3：乙醛能否發(fā)生氧化反應(yīng)？會被氧化成什么物質(zhì)？第八頁，共二十四頁。CH3C_OO

HCH3COHO22+2催化劑

乙醛乙酸思考4：乙醛能否被弱氧化劑氧化？2、氧化反應(yīng)b、催化氧化c、被酸性KMnO4或溴水氧化a、燃燒4CO2+4H2O2CH3CHO+5O2點燃第九頁，共二十四頁。實驗1與銀氨溶液反應(yīng)2與新制Cu(OH)2反應(yīng)步驟現(xiàn)象解釋及化學(xué)方程式用途實驗探究第十頁，共二十四頁。探究一：與銀氨溶液反應(yīng)銀氨溶液靜置加熱銀鏡沉淀恰好消失第十一頁，共二十四頁。

AgNO3+NH3·H2O=AgOH+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O1mol－CHO～2molAg探究一：制備銀氨溶液：生成銀鏡：＋3NH3＋H2O2Ag↓CH3COONH4＋生成物：一水、二銀、三氨、乙酸銨CH3CHO＋2Ag(NH3)2OH

第十二頁，共二十四頁。銀鏡反應(yīng)注意事項：1.試管內(nèi)壁應(yīng)潔凈2.

水浴加熱，不能用酒精燈加熱。3.加熱時不能振蕩或搖動試管。4.配制銀氨溶液時，氨水不能過量（防此生成易爆炸的物質(zhì)）(只能加到沉淀剛好消失)5.實驗后，銀鏡用HNO3浸泡，再用水洗應(yīng)用:檢驗醛基的存在

工業(yè)上用來制瓶膽和鏡子

第十三頁，共二十四頁。4滴～6滴NaOH溶液2mlCuSO4溶液0.5

ml乙醛探究二：新制Cu(OH)2懸濁液磚紅色沉淀第十四頁，共二十四頁。2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2+Na2SO4

注意事項：新制氫氧化銅懸濁液，過量堿新制氫氧化銅懸濁液生成沉淀應(yīng)用：（1）檢驗醛基的存在（2）醫(yī)學(xué)上檢驗病人是否患糖尿病Cu2O磚紅色CH3COONa＋＋3H2OCH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH

第十五頁，共二十四頁。練習(xí)：書寫下列化學(xué)方程式1、CH3CH2CHO與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)2、與銀氨溶液反應(yīng)CHOCHO第十六頁，共二十四頁。a、燃燒2、氧化反應(yīng)c、被酸性KMnO4或溴水氧化f、被新制Cu(OH)2氧化e、被銀氨溶液氧化(銀鏡反應(yīng))b、催化氧化第十七頁，共二十四頁。(得氧)氧化小結(jié)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)在CH之間插入O加O去H叫氧化，加H去O叫還原CH3CH2OH

乙醇

乙酸CH3C_OO

HCH3COH

乙醛氧化(脫氫)還原與氫氣加成第十八頁，共二十四頁。

乙醛是有機合成工業(yè)中的重要原料，主要用來生產(chǎn)乙酸、丁醇、乙酸乙酯等，還用于工業(yè)制鏡或保溫瓶膽.

四、乙醛的用途第十九頁，共二十四頁。課堂練習(xí)1、下列反應(yīng)中有機物被還原的（）A、乙醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)B、乙醛轉(zhuǎn)化為乙醇C、乙醛制乙酸D、乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛B第二十頁，共二十四頁。2、3g某醛和足量的銀氨溶液反應(yīng)，結(jié)果析出43.2gAg，則該醛為（）(Ag相對分子質(zhì)量108）A、甲醛B、乙醛C、丙醛D、丁醛第二十一頁，共二十四頁。ABCEHDGF新制Cu（OH）2H2濃H2SO41700C溴水NaOH水溶液O2催化劑△Ag(NH3)2OH3、下列有機化合物相互轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖，A、B的分子式分別為C2H6O與C2H4O。（1）A中官能團的名稱為GH反應(yīng)類型（2）B、F的結(jié)構(gòu)簡式分別為、（3）寫出下列化學(xué)反應(yīng)方程式：

B→CE→F第二十二頁，共