幼兒園食堂學期工作總結_第1頁
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文檔簡介

幼兒園食堂學期工作總結報告

01幼兒園食堂基本情況介紹食堂規(guī)模占地總面積：xxx平方米餐廳座位數(shù)：xxx個廚房設備：xxx臺/套食堂設施餐具消毒柜：xxx臺冰箱：xxx臺烹飪設備：xxx臺/套食堂環(huán)境室內裝修：xxx風格通風設施：xxx系統(tǒng)采光條件：xxx幼兒園食堂的規(guī)模與設施廚師：xxx人服務員：xxx人采購員：xxx人食堂工作人員總數(shù)：xxx人廚師：負責菜品烹飪與加工服務員：負責餐具擺放與餐飲服務采購員：負責食品采購與供應商溝通分工明確食品安全培訓服務質量培訓應急處理培訓定期開展培訓與考核食堂工作人員組成與分工營養(yǎng)均衡食譜每日三餐：包含蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)素膳食搭配：蔬菜、水果、肉類、蛋類等多種食材01菜品豐富多樣中式菜品：xxx種西式菜品：xxx種日式菜品：xxx種韓式菜品：xxx種02定期更新食譜根據(jù)季節(jié)變換菜品征求學生與家長意見嘗試新的烹飪方法03幼兒園食堂的食譜與菜品02幼兒園食堂餐飲服務質量評估學生對食堂餐飲的滿意度調查調查方法與對象問卷調查：xxx份有效問卷面對面訪談：xxx名學生調查結果滿意度評分：xxx分（滿分xxx分）菜品口味：xxx分（滿分xxx分）服務質量：xxx分（滿分xxx分）餐廳環(huán)境：xxx分（滿分xxx分）意見收集渠道家校溝通群：xxx個家長會：xxx次面對面溝通：xxx次主要意見與建議菜品口味：xxx服務質量：x

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