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幼兒園食堂學(xué)期工作總結(jié)報(bào)告

01幼兒園食堂基本情況介紹食堂規(guī)模占地總面積：xxx平方米餐廳座位數(shù)：xxx個(gè)廚房設(shè)備：xxx臺(tái)/套食堂設(shè)施餐具消毒柜：xxx臺(tái)冰箱：xxx臺(tái)烹飪?cè)O(shè)備：xxx臺(tái)/套食堂環(huán)境室內(nèi)裝修：xxx風(fēng)格通風(fēng)設(shè)施：xxx系統(tǒng)采光條件：xxx幼兒園食堂的規(guī)模與設(shè)施廚師：xxx人服務(wù)員：xxx人采購(gòu)員：xxx人食堂工作人員總數(shù)：xxx人廚師：負(fù)責(zé)菜品烹飪與加工服務(wù)員：負(fù)責(zé)餐具擺放與餐飲服務(wù)采購(gòu)員：負(fù)責(zé)食品采購(gòu)與供應(yīng)商溝通分工明確食品安全培訓(xùn)服務(wù)質(zhì)量培訓(xùn)應(yīng)急處理培訓(xùn)定期開(kāi)展培訓(xùn)與考核食堂工作人員組成與分工營(yíng)養(yǎng)均衡食譜每日三餐：包含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素膳食搭配：蔬菜、水果、肉類(lèi)、蛋類(lèi)等多種食材01菜品豐富多樣中式菜品：xxx種西式菜品：xxx種日式菜品：xxx種韓式菜品：xxx種02定期更新食譜根據(jù)季節(jié)變換菜品征求學(xué)生與家長(zhǎng)意見(jiàn)嘗試新的烹飪方法03幼兒園食堂的食譜與菜品02幼兒園食堂餐飲服務(wù)質(zhì)量評(píng)估學(xué)生對(duì)食堂餐飲的滿意度調(diào)查調(diào)查方法與對(duì)象問(wèn)卷調(diào)查：xxx份有效問(wèn)卷面對(duì)面訪談：xxx名學(xué)生調(diào)查結(jié)果滿意度評(píng)分：xxx分（滿分xxx分）菜品口味：xxx分（滿分xxx分）服務(wù)質(zhì)量：xxx分（滿分xxx分）餐廳環(huán)境：xxx分（滿分xxx分）意見(jiàn)收集渠道家校溝通群：xxx個(gè)家長(zhǎng)會(huì)：xxx次面對(duì)面溝通：xxx次主要意見(jiàn)與建議菜品口味：xxx服務(wù)質(zhì)量：x

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