莆田市重點(diǎn)中學(xué)2024屆高三下學(xué)期第五次調(diào)研考試生物試題含解析

莆田市重點(diǎn)中學(xué)2024屆高三下學(xué)期第五次調(diào)研考試生物試題考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫(xiě)在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫(xiě)在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫(xiě)在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．某男同學(xué)患有某種單基因遺傳病，對(duì)其家系的其他成員進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果記錄如下：祖父祖母姑姑外祖父外祖母舅舅父親母親妹妹----++---（“+”代表患者，“-”代表正常。父親及妹妹無(wú)該病致病基因）下列有關(guān)分析，錯(cuò)誤的是（）A．該遺傳病有可能是常染色體隱性遺傳病B．該同學(xué)的致病基因不可能來(lái)自于外祖父C．該遺傳病在人群中男性患者多于女性D．若妹妹與患該病的男性結(jié)婚，子女不患該病2．下列對(duì)實(shí)驗(yàn)的相關(guān)敘述，正確的是（）A．觀察植物細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)，染色后用鹽酸使細(xì)胞彼此分離，觀察到的都是死細(xì)胞B．放射性同位素標(biāo)記法不能用于追蹤細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)代謝途徑C．將用標(biāo)記DNA的大腸桿菌培養(yǎng)在普通（）培養(yǎng)基中，兩次分裂后，提取大腸桿菌DNA，經(jīng)密度梯度離心，有一條中帶，一條輕帶，說(shuō)明DNA復(fù)制方式是半保留復(fù)制D．用標(biāo)記的噬菌體去感染未標(biāo)記的大腸桿菌，短時(shí)間保溫、離心后獲得的上清液中放射性很高，說(shuō)明DNA是遺傳物質(zhì)3．下列關(guān)于全球性環(huán)境問(wèn)題的敘述，正確的是（）A．全球氣候變暖主要是因?yàn)榈厍驘嵋萆⒌脑黾覤．大氣平流層臭氧量減少主要是因?yàn)樽贤饩€的增強(qiáng)C．世界各地普降酸雨主要是因?yàn)楣I(yè)硫酸和硝酸的泄漏D．沿海水域發(fā)生赤潮主要是因?yàn)榄h(huán)境污染使藻類(lèi)大量繁殖4．2019年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)授予發(fā)現(xiàn)細(xì)胞感知和適應(yīng)氧氣變化機(jī)制的科學(xué)家。研究發(fā)現(xiàn)，合成促紅細(xì)胞生成素（EPO）的細(xì)胞持續(xù)表達(dá)低氧誘導(dǎo)因子（HIF-lα）。在氧氣供應(yīng)不足時(shí)，細(xì)胞內(nèi)積累的HIF-lα可以促進(jìn)EPO的合成，使紅細(xì)胞增多以適應(yīng)低氧環(huán)境。此外，該研究可為癌癥的治療提供新思路。下列相關(guān)敘述不正確的是（）A．生活在高原的人細(xì)胞內(nèi)HIF-1α的水平可能要比一般人高B．干擾HIF-lα的降解可能為治療貧血提供創(chuàng)新性療法C．若氧氣供應(yīng)不足，HIF-lα?xí)笶PO基因的表達(dá)水平降低D．抑制癌細(xì)胞中HIF-lα基因的表達(dá)可為癌癥的治療提供新思路5．關(guān)于生產(chǎn)生活中的科學(xué)道理，表述錯(cuò)誤的是（）A．用一定濃度的赤霉素溶液處理生長(zhǎng)期的蘆葦，蘆葦?shù)睦w維長(zhǎng)度增加B．園林工人對(duì)綠籬定期修剪，目的是解除頂端優(yōu)勢(shì)，抑制側(cè)芽生長(zhǎng)C．“紅柿摘下未熟，每籃用木瓜三枚放入，得氣即發(fā)，并無(wú)澀味”，這種“氣”是乙烯，能促進(jìn)果實(shí)成熟D．“凡嫁接矮果及花，用好黃泥曬干，篩過(guò)、以小便浸之。……又曬又浸，凡十余次，以泥封樹(shù)枝……則根生。”黃泥吸附小便中的吲哚乙酸，促進(jìn)枝條生根6．減數(shù)分裂過(guò)程中，遵循分離定律的基因、遵循自由組合定律的基因、因?yàn)榻徊娑Q的基因分別在（）A．同源染色體上；非同源染色體上；同源染色體的非姐妹染色單體上B．同源染色體上；非同源染色體上；同源染色體的姐妹染色單體上C．姐妹染色單體上；同一條染色體上；非姐妹染色單體上D．姐妹染色單體上；非同源染色體上；非同源染色體的姐妹染色單體上二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）紅茶菌飲料是利用紅茶菌發(fā)酵而來(lái)的一種具有抗癌防癌保健作用的活菌飲料。紅茶菌包括酵母菌﹑醋酸桿菌和乳酸菌三種微生物，三種微生物互相利用其代謝產(chǎn)物，形成共生體。（1）工業(yè)生產(chǎn)紅茶菌飲料，首先需要對(duì)紅茶菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，所需培養(yǎng)基一般為_(kāi)___________（固體、液體）培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基必須含有微生物生長(zhǎng)所需要的____________、____________、生長(zhǎng)因子、水和無(wú)機(jī)鹽等基本營(yíng)養(yǎng)成分。培養(yǎng)基原料稱(chēng)重溶解后，常用的滅菌方法是____________。擴(kuò)大培養(yǎng)后，可采用____________的方法進(jìn)行計(jì)數(shù)。（2）紅茶菌飲料產(chǎn)生過(guò)程中，乳酸菌在原料的____________（上、中、下層）生長(zhǎng)，原因是____________，酵母菌代謝產(chǎn)生酒精和CO2，其產(chǎn)生酒精的場(chǎng)所是____________。8．（10分）酒在日常生活、醫(yī)藥、工業(yè)等方面用途非常大。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）在家庭釀制葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，酵母菌主要來(lái)源于______________。啤酒的釀制也離不開(kāi)酵母菌，熟啤酒需經(jīng)巴氏消毒，該消毒方式的優(yōu)點(diǎn)是______________。（2）在釀酒過(guò)程中，酒精達(dá)到一定濃度后發(fā)酵會(huì)停止。為篩選能耐高濃度酒精的酵母菌，需在培養(yǎng)基中添加______________。某研究者在篩選過(guò)程中配制了牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，其中可以為酵母菌提供碳源的是______________，為抑制其他細(xì)菌的生長(zhǎng)，培養(yǎng)基中可加入______________。在培養(yǎng)不同微生物時(shí)需要調(diào)節(jié)不同的pH值，培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)對(duì)pH的要求是______________。（3）工業(yè)上生成酒精通常將酵母菌和海藻酸鈉混合成凝膠珠，這種固定細(xì)胞的方法稱(chēng)為_(kāi)_____________，對(duì)酵母細(xì)胞不采用物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法的原因是______________。9．（10分）截止2020年3月，新冠病毒（COVID-19）在全世界范圍內(nèi)迅速傳播，中國(guó)在抗擊疫情的過(guò)程中做出了巨大的犧牲和努力，為世界樹(shù)立了狙擊流行病的旗幟和標(biāo)桿；某科研隊(duì)伍提出了利用基因工程技術(shù)手段研制兩種新冠病毒疫苗的思路，主要研制流程如下圖，請(qǐng)回答以下問(wèn)題：（1）圖中①的名稱(chēng)是______________。（2）進(jìn)行PCR技術(shù)需要的條件有______________。（3）兩種疫苗的研制過(guò)程中均涉及了基因工程的相關(guān)操作，其核心步驟是______________。進(jìn)行②過(guò)程需要用到的工具酶有______________。（4）將重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體細(xì)胞可采用______________法。（5）疫苗最重要的目的是對(duì)新冠病毒引起的肺炎進(jìn)行免疫_(dá)_____________（“治療”或“預(yù)防”）；對(duì)該疑似患者確診時(shí)，可以對(duì)疑似患者進(jìn)行核酸檢測(cè)，即采集其咽拭子，與已知病毒進(jìn)行______________比較。（6）接種基因工程疫苗比接種滅活獲減毒的病毒疫苗更安全，試從疫苗的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)解釋原因：__________________________________________。10．（10分）“滔滔”是我國(guó)第一例轉(zhuǎn)入人體白蛋白基因的轉(zhuǎn)基因試管牛，人們利用該轉(zhuǎn)基因奶牛的乳汁能生產(chǎn)人類(lèi)血清白蛋白。（1）試管動(dòng)物實(shí)際上是體外受精與胚胎移植兩項(xiàng)技術(shù)的綜合運(yùn)用。體外受精前需要把奶牛的精子放入__________中，進(jìn)行__________處理。防止多精入卵的生理反應(yīng)包括透明帶反應(yīng)和__________。胚胎工程的終端環(huán)節(jié)是胚胎移植。移植后的胚胎能在受體子宮內(nèi)存活的生理基礎(chǔ)是____________________。（2）基因工程的核心步驟是__________，一般利用顯微注射技術(shù)導(dǎo)入牛的受精卵中，當(dāng)受精卵分裂到囊胚期時(shí)，需要取囊胚的滋養(yǎng)層細(xì)胞進(jìn)行__________鑒定，以確保發(fā)育成熟的牛能分泌乳汁并獲取人類(lèi)血清白蛋白。（3）為了提高胚胎的利用率，同時(shí)獲取更多的人類(lèi)血清白蛋白，在胚胎移植前可進(jìn)行__________，操作時(shí)應(yīng)注意將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割，有利于__________。11．（15分）滴灌施肥技術(shù)是在灌水的同時(shí)可以把肥料均勻地帶到作物根部，實(shí)現(xiàn)了水肥一體化管理。利用該技術(shù)，不僅能節(jié)省勞力，還可以提高肥料利用率，改善土壤環(huán)境狀況，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。請(qǐng)結(jié)合材料回答下列問(wèn)題：（l）硝酸銨（NH4NO3）等無(wú)機(jī)鹽因在水中的溶解度____，經(jīng)常作為滴灌施肥技術(shù)的首選肥料。無(wú)機(jī)鹽在植物體內(nèi)主要以____的形式存在。將植物體烘干，然后點(diǎn)燃燒盡，最終得到的____就是無(wú)機(jī)鹽。（2）利用滴灌施肥技術(shù)時(shí)，肥料溶液濃度不宜過(guò)高，否則會(huì)造成植物根細(xì)胞____，從而造成“燒苗”現(xiàn)象。（3）滴灌可以保持土壤良好的水氣狀況，基本不破壞原有土壤結(jié)構(gòu)。一方面可以有效促進(jìn)土壤微生物作為_(kāi)___者將土壤中的有機(jī)物分解成無(wú)機(jī)物，其中的CO2可作為植物______的原料，其中的無(wú)機(jī)鹽則與水肥中的無(wú)機(jī)鹽一起以____的方式被植物根細(xì)胞吸收。另一方面可以有效避免植物根細(xì)胞____產(chǎn)生酒精，造成“爛根”。（4）在晴朗的夏日，采用該技術(shù)還可以有效降低“光合午休”，請(qǐng)解釋其中的原因：______________________________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【解析】

該男子的父母均不患病，但兒子生病，即“無(wú)中生有為隱性”，說(shuō)明該病是隱性遺傳病，但根據(jù)該男性患者的家系，不能確定該遺傳病的遺傳方式，可能是常染色體隱性遺傳病，也可能是伴X染色體隱性遺傳病?！驹斀狻緼、由以上分析可知該病是隱性遺傳病，由于父親及妹妹無(wú)該病致病基因，因此，該遺傳病一定是伴X隱性遺傳病，A錯(cuò)誤；B、由于該病是X染色體隱性遺傳病，母親的致病基因不可能來(lái)自外祖父，B正確；C、由于該遺傳病是X染色體上的隱性遺傳病，該遺傳病在人群中男性患者多于女性，C正確；D、由于妹妹無(wú)該病致病基因，若妹妹與患該病的男性結(jié)婚，子女不患該病，D正確。故選A?！军c(diǎn)睛】本題考查遺傳定律的應(yīng)用，對(duì)于此類(lèi)試題，關(guān)鍵是能利用口訣及相關(guān)條件準(zhǔn)確判斷遺傳病的遺傳方式。遺傳病遺傳方式的判斷口訣為：“無(wú)中生有為隱性，隱性看女病，女病男正非伴性”；“有中生無(wú)為顯性，顯性看男病，男病女正非伴性”。2、C【解析】

有絲分裂裝片制作過(guò)程：解離→漂洗→染色→制片；放射性同位素標(biāo)記法常用于追蹤細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)代謝途徑；用35S標(biāo)記的噬菌體去感染未標(biāo)記的大腸桿菌，短時(shí)間保溫、可能導(dǎo)致噬菌體的DNA并沒(méi)有導(dǎo)入細(xì)菌，離心獲得的上清液中的放射性很高，說(shuō)明標(biāo)記的噬菌體的蛋白質(zhì)存在于上清液中，因此不能證明DNA就是遺傳物質(zhì)?！驹斀狻緼、有絲分裂裝片制作過(guò)程：解離→漂洗→染色→制片，解離液由鹽酸和酒精混合而成，其作用是使組織中的細(xì)胞相互分離開(kāi)來(lái)，在觀察植物細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)先解離再進(jìn)行染色，并且觀察到的都是死細(xì)胞，A錯(cuò)誤；B、放射性同位素標(biāo)記法可以用于追蹤細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)代謝途徑，B錯(cuò)誤；C、將已用15N標(biāo)記DNA的大腸桿菌培養(yǎng)在含14N的培養(yǎng)基中，經(jīng)兩次分裂后，提取大腸桿菌DNA，經(jīng)密度梯度離心，如果有一條中帶，一條輕帶，則說(shuō)明DNA復(fù)制方式是半保留復(fù)制，C正確。D、用35S標(biāo)記的噬菌體去感染未標(biāo)記的大腸桿菌，短時(shí)間保溫、可能導(dǎo)致噬菌體的DNA并沒(méi)有導(dǎo)入細(xì)菌，離心獲得的上清液中的放射性很高，說(shuō)明標(biāo)記的噬菌體的蛋白質(zhì)存在于上清液中，因此不能證明DNA就是遺傳物質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選C。3、D【解析】

1.目前人類(lèi)正在使用一類(lèi)危險(xiǎn)的化合物——氟利昂，它們被廣泛地作為各種噴霧器的霧化劑、除臭劑和制冷劑使用。大量氟利昂逸散之后終將會(huì)到達(dá)大氣圈上層，并在強(qiáng)紫外線的照射下通過(guò)化學(xué)反應(yīng)使臭氧量減少。2.酸雨是燃燒煤、石油和天然氣所產(chǎn)生的硫和氮的氧化物，與大氣中的水結(jié)合而形成的酸性產(chǎn)物。這些含酸的微粒隨著雨雪回降到地面就是酸雨，酸雨中所含的酸主要是硫酸和硝酸。正常雨水的pH一般都在6左右，不會(huì)低于5.6，而目前有些地區(qū)雨水的酸度已到了pH2~5?！驹斀狻緼、全球氣候變暖主要是因?yàn)榇髿庵卸趸紳舛仍黾?，引起溫室效?yīng)所致，A錯(cuò)誤；B、由分析可知，大氣平流層臭氧量減少主要是大量氟利昂逸散之后終將會(huì)到達(dá)大氣圈上層，并在強(qiáng)紫外線的照射下通過(guò)化學(xué)反應(yīng)導(dǎo)致的，B錯(cuò)誤；C、由分析可知，世界各地普降酸雨主要是燃燒煤、石油和天然氣所產(chǎn)生的硫和氮的氧化物，與大氣中的水結(jié)合而形成的酸性產(chǎn)物，C錯(cuò)誤；D、沿海水域發(fā)生赤潮主要是因?yàn)榄h(huán)境污染使藻類(lèi)大量繁殖導(dǎo)致的，D正確。故選D。4、C【解析】

分析題文描述可知：在氧氣供應(yīng)不足時(shí)，在合成促紅細(xì)胞生成素（EPO）的細(xì)胞內(nèi)持續(xù)表達(dá)并積累的低氧誘導(dǎo)因子（HIF-lα）可以促進(jìn)EPO的合成，進(jìn)而促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，使紅細(xì)胞增多以適應(yīng)低氧環(huán)境。氧氣供應(yīng)不足時(shí)，促紅細(xì)胞生成素（EPO）和低氧誘導(dǎo)因子（HIF-lα）之間為反饋調(diào)節(jié)。【詳解】A、高原地區(qū)空氣稀薄，氧氣含量低，而在氧氣供應(yīng)不足時(shí)，細(xì)胞內(nèi)會(huì)積累HIF-lα，因此生活在高原的人體內(nèi)HIF-1α的水平可能要比一般人高，A正確；B、干擾HIF-lα的降解，細(xì)胞內(nèi)積累的HIF-lα可以促進(jìn)EPO的合成，EPO刺激骨髓生成新的紅細(xì)胞，進(jìn)而改善貧血狀況，B正確；C、在氧氣供應(yīng)不足時(shí)，細(xì)胞內(nèi)積累的HIF-lα可以促進(jìn)EPO的合成，可見(jiàn)，若氧氣供應(yīng)不足，HIF-lα?xí)笶PO基因的表達(dá)水平升高，C錯(cuò)誤；D、抑制癌細(xì)胞中HIF-lα基因的表達(dá)可以使EPO的合成減少，從而抑制紅細(xì)胞增殖，為癌癥治療提供新思路，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題作為信息類(lèi)題目，需要考生從題干中提取促紅細(xì)胞生成素（EPO）與低氧誘導(dǎo)因子（HIF-lα）之間關(guān)聯(lián)等信息來(lái)解決問(wèn)題。5、B【解析】

1、生長(zhǎng)素類(lèi)具有促進(jìn)植物生長(zhǎng)的作用，在生產(chǎn)上的應(yīng)用主要有：（1）促進(jìn)扦插的枝條生根；（2）促進(jìn)果實(shí)發(fā)育；（3）防止落花落果。2、赤霉素的生理作用是促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，從而引起莖稈伸長(zhǎng)和植物增高．此外，它還有防止器官脫落和解除種子、塊莖休眠促進(jìn)萌發(fā)等作用。3、細(xì)胞分裂素在根尖合成，在進(jìn)行細(xì)胞分裂的器官中含量較高，細(xì)胞分裂素的主要作用是促進(jìn)細(xì)胞分裂和擴(kuò)大，此外還有誘導(dǎo)芽的分化，延緩葉片衰老的作用。4、脫落酸在根冠和萎蔫的葉片中合成較多，在將要脫落和進(jìn)入休眠期的器官和組織中含量較多．脫落酸是植物生長(zhǎng)抑制劑，它能夠抑制細(xì)胞的分裂和種子的萌發(fā)，還有促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落，促進(jìn)休眠和提高抗逆能力等作用。5、乙烯主要作用是促進(jìn)果實(shí)成熟，此外，還有促進(jìn)老葉等器官脫落的作用．植物體各部位都能合成乙烯?！驹斀狻緼、根據(jù)以上分析可知，赤霉素促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，A正確；B、定期修剪綠籬，減去頂端，目的是解除頂端優(yōu)勢(shì)，降低側(cè)芽生長(zhǎng)素濃度，促進(jìn)側(cè)芽生長(zhǎng)，B錯(cuò)誤；C、木瓜會(huì)釋放乙烯，乙烯能促進(jìn)果實(shí)成熟，C正確；D、小便中含有吲哚乙酸，吲哚乙酸可以促進(jìn)枝條生根，D正確。故選B。6、A【解析】

基因分離定律和自由組合定律的實(shí)質(zhì)：進(jìn)行有性生殖的生物在進(jìn)行減數(shù)分裂產(chǎn)生配子的過(guò)程中，位于同源染色體上的等位基因隨同源染色體分離而分離，分別進(jìn)入不同的配子中，隨配子獨(dú)立遺傳給后代，同時(shí)位于非同源染色體上的非等位基因進(jìn)行自由組合?！驹斀狻繐?jù)上分析可知，遵循分離定律的基因是位于同源染色體上的等位基因，遵循自由組合定律的基因是位于非同源染色體上的非等位基因，因?yàn)榻徊娑Q的基因是位于同源染色體非姐妹染色單體上，A正確。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、液體碳源氮源高壓蒸汽滅菌顯微鏡直接計(jì)數(shù)下層乳酸菌為厭氧生物細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)【解析】

1、分離菌種常用稀釋涂布或平板劃線法。

2、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類(lèi)型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：前期進(jìn)行有氧呼吸，為酵母菌的繁殖提供大量的能量；后期進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。3、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：

當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。

當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分：名稱(chēng)特征功能固體培養(yǎng)基外觀顯固體狀態(tài)的培養(yǎng)基主要用于微生物的分離、鑒定液體培養(yǎng)基呈液體狀態(tài)的培養(yǎng)基主要用于工業(yè)生產(chǎn)5、實(shí)驗(yàn)室常用的消毒方法：煮沸消毒、化學(xué)藥物消毒、紫外線消毒。

實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法：灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌?！驹斀狻浚?）工業(yè)生產(chǎn)紅茶菌飲料，首先需要對(duì)紅茶菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，所需培養(yǎng)基一般為液體培養(yǎng)基；該培養(yǎng)基必須含有微生物生長(zhǎng)所需要的碳源、氮源、生長(zhǎng)因子、水和無(wú)機(jī)鹽等基本營(yíng)養(yǎng)成分；培養(yǎng)基原料稱(chēng)重溶解后，常用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌；擴(kuò)大培養(yǎng)后，可采用顯微鏡直接計(jì)數(shù)的方法進(jìn)行計(jì)數(shù)。（2）乳酸菌為厭氧型細(xì)菌，在紅茶菌飲料產(chǎn)生過(guò)程中，乳酸菌在原料的下層生長(zhǎng)；酵母菌通過(guò)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2，其產(chǎn)生酒精的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)?！军c(diǎn)睛】本題考查微生物的分離和培養(yǎng)、果酒和果醋的制作等知識(shí)，對(duì)于此類(lèi)試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。8、葡萄皮上野生型酵母菌種既能殺死酒中微生物，還能不破壞酒中的營(yíng)養(yǎng)成分高濃度酒精牛肉膏、蛋白胨青霉素（或抗生素）中性或微堿性包埋法酵母細(xì)胞大，難以被吸附和結(jié)合【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類(lèi)型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：

（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2酶→6CO2+12H2O+能量；

（2）在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6酶→2CO2+2C2H5OH+能量。2、微生物的培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分類(lèi)：固體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基；按化學(xué)成分分類(lèi)：天然培養(yǎng)基和合成培養(yǎng)基；按功能分類(lèi)：選擇培養(yǎng)基和鑒定培養(yǎng)基?！驹斀狻浚?）由于葡萄皮上有野生型酵母菌，因此家庭釀制葡萄酒時(shí)無(wú)需額外接種酵母菌。啤酒的釀制也離不開(kāi)酵母菌，熟啤酒需經(jīng)巴氏消毒，該消毒方式的優(yōu)點(diǎn)是既能殺死酒中微生物，還能不破壞酒中的營(yíng)養(yǎng)成分。（2）在釀酒過(guò)程中，酒精達(dá)到一定濃度后發(fā)酵會(huì)停止。為篩選能耐高濃度酒精的酵母菌，需在培養(yǎng)基中添加高濃度酒精。某研究者在篩選過(guò)程中配制了牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，其中可以為酵母菌提供碳源的是牛肉膏、蛋白胨，為抑制其他細(xì)菌的生長(zhǎng)，培養(yǎng)基中可加入青霉素（或抗生素）。在培養(yǎng)不同微生物時(shí)需要調(diào)節(jié)不同的pH值，培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)對(duì)pH的要求是中性或微堿性。（3）工業(yè)上生成酒精通常將酵母菌和海藻酸鈉混合成凝膠珠，這種固定細(xì)胞的方法稱(chēng)為包埋法，由于酵母細(xì)胞大，難以被吸附和結(jié)合，所以對(duì)酵母細(xì)胞不采用物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法?！军c(diǎn)睛】準(zhǔn)確掌握微生物的培養(yǎng)技術(shù)是解答本題的關(guān)鍵。9、cDNA目的基因片段、游離的四種脫氧核苷酸、一對(duì)引物、Taq酶構(gòu)建表達(dá)載體限制酶、DNA連接酶顯微注射預(yù)防核酸序列（或RNA．序列或核糖核苷酸序列）該疫苗不具有遺傳物質(zhì)，不會(huì)出現(xiàn)病毒增殖和感染【解析】

1．基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫(kù)中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲(chóng)鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。2．基因工程的工具：（1）限制酶：能夠識(shí)別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂。（2）DNA連接酶：連接的是兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵。（3）運(yùn)載體：常用的運(yùn)載體：質(zhì)粒、噬菌體的衍生物、動(dòng)植物病毒?！驹斀狻浚?）圖中①是新冠病毒RNA逆轉(zhuǎn)錄的產(chǎn)物，因此為cDNA。（2）圖中進(jìn)行PCR技術(shù)必備的條件有目的基因片段、游離的四種脫氧核苷酸、一對(duì)引物、Taq酶等。（3）基因表達(dá)載體的構(gòu)建是基因工程的核心步驟。圖中②過(guò)程就是基因表達(dá)載體構(gòu)建的過(guò)程，該步驟中需要用到的工具酶有限制酶和DNA連接酶，限制酶能識(shí)別雙鏈DNA中特定的核苷酸序列，并在該部位把單鏈中的磷酸二酯鍵切開(kāi)，DNA連接酶能夠?qū)NA片段連接起來(lái)。（4）將重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體細(xì)胞的方法很多，具體用哪一種要看受體細(xì)胞的種類(lèi)，這里的受體細(xì)胞是動(dòng)物細(xì)胞，因此這里用顯微注射法將重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體細(xì)胞。（5）疫苗能夠激起人體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生相應(yīng)的抗體和記憶細(xì)胞，據(jù)此可知疫苗的最重要的目的是對(duì)新冠病毒引起的肺炎進(jìn)行免疫預(yù)防，對(duì)疑似患者確診時(shí)，可以對(duì)疑似患者進(jìn)行核酸檢測(cè)，即采集其咽拭子，與已知病毒進(jìn)行核酸序列（或RNA．序列或核糖核苷酸序列）比較，以此來(lái)確定病原體的種類(lèi)。（6）由圖示可知基因工程疫苗是蛋白質(zhì)疫苗，而滅活獲減毒的病毒疫苗依然含有核酸成分，也就是說(shuō)基因工程疫苗不具有遺傳物質(zhì)，不會(huì)出現(xiàn)病毒增殖和感染，因此該疫苗更安全?！军c(diǎn)睛】熟知基因工程的原理以及操作步驟是解答本題的關(guān)鍵，認(rèn)真讀題是解答本題的首要條件，辨別基因工程疫苗和減毒疫苗的不同是本題的易錯(cuò)點(diǎn)。10、獲能液（或一定濃度的肝素或鈣離子載體A23187溶液）獲能卵黃膜封閉作用受體對(duì)移入子宮的外來(lái)胚胎（基本上）不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)基因表達(dá)載體的構(gòu)建性別鑒定胚胎分割分割后胚胎的恢復(fù)和進(jìn)一步的發(fā)育【解析】

1.試管動(dòng)物技術(shù)是指通過(guò)人工操作使卵子和精子在體外條件下成熟和受精并通過(guò)培養(yǎng)發(fā)育為早期胚胎后，再經(jīng)移植后產(chǎn)生后代的技術(shù)，可見(jiàn)試管嬰兒技術(shù)主要包括體外受精、早期胚胎培養(yǎng)和胚胎移植技術(shù)。2.胚胎移植是指將雌性動(dòng)物的早期胚胎，或者通過(guò)體外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同種的、生理狀態(tài)相同的其他雌性動(dòng)物的體內(nèi)，使之繼續(xù)發(fā)育為新個(gè)體的技術(shù)，這是胚胎工程的最后一道工序，胚胎分割時(shí)，應(yīng)選擇發(fā)育良好、形態(tài)正常的桑椹胚或囊胚，對(duì)囊胚階段的胚胎進(jìn)行分割時(shí)要注意將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割，否則會(huì)影響分割后胚胎的恢復(fù)和進(jìn)一步發(fā)育。【詳解】（1）體外受精前，需要對(duì)精子進(jìn)行獲能處理，具體做法是把奶牛的精子放入獲能液（或一定濃度的肝素或鈣離子載體A23187溶液）中培養(yǎng)，進(jìn)行獲能處理。透明帶反應(yīng)和卵黃膜封閉作用是防止多精入卵的兩道屏障。胚胎移植是胚胎工程的最后一道工序，受體對(duì)移入子宮的外來(lái)胚