冬季養(yǎng)生食譜大公開美味兼顧健康

冬季養(yǎng)生食譜大公開美味兼顧健康冬季養(yǎng)生食譜大公開美味兼顧健康冬天是人們養(yǎng)生的重要季節(jié)，合理的飲食搭配可以增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病。下面介紹幾種簡(jiǎn)單易做的冬季養(yǎng)生食譜，既美味又兼顧健康。一、花生燉豬腳材料：花生100克、豬腳500克、姜片適量、料酒適量、清水適量、鹽適量。做法：1.花生提前泡發(fā)，豬腳洗凈切塊。2.鍋中加清水燒開，放入豬腳焯水去腥。撈出后洗凈備用。3.鍋中放入花生、豬腳、姜片，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個(gè)小時(shí)。4.最后加入適量鹽調(diào)味即可?；ㄉ鸁踟i腳不僅味道鮮美，而且花生富含蛋白質(zhì)和維生素，有滋補(bǔ)作用；豬腳含有膠原蛋白和胺基酸，對(duì)關(guān)節(jié)有保護(hù)作用。二、銀耳蓮子湯材料：銀耳20克、蓮子50克、冰糖適量。做法：1.銀耳提前泡發(fā)，洗凈。2.鍋中加水煮開，放入銀耳，煮10分鐘后撈出。3.蓮子洗凈，與銀耳一起放入鍋中，加適量清水，煮30分鐘。4.最后加入適量冰糖調(diào)味，煮至冰糖完全融化即可。銀耳蓮子湯具有潤(rùn)肺補(bǔ)腎的功效，適合干燥咳嗽、久病體虛者食用。三、木耳炒韭菜材料：木耳50克、韭菜適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、食用油適量。做法：1.木耳提前泡發(fā)，洗凈。2.鍋中熱油，放入姜炒香。3.加入木耳翻炒片刻，出香味后加入韭菜翻炒，加入適量鹽和生抽調(diào)味。4.翻炒均勻后即可食用。木耳富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，韭菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)補(bǔ)血、益肝有益。四、鮮蝦豆腐羹材料：鮮蝦100克、豆腐1塊、蔥姜適量、料酒適量、清水適量、鹽適量。做法：1.豆腐切塊，鮮蝦洗凈備用。2.鍋中熱油，放入蔥姜炒香，加入鮮蝦炒熟。3.加入適量料酒，倒入清水，煮開后放入豆腐。4.煮沸后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，最后加入適量鹽調(diào)味即可。鮮蝦豆腐羹鮮美可口，蝦肉富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，豆腐則包含大量的植物性蛋白，具有益氣養(yǎng)胃的作用。五、紅棗煮雞蛋材料：紅棗10克、雞蛋2個(gè)、冰糖適量。做法：1.雞蛋煮熟，剝殼備用。2.鍋中加水燒開，放入紅棗和冰糖煮5分鐘。3.取出紅棗糖水，倒入煮熟的雞蛋中，浸泡半天即可。紅棗煮雞蛋具有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效，適合貧血和面容蒼白的人食用。以上就是幾個(gè)適宜冬季的養(yǎng)生食譜，食用