我的家鄉(xiāng)-哈爾濱

我的家鄉(xiāng)——哈爾濱哈爾濱（東經(jīng)125°42′―130°10′、北緯44°04′―46°40′），黑龍江省省會，中國東北北部的政治、經(jīng)濟、文化中心。全市總面積約為5.384萬平方公里，轄9個市轄區(qū)、7個縣，代管2個縣級市，其中市轄區(qū)面積10198平方公里。[1]2014年戶籍總?cè)丝?94萬人。[2]哈爾濱地處東北亞中心地帶，被譽為歐亞大陸橋的明珠，是第一條歐亞大陸橋和空中走廊的重要樞紐，也是中國著名的歷史文化名城、熱點旅游城市和國際冰雪文化名城。是國家戰(zhàn)略定位的“沿邊開發(fā)開放中心城市”、“東北亞區(qū)域中心城市”[3]及“對俄合作中心城市”[4]。有“冰城”、“天鵝項下的珍珠”、”丁香城“以及“東方莫斯科”、“東方小巴黎”之美稱，還有“文化之都”、“音樂之都”、“冰城夏都”的美譽松花江（黑龍江在中國境內(nèi)的最大支流）中國七大河之一，黑龍江在中國境內(nèi)的最大支流。松花江在隋代稱難河，唐代稱那水，遼金兩代稱鴨子河、混同江，清代稱混同江、松花江。松花江流經(jīng)吉林、黑龍江兩??；流域面積55.72萬平方公里，涵蓋東北四省區(qū)黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古；年徑流量762億立方米。

中央大街（黑龍江省哈爾濱市中央大街）中央大街是中國東北很繁盛的一條商業(yè)步行街，北起江畔的防洪紀念塔廣場，南接新陽廣場，長1400米。這條長街始建于1900年，街道建筑包羅了文藝復興，巴洛克等多種風格的建筑71棟。

索菲亞教堂（哈爾濱建筑藝術(shù)博物館）

哈爾濱圣索菲亞教堂坐落在東北名城哈爾濱，始建于1907年3月，原為沙俄東西伯利亞第四步兵師修建中東鐵路的隨軍教堂，全木結(jié)構(gòu)，占地面積為721平方米，通高53.35米，平面呈拉丁十字布局，是典型的拜占庭風格建筑。[1]國家4A級旅游景區(qū)、全國重點文物保護單位。位于哈爾濱市道里區(qū)。是建筑類人文風景旅游區(qū)。建成于1907年3月。景區(qū)總占地面積5萬平方米，由索菲亞教堂展館、城市建設規(guī)劃展示館、建筑藝術(shù)廣場、中心休閑廣場、地下多功能廳五個部分構(gòu)成，是哈爾濱市新興的旅游景區(qū)。標志性建筑是索菲亞教堂，原是沙俄修建中東鐵路的隨軍教堂，建筑風格上整體屬拜占庭風格，主穹頂、鐘樓又有俄羅斯傳統(tǒng)的“帳篷頂”、“洋蔥頭”造型。[2]景區(qū)內(nèi)建有現(xiàn)代化專業(yè)展館，近千幅美的圖片展示著文化名城哈爾濱的歷史、現(xiàn)狀與未來。比例為1：600、面積近400平方米的大型城市規(guī)劃沙盤，運用了聲、光、電及升降等高科技手段，描繪了未來哈爾濱的宏偉藍圖鍋包肉鍋包肉（英文名：DoubleCookedPorkSlices），原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創(chuàng)自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。鍋包肉是為適應外賓口味，把咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，口味酸甜。

地三鮮"地三鮮"是很有特色的一道東北漢族傳統(tǒng)家常菜，選用了三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒來搭配，不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營養(yǎng)，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳肴。“地三鮮”是永遠的經(jīng)典菜，百吃不厭。但是這道美食最常見的做法就是將三樣食材過油鍋，這樣本來很健康的素菜，吃起來卻有負擔。為了家人的健康著想，還是要努力將油分降至最少，又能保留其風味。

馬迭爾冰棍馬迭爾冰棍，是哈爾濱中央大街特色冷飲。是馬迭爾品牌（Modern）食品之一。由法籍猶太人開斯普于1906年在哈爾濱創(chuàng)建，距今有100多年的歷史，其名稱“馬迭爾”從清朝到民國到解放后，一直沿用未改。馬迭爾冷飲是我國最早的冷飲企業(yè)