學校食堂承包合同標準

第頁共頁學校食堂承包合同標準第一章總則第一條為規(guī)范學校食堂承包業(yè)務(wù)，保障學生和教職員工的飲食安全和權(quán)益，制定本合同。第二條本合同適用于學校委托餐飲企業(yè)承包學校食堂的情況，以下稱委托方為學校，承包方為餐飲企業(yè)。第三條學校應(yīng)按照國家食品安全法律法規(guī)的要求，健全學校食堂管理制度，定期評估學生和教職員工對餐飲服務(wù)的滿意度。第四條餐飲企業(yè)應(yīng)具備合法經(jīng)營資質(zhì)，擁有相應(yīng)的食品經(jīng)營許可證，并配備具有相關(guān)職業(yè)資格的員工。餐飲企業(yè)必須保證所提供的食品安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)。第五條學校和餐飲企業(yè)應(yīng)互相配合，共同維護學生和教職員工的飲食安全和權(quán)益。第二章餐飲服務(wù)內(nèi)容第六條餐飲企業(yè)應(yīng)按照學校要求提供各類餐飲服務(wù)，包括早餐、午餐、晚餐、夜宵等。第七條餐飲企業(yè)提供的菜品應(yīng)根據(jù)學生和教職員工的需求和營養(yǎng)要求，合理搭配，多樣化。第八條餐飲企業(yè)應(yīng)根據(jù)學校的安排，按時提供餐飲服務(wù)。如遇特殊情況，需提前通知學校。第九條餐飲企業(yè)應(yīng)提供一定數(shù)量的免費餐品給貧困學生和教職員工。第十條學校和餐飲企業(yè)應(yīng)共同制定餐飲服務(wù)管理制度，包括食材采購、菜品準備、風險控制等方面的要求。第三章食品安全和衛(wèi)生第十一條學校食堂必須符合國家食品安全法律法規(guī)的要求，餐飲企業(yè)應(yīng)嚴格遵守相關(guān)規(guī)定。第十二條餐飲企業(yè)應(yīng)全面檢查供應(yīng)的食材，確保食材種類、數(shù)量和質(zhì)量符合要求。第十三條餐飲企業(yè)應(yīng)保證食堂內(nèi)衛(wèi)生整潔，設(shè)施設(shè)備運行正常，故障及時修復(fù)。第十四條餐飲企業(yè)應(yīng)建立健全的食品安全管理體系，包括食品采購、儲存、處理、加工、出售等環(huán)節(jié)的監(jiān)管。第十五條餐飲企業(yè)應(yīng)定期對員工進行健康檢查，確保員工身體健康，無傳染性疾病。第十六條學校和餐飲企業(yè)應(yīng)定期開展食堂食品安全和衛(wèi)生知識的培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識和操作技能。第四章費用和結(jié)算第十七條收取學生和教職員工的餐費應(yīng)按照學校食堂管理規(guī)定執(zhí)行。第十八條學校和餐飲企業(yè)應(yīng)按照雙方合同約定的結(jié)算方式定期結(jié)算。第十九條如發(fā)生違約行為，違約方需承擔相應(yīng)責任，并按照約定支付違約金。第五章附則第二十條本合同自雙方簽署之日起生效，《合同法》關(guān)于合同的爭議解決條款亦適用于本合同。第二十一條本合同的修改、解釋和終止應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致。第二十二條本合同一式兩份，學校和餐飲企業(yè)各執(zhí)一份，具有同等法律效力。第二十三條本合同未盡事宜，可由雙方協(xié)商解決。第二十四條本合同的中文版本