冷庫、陰涼庫管理制度模板范文

第頁共頁冷庫、陰涼庫管理制度模板范文第一章總則第一條為了規(guī)范冷庫、陰涼庫的管理，確保庫存物品的安全和質(zhì)量，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，制定本制度。第二條適用范圍：本制度適用于公司/單位的冷庫、陰涼庫。第三條本制度的目的：確保庫存物品在適宜的溫度下儲(chǔ)存，避免溫度過高或過低導(dǎo)致物品腐爛、變質(zhì)等問題；保障庫存物品的安全性，避免盜竊、損壞等問題；提高物品的存儲(chǔ)管理效率，確保庫存物品按時(shí)取用。第四條相關(guān)術(shù)語解釋：冷庫：指控制溫度和濕度的倉庫，用于儲(chǔ)存需要低溫保存的物品。陰涼庫：指溫度較低的庫房，用于儲(chǔ)存需要避光和降溫保存的物品。第二章冷庫管理第五條冷庫入庫管理：1.入庫前，庫管人員應(yīng)對(duì)入庫物品進(jìn)行清點(diǎn)、核對(duì)，并記錄入庫物品的品名、數(shù)量等信息；2.入庫物品應(yīng)按照分類、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等進(jìn)行分裝、分層儲(chǔ)存，并標(biāo)明物品的儲(chǔ)存位置；3.入庫物品應(yīng)放置在適當(dāng)?shù)呢浖芑騼?chǔ)物箱內(nèi)，避免直接接觸地面；4.入庫物品應(yīng)按照要求進(jìn)行分類存放，避免混放；5.入庫物品的溫度應(yīng)符合要求，并配備合適的溫度記錄儀。第六條冷庫出庫管理：1.出庫前，庫管人員應(yīng)核對(duì)出庫物品的品名、數(shù)量，并對(duì)出庫物品進(jìn)行清點(diǎn)、核對(duì)；2.出庫物品應(yīng)按照先進(jìn)先出原則進(jìn)行取用，避免物品過期或變質(zhì)；3.出庫物品應(yīng)及時(shí)填寫出庫單，記錄出庫物品的品名、數(shù)量、領(lǐng)用人等信息，并需要領(lǐng)用人簽字確認(rèn)；4.出庫的物品應(yīng)及時(shí)減少庫存數(shù)量，并更新庫存記錄。第七條冷庫溫度管理：1.冷庫應(yīng)設(shè)定適宜的儲(chǔ)存溫度，并配備合適的溫度調(diào)節(jié)設(shè)備；2.庫管人員應(yīng)定期檢查冷庫溫度，確保溫度在設(shè)定范圍內(nèi)，如溫度超出范圍應(yīng)及時(shí)報(bào)修；3.庫管人員應(yīng)記錄冷庫的溫度，每日至少記錄一次，并保存記錄；4.如發(fā)現(xiàn)冷庫溫度有異常，需要立即采取措施進(jìn)行調(diào)整，并記錄異常情況及處理措施。第八條冷庫定期維護(hù)：1.冷庫設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢查、保養(yǎng)和維護(hù)，確保設(shè)備正常運(yùn)行；2.庫管人員應(yīng)定期清潔冷庫環(huán)境，定期消毒，保持環(huán)境衛(wèi)生；3.庫管人員應(yīng)定期清洗冷庫貨架、儲(chǔ)物箱等設(shè)備，確保設(shè)備干凈整潔，并檢查設(shè)備是否有損壞。第九條冷庫安全管理：1.冷庫入口設(shè)有門禁系統(tǒng)，限制無關(guān)人員進(jìn)入冷庫；2.冷庫內(nèi)應(yīng)安裝防火設(shè)施，保證冷庫防火安全；3.冷庫內(nèi)應(yīng)設(shè)置監(jiān)控設(shè)備，監(jiān)控庫存物品及庫內(nèi)環(huán)境，以確保安全；4.庫管人員應(yīng)定期檢查冷庫周圍安全情況，確保冷庫周邊無垃圾、易燃物等；5.庫管人員應(yīng)定期進(jìn)行庫存物品盤點(diǎn)，確保庫存數(shù)量與實(shí)際相符。第三章陰涼庫管理第十條陰涼庫入庫管理：1.入庫前，庫管人員應(yīng)對(duì)入庫物品進(jìn)行清點(diǎn)、核對(duì)，并記錄入庫物品的品名、數(shù)量等信息；2.入庫物品應(yīng)按照分類、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等進(jìn)行分裝、分層儲(chǔ)存，并標(biāo)明物品的儲(chǔ)存位置；3.陰涼庫應(yīng)保持通風(fēng)良好，減少溫度上升；4.入庫物品應(yīng)放置在適當(dāng)?shù)呢浖芑騼?chǔ)物箱內(nèi)，避免直接接觸地面；5.入庫物品應(yīng)按照要求進(jìn)行分類存放，避免混放。第十一條陰涼庫出庫管理：1.出庫前，庫管人員應(yīng)核對(duì)出庫物品的品名、數(shù)量，并對(duì)出庫物品進(jìn)行清點(diǎn)、核對(duì)；2.出庫物品應(yīng)按照先進(jìn)先出原則進(jìn)行取用，避免物品過期或變質(zhì)；3.出庫物品應(yīng)及時(shí)填寫出庫單，記錄出庫物品的品名、數(shù)量、領(lǐng)用人等信息，并需要領(lǐng)用人簽字確認(rèn)；4.出庫的物品應(yīng)及時(shí)減少庫存數(shù)量，并更新庫存記錄。第十二條陰涼庫溫度管理：1.陰涼庫應(yīng)保持適宜的儲(chǔ)存溫度；2.庫管人員應(yīng)定期檢查陰涼庫溫度，確保溫度在設(shè)定范圍內(nèi)，如溫度超出范圍應(yīng)及時(shí)報(bào)修；3.庫管人員應(yīng)記錄陰涼庫的溫度，每日至少記錄一次，并保存記錄；4.如發(fā)現(xiàn)陰涼庫溫度有異常，需要立即采取措施進(jìn)行調(diào)整，并記錄異常情況及處理措施。第十三條陰涼庫定期維護(hù)：1.陰涼庫設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢查、保養(yǎng)和維護(hù)，確保設(shè)備正常運(yùn)行；2.庫管人員應(yīng)定期清潔陰涼庫環(huán)境，定期消毒，保持環(huán)境衛(wèi)生；3.庫管人員應(yīng)定期清洗陰涼庫貨架、儲(chǔ)物箱等設(shè)備，確保設(shè)備干凈整潔，并檢查設(shè)備是否有損壞。第十四條陰涼庫安全管理：1.陰涼庫入口設(shè)有門禁系統(tǒng)，限制無關(guān)人員進(jìn)入陰涼庫；2.陰涼庫內(nèi)應(yīng)安裝防火設(shè)施，保證陰涼庫防火安全；3.庫管人員應(yīng)定期檢查陰涼庫周圍安全情況，確保陰涼庫周邊無垃圾、易燃物等；4.庫管人員應(yīng)定期進(jìn)行庫存物品盤點(diǎn)，確保庫存數(shù)量與實(shí)際相符。第四章其他事項(xiàng)第十五條相關(guān)記錄的保存：1.冷庫、陰涼庫的溫度記錄、庫存記錄等相關(guān)記錄應(yīng)保存至少一年；2.庫存物品的入庫出庫單據(jù)應(yīng)保存至少三年。第十六條違規(guī)處理：對(duì)違反本制度的行為，