菠蘿種植管理技術(shù)課件

菠蘿種植管理技術(shù)課件匯報(bào)人：小無名25CATALOGUE目錄菠蘿種植概述菠蘿品種選擇與繁育技術(shù)菠蘿園地規(guī)劃與土壤管理菠蘿田間管理技術(shù)要點(diǎn)菠蘿采收、貯藏與加工利用現(xiàn)代科技在菠蘿種植中的應(yīng)用前景01菠蘿種植概述菠蘿原產(chǎn)于南美洲的巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶。16世紀(jì)從巴西傳入中國，現(xiàn)已經(jīng)流傳到整個(gè)熱帶地區(qū)。目前，菠蘿廣泛分布在南北回歸線之間，成為世界重要的果樹之一。菠蘿的起源與分布性味甘平，具有解暑止渴、消食止瀉之功，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令佳果。菠蘿果實(shí)除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風(fēng)味而受到廣泛喜愛。菠蘿皮中富含一種菠蘿酶，可以分解蛋白質(zhì)，幫助消化，減少人體對(duì)脂肪的吸收。加工制品菠蘿罐頭被譽(yù)為“國際性果品罐頭”，還可制成多種加工制品，廣受消費(fèi)者的歡迎。菠蘿里面含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)意義溫度菠蘿喜溫暖，忌低溫霜凍，生長(zhǎng)適溫在23～30℃。光照菠蘿生長(zhǎng)需要充足的光照，年日照時(shí)數(shù)在1800～2800小時(shí)即可滿足生長(zhǎng)需要。水分菠蘿耐旱性強(qiáng)，但生長(zhǎng)發(fā)育仍需一定的水分，在年降雨量500～2800mm的地區(qū)均能生長(zhǎng)。土壤菠蘿對(duì)土壤的適應(yīng)性較廣，由于根系淺生好氣，故以疏松、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)、pH值5～5.5的砂質(zhì)壤土或山地紅土較好，瘠瘦、粘重、排水不良的土壤以及地下水位高均不利菠蘿生長(zhǎng)。01020304菠蘿種植的環(huán)境要求02菠蘿品種選擇與繁育技術(shù)

主要品種介紹及特性分析卡因類生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉片大而厚，果大，平均單果重1.1～1.5千克。果肉淡黃色，纖維少，多汁，酸甜適中。果皮淡黃色，易削皮。皇后類生長(zhǎng)勢(shì)中等，葉片較卡因類小。果中等大，平均單果重0.8～1.0千克。果肉黃色至深黃色，肉質(zhì)脆嫩，甜酸適中。果皮黃色，易削皮。西班牙類植株較大，葉較軟，黃綠色。果中等大，平均單果重0.8～1.0千克。果肉黃色，纖維少，多汁，甜酸適中。果皮黃色，易削皮。冠芽繁殖利用切下的冠芽進(jìn)行繁殖。優(yōu)點(diǎn)是繁殖系數(shù)較高，新植株分布均勻；缺點(diǎn)是操作較復(fù)雜，成活率稍低。吸芽繁殖利用母株上的吸芽進(jìn)行繁殖。優(yōu)點(diǎn)是方法簡(jiǎn)便、成活率高、結(jié)果早；缺點(diǎn)是繁殖系數(shù)低，新植株分布位置較集中，易導(dǎo)致母株早衰。組織培養(yǎng)繁殖通過植物組織培養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行快速繁殖。優(yōu)點(diǎn)是繁殖系數(shù)極高，可大量生產(chǎn)無病毒苗木；缺點(diǎn)是技術(shù)要求高，成本較高。繁育方法及優(yōu)缺點(diǎn)比較優(yōu)質(zhì)菠蘿苗應(yīng)具有生長(zhǎng)健壯、葉片濃綠、無病蟲害、根系發(fā)達(dá)且分布均勻的特點(diǎn)。同時(shí)，應(yīng)保證品種純正，無混雜現(xiàn)象。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)在購買菠蘿苗時(shí)，應(yīng)選擇信譽(yù)良好的育苗企業(yè)或?qū)I(yè)戶購買。注意觀察苗木的外觀質(zhì)量，選擇生長(zhǎng)健壯、葉片濃綠、無病蟲害的苗木。同時(shí)要注意檢查苗木的根系是否發(fā)達(dá)，是否有新根生長(zhǎng)。了解苗木的繁育方法和來源，確保購買的苗木品種純正、質(zhì)量可靠。選購建議苗木質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和選購建議03菠蘿園地規(guī)劃與土壤管理選擇陽光充足、排水良好、土壤肥沃、交通便利的地塊進(jìn)行菠蘿種植。選址原則根據(jù)地形、氣候、土壤等條件，合理規(guī)劃菠蘿園地的布局，包括道路、排灌系統(tǒng)、防護(hù)林等配套設(shè)施的建設(shè)。規(guī)劃布局要點(diǎn)園地選址原則及規(guī)劃布局要點(diǎn)通過深翻、曬土、施入有機(jī)肥等方法，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤通氣性和保水能力。根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況，合理施用氮、磷、鉀等化肥，以及微量元素肥料，提高土壤肥力水平。土壤改良措施和肥力提升途徑肥力提升途徑土壤改良措施水源保障確保菠蘿園地有可靠的水源，如河流、水庫或地下水等，以滿足菠蘿生長(zhǎng)所需的水分。灌溉系統(tǒng)建設(shè)根據(jù)地形和水源條件，設(shè)計(jì)合理的灌溉系統(tǒng)，如滴灌、噴灌等，實(shí)現(xiàn)節(jié)水灌溉和自動(dòng)化管理。同時(shí)，要定期維護(hù)灌溉設(shè)施，確保其正常運(yùn)行。水源保障和灌溉系統(tǒng)建設(shè)04菠蘿田間管理技術(shù)要點(diǎn)0102田間管理基本原則和方法論述管理方法包括土壤耕作、施肥、灌溉、除草、病蟲害防治等方面。菠蘿田間管理的基本原則是保持土壤肥沃、水分充足、通風(fēng)良好，以促進(jìn)菠蘿生長(zhǎng)和提高產(chǎn)量。根據(jù)菠蘿生長(zhǎng)階段和土壤肥力狀況，制定合理的施肥計(jì)劃，以有機(jī)肥為主，化肥為輔。施肥策略施肥時(shí)期施肥用量幼苗期、生長(zhǎng)期和結(jié)果期需進(jìn)行不同種類的施肥，以滿足菠蘿不同生長(zhǎng)階段的養(yǎng)分需求。根據(jù)土壤肥力和菠蘿生長(zhǎng)情況，適量增減施肥量，避免浪費(fèi)和環(huán)境污染。030201施肥策略、時(shí)期和用量指導(dǎo)病蟲害防治原則常見病害防治常見蟲害防治實(shí)施方法病蟲害防治策略及實(shí)施方法針對(duì)不同病害，如菠蘿黑心病、菠蘿凋萎病等，采取相應(yīng)的農(nóng)業(yè)措施和化學(xué)防治方法。針對(duì)不同蟲害，如菠蘿粉蚧、菠蘿蠐螬等，采取人工捕捉、生物防治和化學(xué)防治等方法。加強(qiáng)田間巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理病蟲害問題；合理輪作和間作，減少病蟲害發(fā)生；選用抗病抗蟲品種，提高菠蘿自身抵抗力。堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，注重生態(tài)防治和生物防治。05菠蘿采收、貯藏與加工利用菠蘿成熟時(shí)果皮呈黃色，果肉變軟，香味濃郁。一般可根據(jù)果皮顏色、果肉硬度、香味等特征來判斷采收時(shí)機(jī)。采收時(shí)機(jī)判斷菠蘿采收時(shí)應(yīng)使用鋒利的刀具，將果柄留2-3cm切斷，避免損傷果皮和果肉。同時(shí)，要注意輕拿輕放，避免碰撞和摩擦。采收方法采收時(shí)機(jī)判斷和采收方法介紹貯藏條件菠蘿貯藏的適宜溫度為10-15℃，相對(duì)濕度為85%-90%。在此條件下，菠蘿可貯藏2-4周。注意事項(xiàng)在貯藏過程中，要定期檢查菠蘿的狀況，及時(shí)剔除爛果、病果。同時(shí)，要保持貯藏環(huán)境的通風(fēng)良好，避免乙烯等有害氣體的積累。貯藏條件設(shè)置及注意事項(xiàng)說明其他加工品菠蘿還可用于制作果醬、果凍、冰淇淋、烘焙食品等多種加工品。蜜餞果脯將菠蘿去皮、去芯后，切成塊或條，經(jīng)過糖漬、烘干等工序，可制成菠蘿蜜餞或果脯。果汁飲料將菠蘿去皮、去芯后，經(jīng)過破碎、榨汁、過濾等工序，可制成菠蘿果汁或菠蘿飲料。鮮食菠蘿可直接剝開來食用，或切成塊、片等形狀，用于制作水果沙拉、拼盤等。罐頭制品將菠蘿去皮、去芯后，切成塊或片，經(jīng)過預(yù)處理、裝罐、殺菌等工序，可制成菠蘿罐頭。加工利用途徑和產(chǎn)品開發(fā)方向06現(xiàn)代科技在菠蘿種植中的應(yīng)用前景03生物防治減少病蟲害應(yīng)用生物防治技術(shù)，利用天敵、生物農(nóng)藥等控制菠蘿病蟲害，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。01基因工程改良品種通過基因編輯技術(shù)，將優(yōu)良性狀基因?qū)氩ぬ}品種中，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。02細(xì)胞工程繁殖優(yōu)良種苗利用組織培養(yǎng)技術(shù)，快速繁殖具有優(yōu)良性狀的菠蘿種苗，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。生物技術(shù)在品種改良中的應(yīng)用探討智能化種植管理系統(tǒng)建立菠蘿種植智能化管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)水肥一體化、自動(dòng)化灌溉、精準(zhǔn)施肥等，提高生產(chǎn)效率。遙感監(jiān)測(cè)技術(shù)應(yīng)用利用遙感技術(shù)對(duì)菠蘿生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，為生產(chǎn)管理提供科學(xué)依據(jù)。大數(shù)據(jù)分析指導(dǎo)生產(chǎn)通過對(duì)菠蘿生長(zhǎng)數(shù)據(jù)、環(huán)境數(shù)據(jù)等進(jìn)行分析，指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行科學(xué)合理的生產(chǎn)管理。信息技術(shù)在精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)中的實(shí)踐案例分析123隨著科技的不斷進(jìn)步，菠蘿種植的智能化、自動(dòng)化程度將不斷提高，