麥當(dāng)勞第三方物流案例分析

麥當(dāng)勞McDonald’s談到麥當(dāng)勞的物流,不能不說到夏暉公司,這家?guī)缀跏躯湲?dāng)勞“御用3pl”(該公司客戶還有必勝客、星巴克等)的物流公司。夏暉物流的主要業(yè)務(wù)為多家麥當(dāng)勞餐廳提供高質(zhì)量的供給鏈管理效勞。在過去五年里，夏暉集團更將業(yè)務(wù)擴展到一流的連鎖咖啡店、現(xiàn)購自運式賣場、酒類及高級食品。主要面對的是注重品質(zhì)的高端客戶。2008年承接了北京奧運會所有食品存儲和配送業(yè)務(wù)。夏暉采用了準(zhǔn)時供給方式和供給鏈采購。夏暉物流為麥當(dāng)勞提供的效勞麥當(dāng)勞對物流效勞的要求是比較嚴(yán)格的。在食品供給中,除了根本的食品運輸之外,麥當(dāng)勞要求物流效勞商提供其它效勞麥當(dāng)勞要求夏暉提供一條龍式物流效勞,包括生產(chǎn)和質(zhì)量控制在內(nèi)。此外,夏暉還負責(zé)為麥當(dāng)勞上游的蔬果供給商提供咨詢效勞。麥當(dāng)勞利用夏暉設(shè)立的物流中心,為其各個餐廳完成訂貨、儲存、運輸及分發(fā)等一系列工作,使得整個麥當(dāng)勞系統(tǒng)得以正常運作,通過它的協(xié)調(diào)與聯(lián)接,使每一個供給商與每一家餐廳到達暢通與和諧,為麥當(dāng)勞餐廳的食品供給提供最正確的保證。夏暉物流與麥當(dāng)勞的關(guān)系夏暉物流的冷鏈物流很強，夏暉是應(yīng)麥當(dāng)勞的需求而產(chǎn)生，是空溫式配送中心的龍頭企業(yè)。為了滿足麥當(dāng)勞冷鏈物流的要求，擁有世界領(lǐng)先的多溫度食品分發(fā)物流中心，配備專業(yè)的三溫度〔冷凍、冷藏、常溫〕運輸車輛。中心內(nèi)設(shè)有冷藏庫、冷凍庫以及干貨庫，各個庫區(qū)都要及其嚴(yán)格的溫度、濕度要求，從而保證產(chǎn)品品質(zhì)。麥當(dāng)勞利用夏暉設(shè)立的物流中心，為其各個餐廳完成訂貨、存儲、運輸及分撥等一系列工作。并通過它的協(xié)調(diào)與連接，使每個供給商與每家餐廳到達通暢與和諧，為麥當(dāng)勞餐廳的食品供給最正確的保證。優(yōu)勢：1、麥當(dāng)勞遵從了企業(yè)物流合理化近距離的原那么上。2、夏暉采用了準(zhǔn)時供給方式。3、夏暉還采用了供給鏈采購。4、麥當(dāng)勞與夏暉的這種合作關(guān)系既屬于長期目標(biāo)型,又屬于滲透型。劣勢：麥當(dāng)勞只有一家主要原料的供給商,會使產(chǎn)品原料單一,難以滿足顧客越來越挑剔的要求,顧客會需要多元化的產(chǎn)品出現(xiàn),麥當(dāng)勞只有不斷變化的產(chǎn)品出現(xiàn)才能擁有競爭力。時機：擁有大陸這塊廣泛的市場,只要好好利用,還會取得更好的成績,當(dāng)然,物流是非常重要的一局部。威脅：物流的理念和實踐都開展