塊栽香菇轉(zhuǎn)色期管理

塊栽香菇轉(zhuǎn)色期管理匯報人：日期:轉(zhuǎn)色期概述轉(zhuǎn)色期管理原則轉(zhuǎn)色期管理技術(shù)措施轉(zhuǎn)色期病蟲害防治策略轉(zhuǎn)色期采收與儲存技術(shù)指導(dǎo)轉(zhuǎn)色期管理案例分析分享目錄轉(zhuǎn)色期概述01香菇在菌絲長滿培養(yǎng)料后，菌絲體逐漸老化，分泌色素并不斷向菌皮中滲透，使菌皮由白色轉(zhuǎn)為紅棕色。轉(zhuǎn)色期定義轉(zhuǎn)色是香菇生長過程中的一個重要階段，標(biāo)志著香菇菌絲體生長結(jié)束，進入子實體生長階段。轉(zhuǎn)色意義轉(zhuǎn)色期定義與意義菌皮呈淡黃色或米白色。初期菌皮逐漸變?yōu)榧t棕色，并伴有少量褐色斑點。中期菌皮完全轉(zhuǎn)為紅棕色，表面出現(xiàn)大量褐色斑點。后期轉(zhuǎn)色期階段劃分溫度濕度光照通風(fēng)轉(zhuǎn)色期影響因素01020304溫度過高或過低都會影響香菇轉(zhuǎn)色。濕度過高或過低也會影響香菇轉(zhuǎn)色。光照強度和時間對香菇轉(zhuǎn)色也有影響。通風(fēng)不良會影響香菇轉(zhuǎn)色。轉(zhuǎn)色期管理原則02

溫度控制原則溫度適宜保持溫度在20-25℃之間，避免過高或過低的溫度影響菌絲生長和轉(zhuǎn)色。溫差調(diào)節(jié)適當(dāng)調(diào)節(jié)溫差，有利于菌絲生長和轉(zhuǎn)色。降溫措施在高溫天氣下，采取通風(fēng)、噴水等措施降低溫度。保持濕度在60%-70%之間，有利于菌絲生長和轉(zhuǎn)色。濕度適宜避免濕度過高或過低，以免影響菌絲生長和轉(zhuǎn)色。濕度控制在干燥天氣下，采取噴霧、灑水等措施增加濕度。加濕措施濕度調(diào)節(jié)原則保持適宜的光照強度和時間，有利于菌絲生長和轉(zhuǎn)色。光照適宜避免強光遮光措施避免長時間暴露在強光下，以免影響菌絲生長和轉(zhuǎn)色。在光照過強時，采取遮光措施減少光照強度。030201光照調(diào)節(jié)原則保持通風(fēng)良好，有利于菌絲生長和轉(zhuǎn)色。通風(fēng)良好避免過度通風(fēng)導(dǎo)致菌絲干燥和老化。避免過度通風(fēng)在通風(fēng)不良時，采取通風(fēng)設(shè)備或開窗等措施增加通風(fēng)量。通風(fēng)措施通風(fēng)調(diào)節(jié)原則轉(zhuǎn)色期管理技術(shù)措施03避免溫度波動溫度波動會影響香菇的轉(zhuǎn)色，因此應(yīng)盡量保持溫度穩(wěn)定。保持適宜溫度在轉(zhuǎn)色期，應(yīng)將溫度控制在適宜范圍內(nèi)，一般為20-25℃。過高或過低的溫度都會影響香菇的轉(zhuǎn)色效果。采取保溫措施在溫度較低時，應(yīng)采取保溫措施，如增加覆蓋物、使用地?zé)峋€等，以保持適宜的溫度。溫度管理技術(shù)措施增加濕度調(diào)節(jié)設(shè)施在干燥天氣時，應(yīng)增加濕度調(diào)節(jié)設(shè)施，如噴霧、加濕器等，以保持適宜的濕度。避免直接噴水直接噴水會影響香菇的轉(zhuǎn)色效果，因此應(yīng)避免直接噴水。控制濕度在適宜范圍內(nèi)在轉(zhuǎn)色期，應(yīng)將濕度控制在適宜范圍內(nèi)，一般為60%-70%。過高或過低的濕度都會影響香菇的轉(zhuǎn)色效果。濕度管理技術(shù)措施123在轉(zhuǎn)色期，應(yīng)提供適宜的光照強度，一般為1000-2000勒克斯。過強或過弱的光照都會影響香菇的轉(zhuǎn)色效果。提供適宜的光照強度在光照時間上也要有所控制，一般為每天8-10小時?？刂乒庹諘r間直射陽光會影響香菇的轉(zhuǎn)色效果，因此應(yīng)避免直射陽光。避免直射陽光光照管理技術(shù)措施加強通風(fēng)換氣在轉(zhuǎn)色期，應(yīng)加強通風(fēng)換氣，以保持空氣新鮮。控制風(fēng)速在通風(fēng)時，應(yīng)控制風(fēng)速，避免過強的風(fēng)速影響香菇的轉(zhuǎn)色效果。避免冷風(fēng)直吹冷風(fēng)直吹會影響香菇的轉(zhuǎn)色效果，因此應(yīng)避免冷風(fēng)直吹。通風(fēng)管理技術(shù)措施轉(zhuǎn)色期病蟲害防治策略04常見病害防治策略青霉病：青霉病是一種真菌病害，常發(fā)生在香菇的轉(zhuǎn)色期，導(dǎo)致香菇菌膜變厚、菌柄變粗、菌蓋畸形。防治策略包括保持香菇場地的清潔衛(wèi)生，及時清除病殘體，加強通風(fēng)降濕，使用適量的石灰粉進行消毒。裂紋病：裂紋病是一種生理性病害，多發(fā)生在轉(zhuǎn)色期，表現(xiàn)為菌蓋表面出現(xiàn)裂紋。防治策略包括控制好菇房內(nèi)的溫度和濕度，合理安排好菇房的使用順序，避免一次性栽培過密，及時進行通風(fēng)換氣。菌蠅：菌蠅是一種常見的蟲害，幼蟲可鉆入菌袋內(nèi)蛀食菌絲，成蟲產(chǎn)卵于菌袋內(nèi)的菌絲體上。防治策略包括使用糖醋液或魚粉、麥麩等誘殺成蟲，或用高效低毒的化學(xué)農(nóng)藥進行防治。螨類：螨類是一種常見的蟲害，常隱藏在菌袋內(nèi)或潛伏在培養(yǎng)料中，吸取菌絲體中的營養(yǎng)。防治策略包括保持香菇場地的清潔衛(wèi)生，及時清除垃圾和廢料，加強通風(fēng)降濕，使用殺螨劑進行防治。菌蚊菌蚊是一種常見的蟲害，成蟲可吸取香菇菌絲體中的營養(yǎng)。防治策略包括使用黃板誘殺成蟲，或用高效低毒的化學(xué)農(nóng)藥進行防治。跳蟲跳蟲是一種常見的蟲害，可吸取香菇菌絲體中的營養(yǎng)。防治策略包括保持香菇場地的清潔衛(wèi)生，及時清除垃圾和廢料，加強通風(fēng)降濕，使用殺蟲劑進行防治。常見蟲害防治策略在病蟲害防治過程中，應(yīng)優(yōu)先采用物理防治措施，如保持香菇場地的清潔衛(wèi)生、及時清除病殘體、加強通風(fēng)降濕等。優(yōu)先采用物理防治措施在使用化學(xué)農(nóng)藥進行病蟲害防治時，應(yīng)注意用藥安全，避免藥物殘留對香菇品質(zhì)的影響。同時，應(yīng)選擇高效低毒的化學(xué)農(nóng)藥，減少對環(huán)境的污染。注意用藥安全應(yīng)建立病蟲害監(jiān)測制度，定期檢查香菇的生長情況，及時發(fā)現(xiàn)病蟲害并進行防治。同時，應(yīng)做好病蟲害的記錄工作，為今后的防治工作提供參考。建立病蟲害監(jiān)測制度病蟲害防治注意事項轉(zhuǎn)色期采收與儲存技術(shù)指導(dǎo)0503天氣選擇避免在連續(xù)陰雨天氣或高溫天氣采收，以免影響香菇品質(zhì)。01轉(zhuǎn)色完成香菇菌蓋邊緣白色或淺黃色環(huán)帶完全消失，菌蓋表面完全變黑，表明已完成轉(zhuǎn)色。02成熟度判斷根據(jù)菌蓋大小、顏色深淺、菌肉厚薄等判斷香菇成熟度，選擇最佳采收時機。采收時機選擇指導(dǎo)濕度調(diào)節(jié)保持適當(dāng)?shù)臐穸?，避免香菇過度干燥或發(fā)霉。通風(fēng)換氣定期通風(fēng)換氣，保持儲存環(huán)境空氣新鮮。溫度控制香菇儲存溫度應(yīng)控制在10-25℃之間，避免過高或過低導(dǎo)致香菇變質(zhì)。儲存環(huán)境要求指導(dǎo)定期翻堆檢查，確保香菇儲存均勻，避免出現(xiàn)發(fā)霉或變質(zhì)現(xiàn)象。翻堆檢查采取防蟲防鼠措施，避免害蟲和老鼠侵害香菇。防蟲防鼠建立儲存記錄，記錄儲存環(huán)境、采收時間、數(shù)量等信息，便于追溯和管理。記錄管理儲存期間管理指導(dǎo)轉(zhuǎn)色期管理案例分析分享06某香菇種植基地在轉(zhuǎn)色期采用了適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸裙芾?，以及合理的通風(fēng)換氣，成功促進了香菇的均勻轉(zhuǎn)色，提高了香菇的品質(zhì)和產(chǎn)量。某種植戶在轉(zhuǎn)色期及時發(fā)現(xiàn)并處理了菌棒的病害問題，通過使用適當(dāng)?shù)乃幬锖椭委煷胧?，有效控制了病害的擴散，保證了香菇的產(chǎn)量和品質(zhì)。管理成功案例分享案例二案例一某香菇種植基地在轉(zhuǎn)色期沒有及時調(diào)整溫度