TDPSP 3-2023 東坡泡菜 產(chǎn)地環(huán)境

ICS13.020Z51團(tuán) 體 標(biāo) 準(zhǔn)T/DPSP3—2023東坡泡菜產(chǎn)地環(huán)境2023–11–28發(fā)布 2023–12–27實(shí)施眉山東坡食品商會(huì)發(fā)布T/DPSP3—2023T/DPSP3—2023前 言本文件按GB/T1.1-2020117924-2008本文件由眉山東坡食品商會(huì)提出并歸口。I東坡泡菜產(chǎn)地環(huán)境范圍本文件確立了東坡泡菜產(chǎn)地環(huán)境的術(shù)語(yǔ)和定義、地理?xiàng)l件、環(huán)境質(zhì)量及監(jiān)測(cè)方法。本文件適用于東坡泡菜的生產(chǎn)加工。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T5750.4生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法第4部分：感官性狀和物理指標(biāo)GB/T5750.5生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法第5部分：無(wú)機(jī)非金屬指標(biāo)GB/T5750.6生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法第6部分：金屬和類金屬指標(biāo)GB/T5750.12生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法第12部分：微生物指標(biāo)GB/T15432環(huán)境空氣總懸浮顆粒物的測(cè)定重量法HJ482環(huán)境空氣二氧化硫的測(cè)定甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法HJ479環(huán)境空氣氮氧化物（一氧化氮和二氧化氮）的測(cè)定鹽酸萘乙二胺分光光度法HJ955環(huán)境空氣氟化物的測(cè)定濾膜采樣/氟離子選擇電極法NY/T1054綠色食品產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查、監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)規(guī)范T/DPSP1地理標(biāo)志產(chǎn)品東坡泡菜術(shù)語(yǔ)和定義NY/T1054、T/DPSP1界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。地理?xiàng)l件海拔30°04′～30°33103°50′～103°54′，海拔390m～950m之間的區(qū)域進(jìn)行。氣候氣候類型亞熱帶濕潤(rùn)氣候，四季分明，年平均氣溫約17℃。光照條件光溫資源豐富，無(wú)霜期≥318d，年均日照時(shí)數(shù)≥1100h。濕度雨水充沛，年平均降雨量≥1000mm，年均相對(duì)溫度80%左右。1環(huán)境質(zhì)量空氣東坡泡菜生產(chǎn)加工環(huán)境空氣質(zhì)量及檢驗(yàn)方法應(yīng)符合表1的要求。表1東坡泡菜生產(chǎn)加工環(huán)境空氣質(zhì)量要求及檢測(cè)方法項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法日平均a1hb總懸浮顆粒物，mg/m2 ≤0.30—GB/T15432二氧化硫，mg/m2 ≤0.150.50HJ482二氧化氮，mg/m2 ≤0.080.20HJ479氟化物，μg/m2 ≤720HJ955a日平均指任何一日的平均指標(biāo)。b1h指任何1h的指標(biāo)。加工用水東坡泡菜生產(chǎn)加工用水質(zhì)量及檢驗(yàn)方法應(yīng)符合表2的要求。表2東坡泡菜生產(chǎn)加工用水質(zhì)量要求及檢測(cè)方法項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法pH6.5～8.5GB/T5750.4汞，mg/L≤0.001GB/T5750.6砷，mg/L≤0.01GB/T5750.6鎘，mg/L≤0.005GB/T5750.6鉛，mg/L≤0.01GB/T5750.6鉻（六價(jià)），mg/L≤0.05GB/T5750.6氰化物，mg/L≤0.05GB/T5750.5氟化物，mg/L≤1.0GB/T5750.5菌落總數(shù)，CFU/mL≤100G