2022-2023年蛋雞行業(yè)發(fā)展分析報告

匯報人：吳宛佩匯報時間：2022-10-17

目錄01行業(yè)概述

CONTENTS

02市場環(huán)境分析

03行業(yè)現(xiàn)狀分析

04行業(yè)發(fā)展格局趨勢

行業(yè)概述

行業(yè)概述

蛋雞定義

蛋雞是指飼養(yǎng)起來專門生蛋以供應(yīng)蛋只的雞，雞蛋是飼養(yǎng)蛋雞的主要

收入來源。蛋雞產(chǎn)業(yè)是一個以縱向血緣關(guān)系為紐帶的多元的代際畜禽

產(chǎn)業(yè)，從原種雞、曾祖代蛋種雞、祖代蛋種雞、父母代蛋種雞、商品

代蛋雞到雞蛋產(chǎn)品是一個完整、系統(tǒng)的代次繁育流程。

行業(yè)發(fā)展歷程

專門化養(yǎng)雞場（戶）模式得到較快發(fā)展第

以傳統(tǒng)型農(nóng)戶散養(yǎng)模式為主“一體化生產(chǎn)基地模式”、“公司+農(nóng)

二階段

“公司+農(nóng)戶”模式成為行業(yè)發(fā)展的潮流戶”、專業(yè)化養(yǎng)殖場《戶）模式并存

第一階段（20世紀80年代以前）第二階段（20世紀8至90年代第三階段（20世紀90年代中第四階段（21世紀初至今）

中期）期至21世紀初）

產(chǎn)業(yè)鏈上游

種雞行業(yè)集中度較高，頭部企業(yè)競爭優(yōu)勢明顯。從上游蛋雞制種環(huán)節(jié)看，近年來，

我國蛋種雞行業(yè)整體發(fā)展水平提升較快，行業(yè)集中度較高。根據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會數(shù)

據(jù)，2020年國內(nèi)從事祖代蛋種雞養(yǎng)殖的企業(yè)共有13家，其中前四家企業(yè)合計占2020

年全國祖代雞更新量的67.59%。而單一父母代養(yǎng)殖企業(yè)目前約有700家左右，數(shù)量

逐年減少。就競爭格局而言，國內(nèi)蛋雞制種企業(yè)可分為全國市場覆蓋型、區(qū)域化市

場覆蓋型以及本地化企業(yè)戶三種類型，目前實現(xiàn)全國市場覆蓋的企業(yè)僅有北京峪口、

曉鳴股份和華裕農(nóng)科三家。全國化覆蓋的企業(yè)擁有眾多的養(yǎng)殖和孵化生產(chǎn)基地，同

時建立了遍布全國的銷售網(wǎng)絡(luò)，在行業(yè)中影響力巨大，競爭優(yōu)勢明顯。

產(chǎn)業(yè)鏈中游

蛋雞行業(yè)中游企業(yè)原材料大部分依靠進口，主要原因是下游消費終端為保障科研成

果，對行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性要求較高，因此，中游科研用制備廠商更傾向于選擇

儀器先進、供應(yīng)鏈穩(wěn)定的進口原材料供應(yīng)商。企業(yè)產(chǎn)品價格主要受市場供求關(guān)系的

影響。由于蛋雞企業(yè)的產(chǎn)品毛利較高，原材料價格波動不會對企業(yè)的盈利能力產(chǎn)生

重大影響。

產(chǎn)業(yè)鏈下游

商品代蛋雞養(yǎng)殖模式持續(xù)變遷，規(guī)?；厔莩掷m(xù)演進。從下游商品代蛋雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

看，自1980年代起，我國商品代蛋雞的養(yǎng)殖模式歷經(jīng)了從傳統(tǒng)農(nóng)戶散養(yǎng)到一體化生

產(chǎn)基地、“公司+農(nóng)戶”與專門化養(yǎng)殖場戶并存的逐步發(fā)展變遷。目前我國商品代

蛋雞養(yǎng)殖主體仍以中小規(guī)模養(yǎng)殖場戶為主，總體呈現(xiàn)出“大群體、小規(guī)?！钡男袠I(yè)

格局。根據(jù)《中國畜牧獸醫(yī)年鑒（2018年）》數(shù)據(jù)，全國10萬只以上的大規(guī)模養(yǎng)殖

場戶僅占全部規(guī)模場的0.6%。但近年來隨著國家環(huán)保要求逐步趨嚴、雞蛋安全生產(chǎn)

要求不斷提升、以及持續(xù)推進養(yǎng)殖規(guī)?；同F(xiàn)代化的政策導(dǎo)向，商品代蛋雞養(yǎng)殖規(guī)

?；厔莩掷m(xù)演進，大量的小規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖場戶陸續(xù)關(guān)閉，同時也新增了一批如正

大集團、北京德青源等大規(guī)模現(xiàn)代化蛋雞生產(chǎn)一體化企業(yè)，商品代蛋雞養(yǎng)殖集中度

有望持續(xù)提升。

行業(yè)環(huán)境分析

蛋雞行業(yè)政策

國務(wù)院《關(guān)于促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的指導(dǎo)意見》（國發(fā)[2019]12號）

創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)組織方式，推動種養(yǎng)業(yè)向規(guī)?；?、標準化、品牌化和綠色化方向發(fā)展，延伸拓展產(chǎn)業(yè)鏈，增加綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供

給，不斷提高質(zhì)量效益和競爭力。鞏固提升糧食產(chǎn)能，全面落實永久基本農(nóng)田特殊保護制度，加強高標準農(nóng)田建設(shè)，加

快劃定糧食生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護區(qū)。加強生豬等畜禽產(chǎn)能建設(shè)，提升動物疫病防控能力，推進奶業(yè)振興和

漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級。發(fā)展經(jīng)濟林和林下經(jīng)濟。

國務(wù)院《關(guān)于加快推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》

抓好畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，關(guān)系畜產(chǎn)品有效供給，關(guān)系農(nóng)村居民生產(chǎn)生活環(huán)境改善，是重大的民生工程。必須

嚴格落實畜禽規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)評制度，規(guī)范環(huán)評內(nèi)容和要求。新建或改擴建畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場，應(yīng)突出養(yǎng)分綜合利用，配套

，,與養(yǎng)殖規(guī)模和處理工藝相適應(yīng)的糞污消納用地，配備必要的糞污收集、貯存、處理、利用設(shè)施，依法進行環(huán)境影響評

價。對未依法進行環(huán)境影響評價的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場，環(huán)保部門予以處罰。

國務(wù)院《關(guān)于完善支持政策促進農(nóng)民持續(xù)增收的若干意見》

隨著經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)，農(nóng)業(yè)發(fā)展進入新階段，支撐農(nóng)民增收的傳統(tǒng)動力逐漸減弱，農(nóng)民收入增長放緩，迫切需要

拓寬新渠道、挖掘新潛力、培育新動能。并提出鼓勵工商企業(yè)投資適合產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、集約化經(jīng)營的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，積

極發(fā)展現(xiàn)代種養(yǎng)業(yè)和農(nóng)業(yè)多種經(jīng)營。深入總結(jié)各地經(jīng)驗，引導(dǎo)龍頭企業(yè)創(chuàng)辦或入股合作組織，支持農(nóng)民合作社入股或

興辦龍頭企業(yè)，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營聯(lián)合體。

蛋雞行業(yè)政策

《中華人民共和國食品安全法》

《中華人民共和國農(nóng)村土地承包法》

對食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)

營與使用、食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營與使用及

穩(wěn)定和完善以家庭承包經(jīng)營為基礎(chǔ)、統(tǒng)分結(jié)合的安全管理等各方面作出規(guī)定，對食品的安全標

雙層經(jīng)營體制，賦予農(nóng)民長期而有保障的土地使準、生產(chǎn)經(jīng)營、檢驗、進出口、安全事故的處

用權(quán)，維護農(nóng)村土地承包當事人的合法權(quán)益，促置、安全風(fēng)險監(jiān)測和評估等方面提出了要求。

進農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)村社會穩(wěn)定。

C

《動物檢疫管理辦法》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》

加強動物檢疫管理，預(yù)防、控制和撲滅動物疫病,a0

保障動物及動物產(chǎn)品安全，保護人體健康，維護對源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品（即農(nóng)產(chǎn)品）的質(zhì)量安全

公共衛(wèi)生安全。標準、產(chǎn)地、生產(chǎn)、包裝和標識、藥物及添加劑

的使用等方面進行了規(guī)定。

蛋雞行業(yè)社會環(huán)境

作為家禽產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，蛋雞產(chǎn)

業(yè)與肉雞產(chǎn)業(yè)相似，也遵循從原種雞、

曾祖代雞、祖代雞、父母代雞、商品代

此外，蛋雞的生長繁育周期較長，一般

雞的代際繁育流程。產(chǎn)業(yè)鏈的最上游是

來說，從祖代雞育雛開始，到商品蛋雞

育種公司，而最下游則是雞蛋、副產(chǎn)品

進入產(chǎn)蛋期，最早需要75周左右（約一

消費市場及相關(guān)加工產(chǎn)業(yè)。從行業(yè)供需

半年）。因此，與其他農(nóng)牧養(yǎng)殖行業(yè)一

角度看，由于蛋雞金字塔式的育種特點,

樣，蛋雞行業(yè)也存在比較明顯的周期性。

因此行業(yè)整體供給能力主要由祖代雞養(yǎng)

我國蛋雞行業(yè)跟隨雞蛋價格波動，波動

殖規(guī)模決定，一套祖代蛋種雞一般能夠

周期大致為2-3年一輪，但受禽流感、非

提供約4800羽商品代蛋雞。而行業(yè)整體

洲豬瘟等各種突發(fā)事件影響，近年來波

需求水平則主要由雞蛋消費市場及加工

動周期并不穩(wěn)定。

產(chǎn)業(yè)需求決定，其中雞蛋價格的變化對

蛋雞養(yǎng)殖利潤的影響十分明顯，進而影

響行業(yè)供需格局變化。

蛋雞行業(yè)社會環(huán)境

近年來，隨著西式餐飲、烘焙等行業(yè)在我國快速發(fā)展，液蛋、蛋粉等蛋品

加工產(chǎn)品受到越來越多企業(yè)的青睞；同時，隨著消費群體年輕化和消費升

級趨勢持續(xù)演進，各種即拆即食的便捷蛋制品和具備創(chuàng)新性的休閑蛋制品

也逐漸受到消費者的喜愛。蛋品加工業(yè)有望實現(xiàn)快速發(fā)展。根據(jù)中國畜產(chǎn)

品加工研究會的數(shù)據(jù)，自2008年以來，我國液蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展年均增速達到

1。%—15%,個別年份的增速甚至超過20%。而在品牌化方面，隨著黃天鵝等

新興蛋企的品牌化發(fā)展路線逐步收獲成效，市場對高品質(zhì)雞蛋的需求市場

逐步被發(fā)掘，蛋品品牌化發(fā)展有望持續(xù)推進。我們認為，我國蛋品深加工

和品牌化發(fā)展前景廣闊，未來蛋品深加工將在餐飲、烘焙、家庭消費、生

物醫(yī)藥、美容保健等多個行業(yè)得到廣泛應(yīng)用，有望為雞蛋消費帶來進一步

增長空間。而更為重要的是，頭部蛋企有望實現(xiàn)快速擴張，持續(xù)提升商品

蛋雞市場占有率。商品蛋雞行業(yè)集中度有望持續(xù)提升。

蛋雞行業(yè)現(xiàn)狀分析

蛋雞行業(yè)現(xiàn)狀分析

近年我國商品代雛雞供應(yīng)量呈波動走勢，據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，2021年全國商品代雛雞供應(yīng)量達到159

億只，同比增長31%。2010年以來，商品代蛋雛雞整體盈利。2021年，商品代蛋雛雞的平均銷售價格為59

元/只，成本58元/只。2019年受非洲豬瘟帶動家禽業(yè)影響，蛋雞存欄量穩(wěn)定，為10.47億只，同比增長56%；

2020年養(yǎng)雞用戶增多，產(chǎn)業(yè)呈虧損狀態(tài)，在產(chǎn)蛋雞的存量為10.64億只，同比增長62;2021年存欄量下降，

為10.5億只，同比下滑32%。

蛋雞行業(yè)現(xiàn)狀分析

2021年我國高產(chǎn)蛋雞的雞蛋產(chǎn)量為18549萬噸，較2020年減少31萬噸，同比下滑65%。從新增數(shù)量上看,

2021年全國新增祖代蛋種雞80.99萬套，較2020年增加18.84萬套，同比增長30.3%。

蛋雞行業(yè)現(xiàn)狀分析

目前蛋雞產(chǎn)業(yè)主流模式仍是“農(nóng)戶T貿(mào)易商什比發(fā)市場）一商超一消費者”，生產(chǎn)主體普遍規(guī)模不大，產(chǎn)品標準

化程度第，且流通環(huán)節(jié)多，運輸損耗成本較大。部分企業(yè)采用“農(nóng)戶+合作社+公司”模式和“產(chǎn)銷一體化”模式

減少流通環(huán)節(jié)，提高蛋品標準化程度，提升行業(yè)利潤?！稗r(nóng)戶+合作社+公司”模式代表企業(yè)包括德青源、圣

迪樂村等，正大集團則采用的是“產(chǎn)銷T本化”模式。近兩年蛋雞平均養(yǎng)殖利潤在10元/百只.天左右，實際自

配料養(yǎng)殖利潤高于該理論數(shù)值；蛋雞的飼料價格及雞雛價格決定了其養(yǎng)殖成本，其中飼料成本約占75%,

雞苗成本約20%。從行業(yè)利潤分配情況看，由于散戶自配料比例較高，且飼料企業(yè)蛋雞料產(chǎn)值相對低，蛋

雞飼料毛利水平基本在5-10%,養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖平均利潤水平在20%左右，流通零售方面，按收購價、批發(fā)價

及零售價價差粗魯估算流通環(huán)節(jié)利潤約7-10%,零售利潤往往能超過10%。

蛋雞行業(yè)現(xiàn)狀分析

一批品牌企業(yè)呼之欲出

由于我國蛋雞養(yǎng)殖規(guī)?；潭炔桓?，蛋雞的供應(yīng)相對分散，不同品質(zhì)的雞蛋在市場

上同場競技、無序競爭，導(dǎo)致整個行業(yè)對于價格的控制能力都處于較低水平，利潤

水平波動幅度較大。近年來，隨著國民經(jīng)濟不斷發(fā)展，居民生活水平持續(xù)提高，居

民消費品質(zhì)化傾向日趨明顯，對于安全性較高，可追溯的品牌化產(chǎn)品的關(guān)注程度不

斷增強，蛋雞以及雞蛋生產(chǎn)企業(yè)在品牌塑造和品牌經(jīng)營方面也不斷投入，品牌戰(zhàn)略

和品牌經(jīng)營理念以及品牌化產(chǎn)品逐漸得到市場認可，一批品牌化的蛋雞企業(yè)逐漸凸

顯。

國內(nèi)外蛋雞良種長期共存，滿足不同客戶需求

目前，我國蛋種雞基本形成國外引進品種與國內(nèi)自主培育品種共生的局面，從蛋

種雞存欄數(shù)來看，雖然國產(chǎn)祖代雞品種占到國內(nèi)祖代雞總存欄量的66%,但產(chǎn)能

效率比較低，終端商品代雞的占比仍相對較低，在特殊品種市場方面占比相對較

高，國外引進品種盡管祖代存欄數(shù)因封關(guān)限制，數(shù)量減少，但祖代和父母代蛋種

雞的產(chǎn)能利用率很高，特別是在終端商品雞的占比較高，品牌優(yōu)勢突出。我國擁

有多種地方品種資源以及豐富的國外引進品種及創(chuàng)新素材，這是我國育種材料的

巨大優(yōu)勢，應(yīng)當充分利用，以此培育出節(jié)糧高效、具有優(yōu)質(zhì)特色且適合中國市場

需要的優(yōu)良品種來滿足國內(nèi)多元化蛋雞市場的需求。

行業(yè)驅(qū)動因素1

供需平衡促進市場發(fā)展

研究資源投入穩(wěn)健增長

蛋雞產(chǎn)業(yè)處于快速增長時期，由于蛋雞行業(yè)的產(chǎn)品及服務(wù)模式特性，使其

為促進行業(yè)科技創(chuàng)新事業(yè)發(fā)展，全面提升科技創(chuàng)新能力，中國逐步加

供給市場與需求市場存在較強的相互依賴、相互促進關(guān)系，蛋雞市場在良

大行業(yè)經(jīng)費投入、落實稅收優(yōu)惠、鼓勵科研人才發(fā)展，全面推動科研

好的供需作用機制下保持穩(wěn)定發(fā)展

事業(yè)發(fā)展，同時帶動科研服務(wù)市場增長，廣泛運用于各個研究領(lǐng)域，

未來市場空間將進一步釋放

行業(yè)驅(qū)動因素2

☆

商業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展行業(yè)競爭促進行業(yè)正向發(fā)展

從應(yīng)用領(lǐng)域來看，蛋雞行業(yè)產(chǎn)品廣泛的運用于醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、檢驗學(xué)、衛(wèi)生免

在市場發(fā)展中，行業(yè)企業(yè)為爭取競爭優(yōu)勢，尤其是大中型企業(yè)，越來越重視自

疫學(xué)、食品安全、農(nóng)業(yè)科學(xué)等民營領(lǐng)域

主研發(fā)實力，在企業(yè)科研方面投入逐年增長，企業(yè)科研服務(wù)市場逐步打開，未

來科研用檢測試劑的服務(wù)主體趨于多元化

蛋雞行業(yè)發(fā)展格局趨勢

蛋雞行業(yè)發(fā)展問題

蛋雞養(yǎng)殖利潤波動范圍大，養(yǎng)殖主體難有理性預(yù)期

2021年我國蛋雞養(yǎng)殖利潤處于偏低水平。由于養(yǎng)殖主體多，控制價格和抵御風(fēng)險的能力弱，因此

市場價格波動對蛋雞的存欄補欄影響較大，進而影響雞蛋供應(yīng)和雞蛋價格。外在風(fēng)險對養(yǎng)殖戶預(yù)

1期的影響遠遠大于風(fēng)險本身帶來的實際影響。

蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不均衡

我國蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈包括種雞育種、祖代雞種雞養(yǎng)殖父母代種雞孵化銷售、父母代種雞養(yǎng)殖商品代

蛋雞孵化銷售、育成雞養(yǎng)殖銷售、商品代蛋雞養(yǎng)殖雞蛋銷售和蛋品加工、深加工。我國在種雞

2育種方面近幾年培育了一批國內(nèi)品牌，但企業(yè)仍對國外種雞信任度較高。在蛋品加工、深加工

一方面我國也存在不足，國內(nèi)蛋雞產(chǎn)業(yè)在高附加值環(huán)節(jié)競爭力不強，亟待進一步強化。

農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)殖仍存在環(huán)境污染

我國對蛋雞養(yǎng)殖場有著居民區(qū)間隔距離、雞糞處理、疫病防控等較為嚴格的環(huán)保要求。但農(nóng)村

地區(qū)散戶庭院式養(yǎng)殖和小養(yǎng)殖戶由于資金有限、養(yǎng)殖規(guī)模小、經(jīng)營不持續(xù)等仍存在以下問題，

3對當?shù)丨h(huán)境保護產(chǎn)生一定壓力。一是基礎(chǔ)設(shè)施簡陋，大部分養(yǎng)殖戶仍處在人工喂料、人工揀蛋、

人工清糞的階段，難于實現(xiàn)標準化生產(chǎn)；二是多數(shù)養(yǎng)殖場戶沒有糞便、污水排放、無害化處理

設(shè)施。雞糞等污物處理多以堆肥發(fā)酵的方式，易對環(huán)境造成污染和疫病傳播；三是養(yǎng)殖場（戶）

對綜合保健意識淡薄。

蛋雞行業(yè)發(fā)展建議

研究超長產(chǎn)蛋期內(nèi)蛋雞精

建立蛋雞超長產(chǎn)蛋期篩選重要經(jīng)濟性狀候選基因

準免疫與疾病防控技術(shù)

性狀的基因組選擇模

型

圍繞產(chǎn)蛋后期產(chǎn)蛋量下降、蛋殼品質(zhì)降低、飼料利用率變差等問通過全基因組重測序發(fā)現(xiàn)脂肪沉積受到基因組與微生物組的開展了產(chǎn)蛋中后期禽流感和新城疫免疫抗體消長規(guī)律研

題開展研究，通過全基因組關(guān)聯(lián)分析，得到了新的關(guān)聯(lián)位點，將共同調(diào)控，與腹脂重相關(guān)的顯著位點有40個，其中PHACTR3是究與產(chǎn)蛋期免疫程序優(yōu)化研究。建議對于禽流感疫苗在

其更新至“鳳芯壹號”芯片中。通過遺傳參數(shù)估計，90周齡體重與腹脂沉積顯著關(guān)聯(lián)的重要候選基因；應(yīng)用GWAS技術(shù)篩選雞產(chǎn)蛋高峰期的后期用滅活疫苗進行一次加強免疫，然后

遺傳力為0.45,90周齡產(chǎn)蛋數(shù)遺傳力為0.19,通過育種手段可有蛋暗斑性狀候選基因，篩選出9個相關(guān)分子標記，包含候選基至產(chǎn)蛋期結(jié)束均不再免疫；而新城疫則在整個產(chǎn)蛋期不

效提高。運用芯片對蛋雞后期體重、后期產(chǎn)蛋數(shù)、蛋品質(zhì)進行了因RIMS2、SLC25A32、RIMBP2、VPS13B和RGS3；在12號染色體使用滅活疫苗進行免疫，每2~3個月使用弱毒疫苗通過飲

全基因組關(guān)聯(lián)分析，并通過多種機器學(xué)習(xí)算法的組合對SNP效應(yīng)上發(fā)現(xiàn)與雞白殼蛋基因顯著關(guān)聯(lián)的分子標記，發(fā)現(xiàn)ALAS1基因水或噴霧方式進行一次加強免疫，新城疫弱毒疫苗的加

進行估計并組合加權(quán)，構(gòu)建SNP間的關(guān)聯(lián)矩陣，并通過機器學(xué)習(xí)在白殼蛋雞與褐殼蛋雞的蛋殼腺表達差異顯著；發(fā)現(xiàn)Z染色體強免疫可與傳支疫苗的加強免疫同步進行或交替進行。

方法，評估SNP間的相互作用和影響，優(yōu)化蛋雞基因組選擇模型。10.0~10Mb的區(qū)域與雞的羽速性狀顯著相關(guān)，其中最重要的候

選基因是PRLR和SPEF2；通過轉(zhuǎn)錄組測序，發(fā)現(xiàn)了2個卵泡選

擇相關(guān)的重要候選基因RSP03和WIF1；通過miRNA測序分析雞

卵泡發(fā)苜相關(guān)miRNA,找到了50個顯著差異表達的miRNA,其

中最重要的為miR-23b-3p。

發(fā)展建議1發(fā)展建議2發(fā)展建議3

蛋雞行業(yè)政策支持

十四

國家政府領(lǐng)導(dǎo)

五規(guī)

政策報告講話

劃

國務(wù)院發(fā)布政策'十四五規(guī)劃、政府報告、領(lǐng)導(dǎo)講話等都有對蛋雞行業(yè)做了一些綱領(lǐng)性的指導(dǎo)，合理的解讀能夠為

蛋雞行業(yè)做了好的發(fā)展指引。

蛋雞行業(yè)發(fā)展前景趨勢1

產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；C械化'智能化發(fā)蛋雞存欄量略有上升，蛋價振幅平

展緩，雞蛋供需相對平衡

近年來全國蛋雞養(yǎng)殖場及蛋雞飼養(yǎng)企業(yè)數(shù)量呈2022年蛋雞存欄數(shù)會略有上升。隨著蛋雞養(yǎng)殖

下降趨勢，市場集中度逐步上升。我國商品代場（戶）數(shù)量減少和戶均飼養(yǎng)量增加，生產(chǎn)計

蛋雞養(yǎng)殖的標準化雞舍逐漸普及，機械化、自劃產(chǎn)銷量更加平穩(wěn)均勻，同時雞蛋期貨套期保

動化程度較高。此外，人工智能、大數(shù)據(jù)、區(qū)值與專業(yè)青年雞場的作用會更加突顯。2022年

塊鏈等現(xiàn)代科技為蛋雞產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)賦能，智能雞蛋價格將回歸正常，雞蛋整體供需相對平衡,

化是未來蛋雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。市場逐步走向穩(wěn)定。

蛋雞行業(yè)發(fā)展前景趨勢2

蛋雞籠養(yǎng)與福利養(yǎng)殖并存，以疊層企業(yè)競爭聚焦產(chǎn)業(yè)鏈，呈現(xiàn)品牌化

籠養(yǎng)為主體趨勢

我國蛋雞飼養(yǎng)方式經(jīng)歷了由庭院散養(yǎng)到籠養(yǎng)的從消費端來看，隨著國民經(jīng)濟不斷發(fā)展，居民

轉(zhuǎn)變，未來會有部分轉(zhuǎn)回福利養(yǎng)殖。由于市場生活水平持續(xù)提高，居民消費更加注重產(chǎn)品品

拉動，將有少量專供特定市場的福利雞場來滿質(zhì)，更加關(guān)注產(chǎn)品的安全性。蛋雞以及雞蛋生

足消費需求，但總量有限；大量的雞蛋需求仍產(chǎn)企業(yè)在品牌塑造和品牌經(jīng)營方面不斷投入，

然需要用目前效率最高的疊層籠養(yǎng)來滿足。同品牌經(jīng)營理念、品牌化產(chǎn)品以及品牌戰(zhàn)略逐漸

時，公共調(diào)查顯示我國消費者廣泛支持向非籠得到市場認可。未來雞蛋品牌將細分為商超電

養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)轉(zhuǎn)型，且有超過50家的國內(nèi)外食品商個人消費品牌、專供集團消費定制品牌以及

行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)宣布，將于2025年前100%轉(zhuǎn)為使批發(fā)渠道銷售大眾品牌等。

用非籠養(yǎng)蛋。因此，隨著受教育人口數(shù)量的增

加以及雞蛋生產(chǎn)標準的實施，將推動我國蛋雞

養(yǎng)殖向非籠養(yǎng)生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。但是，我國短期內(nèi)效

仿歐美將雞蛋按飼養(yǎng)方式細化分為富集型籠養(yǎng)、

舍內(nèi)散養(yǎng)、放養(yǎng)、有機養(yǎng)殖等養(yǎng)殖方式的可能

性較小。

蛋雞行業(yè)發(fā)展前景趨勢

行業(yè)面臨洗牌行業(yè)平臺職能轉(zhuǎn)化

由于新冠疫情對經(jīng)濟的巨大沖擊，各行各業(yè)都面臨蛋雞行業(yè)大數(shù)據(jù)應(yīng)用使得實際操作和施工賦能方

資源重新洗牌，因此蛋雞行業(yè)也進入洗牌期。下游企式深入介入，使得平臺從簡單的流量供給入口轉(zhuǎn)變

業(yè)缺乏核心技術(shù)。投資融資主要集中于行業(yè)主流企業(yè),為工具供給、技術(shù)供給、工人供給的模式

對中小企業(yè)面臨巨大挑戰(zhàn)。

標準化趨勢融合注重用戶體驗

蛋雞行業(yè)標準化與定制化界限被打破，未來趨于融中國消費升級倒逼蛋雞行業(yè)提高服務(wù)質(zhì)量，用戶需

合。標準化加微定制的產(chǎn)品戰(zhàn)略，有效平衡企業(yè)操求從獲取公司信息并與公司對接暢通轉(zhuǎn)變?yōu)楦幼?/p>

作層面與消費者需求層面的矛盾讓消費者既擁有足重體驗注重實際的效果，滿足用戶需求，提供個性

夠的確定性，也有足夠的彈性。