淺談企業(yè)文化及其對(duì)企業(yè)的重要性-以海底撈企業(yè)為例

淺談企業(yè)文化及其對(duì)企業(yè)的重要性——以海底撈企業(yè)為例摘要企業(yè)文化是公司發(fā)展歷程中逐漸形成和發(fā)展起來(lái)的一種知識(shí)、技能與資產(chǎn)互動(dòng)的體系，是企業(yè)所擁有的獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的外化,是一種區(qū)別于其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的知識(shí)體系。隨著企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇、產(chǎn)品生命周期的縮短和全球經(jīng)濟(jì)一體化的加強(qiáng),企業(yè)的成功不再僅僅依靠暫時(shí)或偶然的產(chǎn)品開發(fā)和那些千篇一律的市場(chǎng)戰(zhàn)略，企業(yè)文化才是形成企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，才是企業(yè)長(zhǎng)期獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的源泉。探尋企業(yè)文化的真正含義，理解并應(yīng)用于企業(yè)之中，才是更好的提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)文化與核心競(jìng)爭(zhēng)力相輔相成，既促進(jìn)企業(yè)高層管理者進(jìn)行更好的組織管理，又提高員工對(duì)工作的熱情和積極性，提高績(jī)效，提高企業(yè)的凝聚力與競(jìng)爭(zhēng)力。海底撈正是運(yùn)用其特殊的企業(yè)文化獲得獨(dú)特的魅力，聞名于世?！娟P(guān)鍵詞】企業(yè)文化核心競(jìng)爭(zhēng)力文化傳承AbstractCorporatecultureisaninteractivesystemofknowledge,skillsandassetsgraduallyformedanddevelopedinthedevelopmentprocessofacompany.Itisanexternalizationoftheuniquecompetitiveadvantagespossessedbyacompanyandaknowledgesystemdifferentfromothercompetitors.Withtheintensificationofenterprisecompetition,theshorteningofproductlifecycleandthestrengtheningofglobaleconomicintegration,thesuccessofanenterprisenolongerdependsonlyontemporaryoraccidentalproductdevelopmentandthosesamemarketstrategies.Enterprisecultureisthebasisforformingthecorecompetitivenessofanenterpriseandthesourceofitslong-termcompetitiveadvantage.Toexplorethetruemeaningofcorporateculture,understandandapplyittoenterprises,istobetterimprovethecorecompetitivenessofenterprises.Corporatecultureandcorecompetitivenesscomplementeachother,whichnotonlypromotebetterorganizationandmanagementofseniormanagersofenterprises,butalsoimprovetheenthusiasmandenthusiasmofemployeesforwork,improveperformance,andenhancethecohesionandcompetitivenessofenterprises.Haidilaoisfamousforitsuniquecharmbyusingitsspecialcorporateculture.Keywords:EnterprisecultureCorecompetitivenessCulturalheritage目錄一、企業(yè)文化概述 (1)（一）企業(yè)文化的內(nèi)涵 (1)（二）企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力 (2)二、企業(yè)文化與提高核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)系 (2)（一）企業(yè)文化是形成核心競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ) (2)（二）核心競(jìng)爭(zhēng)力是建設(shè)企業(yè)文化的有效途徑 ( 3)（三）企業(yè)文化與核心競(jìng)爭(zhēng)力相輔相成 ( 3)三、企業(yè)文化對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理的重要性 (4)（一）企業(yè)文化對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)的作用 ( 4)（二）企業(yè)文化促進(jìn)企業(yè)管理 ( 4)四、對(duì)于海底撈的企業(yè)文化分析 (5)（一）海底撈背景簡(jiǎn)介 (5)（二）海底撈企業(yè)文化發(fā)展歷程 (6)（三）企業(yè)文化對(duì)海底撈管理的影響 (6)參考文獻(xiàn) (8)吉林財(cái)經(jīng)大學(xué)本科畢業(yè)論文一、企業(yè)文化概述（一）企業(yè)文化的內(nèi)涵隨著“企業(yè)文化”一詞的出現(xiàn)以來(lái)，各國(guó)都沒有停止對(duì)其的研究以及探討。但企業(yè)文化的定義紛繁復(fù)雜，莫衷一是。從本質(zhì)上來(lái)講，不同的學(xué)者在研究企業(yè)文化的時(shí)候都會(huì)通過自己的理解來(lái)對(duì)企業(yè)文化進(jìn)行定義。他在書中提到，美國(guó)學(xué)者威廉戴的“Z理論-美國(guó)商界如何應(yīng)對(duì)日本的挑戰(zhàn)”是企業(yè)文化研究的早期杰作之一?！捌髽I(yè)文化是一種防御性，激勵(lì)性以及靈活性，是決定公司行為方式的價(jià)值所在。我國(guó)企業(yè)文化研究會(huì)前任常務(wù)董事張大中認(rèn)為：“企業(yè)文化在現(xiàn)代是一種很新穎的管理理論。企業(yè)必須真正進(jìn)入市場(chǎng)，走上快速發(fā)展，提高效率，不斷提高整體素質(zhì)，協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的道路。要普及以及深化企業(yè)文化建設(shè)?！蔽幕扛辈块L(zhǎng)高占祥先生認(rèn)為：“它作為構(gòu)成社會(huì)文化體系的一部分，在我國(guó)企業(yè)內(nèi)部民族文化以及現(xiàn)代意識(shí)中起著重要的作用。它是一種在民族文化以及現(xiàn)代的影響下形成的企業(yè)特征以及由這種意識(shí)產(chǎn)生的行為規(guī)范?！笨傮w來(lái)說(shuō)，我理解的企業(yè)文化是用于確定公司行為方式的價(jià)值觀念，它是一組共享的深層假設(shè)，是一個(gè)小組在解決其外部適應(yīng)問題以及內(nèi)部整合問題時(shí)習(xí)學(xué)到的。它們?cè)谌后w中的到良好有效的運(yùn)行，因此被群體傳授給了他們的新成員，并作為其解決類似問題時(shí)的感知、思考以及情感體驗(yàn)的正確方式。通俗地說(shuō)，它是一套價(jià)值體系，得到了公司以及社會(huì)大多數(shù)成員的廣泛認(rèn)可，可以用來(lái)教育新成員。如常識(shí)，價(jià)值觀，職業(yè)道德，行為準(zhǔn)則以及規(guī)范等。企業(yè)文化在一般情況下，通過企業(yè)成員之間的互動(dòng)而形成，而不是單個(gè)人的特征或單個(gè)人的特征。企業(yè)文化分為三個(gè)層次;即，由技術(shù)，產(chǎn)品，質(zhì)量，服務(wù)，工廠，設(shè)施等材料組成的物質(zhì)文化;由公司的操作系統(tǒng)，組織管理系統(tǒng)以及各種法規(guī)條文組成的制度文化;由價(jià)值觀念體系以企業(yè)家精神為中心，包括公司的經(jīng)營(yíng)理念，個(gè)人風(fēng)格以及信仰追求組成的精神文化。這其中，物質(zhì)文化是三者的載體，不同文化都借由人人可見的物質(zhì)層面表現(xiàn)出來(lái)，屬于基礎(chǔ)層面。制度文化是另外兩種文化之間的相互溝通的支柱以及橋梁。而精神文化則是企業(yè)文化的深層內(nèi)核，企業(yè)成員擁有共同的價(jià)值觀，擁有共同的對(duì)于企業(yè)的熱愛之情，這種精神文化在企業(yè)每一個(gè)成員之中流淌。企業(yè)文化的基本概念以及價(jià)值通過長(zhǎng)期實(shí)踐而形成。產(chǎn)品品牌以及商業(yè)戰(zhàn)略相結(jié)合，是一種非常特殊的文化，可以說(shuō)它已經(jīng)成為了整個(gè)社會(huì)文化體系的不可分割的一部分。企業(yè)文化并非可能在一夜之間形成，它是從一開始就與公司共同誕生。每一次決策時(shí)的考量，每一次發(fā)布任務(wù)時(shí)強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn)，都是一次次企業(yè)文化的點(diǎn)滴積累與傳播發(fā)揚(yáng)。（二）企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力核心競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)于公司來(lái)說(shuō)是一個(gè)即全面又基礎(chǔ)廣泛的概念，在公司工作的各個(gè)方面都有所體現(xiàn)。其含義包含對(duì)公司整體的形勢(shì)掌控，敢于突破的創(chuàng)新能力，博學(xué)眾長(zhǎng)，開拓進(jìn)取的文化力量，還有真誠(chéng)守信的品質(zhì)。正是因?yàn)槠髽I(yè)擁有了核心競(jìng)爭(zhēng)力，才能使得公司的優(yōu)勢(shì)越來(lái)越大。核心競(jìng)爭(zhēng)力是由公司長(zhǎng)期發(fā)展才被能夠形成的，這是一種能夠在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中比其他企業(yè)更能夠獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的一種能力。但是，企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力與技術(shù)是不一樣的。技術(shù)、人才、管理只是階段性的一種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而核心競(jìng)爭(zhēng)力才能經(jīng)的過時(shí)間的考驗(yàn)。公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力包括以下四個(gè)因素：1、具備創(chuàng)新的技術(shù)。一個(gè)公司是否具備創(chuàng)新的能力在其發(fā)展過程中起著決定性的作用。其技術(shù)創(chuàng)新需要產(chǎn)品的獨(dú)特性，功能性，普及性，超越性以及超越行業(yè)平均水平的前沿。與普通公司相比，這種優(yōu)越的技術(shù)將為公司帶來(lái)更多的粉絲以及更多的利潤(rùn)，在市場(chǎng)中可以幫助公司占取更多的份額。2、具備創(chuàng)新能力的人才。在信息時(shí)代，各種智能設(shè)備的出現(xiàn)大大降低了對(duì)人力資源的需求，但具有創(chuàng)新能力的人才仍然是這個(gè)時(shí)代的難得資產(chǎn)。創(chuàng)新技術(shù)也必須是有具備才能的人，才能完成開發(fā)設(shè)計(jì)。因此，在企業(yè)中，創(chuàng)新型人才才是能夠引領(lǐng)行業(yè)潮流的最關(guān)鍵的突破口，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，這是其建立核心競(jìng)爭(zhēng)力的不可缺少的因素。3、優(yōu)秀的企業(yè)文化。企業(yè)文化也是一種抽象意識(shí)。在現(xiàn)代企業(yè)管理中，公司文化的地位逐漸得到普遍認(rèn)可以及尊重。這是因?yàn)楣镜奈幕瘍?nèi)涵影響著企業(yè)管理的具體方面以及人才隊(duì)伍的建設(shè)水平。具有良好文化內(nèi)涵的公司將在社會(huì)責(zé)任，質(zhì)量以及安全方面贏得消費(fèi)者的信任。4、品牌影響力。品牌能夠使得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，很多的公司正在關(guān)注品牌戰(zhàn)略的制定。今天，當(dāng)商品高度趨同時(shí)，消費(fèi)者很難從使用價(jià)值水平判斷哪些產(chǎn)品適合他們的需求。品牌是公司產(chǎn)品與其他公司產(chǎn)品分離的重要指標(biāo)。在目前的形勢(shì)下，品牌的影響意味著財(cái)富的積累。品牌的建立是一條漫長(zhǎng)的積累之路，而品牌的破壞卻只在朝夕。因此，企業(yè)應(yīng)始終堅(jiān)持品牌的影響力。二、企業(yè)文化與提高核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)系（一）企業(yè)文化是形成核心競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)相對(duì)來(lái)說(shuō)，這兩者都非常抽象，不是一個(gè)易于解釋的條款或系統(tǒng)。企業(yè)文化是在一個(gè)企業(yè)創(chuàng)立之初就伴隨企業(yè)誕生的，它凝聚與展現(xiàn)在企業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)以及各個(gè)方面。用不同形式的表達(dá)方式都可以將其表達(dá)出來(lái)，但只有依靠企業(yè)文化的基本功能才能實(shí)現(xiàn)。公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力，只有通過企業(yè)文化的不斷凝聚才能夠形成，它能夠?yàn)楣咎峁└鼜?qiáng)大的力量。公司核心競(jìng)爭(zhēng)力的提升以及建設(shè)離不開公司文化的幫助。促進(jìn)公司的不斷發(fā)展壯大，企業(yè)文化為公司構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力提供了取之不盡的動(dòng)力源泉。企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力是一種具有多種表達(dá)形式的系統(tǒng)。在先進(jìn)的企業(yè)文化的領(lǐng)導(dǎo)下，公司可以開發(fā)滿足市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供滿意的服務(wù)，并擊敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。沒有以企業(yè)文化為為基礎(chǔ)，公司是沒有影響力的，更無(wú)從談起核心競(jìng)爭(zhēng)力。擁有優(yōu)秀企業(yè)文化的公司，其中的每一個(gè)位公司成員都將公司視為自己的背后力量以及信仰。這種團(tuán)隊(duì)精神，是形成核心競(jìng)爭(zhēng)力的不可或缺的條件。因此，只有擁有了企業(yè)文化，才能夠使得核心競(jìng)爭(zhēng)力得到大幅度的提升。核心競(jìng)爭(zhēng)力是建設(shè)企業(yè)文化的有效途徑企業(yè)文化的建設(shè)，不但很艱難而且還需要花很多的時(shí)間。他們中的每個(gè)人都是完整個(gè)體，都有其特點(diǎn)，有著不同行為方式及價(jià)值觀念。當(dāng)這些個(gè)體來(lái)到同一個(gè)企業(yè)，對(duì)于他們之間文化的認(rèn)同、價(jià)值觀念的統(tǒng)一，需要長(zhǎng)期的訓(xùn)練與磨合，需要企業(yè)核心團(tuán)隊(duì)乃至全體員工的共同參與。在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，公司之間的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念的升華，標(biāo)志著持續(xù)全面的生存以及提高質(zhì)量目標(biāo)。企業(yè)文化也是核心競(jìng)爭(zhēng)力的基本組成部分之一，但是對(duì)于企業(yè)文化不甚了解，或者不夠重視的企業(yè)，往往會(huì)忽視這一因素在加強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力時(shí)所擁有的重要位置。因此，企業(yè)文化的建設(shè)與落地實(shí)施離不開核心競(jìng)爭(zhēng)力在其中的作用。企業(yè)文化作為公司所有成員遵循的價(jià)值以及行為準(zhǔn)則，往往受到具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的公司的重視。一個(gè)企業(yè)中，有決策權(quán)的高層領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于企業(yè)文化重要性的認(rèn)識(shí)與了解，對(duì)文化得以落地執(zhí)行起到了關(guān)鍵性的作用。這些企業(yè)為了保持企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，與時(shí)俱進(jìn)，采用核心競(jìng)爭(zhēng)力因素的概念以及價(jià)值。通過建立系統(tǒng)的組織管理機(jī)制，明確各部門，各級(jí)，各崗位的相關(guān)責(zé)任，規(guī)范企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)以及員工的行為，使文化建設(shè)以及實(shí)施有序進(jìn)行，這才是建設(shè)企業(yè)文化最有效的途徑。企業(yè)文化與核心競(jìng)爭(zhēng)力相輔相成企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力是在不同于其他企業(yè)的文化的基礎(chǔ)上形成以及積累的。企業(yè)文化對(duì)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的影響是根本的，戰(zhàn)略性的以及長(zhǎng)期的。一個(gè)公司的制度可以很快的建立起來(lái)，但是文化卻需要長(zhǎng)期的孕育以及點(diǎn)滴的培養(yǎng)。核心技術(shù)可以在一定時(shí)間內(nèi)獲得，但是核心競(jìng)爭(zhēng)力卻需要長(zhǎng)時(shí)間思想以及精神的凝聚以及升華，人才的積累。任何一家企業(yè)都必須經(jīng)歷從無(wú)到喲，從小到大的過程，每一個(gè)企業(yè)都必須經(jīng)歷三個(gè)階段：創(chuàng)業(yè)，成長(zhǎng)以及成熟。企業(yè)文化在這三個(gè)階段逐步發(fā)展以及發(fā)展。使公司的每一位新成員都感受到這種力量。企業(yè)文化的積累增強(qiáng)了企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，它是公司核心競(jìng)爭(zhēng)力的最高表現(xiàn)形式，公司核心競(jìng)爭(zhēng)力的提升促進(jìn)了企業(yè)文化的發(fā)展，是公司文化建設(shè)的最有效的途徑。有了公司文化，核心競(jìng)爭(zhēng)力能得到更好提高，有了核心競(jìng)爭(zhēng)力，公司文化才能更好的建設(shè)與落地實(shí)施。公司文化與核心競(jìng)爭(zhēng)力缺少了哪一個(gè)，對(duì)于另一個(gè)都是負(fù)效應(yīng)，二者相輔相成，相互促進(jìn)。三、企業(yè)文化對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理的重要性。三、企業(yè)文化對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理的重要性文化是企業(yè)的靈魂和血脈，是企業(yè)的生命機(jī)制、力量源泉。只有真正建立起優(yōu)秀的、能夠獲得全體員工一致認(rèn)同且獲得社會(huì)廣泛認(rèn)同的企業(yè)文化，企業(yè)才能基業(yè)長(zhǎng)青，生生不息。（一）企業(yè)文化對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)的作用從文化的普遍作用來(lái)看，文化是為了幫助其載體更好的適應(yīng)生存環(huán)境，那么，企業(yè)文化的作用應(yīng)與之相仿，通俗一點(diǎn)來(lái)說(shuō)就是企業(yè)文化的作用是幫助公司更好地適應(yīng)當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境，這是它的核心作用。目前，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境應(yīng)該是世界上大多數(shù)企業(yè)面臨的典型生存環(huán)境。雖然也有不少企業(yè)所面臨的是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)環(huán)境或者其他的非市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境，但那只是一些例外，他們并不擁有普遍的代表權(quán)，中國(guó)目前的經(jīng)濟(jì)環(huán)境來(lái)看，市場(chǎng)化并不完全，但在未來(lái)持續(xù)的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)化是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境是一種在特定的法律框架下的平等、自由的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，壟斷以及特權(quán)都是違法的、更是不受保護(hù)的。任何一家企業(yè)，要想在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境中生存下去，就必須要持續(xù)不斷的適應(yīng)當(dāng)前的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，且必須能在競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)。那么，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，唯一能指靠的就是效率。正如著名管理大師彼得德魯克指出的那樣：“產(chǎn)業(yè)社會(huì)唯一的法則就是效率法則?！彼^的效率就是用最少的資源（土地，資本，人力等）創(chuàng)造最大的價(jià)值，企業(yè)只能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地并永遠(yuǎn)存在。若是無(wú)法創(chuàng)造有價(jià)值的產(chǎn)品或者無(wú)法提供有價(jià)值的服務(wù)，企業(yè)將被客戶拋棄；若是無(wú)法達(dá)到一定的利潤(rùn)水平，企業(yè)將被資本拋棄；若是無(wú)法提供有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬以及適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)要求的工作環(huán)境，企業(yè)將被員工拋棄。要想讓所有的利益相關(guān)方都得到滿意并且持續(xù)的將企業(yè)辦下去，企業(yè)沒有其他出路，唯有始終保持高效率。用馬克思的思維方式來(lái)理解就是，唯有高效率，才有剩余價(jià)值；唯有產(chǎn)生剩余價(jià)值，才能讓各方滿意。在完善的制度以及機(jī)制面前，只有企業(yè)文化能夠起到這樣提高效率的作用。企業(yè)文化，能讓客觀條件已經(jīng)達(dá)到最大的效率，更上一層樓。（二）企業(yè)文化促進(jìn)企業(yè)管理企業(yè)文化不是管理的一場(chǎng)秀，也不是條幅上的口號(hào)以及標(biāo)語(yǔ)，它不只停留在表面，而是深層內(nèi)化的含義。為了在公司，員工以及消費(fèi)者之間達(dá)成共識(shí)，最需要的是彼此的平等以及尊重。企業(yè)文化與老板文化不同。只有員工真正被視為公司的一員，給予他們基本的尊重以及平等的參與機(jī)會(huì)，鑒于此，他們才會(huì)對(duì)公司有一種認(rèn)同感。企業(yè)文化建設(shè)的根本任務(wù)就是落實(shí)好人文，以人為主，以人聚成企業(yè)，使每一位員工都積極發(fā)揮出對(duì)于工作以及職位的熱情。注重管理層領(lǐng)導(dǎo)干部的作用，使他們用言行來(lái)影響以及帶動(dòng)周邊員工，積極改進(jìn)工作作風(fēng)。在企業(yè)中，每一個(gè)員工都應(yīng)視為企業(yè)的一員，關(guān)愛員工，實(shí)施人文關(guān)懷，為員工做實(shí)事，解決困難，這樣他們才能毫無(wú)后顧之憂的為企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)以及付出。管理者對(duì)企業(yè)文化的信念將不可避免地使他們熱衷于通過企業(yè)文化促進(jìn)組織管理，然后開始積極信仰以及傳播企業(yè)文化。在企業(yè)管理中，首先想到的是系統(tǒng)的制定以及實(shí)施。員工行為規(guī)范、績(jī)效考核機(jī)制，升遷機(jī)制、獎(jiǎng)懲機(jī)制許多管理者會(huì)困惑于為什么擁有如此健全與完善的機(jī)制，該有的都有了，卻依舊無(wú)法調(diào)動(dòng)員工的積極性。這是因?yàn)槿鄙倭宋幕瘷C(jī)制的緣故。再怎么健全的機(jī)制，若是缺了文化的配合，也是很難讓員工產(chǎn)生主動(dòng)執(zhí)行的意愿。只有制度與文化二者相互配合，相輔相成，才能提高積極性，使員工執(zhí)行力以及企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力得到提高。只有清晰準(zhǔn)確的把:-握住文化假設(shè)的重點(diǎn)，有針對(duì)性地規(guī)劃以及組織企業(yè)文化，通過企業(yè)文化建設(shè)促進(jìn)以及促進(jìn)勞動(dòng)力概念轉(zhuǎn)變，制度創(chuàng)新，機(jī)制創(chuàng)新以及管理創(chuàng)新。推進(jìn)企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。建立先進(jìn)企業(yè)文化的關(guān)鍵一步是將核心價(jià)值觀以及理念等文化因素從理論轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)，逐步滲透到企業(yè)管理中。轉(zhuǎn)變?yōu)閭€(gè)人員工的抱負(fù)以及職業(yè)信念，內(nèi)化于他們的個(gè)人思維模式以及行為習(xí)慣。四、對(duì)于海底撈的企業(yè)文化分析以公司核心價(jià)值觀為主導(dǎo)的企業(yè)文化可以反映公司的核心理念。員工共享的價(jià)值觀以及方法論在公司的長(zhǎng)期生存以及發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。公司的核心理念是投資于員工，并成為他們的價(jià)值觀以及行為標(biāo)準(zhǔn)。它實(shí)質(zhì)上影響了生產(chǎn)過程的每個(gè)方面，因此公司的所有員工在經(jīng)營(yíng)理念以及價(jià)值觀中形成了高度統(tǒng)一的思維方式。而這種思維模式占主導(dǎo)地位，導(dǎo)致行為一致。海底撈背景簡(jiǎn)介四川海底撈餐飲有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)四川火鍋以及火鍋的大型跨省直營(yíng)餐飲企業(yè)。十多年來(lái)，該公司已發(fā)展成為擁有數(shù)千名員工的公司，擁有32家直營(yíng)分公司，直接銷售面積超過50，000平方米。它有四個(gè)大型配送中心，投資超過2000萬(wàn)人民幣。占地20多畝的大型生產(chǎn)基地（已獲得HACCP認(rèn)證，QS認(rèn)證以及ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證），公司年?duì)I業(yè)額超億元，凈利潤(rùn)超過1000萬(wàn)元。1994年，張勇在家鄉(xiāng)簡(jiǎn)陽(yáng)開設(shè)了他的第一家火鍋店。2001年4月，海底撈在一家小型火鍋餐廳正式成立，客戶越來(lái)越多。公司在多個(gè)省市相繼獲得多項(xiàng)名譽(yù)稱號(hào)，通過不懈的努力以及創(chuàng)新型的服務(wù)方式，在消費(fèi)者的心目中獲得了“五星級(jí)”火鍋餐廳的榮譽(yù)稱號(hào)，在2006年終于成為了國(guó)際烹飪聯(lián)合會(huì)的一份子。2008年，公司在“當(dāng)代經(jīng)理人”雜志組織的十大中餐連鎖企業(yè)中名列第一。2008-2010連續(xù)3年榮獲公眾評(píng)論網(wǎng)“最受歡迎10佳火鍋店”：同時(shí)連續(xù)3年獲“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”榮譽(yù)稱號(hào)。近年來(lái)，海迪拉平均每年開發(fā)7家門店，取得了優(yōu)異的成績(jī)，受到各界的高度評(píng)價(jià)。自公司發(fā)展以來(lái)，公司已成為國(guó)內(nèi)外的品牌企業(yè)。兩套中央電視臺(tái)的“財(cái)富故事”以及“上島”兩次報(bào)道了“海淀”;北京電視臺(tái)，上海東方衛(wèi)視，深圳衛(wèi)視等多家電視臺(tái)多次報(bào)道;美國(guó)，日本以及韓國(guó)的許多媒體也有報(bào)道。（二）海底撈企業(yè)文化發(fā)展歷程海底撈最開始的發(fā)展以及任何一家小飯店都是一樣的，一個(gè)小小的店面，幾個(gè)既是老板又是員工的親友。一個(gè)四川娃子的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)創(chuàng)造了海底撈的雛形。用激情創(chuàng)造事業(yè)，用事業(yè)激發(fā)激情，時(shí)刻保持一直不斷進(jìn)取的激情態(tài)度，使海底撈的董事長(zhǎng)張勇最大限度的發(fā)揮了他自己的潛能?？v是幾經(jīng)失敗，但是他依舊沒有放棄對(duì)創(chuàng)業(yè)的信念。海底撈起初生意冷淡，第一波客人的到來(lái)使他們受寵若驚，殷勤備至。正是這樣一個(gè)機(jī)遇，使張勇明白了一個(gè)道理：最重要的是服務(wù)。于是他建立了一套屬于海底撈的服務(wù)法寶，即海底撈火鍋店的服務(wù)必須要好，態(tài)度必須要好，速度必須夠快，有什么使顧客不滿意的地方，賠禮道歉一定要誠(chéng)懇。張勇逐漸發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)確實(shí)可以帶來(lái)更多的利潤(rùn)，留住更多的客戶。于是他的服務(wù)工作更加賣力，幫客人拎包帶孩子甚至擦鞋，客人的需求，只要他能辦到，便從不會(huì)說(shuō)一個(gè)“不”字。在不斷的失敗中取得成功，“堅(jiān)持下去，用雙手改變命運(yùn)”是張勇從最初一直堅(jiān)持的信念，到如今，這已成為所有海底撈員工的座右銘。家文化始終在海底撈中傳承。張勇說(shuō)：“如果您希望員工對(duì)待客戶以及他們的家庭，您必須對(duì)待員工以及家庭成員?！睘閱T工提供公寓以及膳食，確保員工在家中生活以及學(xué)習(xí)，并解決所有員工的顧慮。每個(gè)員工家的溫暖都是實(shí)施海底勞工的不便。海底撈不僅為員工提供了家的感覺，而且還為他們做了很多事情，只為他們的家人做。通過這種方式，海底的員工對(duì)他們的職業(yè)有很高的認(rèn)可度。此外，海底勞擁有10，000名工作人員，營(yíng)業(yè)額始終保持在10％以上，遠(yuǎn)低于我國(guó)餐飲業(yè)28.6％的平均員工流動(dòng)率。（三）企業(yè)文化對(duì)海底撈管理的影響作為中國(guó)特有的傳統(tǒng)文化，火鍋文化已有一千多年的歷史。在擁有各種顏色以及數(shù)百個(gè)花盆的火鍋市場(chǎng)中，創(chuàng)造一個(gè)企業(yè)并不容易。海底撈能這樣一個(gè)大環(huán)境之下突破重重阻礙，脫穎而出，靠的是其始終秉承“服務(wù)第一，客戶至上”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于打造一個(gè)高品質(zhì)，貼心，貼心的個(gè)性化服務(wù)環(huán)境。這可以說(shuō)已成為海底撈的品牌象征。很多消費(fèi)者紛紛表示：火鍋店到處都是，味道不僅僅是這一個(gè)，但我還是不想體驗(yàn)傳說(shuō)中的海釣服務(wù)。服務(wù)一直是海底勞的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，也是海底勞最受尊敬的原因之一。很多人甚至不為了吃火鍋，僅僅為了去感受一下海底撈的服務(wù)。在服務(wù)上，海底撈的要求無(wú)疑是精益求精的?？蛻舨粌H希望對(duì)服務(wù)感到滿意，而且更愿意在最高水平的服務(wù)上工作-感動(dòng)。海底撈的感覺不僅僅是“服務(wù)”這個(gè)詞的關(guān)心以及關(guān)注。而是在整個(gè)消費(fèi)者的用餐過程中，每一位員工用自己的熱情以及幸福來(lái)感染著消費(fèi)者，讓每一位消費(fèi)者都感受到，這一餐是非?？鞓返?。并為海底勞提供非常個(gè)性化的服務(wù)，為每