細(xì)菌和真菌的分布

導(dǎo)入新課：引起食品腐敗的罪魁禍?zhǔn)资钦l(shuí)？第一頁(yè)，共二十九頁(yè)。第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布第二頁(yè)，共二十九頁(yè)。學(xué)習(xí)目標(biāo)1.認(rèn)識(shí)細(xì)菌和真菌，區(qū)別細(xì)菌和真菌的菌落特點(diǎn)。2.嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細(xì)菌和真菌的分布。3.總結(jié)細(xì)菌和真菌的生存條件。第三頁(yè)，共二十九頁(yè)。一、菌落：一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體第四頁(yè)，共二十九頁(yè)。細(xì)菌的菌落真菌的菌落第五頁(yè)，共二十九頁(yè)。菌落圖片形狀顏色細(xì)菌菌落真菌菌落小大多光滑粘稠或干燥粗糙白或黃大絨毛狀,絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀紅、褐、綠、黑、黃大小第六頁(yè)，共二十九頁(yè)。二、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌菌落的流程第七頁(yè)，共二十九頁(yè)。

考考你：

培養(yǎng)細(xì)菌和真菌菌落的流程有以下步驟：

高溫滅菌冷卻

恒溫培養(yǎng)

制作培養(yǎng)基

接種正確的順序是：___________

第八頁(yè)，共二十九頁(yè)。

制作培養(yǎng)基

高溫滅菌

打開(kāi)培養(yǎng)皿暴露在空氣中后蓋上

冷卻后才接種⑤.用無(wú)菌棉棒擦取手心后涂抹在培養(yǎng)基上連連看：把實(shí)驗(yàn)操作和目的用線連起來(lái)c.為細(xì)菌和真菌提供有機(jī)物d.殺死原有的細(xì)菌和真菌b.避免殺死接入的菌種a.接種第九頁(yè)，共二十九頁(yè)。以下這些環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎?如何檢測(cè)到這些環(huán)境中的細(xì)菌和真菌呢？草地空氣中操場(chǎng)場(chǎng)地池水手心硬幣土壤第十頁(yè)，共二十九頁(yè)。三、探究細(xì)菌和真菌的分布

6人為一小組，通過(guò)合作探究，補(bǔ)充完成導(dǎo)學(xué)案中“檢測(cè)不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌”的實(shí)驗(yàn)步驟的設(shè)計(jì)。（時(shí)間為6至7分鐘）

【合作探究】1.選好本組的記錄員和發(fā)言人各一名。2.明確本組所檢測(cè)的環(huán)境。第十一頁(yè)，共二十九頁(yè)。以下這些環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎?如何檢測(cè)到這些環(huán)境中的細(xì)菌和真菌呢？草地空氣中操場(chǎng)場(chǎng)地池水手心硬幣土壤1.32.45.67.89.1011.12第十二頁(yè)，共二十九頁(yè)?？瞻撞莸乜諝鈱?shí)驗(yàn)結(jié)果1.3第十三頁(yè)，共二十九頁(yè)。操場(chǎng)場(chǎng)地空白實(shí)驗(yàn)結(jié)果2.4第十四頁(yè)，共二十九頁(yè)。硬幣空白實(shí)驗(yàn)結(jié)果5.6第十五頁(yè)，共二十九頁(yè)?？瞻壮厮畬?shí)驗(yàn)結(jié)果7.8第十六頁(yè)，共二十九頁(yè)。空白手心實(shí)驗(yàn)結(jié)果9.10第十七頁(yè)，共二十九頁(yè)。土壤空白實(shí)驗(yàn)結(jié)果11.12第十八頁(yè)，共二十九頁(yè)。

【自我展示】1．提出問(wèn)題（你們小組提出的問(wèn)題是什么？）

.2．作出假設(shè)（根據(jù)你們的生活常識(shí)作出假設(shè)。）.3.實(shí)驗(yàn)步驟：①配制好培養(yǎng)基,取兩套培養(yǎng)皿的目的是

，貼上寫好的標(biāo)簽。②將培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行高溫滅菌，其目的是

，冷卻，將培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿中，培養(yǎng)基為細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)提供了

。

③接種。選一組為對(duì)照組，另一組在特定的地方接種。請(qǐng)根據(jù)本組的探究問(wèn)題設(shè)計(jì)接種的方法：

.進(jìn)行對(duì)照殺死原有的雜菌有機(jī)物第十九頁(yè)，共二十九頁(yè)。④恒溫培養(yǎng)。把兩套培養(yǎng)皿一起放到恒溫箱或者室內(nèi)溫暖處培養(yǎng)3~4天。觀察，記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。4.完成實(shí)驗(yàn)。注意不要隨意打開(kāi)培養(yǎng)皿。5.觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出本組結(jié)論：

.6．表達(dá)與交流：（1）通過(guò)各組的交流,你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布。（2）根據(jù)你的探究活動(dòng)對(duì)培養(yǎng)菌落的方法進(jìn)行總結(jié):細(xì)菌和真菌的生活必需哪些基本條件?

。

廣泛水分，有機(jī)物，適宜的溫度第二十頁(yè)，共二十九頁(yè)。四.細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)：土壤水體空氣工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品人體及動(dòng)物極端環(huán)境分布廣泛在生物圈中第二十一頁(yè)，共二十九頁(yè)。適宜的溫度基本條件：五、細(xì)菌、真菌的生存條件：特殊條件：氧氣水分、有機(jī)物、第二十二頁(yè)，共二十九頁(yè)。1.在發(fā)霉的橘子皮上，肉眼能看見(jiàn)的絮狀物是一個(gè)個(gè)()A.孢子印B.孢子C.芽孢D.菌落【自我檢測(cè)】2、下列關(guān)于細(xì)菌的菌落特點(diǎn)敘述錯(cuò)誤的是（）。A.比較小B.或光滑黏稠C.或粗糙干燥D.比較大第二十三頁(yè)，共二十九頁(yè)。3.用無(wú)菌棉棒擦拭手，再在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，這是培養(yǎng)細(xì)菌和真菌方法中的（）A.配制培養(yǎng)基B.高壓滅菌

C.接種D.恒溫培養(yǎng)4.細(xì)菌和真菌的生存都需要一定的條件，下列不是它們生存所必須條件的是（）A.氧氣B.水分

C.適宜溫度D.有機(jī)物第二十四頁(yè)，共二十九頁(yè)。5.有些細(xì)菌能在4000米的深海中生活，這說(shuō)明（）A.細(xì)菌不喜歡氧氣B.細(xì)菌分布廣泛C.細(xì)菌不喜歡陽(yáng)光D.細(xì)菌喜歡水環(huán)境第二十五頁(yè)，共二十九頁(yè)?！咀晕倚〗Y(jié)】談一談你的收獲第二十六頁(yè)，共二十九頁(yè)。引發(fā)問(wèn)題：運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)回答，老師手上的蘋果未腐爛的部分適合我們吃嗎？第二十七頁(yè)，共二十九頁(yè)。謝謝指導(dǎo)！第二十八頁(yè)，共二十九頁(yè)。內(nèi)容總結(jié)導(dǎo)入新課：引起食品腐敗的罪魁禍?zhǔn)资钦l(shuí)。1.認(rèn)識(shí)細(xì)菌和真菌，區(qū)別細(xì)菌和真菌的菌落特點(diǎn)。2.嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細(xì)菌和真菌的分布。一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體。紅、褐、綠、黑、黃?？伎寄悖号囵B(yǎng)細(xì)菌和真菌菌落的流程有以下步驟：。6人為一小組，通過(guò)合作探究，補(bǔ)充完成導(dǎo)學(xué)案中“檢測(cè)不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌”