【《品牌餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營模式問題及優(yōu)化策略》論文7600字】

品牌餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營模式問題及完善對(duì)策研究摘要：目前，隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的不斷加強(qiáng)和中國的進(jìn)一步開放，中國城市居民的消費(fèi)觀念正在悄然改變。人們從傳統(tǒng)的單一消費(fèi)觀念，到現(xiàn)代多樣化、特別是近年來連鎖餐飲業(yè)保持了年均增長(zhǎng)率。連鎖經(jīng)營改變了傳統(tǒng)的小規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營模式，有效降低了經(jīng)營成本，擴(kuò)大了市場(chǎng)份額，給企業(yè)帶來了巨大的效益。關(guān)鍵詞：品牌餐飲；連鎖經(jīng)營；消費(fèi)；模式一、緒論 2 2 2(三)主要研究方法 2 2(一)品牌及品牌連鎖概述 2(二)餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營概述 3三、品牌餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營現(xiàn)狀 3四、我國品牌餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營模式分析 4(一)我國品牌餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營特點(diǎn) 4(二)我國品牌餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營模式 5五、我國品牌餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營發(fā)展中的主要問題 7(一)管理不規(guī)范問題突出 7(二)企業(yè)經(jīng)營觀念陳舊，缺乏創(chuàng)新 8六、我國品牌餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營發(fā)展建議 8(一)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化，建立完善的供應(yīng)鏈體系 8(二)企業(yè)保持持續(xù)創(chuàng)新 9參考文獻(xiàn) (一)研究背景(二)研究意義連鎖經(jīng)營的餐飲企業(yè)發(fā)展更為快速，餐飲行業(yè)主營業(yè)務(wù)增長(zhǎng)，連鎖餐飲將成為餐飲發(fā)展的主流。在2014年，連鎖餐飲行業(yè)在全國內(nèi)門店總數(shù)已經(jīng)達(dá)到了23555個(gè)。中國餐飲連鎖企業(yè)有著廣(三)主要研究方法(一)品牌及品牌連鎖概述來的情感體驗(yàn)與消費(fèi)動(dòng)機(jī)等附加價(jià)值；美國營銷專家其回收到的市場(chǎng)反饋才可能支持著企業(yè)順利的連鎖營運(yùn)從而逆向指導(dǎo)品牌形象(二)餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營概述和成本。1950年，哈蘭。桑德斯開辦了第一家肯德基連鎖多家門店，后來成為世界食物鏈管理的發(fā)源地。成立于1948年的麥當(dāng)勞在1955年成為世界上最大的漢堡快餐連鎖店。以麥當(dāng)勞(McDonal受到歡迎。據(jù)保守估計(jì)，中國餐飲連鎖市場(chǎng)已達(dá)8000億元，蛋糕規(guī)模大得多，場(chǎng)仍處于起步階段。在2016年，從連鎖餐飲連鎖的動(dòng)態(tài)中，供應(yīng)鏈已經(jīng)成為連(一)我國品牌餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營特點(diǎn)中國第一家快餐連鎖店，該公司成立于1991年7月，于1991年12月28(二)我國品牌餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營模式(一)管理不規(guī)范問題突出統(tǒng)一配送比重較低。國際企業(yè)慣例規(guī)定，直營連鎖的統(tǒng)一配送率一般應(yīng)達(dá)到80%(二)企業(yè)經(jīng)營觀念陳舊，缺乏創(chuàng)新(一)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化，建立完善的供應(yīng)鏈體系(二)企業(yè)保持持續(xù)創(chuàng)新參考文獻(xiàn)[1]靳東林，武勝男.我國連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營特點(diǎn)簡(jiǎn)析[J].經(jīng)營管理[2].餐飲連鎖化的頂層設(shè)計(jì)思維[J].信息與電腦(理論版),2015,(15):16-17.[3]李凱旭，陸宇.我國餐飲連鎖企業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)力提升策略研究[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)[4]張榮齊，田文麗.餐飲連鎖企業(yè)020商業(yè)模式研究[J].中國市版),2013,(03):41+43.[8]陳守沖.基于電子