第六章 溶解現(xiàn)象 第一節(jié)物質(zhì)的溶解

第六章溶解現(xiàn)象第一節(jié)物質(zhì)的溶解您好，請給我們化工廠洗一批工作服！您好，歡迎光臨！假如你是工作人員，你打算怎么洗這批衣服呢？污漬主要成分：氯化鈉、硫酸銅、硝酸銨、潤滑油、碘等活動探究一這批衣服上的污漬都能用水洗去嗎?氯化鈉、硫酸銅、硝酸銨、潤滑油、碘氯化鈉硫酸銅硝酸銨潤滑油碘活動探究二用水不能洗去的污漬怎么辦呢?汽油酒精酒精碘汽油潤滑油活動探究三洗潔精是怎么除去油污的？請將洗潔精加入油水混合物（乳濁液）中，用力振蕩。油污活動與探究四

1、取幾粒食鹽、蔗糖、高錳酸鉀晶體，分別放入三只試管中，加水振蕩。仔細觀察實驗現(xiàn)象。

2、在少量泥土和食用油的試管中分別加入容積約1/3的水，振蕩，放置，觀察實驗現(xiàn)象。注意：取完一種藥品后，要擦干凈藥匙。實驗均勻性透明性泥土+水油+水高錳酸鉀+水食鹽+水糖+水一、物質(zhì)在水中的分散懸濁液、乳濁液、溶液穩(wěn)定性混合物名稱均一均一均一不均一不均一不透明不透明透明透明透明不穩(wěn)定不穩(wěn)定穩(wěn)定穩(wěn)定穩(wěn)定懸濁液乳濁液溶液溶液溶液物質(zhì)在水中的分散

①懸濁液：物質(zhì)以細小的固體顆粒分散到水中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。如：泥水②乳濁液：物質(zhì)以小液滴分散到水中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。如：油水（固體沉積）（液體分層）③溶液：物質(zhì)溶解后形成均一的、穩(wěn)定的混合物。物質(zhì)的溶解：物質(zhì)以分子或離子的形式均勻分散到另一物質(zhì)中的過程。溶液的特征：均一性、穩(wěn)定性你能從微觀角度解釋物質(zhì)的溶解嗎？食鹽在水中的分散+-食鹽在水中的分散蔗糖在水中的分散蔗糖在水中的分散問題1：

問題2：均一、穩(wěn)定的液體就是溶液嗎？溶液一定是無色的嗎？問題3：溶液一定是液體嗎？不一定。水、酒精是均一、穩(wěn)定的液體，但不是溶液，而是純凈物。不一定。如：高錳酸鉀溶液是紫紅色的，硫酸銅溶液是藍色的，氯化鐵溶液是黃色的。不一定。只要是均一、穩(wěn)定的混合物都是溶液。如：合金、空氣等?；顒优c探究在兩只試管中加入1/3體積的水，用滴管向試管中分別加入1~2滴食用油，在其中一只試管中滴入數(shù)滴洗潔精，用橡皮塞緊試管，振蕩片刻，靜置，觀察實驗現(xiàn)象。1

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10試管內(nèi)加入物質(zhì)現(xiàn)象把液體倒掉后的試管是否干凈

振蕩前振蕩后靜置后水、植物油水、植物油、洗潔精

分層油水混合(渾濁)分層不干凈分層油水混合（渾濁）不分層干凈思考：植物油在水中形成的混合物的特點是什么？為什么加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在？植物油在水中形成的混合物是乳濁液，是不均一、不穩(wěn)定的，靜置后會分層；洗滌劑有乳化的功能，它能使植物油分散成無數(shù)細小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在。乳化現(xiàn)象：乳化劑：原本油與水互不相溶，加入一定試劑，使油的小液滴均勻的懸浮在水中，形成乳濁液。能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定乳濁液的物質(zhì)洗潔精等常見乳化劑

洗潔精的乳化功能——洗潔精使植物油分散成無數(shù)細小的液滴，而不聚成大油珠且小液滴能隨水流走。乳化作用示意乳化劑的結(jié)構(gòu)特點：

具有親水基和親油基，既能溶于水中，又能溶于油中。==============================================================================================================================乳化現(xiàn)象乳化液油水加入乳化劑攪拌現(xiàn)在，你可以解釋為什么洗衣粉可以洗去衣服上的油污，用洗發(fā)劑可以洗去頭發(fā)上的油污了嗎？4、乳化劑的應(yīng)用：（1）金屬表面油污的清洗；（2）各種日用洗滌劑和化妝品的配制，農(nóng)藥、醫(yī)藥制劑的合成；（3）紡織印染，石油開采，污水處理等。用洗滌劑洗餐具就是利用了洗滌劑的乳化作用。物質(zhì)溶解時溫度變化嗎？測量的溫度/℃溫度的變化（與水相比）水溶解硝酸銨溶解氯化鈉溶解氫氧化鈉物質(zhì)溶解在水中的溫度變化：1、溶解時放熱（溫度升高）氫氧化鈉、濃硫酸等2、溶解時吸熱（溫度降低）硝酸銨3、溶解時溫度無明顯變化：蔗糖回頭想一想：你已知道物質(zhì)溶解可能有那些現(xiàn)象嗎？小結(jié)：物質(zhì)溶解的現(xiàn)象

(1)顏色:有些物質(zhì)溶于水后,會使溶液呈現(xiàn)一定的顏色

(2)溫度:溶解過程可能會伴隨吸熱或放熱

怎樣才能較快地溶解某固體

物質(zhì)？建議1：

。建議2：

。建議3：

。溶解時不斷攪拌用熱水溶解碾成粉末狀再溶解樣品蒸餾水蔗糖溶液氫氧化鈉溶液氯化鈉溶液稀硫酸溶液氯化鈉固體現(xiàn)象結(jié)論微粒燈泡不亮燈泡亮燈泡不亮燈泡亮燈泡亮燈泡不亮H2O分子H2O分子蔗糖分子H2O分子Na+,OH-H2O分子Na+,Cl-H2O分子H+,SO42-Na+,Cl-不導(dǎo)電不導(dǎo)電不導(dǎo)電導(dǎo)電導(dǎo)電導(dǎo)電實驗：溶液導(dǎo)電性實驗離子不能自由移動離子能自由移動離子能自由移動離子能自由移動溶液能導(dǎo)電的原因:溶液中存在可以自由移動的離子。1.把下列物質(zhì)混合，能得到溶液的是（）

A.冰加到水中B.植物油加到水中

C.碘加入酒精中D.面粉加到水中2.下列關(guān)于溶液的說法中不正確的是（）A.溶液都是無色透明的B.溶液一定是混合物C.溶液都是均一、穩(wěn)定的D.溶液都是由兩種或兩種以上物質(zhì)組成的CA3.有一瓶蔗糖溶液，下列有關(guān)敘述正確的是（）

A.下部的溶液比上面的甜

B.外界條件不變時，放置一段時間后一定有蔗糖析出

C.上、中、下各部分的密度不同

D.蔗糖分子均一地分散在水中D4.將少量①味精②酒精③面粉④食用油分別放入水中并攪拌后靜置一會兒，會出現(xiàn)固體沉積的是

，液體出現(xiàn)分層的是

，均一、穩(wěn)定的是

。5.FeCl3溶液是

色的，F(xiàn)eCl2溶液是

色的，CuSO4溶液是

色的，KMnO4溶液是

色的，NaCl溶液是

色的。③②①④黃藍紫紅淺綠無6.下列小實驗不能得到溶液的是（）水7.現(xiàn)有一杯糖水，取出一部分，測其密度為ag/cm3,則剩余糖水的密度是（）A.小于ag/cm3