酒類促銷人員的培訓(xùn)課件

酒類促銷人員的培訓(xùn)課件目錄CONTENTS酒類基礎(chǔ)知識酒類促銷技巧酒類營銷策略酒類客戶服務(wù)酒類法律法規(guī)與職業(yè)道德01酒類基礎(chǔ)知識CHAPTER白葡萄酒白葡萄酒通常由白葡萄或紅葡萄去皮發(fā)酵而成，色澤淺黃或金黃，口感清爽，酸度較高。紅酒紅葡萄酒通常由葡萄皮、果肉和果汁一起發(fā)酵而成，色澤深紅，口感豐富，單寧含量較高。白酒白酒通常指中國白酒，以高粱、小麥等為原料，通過固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀而成，具有獨(dú)特的香味和口感。香檳香檳是一種起泡白葡萄酒，產(chǎn)于法國香檳地區(qū)，通過二次發(fā)酵和陳釀而成，色澤金黃，氣泡細(xì)膩。啤酒啤酒以大麥芽、啤酒花和水為主要原料，通過發(fā)酵和酵母菌發(fā)酵而成，口感清爽，酒精含量較低。酒的種類與特點(diǎn)包括采摘、破碎、壓榨、發(fā)酵、陳釀等步驟。不同種類的酒在釀造過程中有不同的工藝要求和時(shí)間要求。釀造過程包括酒的發(fā)酵方式、陳釀方式、調(diào)配方式等，對酒的品質(zhì)和口感有重要影響。釀造工藝酒的釀造過程與工藝法國的拉菲、瑪歌、帕圖斯等；意大利的阿瑪尼、西施佳雅等。紅酒白葡萄酒中國白酒法國的夏布利、蒙哈榭等；德國的雷司令等。茅臺、五糧液、瀘州老窖等。030201世界著名酒莊與品牌02酒類促銷技巧CHAPTER

客戶溝通技巧建立良好的第一印象保持微笑、熱情、禮貌，給客戶留下良好的第一印象。傾聽客戶需求積極傾聽客戶的需求和意見，了解客戶的口味和偏好。提問技巧通過提問引導(dǎo)客戶，了解客戶的購買意向和需求。了解各種酒的品種、口感、特點(diǎn)等，能夠根據(jù)客戶的需求推薦適合的酒品。熟悉酒品知識根據(jù)客戶的口味和所點(diǎn)菜品，提供酒品搭配建議。搭配建議向客戶展示酒的外觀、色澤、氣泡等特征，增強(qiáng)客戶對酒品的認(rèn)識和興趣。展示酒品酒品推薦技巧在與客戶交流過程中，抓住銷售時(shí)機(jī)，適時(shí)向客戶推銷酒品。掌握銷售時(shí)機(jī)當(dāng)客戶對酒品或價(jià)格存在異議時(shí)，能夠妥善處理并促成交易。處理異議運(yùn)用適當(dāng)?shù)恼勁屑记?，與客戶進(jìn)行有效的溝通，達(dá)成銷售目標(biāo)。談判技巧銷售談判技巧03酒類營銷策略CHAPTER了解客戶需求深入了解目標(biāo)客戶群體的需求和偏好，包括口感、品質(zhì)、包裝等方面的要求，以制定更具針對性的營銷策略。確定目標(biāo)客戶群體根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、品牌定位和市場需求，確定酒類產(chǎn)品的目標(biāo)客戶群體，如年齡、性別、收入水平、消費(fèi)習(xí)慣等。競爭分析分析競爭對手的市場定位、產(chǎn)品特點(diǎn)和營銷策略，以便更好地制定差異化競爭策略。目標(biāo)市場定位競爭導(dǎo)向定價(jià)根據(jù)競爭對手的產(chǎn)品價(jià)格，結(jié)合自身產(chǎn)品的特點(diǎn)和優(yōu)勢，制定具有競爭力的價(jià)格策略。需求導(dǎo)向定價(jià)根據(jù)市場需求和客戶的支付能力，制定靈活的價(jià)格策略，以滿足不同客戶群體的需求。成本導(dǎo)向定價(jià)根據(jù)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本、營銷成本和預(yù)期利潤，制定合理的價(jià)格策略，確保產(chǎn)品在市場上的競爭力。產(chǎn)品定價(jià)策略根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)和市場定位，選擇合適的促銷方式，如折扣、贈品、品酒會等。促銷方式選擇制定具體的促銷活動方案，包括活動時(shí)間、地點(diǎn)、目標(biāo)客戶群體、預(yù)期效果等。促銷活動策劃對促銷活動的效果進(jìn)行評估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以便不斷優(yōu)化促銷策略。促銷效果評估促銷活動策劃04酒類客戶服務(wù)CHAPTER當(dāng)客戶進(jìn)入店面時(shí)，促銷人員應(yīng)主動迎接，并微笑問候，讓客戶感受到熱情和關(guān)注。迎接客戶交易完成后，促銷人員應(yīng)禮貌送別客戶，并感謝客戶的惠顧。送別客戶根據(jù)客戶需求，促銷人員應(yīng)詳細(xì)介紹酒類的品種、口感、產(chǎn)地等信息，幫助客戶了解產(chǎn)品特點(diǎn)。產(chǎn)品介紹對于客戶提出的任何問題，促銷人員應(yīng)耐心解答，并提供專業(yè)意見和推薦?；卮饐栴}在客戶滿意的基礎(chǔ)上，促銷人員應(yīng)主動提出購買建議，并促成交易。促成交易0201030405客戶服務(wù)流程傾聽客戶表達(dá)歉意解決問題跟進(jìn)反饋處理客戶投訴01020304當(dāng)客戶提出投訴時(shí)，促銷人員應(yīng)耐心傾聽，不要打斷或爭辯。在了解情況后，促銷人員應(yīng)向客戶表達(dá)歉意，并承認(rèn)問題所在。根據(jù)客戶投訴的具體情況，促銷人員應(yīng)采取適當(dāng)?shù)拇胧┙鉀Q問題，如退換貨、打折等。解決問題后，促銷人員應(yīng)主動聯(lián)系客戶，了解客戶是否滿意，并感謝客戶的反饋。了解客戶需求提供個(gè)性化服務(wù)定期回訪建立忠誠度建立客戶關(guān)系促銷人員應(yīng)主動了解客戶的飲酒習(xí)慣、口味偏好等信息，以便更好地滿足客戶需求。促銷人員應(yīng)定期回訪客戶，了解客戶的最新需求和反饋，加強(qiáng)與客戶的聯(lián)系。根據(jù)客戶的特殊需求，促銷人員應(yīng)提供個(gè)性化的服務(wù)，如定制酒類推薦、生日優(yōu)惠等。通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和持續(xù)的互動，促銷人員應(yīng)努力建立客戶忠誠度，促進(jìn)長期合作。05酒類法律法規(guī)與職業(yè)道德CHAPTER03酒類質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)了解酒類產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，包括理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)等。01酒類生產(chǎn)許可制度了解酒類生產(chǎn)許可的申請條件、審批流程和監(jiān)督管理。02酒類流通管理規(guī)定掌握酒類批發(fā)、零售的管理規(guī)定，包括酒類經(jīng)營許可證的申請和年檢。酒類法律法規(guī)禁止發(fā)布酒類廣告的情形了解禁止發(fā)布酒類廣告的情形，如未成年人、酒精依賴者等特定人群。廣告審查與監(jiān)管了解廣告審查的程序和監(jiān)管要求，確保廣告內(nèi)容真實(shí)合法。酒類廣告的發(fā)布要求明確酒類廣告的發(fā)布渠道、形式和內(nèi)容，確保廣告合法合規(guī)。酒類廣告規(guī)范酒類促銷人員的職業(yè)