潘氏國(guó)際大酒店

培訓(xùn)主管:魏慶梅廈門(mén)潘氏國(guó)際度假酒店新員工入職培訓(xùn)一、酒店概況的介紹二、酒店各營(yíng)業(yè)部門(mén)情況簡(jiǎn)介三、酒店有關(guān)規(guī)章制度和員工手冊(cè)的學(xué)習(xí)四、人員素質(zhì)培訓(xùn)五、儀容儀表培訓(xùn)六、實(shí)地參觀

一、酒店基本概況1、企業(yè)簡(jiǎn)介：酒店[位于廈門(mén)翔安區(qū)大嶝島環(huán)島路雙滬段南側(cè)，東接戰(zhàn)地觀光園，西臨新大嶝美食一條街，北為180畝國(guó)貿(mào)金門(mén)灣別墅，南面臨海，距大金門(mén)島約4公里。交通極其便利。廈門(mén)潘氏國(guó)際度假酒店是由潘氏集團(tuán)資上億元精心打造，，廈門(mén)潘氏國(guó)際度假酒店是一家集旅游度假、商務(wù)會(huì)議、餐飲娛樂(lè)為一體的多功能大酒店。酒店房?jī)?nèi)配有獨(dú)立控制中央空調(diào)系統(tǒng)、寬帶上網(wǎng)、數(shù)據(jù)傳輸接口及消防保安系統(tǒng)等，其中有百分之八十五的客房可看到大海，景色優(yōu)美。酒店還擁有餐飲、娛樂(lè)等完善、現(xiàn)代的設(shè)施設(shè)備和殷勤的服務(wù)，是您商務(wù)度假的最佳選擇。潘氏國(guó)際度假酒店獨(dú)特的景觀，讓您盡享大海的博大之美。2、酒店經(jīng)營(yíng)理念：環(huán)保、健康、安全、賓客至上。酒店尋求人與大自然和諧相處的最完美的模式，在管理過(guò)程中始終堅(jiān)持奉行綠色酒店管理理念，推進(jìn)酒店綠色化。3、酒店經(jīng)營(yíng)原則：自覺(jué)貫徹環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)，不對(duì)周邊環(huán)境造成污染；飯店經(jīng)營(yíng)不產(chǎn)生擾民問(wèn)題，采用清潔燃料，不燒原煤；不經(jīng)營(yíng)國(guó)家明令禁止的野生動(dòng)植物食品；不使用一次性發(fā)泡餐盒和造成資源浪費(fèi)的一次性餐具，餐具有完備的消毒措施；積極經(jīng)營(yíng)綠色無(wú)污染食品，做到餐桌無(wú)公害；提倡節(jié)約，能主動(dòng)建議顧客帶走剩余食品；環(huán)境整潔、空氣清新，體現(xiàn)綠色風(fēng)格；服務(wù)員服飾整潔，室內(nèi)外設(shè)置有環(huán)境公益宣傳畫(huà)或警語(yǔ)；推行標(biāo)準(zhǔn)化管理。4、服務(wù)宗旨：快捷、周到、熱情、賓客至上、愛(ài)護(hù)自然。酒店人才理念一、人才經(jīng)營(yíng)理念

實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)與個(gè)人目標(biāo)和諧共榮，為顧客創(chuàng)造一段超越過(guò)往經(jīng)歷的心靈旅程。

二、用人原則

*有德有才，大膽使用；有德無(wú)才，培養(yǎng)使用；有才無(wú)德，堅(jiān)決不用*；專(zhuān)業(yè)化、年輕化、本土化

*。用人不疑，疑人不用

三、員工發(fā)展

；酒店非常重視員工的培育與發(fā)展，人力資源部定期組織新員工入職培訓(xùn)、崗位技能培訓(xùn)、酒店英語(yǔ)培訓(xùn)、管理課程培訓(xùn)，為每一位加入尼羅河酒店的員工在提升自身技能與綜合素質(zhì)方面奠定了基礎(chǔ)酒店員工福利員工福利簡(jiǎn)介：

1.住宿：包住，所有宿舍均配置空調(diào)，24小時(shí)提供冷/熱水，并有專(zhuān)門(mén)的宿舍管理人員進(jìn)行管理。宿舍實(shí)行小區(qū)式管理（配門(mén)禁/保安/公共區(qū)域監(jiān)控錄像），盡量保證員工居住環(huán)境安全。

2.膳食：?jiǎn)T工餐廳每日免費(fèi)供應(yīng)早餐、午餐、晚餐、宵夜四餐，每周提供水果，逢重大傳統(tǒng)節(jié)假日加餐；。

3.假期：A.每周至少例休1天B.法定假每年11天C.滿一年帶薪年假7天D.婚假3天（晚婚假15天）E.慰唁假3天F.每月有薪病假1天

G.其他假期4.娛樂(lè)場(chǎng)所：酒店設(shè)有員工休閑區(qū)域，配有：圖書(shū)室、網(wǎng)吧、籃球場(chǎng)游泳池、羽毛球場(chǎng)、乒乓球室、桌球室等。

。

6.激勵(lì)活動(dòng)：加強(qiáng)員工的歸屬感，酒店定期舉辦員工動(dòng)員大會(huì)、服務(wù)知識(shí)技能大賽、歌詠比賽、員工運(yùn)動(dòng)會(huì)、中秋晚會(huì)、春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)（團(tuán)年飯、幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)）、季度優(yōu)秀員工評(píng)選、年度優(yōu)秀員工評(píng)選、員工生日會(huì)等一系列活動(dòng)，并組織優(yōu)秀員工外出拓展旅游，開(kāi)拓員工視野。

7.晉升：酒店期望每一位員工最大限度發(fā)揮自己的潛能，酒店將依據(jù)員工個(gè)人的能力和表現(xiàn)給員工提供晉升的機(jī)會(huì)。

8.工齡獎(jiǎng)勵(lì)：在酒店工作滿一年的員工根據(jù)級(jí)別每月發(fā)放30—100元不等的工齡補(bǔ)助，滿兩年按原基數(shù)遞增，以此類(lèi)推，五年為限。

9.高溫補(bǔ)貼：保安員等高溫工種6~9月份高溫補(bǔ)貼60元/月。

10.保險(xiǎn)：凡新員工入職，酒店為員工購(gòu)買(mǎi)相關(guān)保險(xiǎn)。

11.年底三薪：根據(jù)酒店?duì)I業(yè)狀況，按完成指標(biāo)制定年終雙薪，獎(jiǎng)金優(yōu)厚。

12.員工愛(ài)心基金：酒店設(shè)立員工愛(ài)心基金，可供員工特殊困難時(shí)申請(qǐng)使用?？?jī)效考核制度1.儀容儀表1分每三次扣1分2.遲到早退2分每一次扣1分3.出勤情況3分缺勤一次扣1分4.突出表現(xiàn)1分客人表?yè)P(yáng)加1分5.宿舍衛(wèi)生情況1分每月兩次，一次1分6.晚歸2分

2點(diǎn)后為晚歸每一次扣1分每人每月有十分的考核分，8分以上者，每月獎(jiǎng)勵(lì)