黑皮冬瓜種植技術(shù)規(guī)范編制說明

2《地理標(biāo)志產(chǎn)品黑皮冬瓜種植技術(shù)規(guī)范》編制說明一、工作簡況（一）項目背景佛山市區(qū)位于廣東省中部，包括白坭鎮(zhèn)、大塘鎮(zhèn)、南山鎮(zhèn)、西南街進廣東東莞冬瓜與原產(chǎn)白坭農(nóng)家冬瓜雜交而成。惠于當(dāng)?shù)氐淖匀辉睾腿宋囊蛩?，依靠老一輩對黑皮冬瓜多年的品種選育，以及冬瓜種植戶豐富的栽型勻稱結(jié)實、賣相較好，所具備的質(zhì)量、聲譽都具有鮮明特色。因此，中華黑皮冬瓜的外觀特征、營養(yǎng)品質(zhì)和生產(chǎn)地域進行了規(guī)范。但是，鑒于技術(shù)限制，該地理標(biāo)志產(chǎn)品生產(chǎn)過程只執(zhí)行普遍使用的無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，未針對該區(qū)域的土壤、氣候和黑皮冬瓜的特征特性總結(jié)和制定出該地理標(biāo)志近年來，隨著科技發(fā)展和產(chǎn)業(yè)問題的變化，黑皮冬瓜的播種方式已經(jīng)從直播逐漸轉(zhuǎn)向穴盤育苗和嫁接育苗，從重視個體高產(chǎn)逐漸向群體增密增產(chǎn)方式過度，從盲目施肥用藥向按需供給的雙減清潔栽培方式轉(zhuǎn)變，地標(biāo)產(chǎn)品的個性化品質(zhì)指標(biāo)及其規(guī)范化栽培技術(shù)也已經(jīng)清晰和成熟。而且，在黨中央、國務(wù)院高度重視鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的背景下，該地區(qū)各級農(nóng)業(yè)部門已經(jīng)研究3總結(jié)并廣泛應(yīng)用了與本區(qū)域氣候、土壤和黑皮冬瓜特征特性更加匹配、針對性更強、安全性更可靠、更先進的優(yōu)質(zhì)高效種植技術(shù)，按照綠色食品生產(chǎn)技（二）任務(wù)來源（四）起草單位項目參與單位廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，省公益一類研究所，是一個具有近70年科研歷史的省級蔬菜專業(yè)研究所?，F(xiàn)有職工89人，其中高級職稱科技人員41人、博士34人。建有國家大宗蔬菜體系廣州綜合試驗站、農(nóng)業(yè)部華南地區(qū)蔬菜科學(xué)觀測實驗站、廣東省蔬菜新技術(shù)研究重點實驗室、廣州粵港澳大灣區(qū)菜籃子研究院、廣東蔬菜種質(zhì)資源庫、廣東省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)4業(yè)科技創(chuàng)新中心等科研平臺。在“十五”全國農(nóng)業(yè)科技機構(gòu)綜合科研能力評估中專業(yè)排名第五。針對廣東及華南地區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，開展蔬菜產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究，在嶺南特色蔬菜種質(zhì)資源收集、鑒評、創(chuàng)新與保存、功能保健成分挖掘、育種技術(shù)研究、多抗新品種選育和華南生態(tài)區(qū)蔬菜育苗、高效安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究方面居國內(nèi)同類研究領(lǐng)先水平，在冬瓜品種選育和栽培技術(shù)領(lǐng)域，處于國際領(lǐng)先水平，在區(qū)冬瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)方面也已經(jīng)開展了大量工作，基礎(chǔ)扎實，經(jīng)驗豐富。因此，在工作基礎(chǔ)和人才方面，本項（五）《標(biāo)準(zhǔn)》的亮點、特色本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了國家地理標(biāo)志產(chǎn)品黑皮冬瓜生產(chǎn)技術(shù)的產(chǎn)地環(huán)境要求、品種選擇、育苗、栽培管理、肥水管理、綠色防控、采收和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)以產(chǎn)品品質(zhì)為抓手，突出精準(zhǔn)施肥管理，優(yōu)化升級傳統(tǒng)頻施平衡肥做法，結(jié)合水肥一體化新型水肥供應(yīng)方式，實現(xiàn)環(huán)境友好型冬瓜種植生產(chǎn)，強調(diào)綠色防控技術(shù)，摒棄高毒、高殘留等禁用農(nóng)藥在生產(chǎn)中的使用，著力從誘殺趨避、生物防治及植物源農(nóng)藥施用等方面強化綠色植保防控要求，選用低毒、微毒化學(xué)制劑防控冬瓜生產(chǎn)中高發(fā)的病蟲害，從而實現(xiàn)黑皮冬瓜農(nóng)藥減施、二、主要工作過程項目團隊對本標(biāo)準(zhǔn)項目實施已作出詳細(xì)工作計劃，目前項目按計劃進度5標(biāo)準(zhǔn)關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)的試驗研究。召集項目組成員，邀請蔬菜生產(chǎn)專業(yè)戶、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)技術(shù)推廣和科研專家對標(biāo)準(zhǔn)討論稿進行研討，修改相關(guān)的技術(shù)指標(biāo)，完善標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。應(yīng)用本標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)內(nèi)容生產(chǎn)冬瓜，試驗驗證標(biāo)準(zhǔn)中各項技術(shù)指標(biāo)是否具備實用性、科學(xué)性。重點量化地理標(biāo)志產(chǎn)品的品種和品質(zhì)特性，研發(fā)黑皮冬瓜浸種、催芽、播種及嫁接等高效育苗技術(shù)流程，研發(fā)冬瓜覆膜栽培、物理除草、盤根打頂、搭架留瓜等農(nóng)藝措施，優(yōu)化升級傳統(tǒng)頻施平衡肥做法，結(jié)合水肥一體化新型水肥供應(yīng)方式，實現(xiàn)環(huán)境友好型冬瓜種單位的專家，廣泛征求意見。根據(jù)征求到的意三、技術(shù)內(nèi)容說明（一）編寫原則（二）主要內(nèi)容的確定67本章規(guī)定了地塊選擇、準(zhǔn)備、起畦的要求，