獼猴桃培訓(xùn)課件

獼猴桃培訓(xùn)課件2023REPORTING獼猴桃概述獼猴桃栽培技術(shù)獼猴桃病蟲害防治獼猴桃采收、貯藏與加工獼猴桃市場(chǎng)營(yíng)銷策略獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景展望目錄CATALOGUE2023PART01獼猴桃概述2023REPORTING獼猴桃原產(chǎn)于中國(guó)，歷史悠久，被譽(yù)為“水果之王”。獼猴桃的起源傳播歷程命名由來(lái)從原產(chǎn)地中國(guó)傳播到世界各地，如今在新西蘭、意大利、美國(guó)等地也有廣泛種植。獼猴桃的命名源自其外觀和獼猴的相似性，以及其對(duì)獼猴的吸引力。030201起源與傳播獼猴桃富含維生素C、維生素E、鉀、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)免疫力、維護(hù)心血管健康等。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，獼猴桃被用于治療消化不良、高血壓、肝病等疾病?，F(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，獼猴桃具有抗氧化、抗炎、抗癌等藥理作用。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值藥用價(jià)值營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要品種常見的獼猴桃品種有綠心獼猴桃、黃心獼猴桃、紅心獼猴桃等，它們?cè)诳诟?、營(yíng)養(yǎng)成分和產(chǎn)地等方面有所不同。分類方法根據(jù)果肉顏色、果實(shí)形狀、產(chǎn)地等特征，可以對(duì)獼猴桃進(jìn)行分類。例如，按果肉顏色可分為綠肉、黃肉和紅肉三類；按果實(shí)形狀可分為圓形、扁圓形和橢圓形等。品種與分類PART02獼猴桃栽培技術(shù)2023REPORTING選擇向陽(yáng)、避風(fēng)、土壤肥沃、排灌方便的地塊進(jìn)行栽培。選址獼猴桃適宜生長(zhǎng)在疏松、透氣、排水良好的微酸性土壤中，pH值在5.5-6.5之間。土壤對(duì)于不符合要求的土壤，可以通過(guò)增施有機(jī)肥、生物菌肥等方法進(jìn)行改良。改良土壤選址與土壤要求獼猴桃可采用嫁接、扦插、分株等方法進(jìn)行繁殖，其中嫁接繁殖最為常用。繁殖方法嫁接后及時(shí)除萌、解綁，加強(qiáng)水肥管理，防治病蟲害。苗期管理選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、抗性強(qiáng)、與接穗親和力好的砧木。砧木選擇選擇健壯、無(wú)病蟲害的母樹，采集生長(zhǎng)充實(shí)、芽體飽滿的一年生枝條作為接穗，并進(jìn)行消毒處理。接穗采集與處理春季樹液流動(dòng)時(shí)進(jìn)行嫁接，常用方法有劈接、切接等。嫁接時(shí)間與方法0201030405繁殖方法及苗期管理栽植密度與樹形修剪栽植密度根據(jù)品種特性、土壤條件、管理水平等因素確定栽植密度，一般株行距為3m×4m或4m×4m。樹形修剪獼猴桃樹形以單主干雙主蔓或單主干多主蔓為主，修剪時(shí)要保持樹體通風(fēng)透光，合理負(fù)載，培養(yǎng)健壯的結(jié)果母枝和結(jié)果枝組。修剪時(shí)期與方法主要在冬季進(jìn)行修剪，以疏剪為主，短截為輔。夏季可進(jìn)行抹芽、摘心等輔助修剪。注意事項(xiàng)修剪時(shí)要遵循“因樹修剪、隨枝作形”的原則，注意保護(hù)剪口，防止病菌侵入。PART03獼猴桃病蟲害防治2023REPORTING潰瘍病主要危害獼猴桃的枝干和葉片，造成樹皮開裂、流膠，葉片枯萎。防治方法包括加強(qiáng)栽培管理，提高樹體抗病能力；及時(shí)剪除病枝、病葉，減少病原；發(fā)病初期可噴灑波爾多液等藥劑進(jìn)行防治。根腐病主要危害獼猴桃的根部，導(dǎo)致根系腐爛、樹勢(shì)衰弱。防治方法包括選擇排水良好的土壤種植；避免過(guò)度施肥和灌溉；發(fā)病初期可用甲基托布津等藥劑進(jìn)行灌根治療。黑斑病主要危害獼猴桃的果實(shí)和葉片，造成果實(shí)腐爛、葉片枯黃。防治方法包括加強(qiáng)果園通風(fēng)透光，降低濕度；及時(shí)摘除病果、病葉；發(fā)病初期可噴灑多菌靈等藥劑進(jìn)行防治。常見病害識(shí)別與防治介殼蟲01主要危害獼猴桃的枝干和葉片，吸食汁液導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱。防治方法包括加強(qiáng)果園管理，保持樹體清潔；定期噴灑石硫合劑等藥劑進(jìn)行防治；保護(hù)天敵如瓢蟲等。蚜蟲02主要危害獼猴桃的嫩葉和嫩芽，吸食汁液導(dǎo)致葉片卷曲、變形。防治方法包括及時(shí)摘除被害葉片；定期噴灑吡蟲啉等藥劑進(jìn)行防治；利用天敵如草蛉等進(jìn)行生物防治。金龜子03主要危害獼猴桃的果實(shí)，啃食果肉造成果實(shí)腐爛。防治方法包括在果園內(nèi)設(shè)置黑光燈誘殺成蟲；定期噴灑敵百蟲等藥劑進(jìn)行防治；保護(hù)天敵如鳥類等。常見蟲害識(shí)別與防治

生物防治技術(shù)應(yīng)用利用天敵昆蟲通過(guò)保護(hù)和利用天敵昆蟲如瓢蟲、草蛉等，對(duì)害蟲進(jìn)行有效的控制?？梢栽诠麍@內(nèi)種植一些天敵昆蟲喜歡的植物，提供棲息和繁殖場(chǎng)所。使用生物農(nóng)藥選擇對(duì)天敵昆蟲無(wú)害的生物農(nóng)藥進(jìn)行病蟲害防治，如蘇云金桿菌、白僵菌等。這些生物農(nóng)藥具有專一性強(qiáng)、不污染環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)。推廣生物防治技術(shù)通過(guò)宣傳培訓(xùn)等方式，提高果農(nóng)對(duì)生物防治技術(shù)的認(rèn)識(shí)和應(yīng)用水平。同時(shí)加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)的合作，引進(jìn)和推廣先進(jìn)的生物防治技術(shù)。PART04獼猴桃采收、貯藏與加工2023REPORTING獼猴桃的采收時(shí)機(jī)通常在果實(shí)成熟前的2-3周內(nèi)，此時(shí)果實(shí)硬度適中、口感最佳。過(guò)早或過(guò)晚采收都會(huì)影響果實(shí)的品質(zhì)和貯藏性能。采收時(shí)機(jī)獼猴桃的采收方法主要分為手工采摘和機(jī)械采摘兩種。手工采摘能夠確保果實(shí)完整無(wú)損，適用于小規(guī)模果園；機(jī)械采摘效率高，但容易造成果實(shí)損傷，適用于大規(guī)模果園。采收方法采收時(shí)機(jī)與方法選擇獼猴桃貯藏的適宜溫度為0-2℃，相對(duì)濕度為90%-95%。在此條件下，果實(shí)可保鮮貯藏3-6個(gè)月。貯藏條件貯藏過(guò)程中應(yīng)注意通風(fēng)換氣，避免果實(shí)長(zhǎng)時(shí)間接觸氧氣不足的環(huán)境；同時(shí)要定期檢查果實(shí)狀況，及時(shí)剔除爛果、病果。注意事項(xiàng)貯藏條件及注意事項(xiàng)將獼猴桃去皮、切塊后放入榨汁機(jī)中加工成果汁，可保留獼猴桃的豐富營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特口感。獼猴桃果汁將獼猴桃去皮、切塊后與適量糖一起熬制成果醬，可用于涂抹面包、制作糕點(diǎn)等。獼猴桃果醬將獼猴桃切片后晾曬或烘干成果干，可作為零食食用，具有較長(zhǎng)的保質(zhì)期。獼猴桃果干將獼猴桃去皮、切塊后裝入罐頭瓶中，加入糖水或鹽水等調(diào)味品后密封殺菌制成罐頭，可長(zhǎng)期保存并方便攜帶。獼猴桃罐頭加工產(chǎn)品種類介紹PART05獼猴桃市場(chǎng)營(yíng)銷策略2023REPORTING123針對(duì)不同年齡段、性別、職業(yè)和地域的消費(fèi)者進(jìn)行細(xì)分，明確獼猴桃的主要目標(biāo)消費(fèi)者群體。確定目標(biāo)消費(fèi)者群體通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查、競(jìng)品分析等手段，了解目標(biāo)市場(chǎng)的需求和競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，為營(yíng)銷策略制定提供依據(jù)。市場(chǎng)調(diào)研與分析根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果，確定獼猴桃在目標(biāo)市場(chǎng)中的定位，包括產(chǎn)品品質(zhì)、價(jià)格、品牌形象等方面的定位。目標(biāo)市場(chǎng)定位目標(biāo)市場(chǎng)定位分析通過(guò)統(tǒng)一的視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)、品牌口號(hào)、廣告等手段，塑造獼猴桃品牌的獨(dú)特形象和個(gè)性。品牌形象塑造利用微博、微信、抖音等社交媒體平臺(tái)，進(jìn)行品牌宣傳和推廣，吸引更多潛在消費(fèi)者關(guān)注。社交媒體營(yíng)銷舉辦品鑒會(huì)、農(nóng)業(yè)觀光、親子活動(dòng)等線下活動(dòng)，讓消費(fèi)者親身體驗(yàn)獼猴桃的品質(zhì)和魅力，提升品牌知名度和美譽(yù)度。線下推廣活動(dòng)品牌推廣和宣傳手段探討線下銷售渠道與大型超市、綠色食品專賣店等合作，將獼猴桃引入實(shí)體零售市場(chǎng)，擴(kuò)大產(chǎn)品的覆蓋面和銷售量。線上銷售渠道利用電商平臺(tái)（如淘寶、京東等）和自建官方網(wǎng)站，開展獼猴桃的在線銷售，為消費(fèi)者提供便捷的購(gòu)買渠道。渠道整合與優(yōu)化對(duì)線上線下銷售渠道進(jìn)行整合和優(yōu)化，確保各渠道之間的協(xié)同效應(yīng)，提升銷售效率和客戶滿意度。線上線下銷售渠道拓展PART06獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景展望2023REPORTING國(guó)內(nèi)市場(chǎng)隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的關(guān)注度提高，對(duì)獼猴桃等優(yōu)質(zhì)水果的需求也在增加。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)獼猴桃的需求量將持續(xù)增長(zhǎng)。國(guó)際市場(chǎng)獼猴桃作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，在國(guó)際市場(chǎng)上也備受歡迎。尤其是一些發(fā)達(dá)國(guó)家，對(duì)獼猴桃的需求量較大。國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求變化趨勢(shì)分析03品牌建設(shè)加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高消費(fèi)者對(duì)獼猴桃品牌的認(rèn)知度和忠誠(chéng)度，促進(jìn)產(chǎn)品銷售。01產(chǎn)業(yè)融合通過(guò)與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行融合，如旅游、文化等，開發(fā)出具有特色的獼猴桃產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值。02技術(shù)創(chuàng)新引進(jìn)先進(jìn)的種植技術(shù)和管理模式，提高獼猴桃的產(chǎn)量和品質(zhì)，降低成本，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展路徑探討提高產(chǎn)業(yè)附加值，助力鄉(xiāng)村振興深加工產(chǎn)品開發(fā)開發(fā)獼猴桃果汁、果醬、果干等深加工產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品種類，提高附加值。鄉(xiāng)村旅游結(jié)合將獼猴桃產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合