大烏嘴黃花菜的栽培與管理

一、品種來源由本地品種大烏嘴經(jīng)提純復(fù)壯而成。又叫丁莊大菜、丁嘴金菜。1、品種特征①根：幼苗根系由不定根組成，分肉質(zhì)根和纖細(xì)根兩類，新生根白色，后黃色。成株期肉質(zhì)根增多，上層新生根白色，二年根黃色，三年根褐色。②苔：成株出苔7個(gè)～12個(gè)，每苔分枝5個(gè)～7個(gè)，始苔期（4月下旬至5月上旬），幼莖高度20cm～30cm?；ɡ倨冢?月中旬至7月下旬），花莖高100cm～150cm，莖粗1.5cm～2.0cm。③葉：葉片橫斷面呈“V”形，葉色濃綠。秋季（8月下旬至9月初）葉片，新葉5片～8片，葉長(zhǎng)20cm～30cm。始苔期（4月下旬至5月上旬），葉長(zhǎng)50cm～70cm，花蕾期（6月中旬至7月下旬），葉長(zhǎng)80cm～100cm。④花蕾：花為百合科形花冠，花蕾黃色，屬于離瓣花。每苔花蕾25個(gè)～35個(gè)，每朵花有6枚花瓣，分成兩層，外層3瓣較窄小但較厚，內(nèi)層3瓣較寬大質(zhì)薄。有雄蕊6枚，3長(zhǎng)3短，花蕾頂端有2cm呈紫褐色。2、品種特性①熟性：大烏嘴黃花菜屬多年生植物，一次栽植可連續(xù)采收6年～8年。中晚熟型，從發(fā)苗到采收95d～100d，5月底抽苔，6月20日前后開始采收。②分蘗性：分蘗性中等，一年生苗分蘗1個(gè)～3個(gè)，成株期分蘗10～20個(gè)。分株栽植后3年～5年為盛產(chǎn)期。3、栽培條件①溫度：葉叢生長(zhǎng)適溫15℃～25℃，抽苔開花適溫20℃～25℃。大烏嘴黃花菜地上部不耐寒，地下部耐－10℃低溫。②日照：黃花菜喜光，對(duì)光照適應(yīng)范圍廣，光照充足條件下生長(zhǎng)好，抽苔期更要有充足的日照。③水分：黃花菜耐旱力較強(qiáng)，供應(yīng)充足的水分，植株更為茂盛。抽苔前需水量小，抽苔后需水量增加，以盛花期需水量最多。④土壤：土壤中積水會(huì)妨礙根系生長(zhǎng)，并易引起病害。耐瘠、耐旱，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以土壤疏松、土層深厚肥沃、PH值6.5～7.5的粘質(zhì)或砂質(zhì)壤土為宜。⑤、抗逆性：耐旱、耐倒、耐貧瘠、抗葉枯病、抗銹病。4、產(chǎn)品器官、產(chǎn)量與產(chǎn)量結(jié)構(gòu)①產(chǎn)品器官：采收未開放的花蕾經(jīng)加工后得到最終產(chǎn)品。②產(chǎn)量與產(chǎn)量結(jié)構(gòu)：純度99％以上，苗齡３年～５年為盛產(chǎn)期，每畝產(chǎn)鮮蕾1300kg～1800kg，每畝產(chǎn)干菜200kg～300kg，高產(chǎn)田可達(dá)350kg。③產(chǎn)量構(gòu)成：每畝4800株～5500株；每株出苔7個(gè)～12個(gè)；每苔出蕾20個(gè)～30個(gè)；成蕾率70%左右；單蕾重2.8g～3.0g；曬干率16%～18%。二、栽培要點(diǎn)1、栽前準(zhǔn)備①田塊選擇：選擇地勢(shì)平坦，周圍3km以內(nèi)無污染企業(yè)，水源條件好，排灌系統(tǒng)配套，地下水位低，土層深厚，耕翻深度為20cm左右的田塊。以土壤肥沃、PH值6.5～7.5的粘質(zhì)或砂質(zhì)壤土為宜。②種苗及種苗處：選種苗的種苗特征特性符合DB32/T72.1—2008的要求，純度99%以上；種苗修整應(yīng)剪除種苗短縮莖下層的黑蒂及肉質(zhì)根上膨大的紡錘根，消除腐朽根、病根、蟲根，將種苗根剪成5cm～7cm，葉片留10cm；藥劑處理應(yīng)用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍稀釋液，浸苗10min，取出晾干。也可用50%多菌靈可濕性粉劑800倍稀釋液噴在種苗上，用薄膜覆蓋0.5h。2、栽植①基肥：基肥以有機(jī)肥為主，可采用溝施或穴施。每畝施優(yōu)質(zhì)家雜肥3000kg～4000kg，過磷酸鈣50kg，或者每畝施生物有機(jī)肥（有機(jī)質(zhì)≥30%，N+P2O5+K2O≥7%）200kg～250kg，有機(jī)無機(jī)肥（有機(jī)質(zhì)≥17%，N+P2O5+K2O≥20%）80kg。②栽植時(shí)間：8月下旬至9月初。③栽植規(guī)格：大小行栽植，大行90cm，小行50cm，株距20cm～23cm，每畝用種苗4800株～5500株。④栽植深度：種苗短縮莖頂部入土2cm～3cm。⑤栽后澆水：栽后澆一次透水，保證成活。3、田間管理①追肥：苗肥，黃花菜采收結(jié)束后，拔去枯莖，割除病葉老葉。8月中旬結(jié)合中耕除草，畝施45%N、P、K復(fù)合肥30kg于黃花菜行間。苔肥，應(yīng)在花苔開始分化，即將抽出而未抽出時(shí)追施（4月10日前后），每畝追施有機(jī)無機(jī)肥（養(yǎng)分含量同上）60kg～80kg或尿素15kg、硫酸鉀5kg、過磷酸鈣10kg，距黃花菜根部25cm處穴施。保蕾肥，在6月下旬到7月上旬，花蕾開始采摘7d～10d時(shí)進(jìn)行。采用根外施肥的方法，每畝用0.5%尿素+0.2%磷酸二氫鉀混合液70kg～80kg于晴天下午收花后，噴在葉片及苔蕾上，共進(jìn)行2次～3次。②中耕除草：保持土壤疏松、無雜草。采收后土壤板結(jié)，需深中耕并清除越冬害蟲。③抗旱降漬：春季或夏季，采用溝灌或澆灌，于傍晚進(jìn)行，炎熱中午不宜灌水，忌大水漫灌；要求田塊溝系配套，保證雨后田間無積水。④病蟲害防治：藥劑防治，有蚜葉率30%，或百叢有蟲500頭時(shí)用80%敵敵畏乳油，每畝用50ml或10%吡蟲啉可濕性粉劑，每畝用30g或2.5%敵殺死乳油，每畝用20ml或1.1%苦參堿，每畝用50g～100g兌水噴霧。機(jī)動(dòng)噴霧每畝用水15kg，手動(dòng)噴霧每畝用水60kg。有螨株率5%，有葉片出現(xiàn)紅斑時(shí)用40%辛硫磷乳油，每畝用50ml～75ml或1.1%苦參堿粉劑，每畝用50g～100g或4.5％高效氯氰菊酯20～40g對(duì)水噴霧。機(jī)動(dòng)噴霧每畝用水15kg，手動(dòng)噴霧每畝用水60kg。病葉率5%時(shí)用75%百菌清可濕性粉劑，每畝用100g或每畝用75%百菌清50g加25%多菌靈100g或25.9%絡(luò)銅.絡(luò)鋅.檸銅水劑（抗枯寧），每畝用25ml對(duì)水噴霧。機(jī)動(dòng)噴霧每畝用水15kg，手動(dòng)噴霧每畝用水60kg。病葉率5%時(shí)用15%三唑酮可濕性粉劑，每畝用50g或75%百菌清可濕性粉劑，每畝用100g或每畝用70%代森錳鋅50g加15%三唑酮25g對(duì)水噴霧。機(jī)動(dòng)噴霧每畝用水15kg，手動(dòng)噴霧每畝用水60kg。采收前10d和采收期間禁止用藥。每種藥劑在一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)只使用一次，一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)最多防治三次。三、采收1、采收適期：花蕾飽滿，黃綠色?；ɡ偕峡v溝明顯，含苞未放，蜜汁顯著減少，尖嘴處似開非開時(shí)為適采花蕾。2、采收時(shí)間：收獲季節(jié)一般為6月中旬至7月下旬，采收時(shí)間為每天下午3時(shí)～4時(shí)；陰雨天，花蕾