酒店商品價格管理制度范文

第頁共頁酒店商品價格管理制度范文一、制度目的與背景酒店作為一種商業(yè)服務(wù)機構(gòu)，商品價格的制定直接關(guān)系到酒店的經(jīng)營利潤和客戶的滿意度。為了規(guī)范酒店商品價格的制定和管理，提高酒店經(jīng)營效益，特制定本制度。二、適用范圍本制度適用于酒店所有商品的價格管理，包括客房、餐飲、會議、娛樂等各類商品。三、價格的確定原則1.合理性原則：價格應(yīng)根據(jù)市場經(jīng)濟規(guī)律，以滿足客戶需求和獲取合理利潤為基礎(chǔ)。2.公平競爭原則：價格應(yīng)根據(jù)酒店產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)水平確定，遵循市場競爭的原則，與同類酒店相對應(yīng)。3.透明度原則：價格應(yīng)公開透明，客戶可以清楚了解酒店商品的定價標準和具體價格。4.彈性原則：價格可以根據(jù)市場需求和供求關(guān)系進行適度的調(diào)整。四、價格的制定和調(diào)整流程1.市場調(diào)研：酒店經(jīng)營部門應(yīng)定期進行市場調(diào)研，了解同類酒店商品的定價水平和市場需求。2.價格定位：根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果和酒店產(chǎn)品特色，酒店經(jīng)營部門確定商品的價格定位。3.定價標準制定：酒店經(jīng)營部門應(yīng)制定商品的定價標準，包括成本、利潤率、市場需求等。4.定價審核：酒店經(jīng)營部門提交商品價格定價方案給酒店管理層進行審核，確保價格合理、公平。5.價格調(diào)整：價格調(diào)整需經(jīng)過酒店管理層討論決定，酒店經(jīng)營部門負責具體執(zhí)行。6.價格公告：酒店經(jīng)營部門應(yīng)及時將商品價格公告在酒店官方網(wǎng)站、客房內(nèi)、門店等易于客戶獲取的地方。五、價格異常的處理1.價格異常識別：酒店接待部門應(yīng)及時發(fā)現(xiàn)商品價格異常情況，如價格過高或過低。2.異常原因分析：接待部門應(yīng)立即通知酒店經(jīng)營部門，對價格異常原因進行分析和處理。3.解決措施：酒店經(jīng)營部門根據(jù)異常原因采取相應(yīng)的解決措施，如調(diào)整價格、贈送服務(wù)等。六、價格管理的監(jiān)督與檢查1.定期檢查：酒店管理層應(yīng)定期對酒店商品的價格進行檢查，確保價格的合理性和公平性。2.不定期檢查：酒店經(jīng)營部門和財務(wù)部門可以不定期對商品價格進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。3.客戶反饋：酒店接待部門應(yīng)及時收集客戶對商品價格的反饋意見，以改進價格管理工作。七、教育培訓(xùn)與宣傳推廣1.培訓(xùn)與學(xué)習(xí)：酒店經(jīng)營部門應(yīng)定期組織員工進行相關(guān)價格管理的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，提高員工的價格管理水平。2.宣傳推廣：酒店經(jīng)營部門應(yīng)通過酒店官方網(wǎng)站、客房內(nèi)宣傳冊、廣告等方式，向客戶宣傳酒店商品價格的合理性和優(yōu)勢。八、獎懲措施1.獎勵措施：對于在價格管理工作中表現(xiàn)出色、做出重要貢獻的員工，酒店管理層可以給予獎勵或提成。2.懲罰措施：對于違反價格管理制度、損害酒店經(jīng)濟利益的行為，酒店管理層可以采取相應(yīng)的紀律處分措施。九、附則1.本制度的解釋權(quán)歸酒店管理層所有，酒店管理層可以根據(jù)實際情況對本制度進行調(diào)整和改進。2.本制度自頒布之日起正式執(zhí)行，廢止以前的任何價格管理制度。以上所述即為