專題一 緒論及生物體的物質基礎

[考綱解讀]1：生物體的六個基本特征2：組成生物體的化學元素和一些常見化學元素的作用3：構成細胞的化合物及含量4：水和無機鹽的存在形式及功能5：糖類的種類、分布及功能6：脂質的種類、化學元素和生理功能7：蛋白質的基本單位、結構和生理功能8；核酸的種類、結構和功能9：四大類物質（還原性糖、脂肪、蛋白質和DNA）的鑒定實驗專題一緒論及生物體的物質基礎[考情分析]近幾年高考對本專題內容的考查有如下分布特點：1：從考查內容上：①生物的應激性、適應性及遺傳性的判斷;②B、Ca、Mg、P、N、Fe等化學元素的重要作用;③水的存在形式、功能及水與代謝強度、生物抗逆性的關系；④結合光合作用、人體健康等方面考查無機鹽的生理功能；⑤聯(lián)系三大營養(yǎng)物質代謝，綜合分析糖類、脂類、蛋白質的組成元素、基本單位及其生理功能；⑥結合蛋白質的合成過程考查核酸與蛋白質的關系及相關計算；⑦考查生物組織中化合物鑒定實驗的相關知識。2：從考查形式上：以選擇題為主，也有跨章節(jié)的非選擇題。例如：2007年的廣東就以非選擇題的形式考查了核酸和核苷酸的分類、染色體和DNA的化合物組成、蛋白質與酶以及激素的分類等知識點。3：命題趨勢上：關于蛋白質的考查逐年增加，以后蛋白質的有關知識，包括蛋白質分子的結構和合成的相關運算、蛋白質分子的功能、蛋白質的合成和分泌過程、蛋白質代謝和蛋白質的鑒定實驗等以及核酸的分子結構、核苷酸的分類將成為命題的主要趨勢1、應激性的判斷是否有刺激條件：光、溫度、聲音、地心力、化學物質、機械運動等是否有即時（瞬時）反應：趨性、向性、反射等[重點突破]一：應激性、適應性、遺傳性2、適應性的判斷是否指生物的特征、性狀與環(huán)境的適應生物的特征、性狀是否是長期穩(wěn)定存在的二生物體的化學元素種類作用必需元素大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo等最基本元素

基本元素主要元素必需礦質元素組成化合物：無機物、有機物影響生命活動：B、Ca2+、K+、Na+等。良好溶劑：新陳代謝的場所；運輸作用：運送營養(yǎng)，排出廢物。參與生化反應維持細胞形態(tài)反應物產物三生物體的化合物存在形式：結合形式含量：4.5%作用：是細胞結構的重要組成成分。結合水存在形式自由水光合作用（葉綠體——光反應）呼吸作用（線粒體——第二步）

ATP水解（耗能過程）蛋白質等大分子物質的水解肝糖元水解（肝臟細胞）光合作用（葉綠體——暗反應）呼吸作用（線粒體——第三步）

ATP形成（光合作用、呼吸作用）蛋白質合成過程（轉錄、翻譯）DNA復制、RNA復制和逆轉錄等缺水：成熟植物細胞質壁分離等，水過量：動物細胞破裂等存在形式：游離形式含量：95.5%作用實踐應用代謝強度：自由水多時代謝增強，如種子萌發(fā)時需要水；自由水少時代謝減弱，如貯存種子?？鼓嫘裕鹤杂伤贂r植物體抗旱、抗寒性增強。水無機鹽無機物有機物存在形式：生理作用細胞中某些復雜化合物的組成成分：調節(jié)生命活動:維持滲透壓、酸堿平衡等:無機鹽主要以離子形式Fe2+—血紅蛋白；Mg2+—葉綠素；l—甲狀腺激素；PO4

3

+—ATP、NADPH、DNA、RNA、磷脂等B—促進花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長：K+—促進植物體光合作用中糖類的合成和運輸；Ca2+—在動物體中對血液的凝固和肌肉的收縮有調節(jié)作用。NaHCO3維持內環(huán)境的酸堿平衡Na+、K+分別維持細胞外液和細胞內液的滲透壓有機物糖類脂質蛋白質核酸種類功能鑒定植物：核糖、脫氧核糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、淀粉、纖維素

動物：核糖、脫氧核糖、葡萄糖、乳糖糖元（肝、肌糖元）單糖雙糖多糖核糖—核糖核苷酸—RNA；脫氧核糖—脫氧核苷酸—DNA；葡萄糖—生命活動的主要能源物質淀粉—葡萄糖，是生命活動的能源物質纖維素—植物細胞細胞壁的主要成分肝糖元——葡萄糖，維持血糖濃度肌糖元——無氧呼吸過程中被氧化分解產生乳酸，提供能量試劑：斐林試劑及應用選材：無色或淺色的材料，如梨、蘋果等實驗條件：水浴加熱糖類元素組成種類功能：鑒定：脂質磷脂—生物膜的主要成分；性激素—性腺分泌，促進生殖細胞的形成、維持第二性征等維生素D—促進Ca2+的吸收試劑、材料、實驗條件等蛋白質元素組成：C、H、O、N，有的含有S元素S是蛋白質的標志元素基本單位—氨基酸：種類（20種）、通式、結構特點合成過程轉錄（細胞核、線粒體、葉綠體;擬核、質粒）翻譯（核糖體、線粒體、葉綠體）結構氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序及多肽鏈的空間結構決定了蛋白質的多樣性功能:構成生物體的重要成分，如：人和動物的肌肉，催化作用：絕大數(shù)酶是蛋白質調節(jié)作用：胰島素、胰高血糖素、生長激素等，運輸作用：血紅細胞中的血紅蛋白有運輸氧的作用，免疫作用：抗體（凝聚素、抗毒素等）、淋巴因子（干擾素、白細胞介素等）

識別作用：細胞膜上的糖蛋白、受體等蛋白質鑒定試劑：雙縮脲試劑的組成及應用材料：無色或淺色（蛋清、豆?jié){等）相關計算氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和失水數(shù)的關系肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)蛋白質中游離氨基或羧基數(shù)的計算至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)游離氨基或羧基數(shù)目=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)蛋白質相對分子質量的計算蛋白質相對分子質量=氨基酸數(shù)目X氨基酸的平均相對分子質量-脫去水分子數(shù)X18氨基酸數(shù)與相應的DNA、RNA片段中堿基數(shù)目之間的關系DNA（基因）轉錄mRNA翻譯蛋白質堿基數(shù)6：堿基數(shù)3：氨基酸數(shù)1

例如：某多肽經測定其分子式為C21HXOYN4S2（無二硫鍵）。已知該多肽由下列氨基酸中的幾種作為原料合成的：苯丙氨酸（C9H11NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4

）、亮氨酸（C6H13NO2

）、丙氨酸（C3H6NO2

）、半胱氨酸（C3H7O2NS），下列有關敘述錯誤的是（）A、該多肽水解后形成3種氨基酸B、該多肽中氫原子數(shù)和氧原子數(shù)分別是32和5C、該多肽中含有羧基數(shù)大于1D、該多肽中含有3個肽鍵思路點撥：多肽的分子式中各原子的個數(shù)是解該題的切入點。由分子式可知碳原子、氮原子和硫原子的個數(shù)。根據(jù)給出氨基酸的分子式和多肽形成的脫水縮合過程可知，該多肽為4個氨基酸形成的4肽，且一定有兩個半胱氨酸。再根據(jù)碳原子的個數(shù)可知另外兩個氨基酸是苯丙氨酸和亮氨酸。H=氨基酸中的H個數(shù)-脫水中的H個數(shù)=32，同理可種O原子的個數(shù)為5。CDNA存在于真核細胞的染色體、葉綠體、線粒體中和原核細胞的擬核和質粒上。RNA存在于細胞核、葉綠體、線粒體、核糖體中。核酸組成元素：基本單位：種類：結構：存在部位功能：鑒定：DNA試劑：二苯胺原料：雞血實驗條件：水浴煮沸C、H、O、N、P（磷為標志性元素）核苷酸（脫氧核苷酸、核糖核苷酸）脫氧核糖核酸（DNA）、核糖核酸（RNA）DNA雙螺旋結構；RNA是單鏈結構遺傳信息的攜帶者典型試題剖析

類型一：生物體基本特征—應激性的應用

例一：（2006年江蘇高考）土壤動物具有趨暗、趨濕、避高溫的習性，下圖A、B、C、D4種土壤微型節(jié)肢動物分離收集裝置中最合理的是（）

熱光源冷光源電熱板

思路點撥：題干的主要信息有：土壤動物具有趨暗、趨潮、避高溫的習性；題目要求收集土壤微型節(jié)肢動物。由此可知，該題是利用動物趨利避害的應激性原理收集動物。根據(jù)裝置可知，A裝置是熱光源這個有害刺激，可造成明亮、干燥、高溫的環(huán)境，所以可收集到動物；B裝置是冷光源，雖然有光這個有害刺激，但不會造成高溫的環(huán)境，所以收集效果不好；C裝置雖然沒有光刺激，但電熱板可造成干燥、高溫環(huán)境，所以收集效果較好；D裝置是自然對照組，收集不到動物。A類型二：組成生物體化學元素的作用

例二：在高等植物細胞中有兩種大量元素，淀粉中不含有，核酸中含有。關于這兩種元素的相關敘述中，錯誤的是（）A、這兩種元素是生物膜、三磷酸腺苷、染色體、輔酶Ⅱ的主要組成元素B、一種施用過多會造成農作物倒伏，另一種則與植物體內糖類合成和運輸有關C、健康的成年人，攝入和排出這兩種元素的量基本相同

D、在只缺這兩種元素的培養(yǎng)液中培養(yǎng)正常植株，首先表現(xiàn)缺素癥的是老葉

思路點撥:題干提供的信息是：大量元素；淀粉中沒有，核酸中有。由此可知，這兩種元素為N、P。B

（3）C1—C2的變化稱之為

，與C2相比較，C1主要存在于細胞的

。（4

）在A1～A5

的合成過程中，除了需要核糖體外，

（用A1～A5中的字母表示）作為分泌蛋白，一定需要高爾基體的參與。（5）與A5有關的C1片段是否只存在于胰島B細胞中？

，其理由是

。與A5有關的C2片段是否只存在于胰島B細胞中？

，理由是

。

思路點撥：對于圖示題，首先要讀懂圖示中的所有信息。本題的圖示信息是A1～A5物質的作用，由此可知，A是蛋白質。然后從蛋白質的結構及合成過程等知識點考慮，圖中abC1C2代表的物質都清楚了。例三：（2007年江蘇）下列不屬于植物體內蛋白質功能的是（）A．構成細胞膜的主要成分B．催化細胞內化學反應的酶C．供給細胞代謝的主要能源物質D．根細胞吸收礦質元素的載體類型三：蛋白質和核酸的組成、結構及功能B例四（2007上海）．免疫球蛋白IgG的結構示意圖如右．其中—s—s表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該lgG由m個氨基酸構成，則該lgG有肽鍵（）

A．m個B．（m+1）個C．（m—2）個D．（m—4）個D

思路點撥:本題要求計算肽腱數(shù)，只要知道氨基酸數(shù)和肽鏈數(shù)就可以了。所以題干中的結構示意圖很重要，由它可知肽鏈數(shù)；題干中的二硫鍵是干擾因素。例五（2007年廣東）、圖7是由3個圓所構成的類別關系圖，其中Ⅰ為大圓，Ⅱ和Ⅲ分別為大圓之外的小圓。符合這種類別關系的是A．Ⅰ蛋白質、Ⅱ酶、Ⅲ激素B．Ⅰ染色體、ⅡDNA、Ⅲ基因C．Ⅰ固醇、Ⅱ膽固醇、Ⅲ維生素DD．Ⅰ脫氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸D例六（2007年江蘇）、若以雞蛋蛋白液為材料進行蛋白質鑒定實驗，發(fā)現(xiàn)蛋白液與雙縮脲試劑發(fā)生反應后會粘固在試管壁上。下列關于這一現(xiàn)象形成原因的描述中正確的

A．雞蛋蛋白液稀釋不夠，攪拌不勻B．只添加了雙縮脲試劑A，未添加雙縮脲試劑BC．雞蛋蛋白液不是合適的實驗材料D．蛋白液與雙縮脲試劑的反應時間不夠長A

例七、在生物體中某些重要的化合物的元素組成及其相互關系如圖所示，請據(jù)圖回答下列問