安慶市墨子巷幼兒園幼兒飲食習(xí)慣調(diào)查報告

安慶市墨子巷幼兒園幼兒飲食習(xí)慣調(diào)查報告安慶市墨子巷幼兒園幼兒飲食習(xí)慣調(diào)查報告

墨子巷幼兒園幼兒飲食習(xí)慣調(diào)查報告

安慶師范學(xué)院08學(xué)前教育周欣

調(diào)查單位：安慶市墨子巷幼兒園調(diào)查對象：墨子巷幼兒園大一班幼兒調(diào)查方式：觀看法、訪問法

調(diào)查時間：201*年9月到201*年12月

處于生長發(fā)育階段的幼兒，對養(yǎng)分的需求特別廣泛?，F(xiàn)代家庭的生活條件越來越優(yōu)越，理應(yīng)不存在養(yǎng)分問題。但是事實上卻是由于很多家長對孩子的寵愛遷就，致使幼兒任性嬌慣，只吃想吃的，結(jié)果飲食中消失了很多問題。學(xué)齡前兒童正處于生長發(fā)育關(guān)鍵時期，此時的養(yǎng)分安康狀況將直接影響到其將來的安康成長。

在墨子巷幼兒園實習(xí)期間，我觀看了我所在大一班全體幼兒在班級就餐時的飲食習(xí)慣，對于消失的頻率較高的不良飲食習(xí)慣做出如下統(tǒng)計：

1、挑食、偏食15人2、吃飯時講話8人3、進(jìn)餐時間超過30分鐘9人4、湯食6人5、飯前忘洗手、飯后不檫嘴4人6、飯菜撒在桌上7人7、吃飯心情低落3人

通過訪問家長得知，幼兒在家挑食等狀況更為嚴(yán)峻，更有走食，視食等狀況。為了解墨子巷幼兒園幼兒的養(yǎng)分安康狀況以及為進(jìn)一步指導(dǎo)幼兒養(yǎng)分安康工作的綻開和科學(xué)的養(yǎng)分配餐供應(yīng)依據(jù)，201*年11月1日，在幼兒組織了全體幼兒的體檢。在教師的親密協(xié)作下，我們隨機(jī)抽取了大班中的兩個班，對74名平均年齡在4.5到5.5歲之間的幼兒進(jìn)展了統(tǒng)計。

依據(jù)201*年11月1日的體質(zhì)檢測結(jié)果，對幼兒的身高、體重狀況進(jìn)展了統(tǒng)計分析。我發(fā)覺：幼兒肥胖問題突出：74名幼兒中有15名體重超標(biāo)，超重比例到達(dá)了20.3%，其中輕度肥胖有4人，中度肥胖有6人。同時有8人體重不達(dá)標(biāo)，比例達(dá)10.8%。

一、緣由分析：從調(diào)查結(jié)果來看，幼兒不良飲食習(xí)慣現(xiàn)象比擬嚴(yán)峻。通過調(diào)查，我發(fā)覺幼兒不良飲食習(xí)慣形成以下有幾個緣由：

（一）、家庭因素影響

1、挑食、偏食等不良飲食現(xiàn)象在家中發(fā)生多于在幼兒園，由于家長的過分

嬌慣，現(xiàn)在的孩子都是父母的心肝珍寶，父母對孩子總是百依百順，這樣就助長了孩子不良飲食習(xí)慣的養(yǎng)成。

2、有些家長缺乏相應(yīng)的閱歷，或者由于工作忙，自己的飲食態(tài)度和習(xí)慣就

不正確，給孩子樹立了壞典范。

（二）、外部環(huán)境因素影響

1、教師和家長的評價都會影響孩子的就餐心情，而就餐心情的好壞能很大程度影響孩子進(jìn)食。

2、幼兒在家零食不離口，或則在家吃早餐再來幼兒園，打亂了正常的飲食規(guī)律，不利于良好飲食習(xí)慣養(yǎng)成。

3、同伴飲食行為的影響，幼兒喜愛仿照，同伴挑食或速度的快慢都會影響四周幼兒；另外，同伴關(guān)系也會影響就餐，例猶如伴之間鬧沖突，導(dǎo)致心情低落，食欲不佳。

（三）、身體因素影響

1、大班幼兒正在換牙期，換牙期間會食欲不佳。

2、身體狀況，生病也會影響飲食。二、應(yīng)對措施：

（一）、給家長的建議

1、要妥當(dāng)安排飲食，工作再忙也要保證幼兒規(guī)律飲食

2、轉(zhuǎn)變教育方式，不能焦急，訂正不良飲食習(xí)慣是一個長期的過程，需要急躁引導(dǎo)

3、以身作則，樹立典范

（二）、給教師的建議：

1、敬重幼兒，肯定要留意幼兒的飲食習(xí)慣，循序漸進(jìn)的幫忙幼兒改掉不良飲食習(xí)慣

2、為幼兒制造良好的進(jìn)餐環(huán)境，樹立典范，表揚進(jìn)餐好的幼兒，對有過失的幼兒要寬容

3、在平常的教學(xué)中，要潛移默化的影響幼兒

三、總結(jié)：

幼兒良好飲食習(xí)慣是在日常生活中漸漸養(yǎng)成的，要持之以恒不