喝茶服務(wù)的流程

喝茶服務(wù)的流程準(zhǔn)備階段泡茶階段奉茶階段品茶階段收尾階段contents目錄準(zhǔn)備階段01黃茶選擇君山銀針、霍山黃芽等黃茶，色澤嫩黃，口感鮮爽回甘。白茶選擇白毫銀針、白牡丹等白茶，色澤銀白，口感清淡幽雅。烏龍茶選擇鐵觀音、大紅袍等烏龍茶，色澤砂綠，口感醇和回甘。綠茶選擇新鮮的綠茶，如龍井、碧螺春等，色澤鮮綠，口感清爽鮮美。紅茶選擇優(yōu)質(zhì)的祁門紅茶、正山小種等，色澤紅潤(rùn)，口感醇厚甘甜。選擇茶葉茶壺茶杯茶盤茶葉罐準(zhǔn)備茶具01020304選擇質(zhì)地細(xì)膩、造型優(yōu)美的紫砂壺或瓷質(zhì)壺。選擇白瓷或青瓷茶杯，形狀宜小而薄。選擇木質(zhì)或竹質(zhì)的茶盤，用以放置茶具和茶葉。選擇密封性好的茶葉罐，用以保存茶葉。將清水燒開至沸騰狀態(tài)。將沸水倒入茶壺中，進(jìn)行溫壺。用茶巾擦拭茶壺和茶杯，保持清潔衛(wèi)生。燒水與溫壺泡茶階段02根據(jù)茶具容量和人數(shù)，確定投茶量，一般為茶具容量的1/3至1/2。投茶量將茶葉放入茶壺或茶杯中，注意避免茶葉外溢或散落。投茶方式投茶根據(jù)茶葉種類，選擇適宜的水溫，一般為70-100℃。將水從茶壺口緩緩注入，讓茶葉充分展開，同時(shí)避免水濺出。注水注水方式水溫根據(jù)茶葉種類和泡茶方式，確定悶香時(shí)間，一般為1-3分鐘。悶香時(shí)間根據(jù)茶葉種類和個(gè)人口味，選擇泡茶次數(shù)，一般為3-5次。泡茶次數(shù)悶香與泡茶奉茶階段03端起茶盤茶盤上應(yīng)放置茶壺、茶杯、茶葉等茶具，端起茶盤時(shí)需保持平穩(wěn)，避免茶具滑落或發(fā)出聲響。準(zhǔn)備茶具在端起茶盤之前，應(yīng)檢查茶具是否干凈、完好，如有需要應(yīng)更換或清洗。端起茶盤敬茶姿勢(shì)在給客人敬茶時(shí)，應(yīng)保持端正的姿勢(shì)，雙手捧起茶杯，以示尊敬。敬茶順序在敬茶時(shí)應(yīng)先敬長(zhǎng)輩或尊貴的客人，再敬其他人，以示尊重和禮貌。敬茶奉茶禮儀禮貌用語(yǔ)在奉茶過程中，應(yīng)使用禮貌用語(yǔ)，如“請(qǐng)喝茶”、“請(qǐng)慢用”等，以示尊重和友好。留意客人的需求在奉茶過程中，應(yīng)注意觀察客人的需求，如客人需要添茶水等，應(yīng)及時(shí)提供服務(wù)。品茶階段04品茶前先觀察茶葉的外觀，聞其香氣，感受茶葉的獨(dú)特芬芳。聞香觀察茶湯的顏色、清澈度，初步判斷茶葉的品質(zhì)。觀察湯色聞香品茗細(xì)細(xì)品嘗茶湯，感受其口感、滋味，體會(huì)茶葉的韻味和層次感。分辨特征分辨茶葉的香型、滋味、回甘等特征，判斷茶葉的品種和等級(jí)。品茗VS品茶后，回味茶香、茶味，體會(huì)茶葉帶來的愉悅感受。交流與其他品茶人交流心得，分享對(duì)茶葉的感受和見解，增進(jìn)彼此的了解和認(rèn)識(shí)?；匚痘匚杜c交流收尾階段05在客人離開后，應(yīng)立即清洗茶具，確保茶具干凈衛(wèi)生。清洗茶具分類清洗清洗徹底不同類型的茶具應(yīng)分開清洗，避免交叉污染。清洗時(shí)要確保茶具內(nèi)外都干凈，不留死角。030201清洗茶具將清洗好的茶具按照類型和用途歸位，方便下次使用。分類歸位茶具應(yīng)擺放整齊，不得隨意堆放。擺放整齊歸位前應(yīng)檢查茶具是否完好無(wú)損，如有破損應(yīng)及時(shí)更換。檢查完好歸位茶具03檢查衛(wèi)生檢查周圍環(huán)境是否整潔，如有需要應(yīng)及時(shí)清