中班科學(xué)教案：神奇的面粉教案及教學(xué)反思

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中班科學(xué)教案：奇妙的面粉教案及教學(xué)反思

活動目標(biāo)：

1.了解面粉的來源和用途。

2.樂于自己動手，體驗(yàn)和面。

3.能仔細(xì)傾聽同伴發(fā)言，且能獨(dú)立地進(jìn)行操作活動。

4.培育幼兒愿意在眾人面前大膽發(fā)言的習(xí)慣，學(xué)說一般話。

活動預(yù)備：

1.水

2.面粉

3.盆

4.圍裙

5.歌曲《大饅頭》

活動過程：

(一)、出示面粉，猜猜玩玩

1、老師：小伙伴，今日老師給你們帶來了一樣奇妙的東西，(出示透亮盒裝的面粉)請你猜猜這是什么?

2、老師：到底是什么?在你們的桌上也有這樣一份奇妙的東西，請你去看一看、聞一聞、嘗一嘗!

3、幼兒初次嘗試操作。

4、老師揭曉答案：原來這白乎乎的、細(xì)細(xì)的、像雪花一樣的東西叫面粉呀!

(二)、知道面粉的來源和用途

1、老師：你們知道面粉是哪來的嗎?它可以用來做什么呢?你只要聽完一首有趣的兒歌就知道了!(音樂《大饅頭》)

2、老師：原來面粉是小麥磨出來的，它除了可以做出大大的饅頭，還可以用來做什么呢?

3、(觀賞面粉制品圖片)老師：看，老師還從網(wǎng)上找到了許多用面粉做成的美味點(diǎn)心呢!(幼兒觀賞)

(三)、操作"和面'

1、老師：看，這是面粉，這是水，現(xiàn)在它們兩個(gè)要來做好伙伴咯~(老師示范和面)老師：面粉和水兩個(gè)好伙伴親親熱熱在一起，揉呀揉呀，變成了什么?(面團(tuán))老師：我看好多小伙伴也迫不及待地想來試一試了，那好吧，給你們一個(gè)機(jī)會也去嘗試一下，留意加水的時(shí)候要漸漸的噢，不然就會搞砸啦!

2、幼兒親自操作，老師巡回指導(dǎo)。

3、老師：軟軟的面團(tuán)揉好了，小廚師們，剛才我們不是已經(jīng)觀賞了許多用面粉做成的美味小點(diǎn)心么，那我們快來也用這軟軟的面團(tuán)做一些特別的小點(diǎn)心吧!

4、幼兒嘗試用面團(tuán)做出各式點(diǎn)心。

(四)、搟面

1、老師：剛才小廚師們可真厲害，黃老師也迫不及待地想來試試手藝了，誒，我今日想給大家展示的是"手搟面'，知道什么是手搟面嗎?(介紹手搟面的含義：用搟面杖搟出來的面就叫手搟面)

2、老師：手搟面究竟是怎么做出來的呢?認(rèn)真瞧好了!;本文.來源：;(出示搟面杖和已搟好的面餅介紹一下，老師示范操作)

(五)、品嘗

1、老師：我們請阿姨把搟好的面條送到我們的食堂阿姨那兒，請他們幫忙煮一鍋美味的手搟面給我們嘗嘗，怎么樣?

2、老師：請小伙伴們閉上小眼睛，從十開始倒數(shù)，當(dāng)數(shù)第一時(shí)，美味的手搟面就會涌現(xiàn)咯!(師幼倒數(shù))

3、老師：美味的手搟面來啦，大家快嘗一嘗吧!(人手一碗手搟面品嘗)

活動反思：

從小激發(fā)幼兒對科學(xué)活動的愛好，提高科學(xué)活動技能，培育愛觀測、善思索、勇探究、樂合作、勤表達(dá)等良好習(xí)慣，對其日后學(xué)會學(xué)習(xí)、學(xué)會