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文檔簡介

2019干燥劑的那些事仁和中學王建關(guān)于干燥劑的問題匯總各種食品干燥劑哪些物質(zhì)能做干燥劑？各種食品干燥劑怎么能知道這些干燥劑的成分？各種食品干燥劑活動：讀取包裝信息，填在表格中干燥劑主要成分：生石灰——CaO各種食品干燥劑生石灰與水反應放熱生成的熟石灰有腐蝕性干燥劑硅膠各種食品干燥劑干燥劑主要成分：硅膠——SiO2各種食品干燥劑各種食品干燥劑查閱資料：礦物干燥劑——又稱為蒙脫石蒙脫石（montmorillonite）又名微晶高嶺石或膠嶺石，是一種硅鋁酸鹽。脫氧劑（雙吸劑）主要成分：鐵粉——Fe各種食品干燥劑各種食品干燥劑“干燥劑”的有哪些性質(zhì)生石灰干燥劑硅膠干燥劑蒙脫石干燥劑脫氧劑各種食品干燥劑硅膠干燥劑透明或乳白色粒狀固體無毒研究陌生物質(zhì)性質(zhì)的方法蒙脫石討論：研究物質(zhì)硅鋁酸鹽的性質(zhì)的思路和方法明確主要成分→

判斷物質(zhì)類別→利用所學同類物質(zhì)的性質(zhì)推理→實驗驗證（證據(jù)）食品干燥劑的用途生石灰干燥劑硅膠干燥劑蒙脫石干燥劑脫氧劑“干燥劑”的作用是什么嗎？食品干燥劑的用途這些“干燥劑”的作用相同嗎？生石灰干燥劑硅膠干燥劑蒙脫石干燥劑脫氧劑食品干燥劑的用途食物發(fā)生霉變與哪些因素有關(guān)？微生物繁殖食物被氧化探究干燥劑的吸水能力活動：設計實驗探究干燥劑的吸水能力？思考：

你會從哪些角度衡量干燥劑的吸水能力？吸水速率的快慢吸水量的多少探究干燥劑的吸水能力演示實驗：探究干燥劑CaO和NaOH的吸水效率快慢實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論1.將兩大培養(yǎng)皿同時放在盛有熱水燒杯上2.分別稱量10gNaOH和CaO粉末放入培養(yǎng)皿中，稱重，分別蓋上大培養(yǎng)皿3.

放置相同時間后將盛有干燥劑的兩培養(yǎng)皿稱重、比較探究干燥劑的吸水能力活動：設計實驗探究干燥劑的吸水能力？吸水速率的快慢吸水量的多少根據(jù)需要進行變量控制探究干燥劑的吸水能力演示實驗：探究干燥劑CaO和NaOH的吸水效率快慢實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論1.將兩大培養(yǎng)皿同時放在盛有熱水燒杯上2.分別稱量10gNaOH和CaO粉末放入培養(yǎng)皿中，稱重，分別蓋上大培養(yǎng)皿3.

放置相同時間后將盛有干燥劑的兩培養(yǎng)皿稱重、比較NaOH增重大于CaO其他條件相同時，NaOH的吸水速率比CaO快如何選擇干燥劑討論：如何選擇適合的干燥劑？是否有害食品特點——吸水、吸氧吸水效率和吸水量——食

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