人教版初中化學(xué)九年級下冊 課題2　化學(xué)元素與人體健康 優(yōu)質(zhì)課比賽一等獎

課題2化學(xué)元素與人體健康1.知道人體的主要化學(xué)元素組成。2.了解鈣、鐵、鋅等元素對人體健康的重要作用。3.初步認(rèn)識化學(xué)科學(xué)的發(fā)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾病與營養(yǎng)健康方面的重大貢獻(xiàn)。閱讀課本97-98頁并結(jié)合P97圖12-10說一說人體內(nèi)有哪些元素？又是怎樣分類的？

一、化學(xué)元素在人體中的存在O、C、H、NCa、K、Na人體內(nèi)的元素____________________________________________________________常量元素微量元素有害微量元素非必需微量元素必需微量元素（含量>0.01%）（含量<0.01%）自主學(xué)習(xí)自主學(xué)習(xí)必需微量元素：Fe,Zn,Se,I,F非必需微量元素：鋁（Al）,鋇（Ba）,鈦（Ti）有害微量元素：汞（Hg）,鉛（Pb）,鎘（Cd）人體內(nèi)的微量元素想一想：（閱讀課本P98頁第二自然段）1.鈣在人體中主要存在________2.鈣有什么生理作用？3.人體內(nèi)缺鈣出現(xiàn)什么疾??？鈣二、元素對人體健康的影響1.常量元素——鈣

互助釋疑99%的鈣存在于骨骼和牙齒中，構(gòu)成堅硬的結(jié)構(gòu)支架鈣的這個作用嘛，一看身高就明了世界上最高的人與最矮的人幼兒及青少年缺鈣易形成

佝僂病

O型腿老年人缺鈣，

會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，容易骨折。

一天上完化學(xué)課，值日生擦黑板，粉筆灰到處亂飛。前排的同學(xué)生氣地喊：“輕點擦好不好？”值日生笑著說：“剛剛學(xué)的化學(xué)知識，要學(xué)以致用。粉筆中含有碳酸鈣，讓你吃點，補(bǔ)補(bǔ)鈣多好??！”能補(bǔ)，但是吸收率不高，因為CaCO3屬于分子鈣，分子鈣在吸收前：

首先必須離解為鈣離子，因此，必須消耗胃酸和消耗人體內(nèi)的相關(guān)酶。當(dāng)人體缺乏這些相關(guān)酶或胃酸不足時，就不能離解為鈣離子，因而無法吸收。

第二，生成的鈣離子，缺乏有效的保護(hù)，它會與酸性物質(zhì)或堿性氫氧根生成沉淀物而無法吸收。

第三，分子鈣必須有載體存在時，才能被吸收，比如絡(luò)合基團(tuán)，維生素D等載體，而分子鈣產(chǎn)品不含這些載體，所以分子鈣的吸收率不高。小資料要做成這樣才靠譜嘛

注意

補(bǔ)鈣時要看說明書，要適量！

攝入過量

會便秘、厭食、惡心比如:

牛奶

豆類

蝦皮

藥補(bǔ)不如食補(bǔ)最近我們進(jìn)行著體育訓(xùn)練，當(dāng)我們大量出汗后，除了應(yīng)該及時補(bǔ)充水分外，還要補(bǔ)充什么呢？鉀（K+）

鈉（Na+）

鈣（Ca2+）二、元素對人體健康的影響1.常量元素——鉀和鈉

作用：對維持人體內(nèi)水分和維持體液恒定的pH（如血漿的pH為7.35~7.45）起重要作用。生活小常識

鈉會引起血壓升高，故高血壓病人應(yīng)食用低鈉鹽！

生病輸液時，也不能用鹽水，要用葡萄糖注射液！二、元素對人體健康的影響2.微量元素(1)必需微量元素Fe、Zn、Se、I、F（結(jié)合P99表12-1）舉例說明必需微量元素對人體的作用。

注：即使是必需元素，也應(yīng)有一個合理攝入量，攝入不足或過量均不利于人體健康?；ブ屢杉谞钕倌[（俗稱粗脖子?。┻@脖子怎么了？缺碘缺硒表皮角質(zhì)化缺氟氟骨病氟斑牙氟過量人體攝入鋅不足會引起多種疾病，可在醫(yī)生指導(dǎo)下通過服用葡萄糖酸鋅口服液來補(bǔ)鋅。已知葡萄糖酸鋅的化學(xué)式為C12H22O14Zn.

(相對原子質(zhì)量：C—12H—1O—16Zn—65）1、葡萄糖酸鋅是由_______種元素組成的，其中屬于常量元素的是____________，屬于微量元素的是_______。2、葡萄糖酸鋅的相對分子質(zhì)量為_______，其中鋅元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為________?，F(xiàn)有一支20毫升的葡萄糖酸鋅口服液，其中含葡萄糖酸鋅45毫克，若每天服用兩只葡萄糖酸鋅口服液，可補(bǔ)鋅_______毫克學(xué)以致用4C、H、OZn14.3%45512.87二、元素對人體健康的影響2.微量元素(2)非必須元素

Al、Ba、Ti等

【注意：攝入Al過量時人體易癡呆健忘等】改變飲食習(xí)慣，少吃油條【KAl(S04)2·12H2O】治療胃病要盡量不用含Al(OH)3藥劑（3）有害元素Hg（汞）、Pb（鉛）、Cd（鎘）1956年，日本水俁(y)灣附近出現(xiàn)了轟動世界的“水俁病”，是由于工業(yè)廢水排放中含有大量的汞所致。

患者腦中樞神經(jīng)被侵害，輕者視覺感覺喪失、手足變形，重者神經(jīng)失常，直至死亡。汞(Hg)及其危害ú

痛痛病是首先發(fā)生在日本，因病人全身疼痛，而取名“痛痛病”。

含鎘廢水流入了飲用水中，鎘進(jìn)入人體，使人體骨骼中的鈣大量流失，使病人骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)疼痛。

曾有一個患者，打了一個噴嚏，竟使全身多處發(fā)生骨折。鎘（Cd）及其危害—痛痛病一、化學(xué)元素在人體中的存在常量元素：CaKNa微量元素：1、必需微量元素：Fe、Zn、Se、I、F2、非必需微量元素

：Al、Ba、Ti等

3、有害微量元素：Hg、Cd、Pb二、元素對人體健康的影響缺乏時的病癥：佝僂病、骨質(zhì)疏松(缺鈣）、貧血（缺鐵）、發(fā)育不良（缺鋅）、癌癥（缺硒）、甲狀腺腫大（缺碘）、齲齒（缺氟）O、C、H、N

交流收獲氟F1.主要存在于骨骼和牙齒中的元素是

。2.

是血紅蛋白的成分，攝入量過低會引起貧血。3.

能防止齲齒，缺乏易產(chǎn)生齲齒鋅Zn4.缺乏

會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良。5.

是甲狀腺素的重要成分，攝入量不合理會引起甲狀腺腫大。碘I6.缺乏

會引起表皮角質(zhì)化和癌癥。硒Se鈣Ca鐵Fe搶答在下列元素中，請用線連接人體必需的常量元素、微量元素和有害元素。試一試：必需的常量元素必需的微量元素有害的微量元素鉀K鉛Pb鈉Na鈣Ca汞Hg鐵Fe氟F

請將下列化學(xué)元素與缺乏后易導(dǎo)致的病癥和用于補(bǔ)充的食物