初中九年級化學課件身邊的化學（全國一等獎）

科粵版九年級上冊化學

第一章大家都來學化學講課老師：珠海市第五中學莫柯開

1.1身邊的化學一、化學與社會生活

(一)化學與家居問題1：想一想我們的衣食住行中那些物品與化學有關？（舉例說明）一、化學與社會生活

(一)化學與家居塑料和金屬做衣服的化學纖維食品添加劑建筑材料和洗滌用品等問題一：蘋果削皮后為什么迅速鮮亮潔白的蘋果肉變成了“陳舊”的淺咖啡色，時間再長，竟變成了黑褐色？問題二：為什么腌制臘腸一般炒芹菜？當蘋果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的催化下果肉中的有機質便被氧化、變色，所以也使削去皮的蘋果改變顏色臘腸腌制過程中可能有生成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽危害人體健康，而芹菜中含有豐富的維生素C，可以將亞硝酸鹽轉成無害的物質。問題2：想一想我們出行中有哪些地方用到了化學？一、化學與社會生活

(二)化學與出行

車輛的主體是鋼材和鋁合金；燃料是汽油或柴油；開發(fā)電動車需要新型化學電池的開發(fā)。一、化學與社會生活

(二)化學與出行一、化學與社會生活

(三)化學與環(huán)境、健康問題3：試舉例說明化學與環(huán)境、健康關系。一、化學與社會生活

(三)化學與環(huán)境、健康

用先進化學技術和化工產(chǎn)品減少和處理“三廢”（廢渣、廢水、廢氣）。

“鳥巢”用特種鋼材建成，“水立方”用高分子材料，體育器材用合成的塑料、橡膠和纖維。防治疾病都要用到各種化學藥物，西藥基本是化學合成，中藥用化學方法提煉。二、化學研究的內容

化學是一門以實驗為基礎的科學，研究物質的組成、結構、性質以及變化規(guī)律。所以，化學研究的對象是物質結構用途性質決定決定反映反映化學課的學習內容:生活中的化學知識物質的組成、性質和變化規(guī)律化學對社會生活的影響科學探究的方法（微課）【例1】化學使世界變得更加絢麗多彩，社會的文明和進步離不開化學。下列事實中與化學無關的是()。A．食物、衣料和日常用品的豐富B．指南針的發(fā)明和應用C．新型高分子化合物的合成D．藥物和保健品的研制【例2】化學的研究成果在人類社會發(fā)展進程中起著重要的推動作用，下面的發(fā)明或發(fā)現(xiàn)(如下圖所示)不能歸為化學研究范疇的是()。三、化學對社會發(fā)展的作用

古代現(xiàn)代近代人類認識化學并使之成為一門獨立的學科，經(jīng)過了漫長的過程。（微課）原子論和分子學說的創(chuàng)立，奠定了近代化學的基礎。英國道爾頓科學家意大利阿伏加德羅物理學家化學家近代1869年門捷列夫（俄國）發(fā)現(xiàn)了元素周期律和元素周期表，在元素周期律指導下，利用元素之間的一些規(guī)律性知識來分類學習物質的性質，就使化學學習和研究變得有規(guī)律可循。門捷列夫像元素周期表近代【例3】有人說“化學是一把雙刃劍”，在使人類世界變得絢麗多彩的同時，也給人類帶來了災難。下列觀點，你不贊同的是()。A．含碳燃料的燃燒，會產(chǎn)生環(huán)境污染和“溫室效應”B．二氧化碳是植物光合作用的原料，能促進作物生長C．塑料制品的使用，給人類生活帶來許多方便D．發(fā)展工業(yè)會造成環(huán)境污染，為節(jié)約資金，等污染較嚴重時再治理四、才能學好化學

化學Chemistry化學以實驗為基礎，需要不斷嘗試，要善于觀察身邊的現(xiàn)象，用科學探究的方法去探索其本質?？茖W探究的步驟：提出問題—查閱資料—提出猜想—設計實驗—操作實驗—分析（現(xiàn)象）數(shù)據(jù)—得出結論Chemistry（化學是嘗試）食用堿：碳酸鈉，溶液呈堿性學生實驗實驗步驟

實驗一1.取約5mL白醋倒入試管，滴加3滴紫卷心菜汁液，觀察現(xiàn)象。

實驗前圖

實驗后圖2.取約5mL廚房清潔劑倒入試管，滴加3滴紫卷心菜汁液，觀察現(xiàn)象。

實驗前圖

實驗后圖現(xiàn)象紫卷心菜汁液遇白醋變紅，遇廚房清潔劑變綠色。學生實驗實驗步驟