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8.1溶液的酸堿性山楂片品嘗有什么感覺?請(qǐng)說出生活中具有酸味的物質(zhì)名稱?酸味就是物質(zhì)酸性的反映

通常禁止對(duì)實(shí)驗(yàn)室中的化學(xué)試劑采用“嘗味試驗(yàn)法”了解其味道。

一種溶液是否有酸味即是否顯酸性，如何通過化學(xué)手段去了解呢？學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1.學(xué)會(huì)用石蕊和酚酞兩種指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性。2.了解紅色石蕊試紙和藍(lán)色石蕊試紙的使用方法。3.了解酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)過程。活動(dòng)探究(一)試劑稀硫酸白醋稀鹽酸氫氧化鈉溶液石灰水碳酸鈉溶液蔗糖水食鹽水操作加入紫色石蕊溶液現(xiàn)象能使紫色石蕊試液變紅的溶液呈酸性變紅變紅變藍(lán)變藍(lán)不變色不變色能使紫色石蕊試液變藍(lán)的溶液呈堿性不能使紫色石蕊試液變色的溶液，既不顯酸性，也不顯堿性，呈中性結(jié)論：變紅變藍(lán)活動(dòng)探究(二)試劑稀硫酸白醋稀鹽酸氫氧化鈉溶液石灰水碳酸鈉溶液蔗糖水食鹽水操作加入無色酚酞現(xiàn)象能使無色酚酞試液變紅色的溶液呈堿性。使酚酞不變色的溶液一定呈酸性嗎?不變色不變色不變色變紅色變紅色變紅色不變色不變色石蕊試紙的使用方法：

將石蕊試紙放在表面皿上,用玻璃棒蘸取試樣溶液沾在(或者用膠頭滴管滴加到)石蕊試紙上，然后觀察試紙顏色的變化。操作指引想一想如何鑒別鹽酸、澄清石灰水、食鹽水？實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論取樣，分別滴加少量的紫色石蕊試液一樣品變紅色；一樣品不變色，仍為紫色一樣品變藍(lán)色；變紅色的原樣品為鹽酸；不變色的原樣品為食鹽水；變成藍(lán)色的原樣品為石灰水尋找科學(xué)家的足跡(發(fā)現(xiàn)酸堿指示劑）

著名化學(xué)家羅伯特.波義耳在一次實(shí)驗(yàn)中，不小心將鹽酸濺到紫羅蘭花瓣上，過一會(huì)兒，他驚奇地發(fā)現(xiàn)，紫色的花瓣上出現(xiàn)了紅點(diǎn)點(diǎn)。波義耳對(duì)這一意外的發(fā)現(xiàn)，做出了各種假設(shè)，經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，探究普遍規(guī)律，終于獲得了酸堿指示劑的制取原理。

善于觀察勤于思考勇于探索—————————

———中性溶液酸性溶液堿性溶液石蕊試液酚酞試液藍(lán)

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