串串香管理制度

串串香管理制度一、前言串串香是一種風(fēng)味美味的小吃，在中國大陸地區(qū)風(fēng)靡已久。隨著串串香店的數(shù)量越來越多，想要創(chuàng)業(yè)的人士也越來越多，如何做好串串香店的管理成為創(chuàng)業(yè)者要面臨的重要問題。本文將介紹串串香店的管理制度，希望能夠幫助創(chuàng)業(yè)者成功經(jīng)營一家串串香店。二、員工管理1.招聘要求串串香店的員工需要具備良好的工作態(tài)度和服務(wù)意識，同時需要具備較強的溝通能力和團隊合作精神。招聘員工時需要注意以下幾點：員工形象要整潔大方，不做奇裝異服；理解和了解營業(yè)執(zhí)照許可證等相關(guān)證件；具有一定的服務(wù)技能和親和力；具有團隊合作能力。2.工作規(guī)范員工需要認(rèn)真學(xué)習(xí)各種會員服務(wù)項目和特色產(chǎn)品的知識，熟悉店鋪的商品及價格情況，并掌握優(yōu)惠政策；員工應(yīng)該具有較好的語言溝通能力，熱情、微笑、禮貌的為顧客提供服務(wù)；員工需要做好店內(nèi)環(huán)境的衛(wèi)生及保潔工作，保持店面干凈整潔。3.獎懲機制具有優(yōu)越表現(xiàn)的員工，公司將會予以獎勵和表揚；在工作過程中出現(xiàn)不能滿足公司要求的情況，員工將視情況受到罰款、降薪、或解聘處理。三、食材管理1.食材采購串串香店在采購食材時，要注意食材的新鮮程度，同時要選擇有保障的供應(yīng)商。建議定期進(jìn)行食材檢查，對于不合格的食材及時處理。2.食材存儲應(yīng)根據(jù)食材的不同種類進(jìn)行分門別類存放；不同食材應(yīng)分別使用不同的包裝袋進(jìn)行保存，防止交叉污染；食材儲存要做好標(biāo)記，并定期檢查食材保質(zhì)期。3.食品安全串串香店需要遵守食品安全相關(guān)的條款，如保證食材的健康安全，保證加工過程的衛(wèi)生等。遵守食品安全規(guī)定是保證消費者健康，守護企業(yè)品牌形象的關(guān)鍵。四、營銷管理1.廣告宣傳將口碑營銷與線上營銷相結(jié)合，提升宣傳的效果；利用社交平臺進(jìn)行宣傳，不斷拓展客戶群體；制定適合消費者的周邊推廣活動。2.售后服務(wù)從各環(huán)節(jié)抓好細(xì)節(jié)服務(wù)，體現(xiàn)企業(yè)貼心服務(wù)和關(guān)懷服務(wù)；不斷提升客戶滿意度，聽取顧客提出的意見和建議，作出合理改進(jìn)；開展與優(yōu)質(zhì)同行競爭，并增加客戶忠誠度。五、結(jié)語本文介紹了串串香店的管理制度，包括員工管理、食材管理和營銷