食品油炸機(jī)械操作安全規(guī)程范文

第頁(yè)共頁(yè)食品油炸機(jī)械操作安全規(guī)程范文第一章總則第一條為了保障食品油炸機(jī)械操作的安全性，防止事故的發(fā)生，本規(guī)程制定。本規(guī)程適用于食品油炸機(jī)械操作人員、相關(guān)管理人員等。第二章安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)第二條所有從事食品油炸機(jī)械操作的人員必須經(jīng)過(guò)相關(guān)的安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)，并且掌握相關(guān)的安全操作知識(shí)和技能。第三條安全教育培訓(xùn)內(nèi)容包括但不限于：食品油炸機(jī)械的基本知識(shí)、操作規(guī)程、安全防護(hù)措施、事故應(yīng)急處理等。第四條安全教育培訓(xùn)應(yīng)定期進(jìn)行，每年至少一次。新員工入職時(shí)應(yīng)進(jìn)行新員工安全教育培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。第三章安全設(shè)施與防護(hù)措施第五條食品油炸機(jī)械操作區(qū)域應(yīng)設(shè)置警示標(biāo)志，明確警示作用。第六條食品油炸機(jī)械操作區(qū)域的地面應(yīng)保持整潔、干燥、無(wú)雜物，并且防滑。第七條食品油炸機(jī)械操作區(qū)域應(yīng)保持良好的通風(fēng)，防止油煙積聚。第八條食品油炸機(jī)械應(yīng)配備滅火器材，并且定期檢查和維護(hù)。第九條食品油炸機(jī)械操作人員應(yīng)穿戴符合安全要求的勞動(dòng)防護(hù)用品，如防油濺衣、防滑鞋等。第四章安全操作規(guī)程第十條食品油炸機(jī)械操作人員必須具備健康的身體狀況，禁止酒后操作。第十一條食品油炸機(jī)械操作前應(yīng)檢查機(jī)械設(shè)備是否完好，確保電源線(xiàn)路正常。第十二條食品油炸機(jī)械應(yīng)按照操作說(shuō)明正確啟動(dòng)和關(guān)閉，禁止違規(guī)操作。第十三條食品油炸機(jī)械操作過(guò)程中，禁止在機(jī)械內(nèi)部進(jìn)行人工操作或修理。第十四條食品油炸機(jī)械操作過(guò)程中，禁止將手指、衣物等物品靠近炸鍋或傳動(dòng)部位。第十五條食品油炸機(jī)械操作過(guò)程中，禁止用濕手或帶有水分的物品接觸電器設(shè)備。第十六條食品油炸機(jī)械操作結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源，清理機(jī)械內(nèi)外部的油漬。第五章應(yīng)急預(yù)案第十七條食品油炸機(jī)械操作人員應(yīng)熟悉應(yīng)急預(yù)案，能夠正確處理突發(fā)事故。第十八條食品油炸機(jī)械操作過(guò)程中如發(fā)生事故，應(yīng)及時(shí)采取措施保護(hù)自身安全，并報(bào)告相關(guān)責(zé)任人。第十九條食品油炸機(jī)械操作過(guò)程中如發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)立即啟動(dòng)滅火設(shè)備進(jìn)行滅火，并通知相關(guān)人員疏散。第六章監(jiān)督檢查與責(zé)任追究第二十條監(jiān)督部門(mén)應(yīng)定期進(jìn)行食品油炸機(jī)械操作的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告并督促整改。第二十一條食品油炸機(jī)械操作人員如違反本規(guī)程，發(fā)生事故，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第七章附則第二十二條本規(guī)程自頒布之日起實(shí)施。對(duì)于已經(jīng)購(gòu)置的食品油炸機(jī)械，應(yīng)在一個(gè)月內(nèi)按照本規(guī)程進(jìn)行