酒店旅館保潔管理制度

酒店旅館保潔管理制度一、概述酒店旅館保潔管理制度是為了規(guī)范酒店旅館的保潔工作，確保整個(gè)酒店旅館的衛(wèi)生環(huán)境和服務(wù)質(zhì)量得到保障而制定的管理制度。旅館酒店經(jīng)理應(yīng)當(dāng)對(duì)該管理制度進(jìn)行宣傳，使員工們了解制度的具體內(nèi)容和實(shí)施方法，從而確保酒店旅館保潔工作的順利進(jìn)行。二、管理機(jī)構(gòu)酒店旅館經(jīng)理：對(duì)酒店旅館的保潔工作整體負(fù)責(zé)，并發(fā)布通知、指導(dǎo)員工、制定保潔計(jì)劃等工作。保潔主管：負(fù)責(zé)保潔員工的培訓(xùn)、安排保潔工作的任務(wù)和工作站點(diǎn)以及督導(dǎo)保潔質(zhì)量。保潔員工：完成保潔任務(wù)，維護(hù)衛(wèi)生環(huán)境。三、保潔工作標(biāo)準(zhǔn)酒店客房：客房必須日清日掃，換床、換被單次數(shù)不少于一天一次，進(jìn)行全面消毒把控?？头?jī)?nèi)的床、窗簾等布制品在需要清洗時(shí)必須機(jī)洗消毒，不得用太陽(yáng)曬。洗手間必須保持干凈、衛(wèi)生，定期消毒，不得存在異味。大堂、走廊：安排專人進(jìn)行定期清理，尤其是人流量大的地方，要多清理。光線充分，減少死角和陰角，保持明亮。酒店走廊地面保持干燥，有障礙物及時(shí)清理。餐飲廳：餐具必須生熱水清洗消毒，不得有油漬，保證食品衛(wèi)生安全。食品殘?jiān)皶r(shí)清理。定期消毒，保持干凈整潔。四、保潔任務(wù)計(jì)劃經(jīng)酒店旅館經(jīng)理、保潔主管共同研究制定保潔任務(wù)計(jì)劃，保證全面而不缺失。同時(shí)，為了保證平時(shí)保潔工作的正常開(kāi)展，要制定詳細(xì)的保潔工作日志和考核制度，每日記錄保潔員工的工作情況及執(zhí)行情況，確保保潔任務(wù)按時(shí)完成。五、保潔員工培訓(xùn)酒店旅館應(yīng)當(dāng)為保潔員工提供必要的培訓(xùn)。培訓(xùn)的內(nèi)容包括酒店旅館保潔標(biāo)準(zhǔn)、消毒操作規(guī)范、儀表服務(wù)規(guī)范等。并且，員工要定期參加衛(wèi)生知識(shí)和技能培訓(xùn)，以提高保潔員工的業(yè)務(wù)水平，保證保潔工作質(zhì)量。六、保潔物資管理需要對(duì)消毒工具、洗滌劑、清潔機(jī)械等物品進(jìn)行管理，避免過(guò)多消耗和浪費(fèi)。在保證使用效果的同時(shí)，節(jié)約能源成本。同時(shí)還要注意對(duì)使用的物品進(jìn)行定期檢查，保證使用安全。七、應(yīng)急措施酒店旅館應(yīng)該建立消防、醫(yī)療急救等應(yīng)急制度。在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，能夠快速組織人力和物力，積極開(kāi)展應(yīng)對(duì)工作，最大限度減少人員受傷和經(jīng)濟(jì)損失。八、結(jié)語(yǔ)為了保障酒店旅館衛(wèi)生環(huán)境和服務(wù)質(zhì)量的改善，制定一套完善的保潔管理制度具有必要性。酒店