公司食堂管理制度范文

第頁共頁公司食堂管理制度范文第一章總則為了保障員工的營養(yǎng)和健康，提供良好的餐飲環(huán)境，提高員工的工作效率和生活質(zhì)量，公司制定本食堂管理制度。第二章餐飲服務(wù)供應(yīng)第一條：公司食堂提供早餐、午餐和晚餐服務(wù)，早餐和午餐為自助餐，晚餐為點餐服務(wù)，員工可根據(jù)個人需要選擇用餐時間。第二條：食堂服務(wù)時間為工作日的早晨6:30-8:30、中午11:30-13:30和晚上17:30-19:30。第三條：食堂供應(yīng)菜品種類豐富，保證營養(yǎng)均衡，包括五谷雜糧、蔬菜水果、肉類、魚類、豆類、奶類等，盡可能滿足員工的口味需求。第四條：食堂定期進行菜品調(diào)整，根據(jù)員工的反饋和建議，增加或刪除不受歡迎的菜品，確保菜單的新鮮和多樣性。第五條：食堂配餐和飲食搭配由專業(yè)的營養(yǎng)師負(fù)責(zé)，確保員工的營養(yǎng)需求得到滿足。第三章就餐環(huán)境和衛(wèi)生第一條：食堂的就餐環(huán)境應(yīng)干凈、整潔，座椅、桌面等設(shè)施應(yīng)定期清潔和消毒。第二條：食堂應(yīng)提供充足的餐具和飲用水，保證供應(yīng)的衛(wèi)生和品質(zhì)。第三條：食堂應(yīng)配備空調(diào)和通風(fēng)設(shè)備，確保餐廳的溫度和空氣質(zhì)量，提供舒適的就餐環(huán)境。第四章食堂用餐管理第一條：員工在食堂就餐時，應(yīng)自覺排隊，不得插隊，不得損壞食堂設(shè)施和餐具。第二條：員工在就餐期間不得隨意大聲喧嘩，以免影響其他員工的用餐體驗。第三條：員工應(yīng)按規(guī)定的用餐時間就餐，不得過度用餐或浪費食物。第四條：食堂要提供員工合理的用餐時間，確保員工能充分享受用餐的時間和休息。第五章食品安全和衛(wèi)生第一條：食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)保證食品供應(yīng)的安全和衛(wèi)生，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)進行操作，確保食品的質(zhì)量和安全。第二條：食堂要定期進行食品安全培訓(xùn)，提高員工對食品安全的認(rèn)識和重視程度。第三條：食堂要進行食品的采購、儲存和加工等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品的安全和衛(wèi)生。第四條：食堂要定期進行衛(wèi)生檢查和消毒工作，保證食堂的整潔和衛(wèi)生。第五條：員工在食堂用餐時應(yīng)遵守食品安全和衛(wèi)生的規(guī)定，不得隨意亂丟垃圾和食品殘渣，保持食堂的清潔整潔。第六章監(jiān)督和投訴處理第一條：公司將設(shè)立食堂管理委員會，由專業(yè)的管理人員組成，負(fù)責(zé)對食堂的管理和監(jiān)督。第二條：員工可以隨時向食堂管理委員會反饋和投訴食堂相關(guān)問題，食堂管理委員會將及時處理和回復(fù)。第三條：員工還可以通過公司的公開信箱等渠道進行投訴和建議，公司將及時回復(fù)并采取相應(yīng)的措施。第四條：員工對食堂的監(jiān)督和管理有義務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時向食堂管理委員會或公司相關(guān)部門反饋。第七章處罰和獎勵第一條：食堂管理委員會對違反食堂管理制度的員工進行相應(yīng)的處罰，包括口頭警告、書面警告和解雇等。第二條：對于在食堂管理和衛(wèi)生等方面表現(xiàn)突出的員工，食堂管理委員會將進行表彰和獎勵。第八章附則第一條：本制度的解釋權(quán)